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家庭版驴打滚的做法食谱

家庭版驴打滚，放2天也不硬的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版驴打滚，放2天也不硬做法

家庭版驴打滚，放2天也不硬
用料糯米粉150克温水150克黄豆粉适量豆沙适量糖适量木薯淀粉35克家庭版驴打滚，放2天也不硬的做法将糯米粉，木薯粉，糖，温水搅拌均匀，筷子搅好就行了，一点不需要下手平盆刷点油，把刚刚调好的面条按压薄一点铺满，开水上锅蒸20分钟蒸好稍凉能下手即可，刮刀弄出来放垫子上压薄，这之前在...
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简单易学的家庭版驴打滚美食做法

家庭版驴打滚
用料糯米粉160克粘米粉40克豆馅200克玉米油20克白糖20克温水220克黄豆120克家庭版驴打滚的做法黄豆洗干净控干水分，烤箱预热，165°上下火20分钟，晾凉，料理机打成粉末多一些无所谓，放密封罐子里，熬白米粥拌着吃也好吃😋准备好糯米粉，粘米粉，白糖，玉米油，温水，豆馅，黄豆粉把糯米粉，粘米...
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驴打滚（豆面糕）（家庭简约版）的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚（豆面糕）（家庭简约版）做法

驴打滚（豆面糕）（家庭简约版）
豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一。先从百度了解一下豆面糕的由来：将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香...
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驴打滚滚滚的做法和图解好吃的驴打滚滚滚家常做法

驴打滚滚滚
做豆包剩下的豆馅儿，还有不知道囤了多久的豆面，终于成就了你，驴打滚，滚滚滚…用料黄豆粉一些豆沙（红豆馅儿）随意水400克糯米粉400克驴打滚滚滚的做法混合糯米粉和水，在蒸笼屉上铺好油纸，把糯米糊倒在上面，蒸30分钟左右。取出室温晾凉案板上撒上豆面（买的炒熟的甜豆面），把蒸好的糯米糕...
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驴打滚～的做法和图解好吃的驴打滚～家常做法

驴打滚～
用料黄豆粉适量糯米粉适量粘米粉20克红豆沙适量糖20克驴打滚～的做法只有成品图呀，因为没人给我拍照啊！完美的一天！...
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简单易学的家庭巨简单驴打滚美食做法

家庭巨简单驴打滚
小时候春节姥姥的味道。用料糯米粉150克黄豆粉适量温水适量白砂糖10克豆沙馅适量家庭巨简单驴打滚的做法糯米粉和面，盖保鲜膜上锅蒸20分钟左右。晾凉后，案板铺满熟黄豆粉，擀成长方形。铺一层豆沙馅，宽成条，切块。豆沙馅的做法可以参考我的上一篇文章噢可以吃啦😋也可以夹别的...
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简单易学的家庭简易驴打滚美食做法

家庭简易驴打滚
爷爷奶奶家原是东北辽宁的，自小吃奶奶做的驴打滚非常好吃，现在只有姑姑会做了~用料大黄黏米面适量黄豆适量白糖适量家庭简易驴打滚的做法把买来的生黄豆炒熟，小火慢慢炒香家用小磨把熟黄豆磨成面，(这一步会比较费劲儿，也可以买现成的不过肯定没有自己炒自己磨的香)黏米面加水...
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家庭版小吃驴打滚好吃的烹饪方法家庭版小吃驴打滚的地道做法和步骤

家庭版小吃驴打滚
简单容易做的驴打滚，一口一口停不下来用料糯米粉100克黄豆面30克水85克豆沙160克糖8克家庭版小吃驴打滚的做法糯米粉和糖混合好温水倒入糯米粉里面搅匀揉成面团压扁放到摸了油的盘子里面蒸熟，蒸至少20分钟蒸好的糯米拿出来放到撒了黄豆面的案板上揉一下擀成长方形薄片均匀...
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驴打滚的做法和图解好吃的驴打滚家常做法

驴打滚
用料黄豆粉500克白糖克糯米粉克芋头炼奶奶粉玉米粉驴打滚的做法先蒸芋头芋头高温蒸18分钟糯米掺水搅均匀，可以挂在筷子上就可以。蒸18分钟加炼奶加奶粉加油加水(或者牛奶)黄豆粉多撒点(用花生粉应该更香)铺上，有点干，水可以多点卷紧，切好，摆盘，“上菜”小贴士铺馅时用刮刀沾油...
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不会翻车的家庭版驴打滚儿的做法步骤及图解,美味正宗的不会翻车的家庭版驴打滚儿做法

不会翻车的家庭版驴打滚儿
小时候吃街里卖的驴打滚总会闹肚子于是决定自己尝试做，没想到第一次做就成功了真的很简单。用料糯米粉100克黄豆粉看心情想撒多少撒多少不定量水适量，能把面粉搅拌成糊的量豆沙喜欢就多放不定量糖喜甜多放不定量不会翻车的家庭版驴打滚儿的做法我用的是江米面在超市买就可...
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半小时完成的家庭版驴打滚的做法步骤及图解,美味正宗的半小时完成的家庭版驴打滚做法

半小时完成的家庭版驴打滚
很久没吃驴打滚了，说实话成都能买到的店比较少，再加上昨天正好也制作了红豆馅，不如来动手自己做一份家庭版的驴打滚吧！不算正宗，希望北方的朋友高抬贵手啊，感谢感谢。附上我的红豆馅制作方法：（用料可做普通大小驴打滚8个左右）用料糯米粉90克玉米淀粉20克糖20克温水120克红豆沙适量...
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小美版驴打滚的详细做法大全,简单又营养的小美版驴打滚做法

小美版驴打滚
用料黄豆粉100克水400克糯米粉400克豆沙适量克糖50克小美版驴打滚的做法驴打滚：400克水，400克糯米粉，50克糖粉放入主锅，以10秒速度6混合，把混合好的材料倒入铺上烘培纸的蒸盘里（上面一个蒸盘），主锅里加500克的水30分钟V键蒸熟。取下蒸盘至温热，桌面洒黄豆粉，把米糕放在桌面，再在米糕...
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「驴打滚」的做法和图解好吃的「驴打滚」家常做法

【驴打滚】
多年前和朋友们聚餐，刚好我妈来美国看我，有个北京姐姐带了她做的驴打滚，非常好吃，妈妈至今仍然怀念。用料糯米粉1杯水（可以减去一大勺水，更筋道）2/3杯糖1大勺食油1大勺红豆沙1/2杯黄豆1/2杯【驴打滚】的做法把黄豆小火炒香冷却磨成粉备用。这个过程比较耗时，大概要45-60分钟。把...
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驴打滚豆面卷子家庭版的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚豆面卷子家庭版做法

驴打滚豆面卷子家庭版
喜欢吃粘粘糯糯的，特别怀念小时候妈妈做豆面卷子，有些地方叫法不一样，我们老家叫豆面卷子。用料糯米粉300克黄豆粉适量水适量（糯米粉吸水性不同）白糖30克驴打滚豆面卷子家庭版的做法糯米粉里加入白糖少量多次加入大概这样的粘稠程度就可以了，上锅蒸30分钟。蒸好了就是这样的把...
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驴打滚的做法和图解好吃的驴打滚家常做法

驴打滚
用料白糖20克糯米粉330克玉米淀粉50克色拉油10克水430克黄豆粉适量红豆沙200克驴打滚的做法1、除黄豆粉外所有食材混合均匀，无颗粒。2、倒入平底盘（分两次），微波炉高火两分钟，取出搅拌，继续高火两分钟，面粉无白色呈透明状即熟。3、戴一次性手套揉匀，怕烫内戴胶皮手套，怕粘沾黄豆粉...
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简单易学的家庭自制驴打滚美食做法

家庭自制驴打滚
家里还有些糯米粉和黄豆，都是做驴打滚的原料😊谁想到面都和好了竟然没有红豆，就用绿豆代替了🌮虽然没有红豆好看，可味道也不错😊用料黄豆100克绿豆（只有绿豆了）200克白糖（可根据自己口味添加）50克糯米粉350克水适量家庭自制驴打滚的做法黄豆洗净，晾干，放锅里小火🔥翻炒（不放油），不断...
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家常驴打滚的做法和图解好吃的家常驴打滚家常做法

家常驴打滚
用料黄豆粉200克大黄黏米粉儿200g红糖粉或黄冰糖粉80g红豆200g家常驴打滚的做法红豆筛选洗净，用高压锅小火煮，直至水正好干，红豆成粒装并翻沙，备用。大黄黏米粉加两杯半凉水、半杯红糖粉或黄冰糖粉，搅拌成糊状，放入蒸锅蒸，大火10分钟，小火10分钟，掌握好火候将黄豆粉在铁锅里中火不...
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家常驴打滚的详细做法大全,简单又营养的家常驴打滚做法

家常驴打滚
喜欢吃糯糯的食物，这道家常驴打滚简单方便又好做，而且非常美味用料黄豆粉适量糯米粉100克水100克水洗豆沙适量家常驴打滚的做法水和糯米粉混合搅拌到没有颗粒准备一个盘子蒙上保鲜膜以后再刷一层色拉油，将糯米糊倒进去锅开大火十分钟，时间根据盘子深浅决定时间，深盘可以适当延...
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家庭简易版驴打滚——一碗糯米饭就解决的做法步骤及图解,美味正宗的家庭简易版驴打滚——一碗糯米饭就解决做法

家庭简易版驴打滚——一碗糯米饭就解决
用料熟黄豆粉江米白砂糖家庭简易版驴打滚——一碗糯米饭就解决的做法1、江米洗净添水，做成糯米饭。把做好的糯米饭放入盆中，用擀面杖捣烂。2、捣到米饭看不到颗粒时，根据自己的口味加入适量的白砂糖，掌握不好可以分次加，继续用擀面杖捣。3、多捣一会，做出来更筋道。4、熟黄豆粉...
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老饭骨版驴打滚（家庭改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的老饭骨版驴打滚（家庭改良版）做法

老饭骨版驴打滚（家庭改良版）
疫情隔离在家，照着老饭骨的视频做了驴打滚儿。黄豆粉家里没有，就用了豆浆粉代替。稍作改良。用料糯米粉150克水约100克豆浆粉适量红豆沙适量老饭骨版驴打滚（家庭改良版）的做法糯米粉加水搅和开。老饭骨视频里用的是1:0.6的水，150g糯米粉应加90g。我加了90g以后还是比较多的干...
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北方家庭简单小吃——驴打滚的做法步骤及图解,美味正宗的北方家庭简单小吃——驴打滚做法

北方家庭简单小吃——驴打滚
驴打滚自己在家做其实很简单，比外面卖的还好吃。动起手来吧！用料糯米粉250克牛奶330克糖20克玉米淀粉30克豆沙170克熟黄豆粉适量黄油20克北方家庭简单小吃——驴打滚的做法牛奶和糖搅匀这是所有食材糯米粉和玉米淀粉搅匀后，把奶倒入，搅拌顺滑，盖保鲜膜，扎孔，上锅蒸25分钟出锅趁...
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东北驴打滚（家庭版本）好吃的烹饪方法东北驴打滚（家庭版本）的地道做法和步骤

东北驴打滚（家庭版本）
驴打滚，是中国东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。用料麻糍部分糯米粉100g玉米淀粉26g奶粉50g细砂糖130g水15g黄豆粉黄豆适量红豆沙（...
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糯米豆沙卷（家庭版驴打滚）的做法步骤及图解,美味正宗的糯米豆沙卷（家庭版驴打滚）做法

糯米豆沙卷（家庭版驴打滚）
为了消耗红豆沙，动足了脑筋。第一次尝试糯米糕，意外发现简单方便味道好～关于原料：@成品红豆沙，比较甜，所以减了糖，用了100克左右（不是特别精确，根据涂抹的薄厚自行掌握）；@黄豆粉，之前半成品麻糍里面剩下的，大概泡面里的调料包那么大的一包。用料糯米粉150克水（用牛奶，更香甜）150克糖15克...
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「驴打滚」的详细做法大全,简单又营养的「驴打滚」做法

【驴打滚】
地道的驴打滚，一般是用黄米面来做的。但现在大多数人已经改用江米面来做了，也就是大家所熟知的糯米粉~整个制作过程不会很难，主要有3大步：制坯、和馅和整型。制坯，就是加温水把糯米粉调成粉浆，再上锅蒸熟。粉浆不要调太稠，也不要太稀，用筷子拉起有顺滑的流动状态就差不多了。调浆...
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驴打滚的详细做法大全,简单又营养的驴打滚做法

驴打滚
hello，我是颖涵今天来做个老北京经典小吃-驴打滚你们知道这道小吃为什么叫这个名字么哈哈，让我来秀一波知识制作过程中撒上了黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢儿打滚儿时扬起的阵阵黄土，由此得名驴打滚怎么样这个名字很有趣吧其实我小的时候不是很爱吃驴打滚，只喜欢买但是毫不夸...
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