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代酒的做法食谱

煮水果茶（代酒效果）的做法步骤及图解,美味正宗的煮水果茶（代酒效果）做法

  • 煮水果茶（代酒效果）

  • 周末天气有些阴霾，又降温，野生动物园之行计划推迟两周再去。试试养生壶，用几个新鲜水果，煮个水果茶，居然有果酒的效果，无酒精，原理未知。用料苹果1个小香梨1个橙子2个纯净水1000克黑枸杞16粒干红枣片12片煮水果茶（代酒效果）的做法苹果、香梨、橙子全部洗净，去皮，切块——注意只要果...
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自制无酒精草莓代基里酒的做法步骤及图解,美味正宗的自制无酒精草莓代基里酒做法

  • 自制无酒精草莓代基里酒

  • 用料草莓4个菠萝汁100ml青柠檬汁50ml草莓糖浆30ml冰块适量自制无酒精草莓代基里酒的做法草莓洗净切块将草莓、草莓糖浆、菠萝汁、青柠檬汁倒入搅拌机加入冰块快速搅拌。倒入玻璃杯中，即可饮用...
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Maldivian Lady马尔代夫淑女鸡尾酒的做法步骤及图解,美味正宗的Maldivian Lady马尔代夫淑女鸡尾酒做法

  • Maldivian Lady马尔代夫淑女鸡尾酒

  • 算是冷门吧中文网上找不到配方用料朗姆酒勺冰块块MaldivianLady马尔代夫淑女鸡尾酒的做法3ounceswhiterum2ouncesapricotbrandy2splashesgrenadine4ouncesorangejuice4ouncespineapplejuice1cherryand1chunkpineapple(togarnish)【翻译】百加得白朗姆酒杏子白兰地红果糖...
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威士忌代米酒版卤肉（饭）的做法步骤及图解,美味正宗的威士忌代米酒版卤肉（饭）做法

  • 威士忌代米酒版卤肉（饭）

  • 本菜谱因为非常耗时所以一年不会做几次。但是味道特别赞！！！！用料五花肉2斤足够一砂锅香料：孜然、八角、花椒、小茴香、肉桂、丁香、肉豆蔻）葱姜蒜盐酱油膏老抽生抽威士忌米醋一点黄冰糖2块洋葱1干香菇根据喜好和香菇大小食用油（花生油最佳）油葱酥小葱威士忌代米酒版卤肉（饭）的做法...
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简单易学的自制甘酒，代糖美食做法

  • 自制甘酒，代糖

  • 甘酒不是酒，是通过大米和米鞠发酵的一款饮料，富含氨基酸。冷热饮口感都非常好。老少皆宜，特别适合便秘的人群。用料糯米250克米鞠250克矿泉水600ML自制甘酒，代糖的做法糯米煮成粥，不要太稠，稍微有点水份就可温度降至60度以下，放了米鞠。搅拌。温度保持在60度以下持续发酵。发酵5...
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用甜白酒代替酵母发面的做法步骤及图解,美味正宗的用甜白酒代替酵母发面做法

  • 用甜白酒代替酵母发面

  • 家里没酵母了，妈妈教的方法，用甜白酒（醪糟）代替酵母发面。效果一样的好，只是时间相对长些。发出的面就是所谓的“老面”，更扎实劲道。用料甜白酒2大勺面粉适量小苏打2小勺水1缸用甜白酒代替酵母发面的做法准备甜白酒两大勺加温水1大缸加入面粉充分搅拌，成如图状态，加盖放在保暖的...
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简单易学的热红酒（代糖版）美食做法

  • 热红酒（代糖版）

  • 圣诞节热红酒但是谁规定必须等圣诞节喝呢冬天我几乎每天都想来一杯😄用料红酒杯橙子1个苹果1个肉桂2根香叶2片八角1个丁香5粒热红酒（代糖版）的做法把材料都扔进小锅里（煮热后觉得八角和豆蔻的味道太大了不太喜欢就挑出来扔了）加入红酒加橙子和苹果（家里没有柠檬就不加了发现不...
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简单易学的砂锅代州黄酒焖肉美食做法

  • 砂锅代州黄酒焖肉

  • 山西太原人，搜罗了代县（古称代州）黄酒，阳泉锂瓷砂锅，还有相隔千里的海天金标生抽，不放水，小火慢慢炖出的肉。时间过的很快，转眼即将迎来2019年。希望各位爱厨艺，爱生活的朋友们事事如意！用料五花肉2.5斤代州贵喜黄酒一整瓶500克姜一大块切片大葱1根切片生抽海天金标生抽半瓶250克肉...
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黄酒焖猪脚——以黄酒代水，香而不腻的做法步骤及图解,美味正宗的黄酒焖猪脚——以黄酒代水，香而不腻做法

  • 黄酒焖猪脚——以黄酒代水，香而不腻

  • 今年的《向往的生活》接近尾声了，这周里黄小厨做的这道菜和我平时做的最大区别就是加水还是加酒？我是一直加水，从没有试过加酒，并且一滴水都不加，很好奇这个味道是怎样的？于是周末又有事做了！用料黄酒1000克猪蹄1只姜56789片生抽3勺冰糖100克盐3克料酒1勺黄豆100克黄酒焖猪脚—...
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代代平安的做法和图解 好吃的代代平安家常做法

  • 代代平安

  • 老话说的好，萝卜白菜保平安！武汉封城第十天，用萝卜白菜兜子做此菜，取个吉祥如意名，武汉加油！用料老话说的好，萝卜白菜保平安！武汉封城第十天，用萝卜白菜兜子做此菜，取个吉祥名，武汉加油！白菜兜子8到10个腊肉15片萝卜半个生抽半勺小米椒2个鸡精适量胡椒适量克生姜三片盐适量代代平安的...
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当代青年养生酒谱-煮啤酒的做法步骤及图解,美味正宗的当代青年养生酒谱-煮啤酒做法

  • 当代青年养生酒谱-煮啤酒

  • 不会煮酒的小酒鬼不是好酒鬼灌醉恋人大行动Action用料啤酒500ml枸杞15粒冰糖适量红枣（枣片）3-5颗柠檬/橙子2片醪糟30g当代青年养生酒谱-煮啤酒的做法红枣切开，和枸杞一起泡发（懒人急人可省略步骤）泡好的红枣枸杞带水倒入奶锅放柠檬/橙子、冰糖加热保持总水量在150ml左右煮开一...
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无油巧克力红酒戚风（少量代糖）的做法步骤及图解,美味正宗的无油巧克力红酒戚风（少量代糖）做法

  • 无油巧克力红酒戚风（少量代糖）

  • 受上一个菜谱椰香戚风的启发，不断解锁新口味用料低筋面粉30克可可粉20克红酒20克奶50克鸡蛋3个代糖15克无油巧克力红酒戚风（少量代糖）的做法原材料一览分离蛋黄蛋清至两个盆中，蛋清盆要无水无油。蛋黄+奶（牛奶、椰奶什么奶都行）+红酒+过筛可可粉+过筛面粉，搅匀分三次加糖打发蛋...
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酒酿小圆子（代糖版）好吃的烹饪方法 酒酿小圆子（代糖版）的地道做法和步骤

  • 酒酿小圆子（代糖版）

  • 酒酿小圆子是一款江南地区的传统小食，用糯米粉制作成一颗颗珍珠似的洁白小圆子，与甜酒酿同煮，甜甜的，热热的，冬天吃上一碗，暧到胃里也暖到心里。甜酒酿煮过后甜度会大打折扣，而且会带点酸味，我不喜欢煮过的酒酿，煮好小圆子直接加2勺冷的甜酒酿。甜点好吃，负担也重。蔗糖的热量是非...
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醒酒汤：可代餐可醒酒的番茄豆腐汤的做法步骤及图解,美味正宗的醒酒汤：可代餐可醒酒的番茄豆腐汤做法

  • 醒酒汤：可代餐可醒酒的番茄豆腐汤

  • 喝酒宿醉之后，就想喝点清淡爽口的汤汤水水，酸酸甜甜的果蔬食材最解酒。喝过酒的人都知道，喝醉了之后一点荤腥都不想闻，更不想吃，但是又要补充蛋白质，所以就在汤里面加了豆腐，不需要鸡蛋了，也不需要肉。热乎乎的一碗下肚，立刻神清气爽。用料西红柿3个豆腐1块盐适量白玉菇1把醒酒汤：...
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二锅头泡薄荷酒—替代料酒更美味的做法步骤及图解,美味正宗的二锅头泡薄荷酒—替代料酒更美味做法

  • 二锅头泡薄荷酒—替代料酒更美味

  • 自己泡的薄荷酒，做饭当料酒用，去腥更好，腌肉更美味。用料二锅头薄荷二锅头泡薄荷酒—替代料酒更美味的做法随便揪一把薄荷叶，有杆也没事。二锅头一瓶然后把叶子放进去泡着。酒变色就可以用了，腌肉感觉比买的料酒更去腥，一点点就够了，含有薄荷的清香，做出来的肉更解油腻更美味。...
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梅子酒之颜值代表-红梅酒～的做法步骤及图解,美味正宗的梅子酒之颜值代表-红梅酒～做法

  • 梅子酒之颜值代表-红梅酒～

  • 入坑梅酒的第一年就买到了红梅，在今年云南干旱，红梅这么紧俏的年成里抢到红梅，真的超级感动，颜值这么高的红梅必须拥有一个单独的菜谱！！——来和大家分享好看的红梅～～哈哈用料红梅10斤汾酒42度9瓶475ml的太古黄冰糖3斤梅子酒之颜值代表-红梅酒～的做法刚收到～小小红红的，超级可爱挑选...
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自制酒酿「上海酒饼代替酒曲」的做法步骤及图解,美味正宗的自制酒酿「上海酒饼代替酒曲」做法

  • 自制酒酿【上海酒饼代替酒曲】

  • 用料糯米1斤凉开水（可适当调整用量，刚刚没过糯米就行）340克上海酒饼1-2个自制酒酿【上海酒饼代替酒曲】的做法一斤糯米浸泡过夜。同时烧好一大壶开水，免得第二天临时烧，等水放凉得好久。泡好的糯米，应该用指甲轻轻一碾就碎。糯米沥水上蒸锅，上汽后蒸半小时。中途可以洒点水，保证...
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家庭版寿喜烧（料酒替代味淋）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版寿喜烧（料酒替代味淋）做法

  • 家庭版寿喜烧（料酒替代味淋）

  • 配菜参考图片。汤汁用料：伊卡利寿喜锅调料，木鱼花，米酒或者料酒，红糖，不知道叫什么的高汤粉用料洋葱1个豆腐1块金针菇1把香菇5朵胡萝卜1根魔芋结1盒白菜/娃娃菜适量伊卡利寿喜锅调料1瓶米酒适量红糖适量高汤粉2-3克兰皇可生食鸡蛋4个肥牛卷看饭量家庭版寿喜烧（料酒替代味淋）的做...
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糟毛豆咪老酒，传三代的糟卤方子的做法步骤及图解,美味正宗的糟毛豆咪老酒，传三代的糟卤方子做法

  • 糟毛豆咪老酒，传三代的糟卤方子

  • 虽然老子号毛豆的颜值不及自制毛豆那样碧绿，但浓郁的滋味让尝过的老饕们都欲罢不能~为此，我特地找到了上海滩糟货名气响当当的百年老字号——状元楼“求”到了传说中已经传承了三代的老子号糟卤配方！用料毛豆适量味精一茶勺糟卤适量黄酒适量糟毛豆咪老酒，传三代的糟卤方子的...
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本帮菜秋天的代表之一：酒香草头的做法步骤及图解,美味正宗的本帮菜秋天的代表之一：酒香草头做法

  • 本帮菜秋天的代表之一：酒香草头

  • 到了这个季节，上海有一道蔬菜那是无论家里还是饭店都必须出现，本帮菜的代表作之一，酒香草头！用料草头白酒2-3勺生抽1勺盐1勺（调料勺）糖少许本帮菜秋天的代表之一：酒香草头的做法草头摘好、洗净、沥干拿一个小碗，放2-3勺白酒，再放一勺生抽锅烧热下油，油热了之后下草头，然后立即把碗里...
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料酒替代的做法和图解 好吃的料酒替代家常做法

  • 料酒替代

  • 非原创，记录自用用料小黄姜大葱香叶花椒开水料酒替代的做法姜切片，葱切半改段，和香叶、花椒泡入开水30mins...
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可以代替料酒的葱姜水的做法步骤及图解,美味正宗的可以代替料酒的葱姜水做法

  • 可以代替料酒的葱姜水

  • 市面上的料酒如果真要买的话记得要看配料大多都是酒精+谷氨酸钠+焦糖色勾兑的葱姜水可以去腥煲汤和馅特别对付家里不爱吃葱不爱吃姜的小朋友和大朋友们有特殊疗效哈哈哈哈哈哈葱姜水顾名思义葱+姜+水非得有人要我精确到克这样真的会逼死我这种淳朴善良的射手座的看图就这...
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酒店吐司中种法（白糖代替水饴）的做法步骤及图解,美味正宗的酒店吐司中种法（白糖代替水饴）做法

  • 酒店吐司中种法（白糖代替水饴）

  • 这款吐司用到的黄油量算是比较低，顶部割口挤入的黄油烘烤后浸入组织赋予了这款吐司层次丰富的黄油香气，非常适合作为早餐、下午茶。原方参考@半日_雪，链接如下：直接法中种法一看到这款吐司时就想撸起袖子揉面团，可惜家里没有水饴，下单再等收货至少也得两天，于是就决定用家中的现...
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威士忌煎香蕉 （可用朗姆酒代替）的做法步骤及图解,美味正宗的威士忌煎香蕉 （可用朗姆酒代替）做法

  • 威士忌煎香蕉 （可用朗姆酒代替）

  • 这里面有三道-鲜肉月饼（左上）-水果（葡萄，奇异果）主要装饰又可以吃-威士忌煎香蕉（可用浪姆酒代替）用料威士忌1.5tbs香蕉2根无盐黄油1.5tbs白糖1.5tbs威士忌煎香蕉（可用朗姆酒代替）的做法-香蕉，竖切半，待用-煎锅中火热锅化黄油-化完黄油再放入糖拌匀-将香蕉放入煎锅-煎个3分钟-翻面继...
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初夏代表作—-自釀青梅酒的做法步骤及图解,美味正宗的初夏代表作—-自釀青梅酒做法

  • 初夏代表作—-自釀青梅酒

  • 去山裡採摘青梅，山裡樸素的老人家傳授指導製作而成的。超簡單的作法，大家快學起來！用料青梅1斤冰糖少許米酒少許鹽1茶匙甘草1克密封廣口罐子（宜家）1個初夏代表作—-自釀青梅酒的做法挑選色清質硬，爆滿圓潤的梅子，這樣泡出來的酒才清冽透徹。用鹽搓洗，去浮毛與澀味準備一個密封罐...
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