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京味肉末炸酱的做法食谱

简单易学的京味肉末炸酱美食做法

  • 京味肉末炸酱

  • 母亲最喜欢吃我做的京味肉末炸酱啦，当我挂念远隔重洋的老母亲时，就会很想做一碗炸酱。用料黄豆酱100克甜面酱50克半肥瘦猪肉末150克葱、蒜末一小碟白糖3～4汤匙食油4汤匙凉水200毫升花椒20粒八角1个京味肉末炸酱的做法半肥瘦猪肉末150g、干大酱50g用200ml凉水稀释成稀糊糊（没...
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北京炸酱的做法和图解 好吃的北京炸酱家常做法

  • 北京炸酱

  • 炎热的夏季，不想做饭。如果家里有炸酱，10分钟就能做出一顿可口的面条，有菜有肉有主食，营养均衡，消暑解饱。北京炸酱，一千个人家就有一千个版本。来北京玩儿千万别问北京的人家哪个饭馆的炸酱面最正宗，永远是自己家里的。北京炸酱有好多流派，有黄酱五花肉流、黄酱鸡蛋流、黄酱甜面...
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北京炸酱面的做法和图解 好吃的北京炸酱面家常做法

  • 北京炸酱面

  • 用料面条两人量鸡蛋3个甜面酱150克豆瓣酱150克黄瓜1根胡萝卜半根北京炸酱面的做法准备一根黄瓜切成丝半根胡萝卜切丝碗中磕入3个鸡蛋打散准备豆瓣酱甜面酱各150克锅内烧油倒入鸡蛋用铲子快速搅拌，鸡蛋炒碎盛出锅内放少量油，倒入甜面酱豆瓣酱和鸡蛋翻搅均匀倒入150毫升水，转...
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京味炸酱的做法和图解 好吃的京味炸酱家常做法

  • 京味炸酱

  • 炸酱面是最爱吃的拌面没有之一……用最简单的食材做出自己最想要的酱味，然后任何懒得做饭的时候都煮碗面条就好啦……用料五花肉500克切大块葱切碎姜切末蒜切末甜面酱2袋黄酱1袋料酒1勺盐少许鸡汁少许鸡蛋2个京味炸酱的做法准备食材（这次用的是上次做肉夹馍炖的五花肉）用生...
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肉末炸酱面的详细做法大全,简单又营养的肉末炸酱面做法

  • 肉末炸酱面

  • 陕西人家家户户都会做炸酱面，每一家的做法和味道各不相同，我家帅儿子对他老妈做的情有独钟。我的做法是集众家所长自创的，寻找正宗做法的朋友会失望的。其实，每家的做法各有千秋，好吃才是王道。用料肉末、葱、姜、蒜、香菜、香菇、洋葱、面酱、料酒、蚝油、黑胡椒碎、五香粉、...
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北京炸酱面的详细做法大全,简单又营养的北京炸酱面做法

  • 北京炸酱面

  • 每一家北京人，都有自己做猪肉丁炸酱的法子，而美食编辑邵瑞琳的这一份手艺，则传自她亲爱的妈妈。用料五花肉250克胡萝卜1-2根白菜1颗黄瓜1-2根豆芽少许芹菜少许八角少许大葱1根生姜适量冰糖适量温水适量干黄酱100-150克湿面100克北京炸酱面的做法选用肥瘦相间的五花肉，切成均...
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老北京的味道--京酱肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的老北京的味道--京酱肉丝做法

  • 老北京的味道--京酱肉丝

  • 北方人的口味一般是比较重的,所以像"京酱肉丝"这样的肉菜,几乎在每一次出外就餐时都是必点菜,有的时候再配上点干豆腐卷上一起吃,此味道一直伴随着俺30来年了!这道菜操作起来一点都不难,主要把酱汁的配比调好就行了,几乎是零失败的用料猪里脊半斤葱白适量鸡蛋1个料酒2汤...
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京味儿肉末酱烧山药土豆🥔（快手菜！零失败！）的做法步骤及图解,美味正宗的京味儿肉末酱烧山药土豆🥔（快手菜！零失败！）做法

  • 京味儿肉末酱烧山药土豆🥔（快手菜！零失败！）

  • 怎么做都好吃的土豆，闺女钦点的一道菜，北京人喜爱的酱香口味，土豆山药软面鲜香，超下饭！😋用料土豆1小个山药小半根肉末50克料酒半勺玉米淀粉半勺姜末适量小香葱1根生抽半勺老抽半勺豆瓣酱半勺耗油半勺京味儿肉末酱烧山药土豆🥔（快手菜！零失败！）的做法准备食材：1.姜切末2.小香葱切段...
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老北京炸酱的详细做法大全,简单又营养的老北京炸酱做法

  • 老北京炸酱

  • 实验记录，想吃炸酱面，第一次自己炸酱，结合了老妈和知乎王大帅的方法用料五花肉150g干黄酱三分之一袋油克白糖克水克生抽葱姜老北京炸酱的做法五花肉切丁，这次肉肥瘦不均就去了皮，肥瘦均匀的可以带皮切一厘米见方肉丁，葱姜少许切沫，干黄酱加生抽澥开（下次加少许老抽上色）热锅（炒锅最...
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肉末炸酱的详细做法大全,简单又营养的肉末炸酱做法

  • 肉末炸酱

  • 香香的肉末炸酱，拌面和拌饭都OK干酱我用的是六必居的用料猪肉肉末一小碗葱末少许干酱两勺水少许肉末炸酱的做法猪肉切成末，一小碗就行准备少许葱花干酱加些水调稀一些锅里多倒些油，酱肉末炒熟加一半的葱花翻炒倒入稀释的酱翻炒，一定要小火哦！等酱收干了再把另一半的葱花加进去...
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想去北京吃个浓浓京味儿的老北京炸酱面（附炸酱做法～的做法步骤及图解,美味正宗的想去北京吃个浓浓京味儿的老北京炸酱面（附炸酱做法～做法

  • 想去北京吃个浓浓京味儿的老北京炸酱面（附炸酱做法～

  • 老北京炸酱面是一道传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成～黄瓜丝、胡萝卜丝、黄豆芽、豌豆粒，上面浇上一大勺现炒制的肉酱，咸鲜里透着爽口劲脆的味道，绝对是一款消暑的美味。老北京炸酱面的基础配方主料是五花肉、干黄酱、甜面酱、大葱（也可以加入香菇、洋葱、豆干）～用料挂面想...
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肉末炸黄酱的做法和图解 好吃的肉末炸黄酱家常做法

  • 肉末炸黄酱

  • 肉末炸黄酱菜谱来自《自制风味酱/卤/汁》主要是为了记录下来随时翻看。这是炸酱面的主要调味料，也可用来调拌各种蔬菜制成凉拌菜，在炒制酱香味的菜时做主要调味料。用料猪肉馅500g黄酱250g洋葱50g料酒20g姜20g白糖10g肉末炸黄酱的做法将黄酱用温水调稀；洋葱、姜分别切成碎末...
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肉末炸酱的做法和图解 好吃的肉末炸酱家常做法

  • 肉末炸酱

  • 用料食材：肉末300g，羊葱适量，胡萝卜适量，香菇适量，热水适量，作料：生姜调味品：生抽，白糖，蚝油，黄豆酱，甜面酱，料酒，麻辣鲜肉末炸酱的做法生姜去皮洗净切未，胡萝卜，洋葱，香菇洗净切块，五花洗净绞成肉未胡萝卜，香菇，洋葱倒入多功能绞肉机内绞碎倒出备用锅内放油烧热加入肉末翻炒炒至肉未焦黄倒入...
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京味炸酱（黄豆酱版）的做法步骤及图解,美味正宗的京味炸酱（黄豆酱版）做法

  • 京味炸酱（黄豆酱版）

  • 夏天来碗过水的炸酱面是非常不错的，配上瓜条和葱段，再加个心里美，老北京家常吃法，酱做的好就行，配菜简单吃着过瘾用料葱1根姜三片黄豆酱一大勺肉馅（73馅）二两开水350ML京味炸酱（黄豆酱版）的做法热锅冷油下肉馅（要肥一点的，73馅就行）中火，把肉馅弄开肉沫变色后下入姜沫和1/3根葱花（葱花...
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肉末炸酱面的做法和图解 好吃的肉末炸酱面家常做法

  • 肉末炸酱面

  • 用料肉末葱姜蒜青菜黄瓜红萝卜丝花生之类自己喜欢的小菜肉末炸酱面的做法姜蒜剁碎备用葱切断备用肉剁成肉末热锅下油加入姜蒜末辣椒爆香倒入肉末炒香加入少量的调料，酱油，蚝油，海天黄豆酱，盐炒香翻炒一会儿加入淀粉勾芡的水煮开换小火小火煮到水量适中（水量自己掌握即可）出锅前...
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京味炸酱（川味版本）的做法步骤及图解,美味正宗的京味炸酱（川味版本）做法

  • 京味炸酱（川味版本）

  • 妈妈喜欢吃炸酱面，昨儿买了点肉沫，放冰箱忘记吃和冻了，觉得再冻进入不那么新鲜了，就半夜炒成了炸酱面臊子。因为之前做过几次，不是很满意，要不偏硬，要不不够香，这次尝试了些自己想的改良的办法，出乎意料的成功！好吃惨了！特别香！特意记录下来，免得重蹈上次芋儿鸡的悲剧(╥ω╥`)忘了做...
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京酱肉末的做法和图解 好吃的京酱肉末家常做法

  • 京酱肉末

  • 无意间在朋友的动态里听说了这道菜，于是QQ她告诉了我大致的做法，家里还有些肉末，所以马上下厨。因个人口味不同，我将原有的材料稍作改动，以下我会说明。用料肉末200克大葱1根黄瓜1根甜面酱（海鲜酱）20克左右百叶（春卷皮）若干京酱肉末的做法1、肉末用黄酒、生姜、葱、少许生抽腌制半...
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京味炸酱面的做法和图解 好吃的京味炸酱面家常做法

  • 京味炸酱面

  • 简单快手的北方家常炸酱面炸酱做好了，其他蔬菜想吃什么放什么都🉑️用料肉末300克干香菇15朵黄豆酱1勺甜面酱2勺黄瓜一根胡萝卜半根绿豆芽适量西芹三根白糖8克京味炸酱面的做法肉末翻入适量生抽，老抽，少许十三香。腌上十分钟。腌肉期间用热水泡好香菇（鲜香菇也可以，干香菇香味更...
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京式炸酱「老北京味道，用六必居干酱做」好吃的烹饪方法 京式炸酱「老北京味道，用六必居干酱做」的地道做法和步骤

  • 京式炸酱【老北京味道，用六必居干酱做】

  • 地道的北京味道！用料五花肉250克猪前脚瘦肉250克六必居干酱500克甜面酱150克花雕料酒2勺老抽2勺糖100克姜末少许葱头适量葱白适量花生油1大勺京式炸酱【老北京味道，用六必居干酱做】的做法猪肉洗干净，切成小肉丁，肥瘦要分开放。姜、葱切碎碎的备用。准备好酱料。我用的是六必...
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京味儿十足：老北京炸酱的做法步骤及图解,美味正宗的京味儿十足：老北京炸酱做法

  • 京味儿十足：老北京炸酱

  • 老北京炸酱面～现在也算是北京的标志之一了。凡是到北京的游客，除了爬长城之外必定要吃一回炸酱面，至于正不正宗那就是另外一回事儿了。那（nei）杂七杂八眼花缭乱的菜码儿只是配角儿，真正的主角儿还是炸酱，香不香还🉐️姆们炸酱说了算🤨其实炸酱这东西，一家一个味儿。哪怕自己家，去年...
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北京炸酱的详细做法大全,简单又营养的北京炸酱做法

  • 北京炸酱

  • 家传老北京炸酱，北京人各家的炸酱都不太一样，有人喜欢在炸酱里放各种料，放香菇啊番茄酱啊熏干丁啊什么的，我妈做的肉炸酱就是五花肉丁姜末葱花，有一段时间我弟他们公司大家轮流带炸酱，中午煮面条吃，公认的我们家的炸酱最好吃。这炸酱一次炸出来装在小罐子里，可以吃好多顿炸酱面夏...
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京酱肉末茄子拌拌面的做法步骤及图解,美味正宗的京酱肉末茄子拌拌面做法

  • 京酱肉末茄子拌拌面

  • 家常拌面菜码之一，做法简单用料都很平常。15分钟搞定一餐，拌面拌米饭都好吃～用料葱伴侣六月香甜面酱30克茄子1个猪肉末150克大葱1小段（4克）姜一大块（5克）蒜3瓣植物油适量料酒1勺（5克）生抽1勺（5克）老抽半勺（2克）盐少许鸡粉适量清水200克水淀粉一点点京酱肉末茄子拌拌面的做法茄子切丁，葱...
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炸酱面、快手面、肉酱面、北京炸酱面的做法步骤及图解,美味正宗的炸酱面、快手面、肉酱面、北京炸酱面做法

  • 炸酱面、快手面、肉酱面、北京炸酱面

  • 老公儿子都喜欢吃面🍜，儿子更对炸酱面情有独钟。周末出去玩回来的晚了，做点简单的，大家也可以学我可以炒点炸酱备着，简单方便。面条煮好过一下凉白开，加上炸酱，家里有啥菜就放点啥，美味用料五花肉300克甜面酱130克干酱140克黄豆酱130克生抽50克料酒20克水200克油多放一些八角10...
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京都炸酱面的做法和图解 好吃的京都炸酱面家常做法

  • 京都炸酱面

  • 食物并不只关于味道，往往还关于回忆。初中的时候午餐常常和一个闺蜜去学校附近的一间面店吃。她是广州人，却喜欢吃辣，我们最喜欢面店的京都炸酱面。店面是窄窄的一条，简陋但面却让我难以忘怀。里面的肥肉仿佛浮云，像雾像雨又像风，让人如沐春风，完全不会肥腻。现在的人怕吃肥肉，这...
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芥末酱油风味炸鸡胸肉的做法步骤及图解,美味正宗的芥末酱油风味炸鸡胸肉做法

  • 芥末酱油风味炸鸡胸肉

  • 芝麻香味和芥末味很搭配用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml）需要数量鸡胸肉120g左右白芝麻（烤过）3勺A蛋黄酱1/2勺A盐，胡椒粉少量A芥末酱1/12勺食油适量B酱油2勺B味啉2勺※味啉代用味啉1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化B饮料水2勺B白砂糖1勺B芥末酱1/6...
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