- 用料中筋面粉165克花生油50克转化糖浆116克枧水4克吉士粉4克咸蛋黄一个11g-13g不等可做饼皮50g*20个;自留防吞的做法1-先糖浆,加入油,搅拌后枧水,吉士粉,最后面粉。2-刮刀翻转均匀3-保鲜松弛至少2小时,至3小时4-饼皮:馅料=新手4:6新手3:7,再严格一点就是蛋黄与馅料一起称够量,因为每...
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- 皮是购买的,在实体店买的,我用的这种是超薄又滑的皮~~😊云吞不能像饺子放那么多的肉馅,皮薄煮久了会烂……但是云吞方便,快捷,快煮好吃又滑。自己动手丰衣足食~~放冰箱可以存几天,什么时候饿了吃。用料云吞皮肉葱香菇虾仁芹菜香油盐生粉自制小云吞的做法馅:瘦肉要带点肥,剁碎。全部食...
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- 看这里!看这里!看这里!由于下厨房的限制,有些图片都不能正常显示,建议点击头像去作品那里看,图片比较全。用料六寸六寸蛋糕胚自留地1的做法六寸小马宝莉八寸六寸天使...
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- 用料饼底黄油160克糖粉80克蛋黄55克低粉320克焦糖淡奶油100克蜂蜜+麦芽糖100克细砂糖60克黄油100克杏仁片140克自留xr酥的做法饼皮松弛25分钟,焦糖105度(冒大气泡)混入杏仁片。饼底:中层180度19分钟。焦糖层:中层180度22分钟。稍凉翻面,切割成3*6.5小块。小贴士小模具系数0.35...
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- 用料水克鸡蛋个面粉克食用碱盐克自留🍞的做法(。・ω・。)ノ♡...
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- 烘焙最重要的是什么用料经验烘焙自留的做法cookiesbutter1sticksugar60gflour160gegghalfrasin45g自家烤箱只有下火,325上层20min左右,15min左右记得翻面换方向椰子30g椰蓉后面两种添加了粉量,所以会比较干,可以适当增加鸡蛋液的量口味变化:抹茶杏仁6g抹茶粉30galmond八寸戚风...
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- 用料鸡蛋2个杏仁粉5克椰子粉2克洋车前子壳粉2克泡打粉1克代糖2克黑芝麻1克酮饼自留方子(防忘)的做法粉粉搅拌均匀,摊饼出锅...
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- 记录自己的早餐用料坚持自留早餐的做法希望每一天都能坚持做早饭...
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- 下厨房改版每次传作品都很费劲,自己开辟一块地记录成长吧用料爱心❤️自留地的做法用心做好每一餐...
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- 用料水1克自己留着的做法1234567891011121314...
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- 一个人想吃腊肠米饭自家厨具量法仅自留水:米比1:1略多一丢用料米饭一平汤勺水克玉米一把青豆一把腊肠半根15分钟微波炉米饭(自留防忘)的做法淘米加水距小碗边1cm放腊肠,玉米,青豆微波炉高火:5+3+2min(下次试试直接10min)注:此时米熟了略硬,下次吃若不放黄瓜,加入生抽拌匀后可加一勺水...
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- 用料云吞皮适量猪肉300g自包云吞的做法云吞皮去市场买就好了,猪肉比例是:瘦8肥2,加少许陈皮葱白加入盐剁成肉馅!云吞皮包上剁好的肉馅,用猪肉汤或者鸡汤大火煮熟,上碗时加入葱花!成功...
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- 用料米饭鸡蛋炒饭小tips(防忘记自留笔记)的做法1葱末蒜末爆锅,一直大火。2酱油不和其他配菜混合,放入锅的一角,充分加热出香味儿。3放入米饭前关火,将米饭办进去,均匀后开火炒一会儿。4煎鸡蛋多放油,煎的如同炸一般。...
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- 猪瘟闹得挺厉害一段时间,所以呢猪肉呢都基本上没买过,最近呢,某人说想吃云吞好久都没吃了,在外面吃的又不干净卫生,所以呢,今天就决定买一些猪肉回来做云吞。用料云吞皮买现成的1斤半左右猪肉1斤香菇200g木耳200g葱适量(不喜欢吃的可以不放。)蚝油适量盐适量生抽适量花生油适量有...
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- 记录每一次分享课的点滴用料热爱+坚持自留菜谱的做法黄油,鸡蛋,面粉,糖搅拌...
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- 200°5分钟定型180°20分钟用料花生油自留月饼的做法饼皮20g馅30g馅30g...
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- 因为要去工作了,租的地方不一定有厨房,所以在这里留个方,下次就直接参考下不用重新配啦用料鸡蛋温水自留地儿的做法蛋1:1加入温水,搅拌细腻过筛三次至无泡,大火15分钟焖5分钟...
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- 因为我们楼下没有卖云吞皮的所以自己动手擀皮子包云吞啦用料面粉400克盐3克水适量喜欢筋道的可以加一个鸡蛋自制云吞皮的做法活好的面放1小时在擀比较好擀切成小机子撒多点面粉擀薄均匀的薄切成你喜欢的大小折叠起来我用手量了下差不多这个位置共参考这就做好了皮子备用...
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- 用料粉:水:开水1:1:6克自留凉粉的做法粉+水拌匀烧开水转小火边搅边倒拌匀中火五分钟左右生抽糖陈醋花椒油芝麻...
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- 用料高筋面粉克麻花自留的做法高筋面粉600g酵母5g糖100g蜂蜜50g无吕泡打粉7g鸡蛋一个水210g黄油50g根据面粉不同吸水量不同自己调节然后把上面粉状搅拌均匀再加入液体和成一个柔软的面团醒发根据室内温度不同醒发时间也是不同总之发面的面食很难搞一次醒发以后整形在二次...
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- 饭店饺子馅三部曲:1.猪肉馅加:盐,酱油,耗油,十三香,料酒先拌匀。白菜少许盐挤水两者拌匀。2.小碗加葱姜花椒,加热水泡十分钟(水量取决于肉馅量),然后分3次少量将汁倒入1步肉馅拌匀,这样做去腥加上肉多汁,应该可以出灌汤效果。每一步倒入水都顺方向搅拌肉,让水分入肉汁。3.葱末盖在肉馅...
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- 酱油拌面用料挂面生抽白糖香油自留的做法煮挂面,煮好后过凉水在碗中放入2勺生抽1勺香油半勺白糖搅拌均匀(喜欢吃辣的话还可以放点火鸡面酱料)有条件的还可以放点葱花和白芝麻即可开吃...
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- 自留配方别留言不回复无做法(是姗胖的视频)用料中筋面粉150克泡打粉3克冷藏黄油33克牛奶30克淡奶油30克鸡蛋30克糖30克盐1克自留司康的做法如图如图...
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- 参考配料表修改:鸡蛋1个+牛奶=140g;黄油10g180度30分钟略焦了用料新良高筋粉克牛奶克细砂糖克鸡蛋个盐克黄油克酵母克吐司自留的做法水合法...
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- 新学期开始了,初中仅余半年,好好做早餐,珍惜亲子时光。用料酱牛肉,水煮虾,黄瓜拌金针蘑,水煮蛋,水果,地瓜,黑芝麻全麦馒头,山药百合杂粮粥1克早餐自留地的做法酱牛肉,酱好冷冻,备用。水煮虾水果黄瓜拌金针蘑地瓜山药馒头杂粮粥全家福...
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