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欧包练习记录册的做法食谱

简单易学的欧包练习记录册美食做法

  • 欧包练习记录册

  • 不定期更新。记录撸包心得。用料水180克高筋粉250克天然酵母60克盐3克欧包练习记录册的做法撸包的一个步骤～确保酵母活性属于活跃的状态图片是喂养酵母11个小时的状态，发酵至三倍大或者可以将酵母放在水中，看是否上浮。上浮的是可以用的。有些先上浮，然后下沉，是正常现象。直...
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咖啡练习册的做法和图解 好吃的咖啡练习册家常做法

  • 咖啡练习册

  • 自己做的咖啡相片集合，不是教程，纯个人记录生活，感恩观看。用料咖啡N杯咖啡练习册的做法每次进步一丢丢天鹅天鹅变异天鹅扑水的天鹅黑化的扑水天鹅天鹅吃胖了尼斯湖水怪遇上台风的天鹅颤抖的郁金香累到模糊的天鹅肥叶子...
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厨艺练习册的做法和图解 好吃的厨艺练习册家常做法

  • 厨艺练习册

  • 建个菜谱，记录练习心得，顺便治疗懒癌以及健忘症。😁用料勤劳＋∞认真＋∞耐心＋∞灵感多多益善厨艺练习册的做法所有用料加在一起小火慢炖，愈久愈香。...
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简单易学的欧包练习记录📝美食做法
拍照练习册的做法和图解 好吃的拍照练习册家常做法

  • 拍照练习册

  • 建一个简单的菜谱，用来收集自己的渣图。也算是自己学习摄影的一个心路历程吧。留念，不管美食还是风景，希望N多年后能看到自己的成长，能有一个很甜美的回忆！如此，安好！用料照片若干用心尽力拍照练习册的做法发现美修饰美小贴士希望以后能回忆起来每张照片的故事。...
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简单易学的基础欧包练习册美食做法

  • 基础欧包练习册

  • 下厨房改版后，传作品也没有以前方便了，自己立个菜谱，记录今年努力学习欧包的路程吧！用料盐2%水70～80%面粉100%鲁邦种20%鲜酵母0.5～2克基础欧包练习册的做法水粉预先水合半小时以上混合盐和鲁邦和少量低糖速酵一发4～6小时，视面团的筋性，过程折叠1～5次二发冷藏发酵9～18小时烤箱和铸铁...
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光影练习册的做法和图解 好吃的光影练习册家常做法

  • 光影练习册

  • 我和“光影”的故事用料相机镜头光影练习册的做法单列出一个来记录我的摄影历程一件一件的记录到镜头里...
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简单易学的我的欧包练习册美食做法

  • 我的欧包练习册

  • 撸包撸包，记录贴用料水155克伯爵T65230克盐5克波兰种45克我的欧包练习册的做法水加面粉水解30分钟，加入波兰种中低速3分钟，再加入盐中低速3分钟，然后高速1-2分钟打到十成筋。26度发酵3-4个小时，具体看状态，中途每1小时折叠翻面。整形入藤篮，室温放置45分钟左右，进冰箱冷藏最后发...
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包包练习册的做法和图解 好吃的包包练习册家常做法

  • 包包练习册

  • 面包星人就想做出可口的面包……用料耐心坚持对面包的爱包包练习册的做法练习练习再练习～...
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面包练习册的做法和图解 好吃的面包练习册家常做法

  • 面包练习册

  • 用料面包练习册面包练习册的做法忘记刷蛋液了，凯度r8，后风170，15分钟，有点过了蒸烤170度，15分钟，急急忙忙的，没有发酵好看到很多拉丝的广告图，傲娇一下，我也可以2019.8.10，加了点芝麻，漂亮的组织，满意。颜色略深，160度热风直接烤，无预热，30分钟，皇后面粉果然优秀烤盘上面烤的，不太好等二发...
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裱花练习册的做法和图解 好吃的裱花练习册家常做法

  • 裱花练习册

  • 用料第一次豆沙奶油裱花用料爱尔培黄油100g白豆沙200g纯净水20g裱花练习册的做法私人练习私人练习存图...
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法棍练习册的做法和图解 好吃的法棍练习册家常做法

  • 法棍练习册

  • 学习法棍，先固定一个配方练习，水量73-76之间调整。用料T65350克鲁邦种70克鲜酵母1克盐7克水245+17克老面（可不加）70克法棍练习册的做法水粉提前混合静置45分钟以上加所有材料'混合至9成筋，后加水搅拌至完全扩展，完成面温23-25度，不超过25度室温发酵2.5-3小时，中间1小时的时...
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简单易学的欧包练习记录美食做法

  • 欧包练习记录

  • 练习记录，自用。用料高筋粉100%水80+%盐1.7%左右鲁邦/波兰种20%左右（波兰种中鲜酵母0.32%）增加风味的其他辅料适量可酌情加后水粉类可视喜好作调整欧包练习记录的做法流程：波兰种→水粉浸泡主面团→加波兰种→加盐。若加后水，待膜八成左右入。八九成出缸，若有辅料，可平铺折叠入...
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欧包练习册的详细做法大全,简单又营养的欧包练习册做法

  • 欧包练习册

  • 更新了一个小视频，比较直观的看到充气状态的面团应该是什么样子的用料面粉克水克盐克鲁邦种欧包练习册的做法第三次，还是决定要买一本专业的书籍跟着做，买了书之后，细心呵护鲁邦种，生怕活性不够，做出来还比较满意，但是由于对书里面团重量判断错误，发酵篮小很多，整形有问题，所以组织...
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欧包练习手册（和欧包的100次恋爱）的做法步骤及图解,美味正宗的欧包练习手册（和欧包的100次恋爱）做法

  • 欧包练习手册（和欧包的100次恋爱）

  • 找个地放记录一下，量不大，适合练练手。步骤还很粗糙，慢慢再改进。。。每次用的方子和体会后面会持续更新，为自己加油！才入欧包门，欢迎指正！折叠，整形视频：割包视频：用料高粉版高粉（蛋白质含量12.8%）250克波兰种75克水175克盐5克后加水（根据面团状况加）25克波兰种高粉38克水38克干酵母0....
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欧包练习册「自留地」的做法步骤及图解,美味正宗的欧包练习册「自留地」做法

  • 欧包练习册【自留地】

  • 65%低水：用料天然酵种配方水配方粉配方盐配方欧包练习册【自留地】的做法第一个～气孔～...
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天然酵种乡村欧包练习册的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种乡村欧包练习册做法
简单易学的欧包练习手册美食做法

  • 欧包练习手册

  • 练习练习练习【鲁邦】留下一点冷藏后喂活的种（再冷藏保存），下次做面包续养的时候大概一天半就可以涨到两倍【时间】08:00室温水合②小时冷藏水合②小时12:00➕鲁邦混合入面12:30➕盐混合入面13:00卷卷14:00折叠15:00卷卷16:00折叠17:00「冷藏二发」「①⑧小时」10:00预热烤...
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练习册的做法和图解 好吃的练习册家常做法

  • 练习册

  • 希望有一天能拍出闪闪发光的照片用料热情和恒心练习册的做法加油啊喂...
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欧包练习册的做法和图解 好吃的欧包练习册家常做法

  • 欧包练习册

  • 用来上传玩过的欧包用料热情知识欧包练习册的做法欧包...
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记录自己的欧包练习之路的做法步骤及图解,美味正宗的记录自己的欧包练习之路做法

  • 记录自己的欧包练习之路

  • 练习欧包之路，路漫漫其修远兮用料T65480克T15054克100%鲁邦110克快速干酵母1克盐10克水400克亚麻籽30克记录自己的欧包练习之路的做法只是自己记录一下，这次一发差不多1.6-1.8倍的样子亚麻籽水解的时候一起加入了一发室温（26度左右），3.5个小时二发因为突然有事出门了，在冰箱里...
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可颂练习册的做法和图解 好吃的可颂练习册家常做法

  • 可颂练习册

  • 手工开酥真是个自虐的过程，偏偏喜欢可颂的风味，只好一轮又一轮方子琢磨了个，按照家里有的面粉材料动手练习到第四个，终于找到点方向了，纯记录，进步空间还有巨大的过程没拍图，过程和重点记录：面打到扩展，压扁，保鲜袋包覆进-18°冷冻30分钟取出冻到略硬面团，走锤整形到片油2倍大，裹入片...
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摆盘练习册的做法和图解 好吃的摆盘练习册家常做法

  • 摆盘练习册

  • 练习记录，持续更新coverfrom「Nick'skitchenlaboratory」用料各类食材摆盘练习册的做法各种形式...
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简单易学的欧包练习册自用美食做法

  • 欧包练习册自用

  • 用料面粉水盐天然酵母耐心🤪欧包练习册自用的做法就是做...
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天然酵母欧包练习册的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母欧包练习册做法

  • 天然酵母欧包练习册

  • 用料T65300克水225克盐7克天然酵母60克天然酵母欧包练习册的做法先养个好宝宝再说...
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