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黄欧的做法食谱

满满肉松咸蛋黄欧包的做法步骤及图解,美味正宗的满满肉松咸蛋黄欧包做法

  • 满满肉松咸蛋黄欧包

  • 清明节假期当然要bake起来。做网红青团剩下来的咸蛋黄肉松做成外脆内软的欧包，再合适不过了。做起来真的很轻松哦！用料咸蛋黄3个肉松50克沙拉酱10克高筋面包粉220克鸡蛋1个水100克蜂蜜10克盐1克老面10克酵母粉2克黄油10克满满肉松咸蛋黄欧包的做法把高筋面粉、盐、酵母粉混...
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全麦芋泥咸蛋黄欧包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦芋泥咸蛋黄欧包做法

  • 全麦芋泥咸蛋黄欧包

  • 很喜欢吃芋泥咸蛋黄欧包，但是减脂的我不敢放肆，所以只有自己做，能减少一些罪恶感，大夏天的，没有厨师机不想花时间打膜，用全麦面粉，不用出膜，快速方便，糖用的是代糖，不减脂的可以换成砂糖，玉米油也可换成黄油，味道会更好。用料全麦面粉300g牛奶200克盐3克酵母3克奇亚籽10g芋泥馅荔浦芋...
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超快火龙果咸蛋黄欧包的做法步骤及图解,美味正宗的超快火龙果咸蛋黄欧包做法

  • 超快火龙果咸蛋黄欧包

  • 改编自@达达大叔的红龙果奶油草莓面包用料面包盐2克牛奶30克糖20克黄油15克高粉250鸡蛋1个酵母粉3克馅料炼乳20克咸蛋黄8个红豆沙80克糯米粉80克沙拉酱4勺超快火龙果咸蛋黄欧包的做法面包除黄油揉好，加入黄油，放入烤箱一发发好之后分成4份，松弛20分钟咸蛋黄200℃7分钟碾碎，加...
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麻薯芋泥鱿鱼/咸蛋黄欧包的做法步骤及图解,美味正宗的麻薯芋泥鱿鱼/咸蛋黄欧包做法

  • 麻薯芋泥鱿鱼/咸蛋黄欧包

  • 没有故事，菜鸟一个，写来纪念一下我的脑洞而已，最好不要跟着做，如果有朋友跟着做要是失败了千万别骂我，给大家磕头了_(:з)∠)_这是一个垃圾方子，还是看看大神们的方子吧😂😂😂用料中种：高筋面粉225克水180克酵母6克主面团：高筋面粉280克鸡蛋一个半食用油（因为我黄油搞芋泥用掉啦）15...
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蛋黄南瓜🎃黄金软欧的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄南瓜🎃黄金软欧做法

  • 蛋黄南瓜🎃黄金软欧

  • 最爱吃的一道菜就是蛋黄南瓜于是脑洞大开想到了这个夹馅配方，绝对是独家的一边做一边写方子用料水55克高粉220克全麦粉30克老面50克南瓜泥110克糖25克盐3克酵母2克黄油20克夹馅：蒸好的南瓜泥240克蒸好的咸蛋黄6个炒制南瓜泥用的黄油15克kiri奶酪100克调制奶酪用的糖粉15克...
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Mini黄油香肠软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的Mini黄油香肠软欧包做法

  • Mini黄油香肠软欧包

  • 原配方来源于君之的经典黄油卷，配方调整，按照娃的爱好增加了香肠做成小热狗，各种香肠都试过了，屡试不爽。简单易上手，好利来好几块钱一个呢。这是一次10-12个的量，每个约40克面团。用料黄油30克高筋面粉200克盐3克奶粉10克酵母5克奶粉10克蛋黄1个温水110克细砂糖25克香肠1袋Min...
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奶黄欧包（儿童版）的做法步骤及图解,美味正宗的奶黄欧包（儿童版）做法

  • 奶黄欧包（儿童版）

  • 低配版奶黄欧包哈哈，没有大人的那么繁琐，糖分不多，动起手来，给孩子们试一试吧！用料面皮材料紫薯面粉90克草莓面粉90克酵母粉3克牛奶80克黄油16克鸡蛋1个奶黄馅料奶粉15克低筋面粉15克玉米淀粉15克蛋黄1个牛奶120克糖40克黄油15克奶黄欧包（儿童版）的做法准备材料，紫薯面粉和草莓面...
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黄油面包：布里欧修的做法步骤及图解,美味正宗的黄油面包：布里欧修做法

  • 黄油面包：布里欧修

  • 自用，来源《学徒面包师》用料————poorman’sBrioche————海绵酵头高筋面粉13.2%32克酵母1.3%3克全脂牛奶23.5%56.5克主面团鸡蛋液38.8%93.5克高筋面粉86.8%209克砂糖5.9%14克盐1.8%4.5克室温黄油23.5%56.5克合计：194.8%黄油面包：布里欧修的做法无无无无无无无...
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软欧(奶酪奶黄馅)的做法步骤及图解,美味正宗的软欧(奶酪奶黄馅)做法

  • 软欧(奶酪奶黄馅)

  • 不加一滴水能做出漂亮的玫红色轻绵柔软中散发着淡淡的麦香做欧包大爱♥️火龙果用料用料高筋面粉250克老面50克火龙果140克鸡蛋1个(60克左右)奶粉20克细砂糖35克盐3克干酵母3克黄油25克馅料奶酪奶黄馅120克葡萄干100粒左右此方为十个欧包的量软欧(奶酪奶黄馅)的做法用料中...
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黄金炒饭（欧芹版）的做法步骤及图解,美味正宗的黄金炒饭（欧芹版）做法

  • 黄金炒饭（欧芹版）

  • 用料鸡蛋2颗千岛姜汁沙拉适量盐适量鸡精适量欧芹适量米饭2碗玉米适量黄金炒饭（欧芹版）的做法1.两个鸡蛋打散，放入适量盐，千岛姜汁沙拉，鸡精，搅拌均匀。2.蛋液中放入2碗米饭，搅拌均匀，放入欧芹。3.油锅加入适量油，半成热时转小火，放入搅拌均匀的米饭，耐心翻炒，半成熟时加入玉米颗粒，继...
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欧包届的蛋黄酥就是它了！红丝绒咸蛋黄麻薯欧包，口感贼丰富～的做法步骤及图解,美味正宗的欧包届的蛋黄酥就是它了！红丝绒咸蛋黄麻薯欧包，口感贼丰富～做法

  • 欧包届的蛋黄酥就是它了！红丝绒咸蛋黄麻薯欧包，口感贼丰富～

  • 好久之前就一直想尝试做面包了，对这种有内馅儿的面包尤其感兴趣，因为馅料多、口感丰富，而且不用出手膜，方便很多！第一次做，选择了我最喜欢的红丝绒咸蛋黄麻薯欧包，参考了很多方子，做出来的面包外脆内松软，尤其是热热的麻薯，拉丝非常优秀！自己都不敢相信那么好吃，新手不要担心，一定会是...
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麻薯蛋黄软欧，咸蛋黄党不能错过！的做法步骤及图解,美味正宗的麻薯蛋黄软欧，咸蛋黄党不能错过！做法

  • 麻薯蛋黄软欧，咸蛋黄党不能错过！

  • 我们是咸蛋黄党，我们坚信咸蛋黄配什么都好吃！小时候想要吃咸蛋黄，一般只有两个时间段，两种途径：端午的粽子和中秋的月饼。当咬到咸蛋黄的时候，每一口都会变轻柔，同时要确保每一口都恰到好处地咬到咸蛋黄和配料。至于直接从月饼和粽子里把咸蛋黄抠出来吃这种事，当然也是做过的，不然...
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欧芹黄油的做法和图解 好吃的欧芹黄油家常做法

  • 欧芹黄油

  • 做一份冻在冰箱里，要吃的时候拿出来抹在法棍上，忒香。用料欧芹适量蒜1头黄油100克海盐适量欧芹黄油的做法切碎切碎混合，蒜和欧芹1：1拿张油纸，包起来。放冷冻就是这个样子香飘满屋...
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无黄油低糖蔓越莓软欧｜70%含水量软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的无黄油低糖蔓越莓软欧｜70%含水量软欧包做法

  • 无黄油低糖蔓越莓软欧｜70%含水量软欧包

  • 完全是硬欧的揉面手法，但是软欧的配方和烘烤温度。口感：皮软略有嚼劲儿，里面相当柔软，奶香、甜味、蔓越莓干的加持，嗨呀呀！喜欢面包的人一定要试一次哦！我是用酵种做的，没有酵种的用这个比例：面团：高筋粉200，糖10，奶油奶酪15（或黄油10），水140，酵母粉1，盐1.（这是个湿度很大很大的面团！）蔓越莓...
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青团软欧（艾草红豆麻薯咸蛋黄黄软欧）的做法步骤及图解,美味正宗的青团软欧（艾草红豆麻薯咸蛋黄黄软欧）做法

  • 青团软欧（艾草红豆麻薯咸蛋黄黄软欧）

  • 用了浮小笙的法国老面的方子改的的这款青团软欧。因为这个方子的面包体做出来的面包特别软韧。记一下方便自己使用。用料面团:老面120g高筋260g全麦粉40克糖40克盐4克黄油20克鲜酵母9克水50克（随着艾草泥的湿度调整）艾草泥200g内馅:红豆沙适量麻薯适量咸蛋黄适量肉松适量青...
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发酵黄油版布里欧修的做法步骤及图解,美味正宗的发酵黄油版布里欧修做法

  • 发酵黄油版布里欧修

  • 1.这个方子可做2个450g吐司模的量。烤一个的请材料减半，烘烤时间40分钟左右即可。2.我特意买了总统的发酵黄油，试下富人版吐司！发酵黄油特别的香气和这款重油吐司是绝配。3.热量什么的不重要，好吃才是王道！用料高筋面粉500克鸡蛋4个（200克左右）牛奶160克糖80克奶粉20克鲜酵母18...
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蛋黄软欧包的做法和图解 好吃的蛋黄软欧包家常做法

  • 蛋黄软欧包

  • 非常好吃的一款软欧包，尝试了一下用咸蛋黄、肉松混合入自制的蛋黄酱做为馅儿料，真是味道超赞！用料1、汤种即食燕麦片30克牛奶60克2、主面团高筋面粉230克即食燕麦片20克牛奶110克鸡蛋液35克酵母4克盐3克白糖30克黄油25克蛋黄软欧包的做法1、首先是汤种的制作。把汤种材料中...
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网黑软欧：蛋黄肉松黑旋风软欧的做法步骤及图解,美味正宗的网黑软欧：蛋黄肉松黑旋风软欧做法

  • 网黑软欧：蛋黄肉松黑旋风软欧

  • 要说到这几年烘焙界的面包新宠，那就不得不提软欧，越来越多面包店都因为它的出现，纷纷转型，从单一传统的面包蛋糕转投推出新产品软欧包。采用天然酵母发酵，以高纤、低糖、低油、低脂为特点的软欧，外脆内软，吃起来有韧性有嚼劲，还保留了谷物的天然原香，不红都难。但要说起来好吃的软...
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布里欧修（黄油吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧修（黄油吐司）做法

  • 布里欧修（黄油吐司）

  • 用料百合花70%350g山茶花30%150g新鲜酵母1.2%6g细砂糖12%60g盐2.4%12g全蛋40%200g黄油30%150g饮用水50%250g布里欧修（黄油吐司）的做法面温24°c，60分钟按压排气，再60分钟按压排气，之后4°c冷藏一晚入模量170*3，二发28°c湿度80%40-50分钟Tip：打面水先加1/3和蛋液一起进行和面，剩...
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咸蛋黄肉松麻薯欧包和奶酪麻薯软欧的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄肉松麻薯欧包和奶酪麻薯软欧做法

  • 咸蛋黄肉松麻薯欧包和奶酪麻薯软欧

  • 一直很想做欧包，然后最近特别想吃，就做了，味道真的很绝！奶酪因为买不到，看到网上有教程就自己做了！乳清代替牛奶，做出来的面包更软。可以的话真的可以试试的！用料乳清150克高筋面粉250克细砂糖20克酵母3.5克黄油20克牛奶500毫升白醋25克盐2克糖20克糯米粉50克玉米淀粉10克黄油20...
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布里欧修（黄油）吐司的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧修（黄油）吐司做法

  • 布里欧修（黄油）吐司

  • 用料汤種山茶花20克牛奶100克本種山茶花300克细砂糖30克盐6克新鲜酵母9克奶粉30克牛奶110克全蛋60克黄油100克布里欧修（黄油）吐司的做法汤种制作的时候会有损耗，分别称材料的时候可以多5-10克，汤种做好冷藏一晚后油法打面...
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紫薯咸蛋黄南瓜软欧的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯咸蛋黄南瓜软欧做法

  • 紫薯咸蛋黄南瓜软欧

  • 第一次做软欧惊艳的不得了超好吃刚出炉外皮是脆的里面是软的​夹心紫薯咸蛋黄是灵魂​昨天晚上出炉忍不住吃了半个今天早上微波炉热了一下吃外皮不酥脆了不过面包组织更软了紫薯就是紫薯蒸了用手捏散开来就可以了蛋黄是现磕的咸鸭蛋160度烤10-15分钟拿出来捏散就行了紫薯...
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姜黄热可可（风靡欧美的黄金植物奶）的做法步骤及图解,美味正宗的姜黄热可可（风靡欧美的黄金植物奶）做法

  • 姜黄热可可（风靡欧美的黄金植物奶）

  • 超健康低热量的植物奶——草莓香蕉奶昔👇牛油果羽衣甘蓝植物奶昔👇粉红莓莓植物奶👇姜黄粉一定要配合黑胡椒和油脂来食用才会更好更充分地被人体吸收哦用料植物奶300克黑巧克力30克姜黄粉1勺黑胡椒粉1/2勺椰子油1勺枫糖/蜂蜜1-2勺肉桂粉（可不加）适量姜黄热可可（风靡欧美的黄...
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莓莓奶茶软欧——红茶奶黄蔓越莓软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的莓莓奶茶软欧——红茶奶黄蔓越莓软欧包做法

  • 莓莓奶茶软欧——红茶奶黄蔓越莓软欧包

  • 五指面包应该是很多闽南人的回忆，面包店里商品花样不断翻新，五指面包却越来越少见了。吃多了各式软欧，一天突然想吃奶黄馅的“五指面包”，想起前两天做了红茶奶酥特别好吃，不如将二者结合做个面包吧☺️相比红茶奶酥，这款面包以奶黄替代奶酥，保留了奶味的同时减少了大量黄油的油腻...
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椒盐咸蛋黄芋泥欧包的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐咸蛋黄芋泥欧包做法

  • 椒盐咸蛋黄芋泥欧包

  • 不习惯边做边拍，也不方便，所以大概材料过程记录一下😁用料皮:牛奶(温，加快发酵)125克酵母5克鸡蛋1个植物油10克高筋面粉250克盐2克白砂糖30克馅料:山芋泥350克咸蛋黄(碎)1个椒盐(可不加)一点点白砂糖15克植物油10克装饰:烤海苔1片剪刀1把椒盐咸蛋黄芋泥欧包的做法按上述皮的...
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