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四川自贡跳水兔的做法食谱

简单易学的四川自贡跳水兔美食做法

  • 四川自贡跳水兔

  • 用料仔姜50克青瓜一条香葱5根大蒜1整个湖南椒5根泡椒10个兔子肉500克四川自贡跳水兔的做法葱姜蒜泡椒洗净，切好备用。湖南椒切颗粒，青瓜去皮切成细条。兔子肉切成小块，加入盐，胡椒粉，料酒，淀粉，腌制15分钟。锅里加入较多的菜籽油，将腌制好的兔子肉入油锅，兔子肉8成熟左右即可起锅...
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「正宗川菜」自贡辣子兔（家庭自制版）的做法步骤及图解,美味正宗的「正宗川菜」自贡辣子兔（家庭自制版）做法

  • 【正宗川菜】自贡辣子兔（家庭自制版）

  • 用料兔肉半斤花椒一把冰糖一勺盐适量干辣椒半碗八角适量【正宗川菜】自贡辣子兔（家庭自制版）的做法半碗剪好了的干辣椒和一些大料，我做的是半斤兔肉的量，自己根据兔肉多少进行调整锅内热油，比平时炒菜的油多一点，不用太多，油烧至7成熟开中火，放入一把花椒中火炸花椒，干辣椒，大料出...
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自贡仔姜兔的做法和图解 好吃的自贡仔姜兔家常做法

  • 自贡仔姜兔

  • 用料兔子半只仔姜8块青椒8根小米椒6个葱/蒜两根/4瓣豆瓣酱2勺鸡蛋一个八角和山奈两个香叶两三片芹菜或者香菜少许丝瓜两根自贡仔姜兔的做法将兔肉洗净切丁，打一个鸡蛋，加入料酒，生抽，胡椒粉，盐，淀粉拌匀腌制一会儿。在腌制兔肉时，将所需食材切好备用。姜切丝，青椒红椒切段，大蒜拍...
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自贡鲜锅兔（跳水兔）的做法步骤及图解,美味正宗的自贡鲜锅兔（跳水兔）做法

  • 自贡鲜锅兔（跳水兔）

  • 盐帮菜又香又辣下饭佐酒都不错用料兔肉300g仔姜200g小米椒4个吃辣的可多放郫县豆瓣2勺花椒5g泡椒5个料酒1勺蒜10-20瓣淀粉适量青笋2根二荆条4只自贡鲜锅兔（跳水兔）的做法兔子洗净，宰指甲盖大小滤干水份。用料酒码2分钟，洗净洗透再加盐淀粉，码匀所有佐料洗净切好子姜切丝青笋切...
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四川泡菜（跳水版）的做法步骤及图解,美味正宗的四川泡菜（跳水版）做法

  • 四川泡菜（跳水版）

  • 所谓速成，泡一晚上就可食用。酸甜爽脆。用料的份量，差不多够两个人吃两顿，随泡随吃，时刻新鲜。用料白萝卜1根胡萝卜半根紫皮洋葱半个莴笋半根芹菜4根花椒20粒大料2个桂皮1块白芷1片无碘食盐10小勺白糖3小勺味精半小勺冰糖15颗大红浙醋10勺白醋5勺糯米甜酒5勺大蒜8瓣姜4片小米...
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跳水兔兔的做法和图解 好吃的跳水兔兔家常做法

  • 跳水兔兔

  • 兔兔那么可爱，来～给跳个水吧嘻嘻……用料兔肉半只小米椒4个花椒1把豆瓣酱2勺淀粉2勺盐适量蔬菜二荆条、子姜、莴笋、木耳蒜4瓣料酒1勺干辣椒4个藤椒油适量味精适量跳水兔兔的做法2勺豆瓣剁剁剁剁碎配料切切切成你喜欢的样子兔兔洗了把水用厨房纸吸掉水份，加料酒、淀粉腌制20...
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四川跳水菜的做法和图解 好吃的四川跳水菜家常做法

  • 四川跳水菜

  • 这个配方是我好不容易学到的现在告诉大家用料凉开水五斤盐巴一斤冰糖两斤鸡精五钱青花椒20粒小米辣150克白酒2两四川跳水菜的做法把凉水烧开晾凉然后把这些配料都放在玻璃瓶子里面、买一个可以装15斤的玻璃瓶子就可以每次泡菜之前把泡的食材洗干净最好控一下水就可以放入...
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自贡水煮兔的做法和图解 好吃的自贡水煮兔家常做法

  • 自贡水煮兔

  • 用料兔肉半只仔姜一整块黄瓜一根豆芽一小把四川泡椒（小米辣）十个二荆条两个花椒一小把干辣椒十个豆瓣酱一勺蒜五瓣料酒两勺蚝油一勺玉米淀粉一勺鸡精少许白糖少许自贡水煮兔的做法兔肉洗净切小块，加入两勺料酒一勺蚝油一勺淀粉一勺食用油搅拌均匀腌制半小时仔姜切丝、泡的小...
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川味跳水兔的做法和图解 好吃的川味跳水兔家常做法

  • 川味跳水兔

  • 现在猪肉越来越贵了吃不起了，所以给大家推荐一下这个兔肉，营养健康，还不容易长胖哦⊙∀⊙！用料兔肉只生姜适量大蒜可不用干辣椒个小尖椒个泡姜个泡菜克泡椒个花椒粒料酒勺淀粉勺盐克味精克生抽勺豆瓣酱勺冰糖三个小的小葱根川味跳水兔的做法准备好所有的调料，把兔子剁成小块，用...
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四川自贡冷吃兔（超好吃）的做法步骤及图解,美味正宗的四川自贡冷吃兔（超好吃）做法

  • 四川自贡冷吃兔（超好吃）

  • 因为生活在海外，很想念家乡的菜，于是便着手做了这道冷吃兔，第一次做，味道却异常的好。跟当年在自贡游玩时吃的味道完全一样，于是想把简单的做法推荐给大家。用料兔肉半只干辣椒100g菜籽油300ml八角大料各2个料酒20ml大葱1根老抽1勺蒜5瓣花椒100粒老姜1块冰糖15克盐适量四川自...
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简单易学的自贡跳水兔🐰美食做法

  • 自贡跳水兔🐰

  • 自贡跳水兔是盐帮菜非常好吃中途要自己好好掌握火候要不然兔子肉老了就不好吃了用料兔肉一只大概3斤花椒少许粒豆瓣酱一勺半料酒一勺子姜一斤根据自己口味选择多少我用了大概一斤小米辣7量小青椒不是大辣椒哦鸡蛋清3个红薯淀粉4勺根据自己多少兔肉添加盐少许鸡精少许生抽...
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自贡跳水兔的做法和图解 好吃的自贡跳水兔家常做法

  • 自贡跳水兔

  • 兔兔这么可爱！怎么可以吃兔兔！？因为好吃啊，还相对不怕胖！妈妈亲自传授，麻辣鲜香，好吃到舔盘！不辣哭不是人！不好吃找我！用料兔肉1只莴笋4根蒜独蒜6颗仔姜1斤左右料酒2勺小米椒3两盐适量淀粉适量蛋清1个酱油适量花椒10粒起青椒8两豆瓣酱2勺青花椒油适量勺自贡跳水兔的做法放入淀粉、...
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自贡鲜锅兔的做法和图解 好吃的自贡鲜锅兔家常做法

  • 自贡鲜锅兔

  • 兔兔这么可爱，请加麻加辣。自从在四川吃过这道自贡鲜锅兔之后，就一直念念不忘，不过杭州作为美食荒漠，又找不到那么正宗地道的。好几个晚上都馋的睡不着，回味着它美妙的味道。最近，我翻到米博更新的菜谱里竟然有这道菜，可把我高兴坏了，连跑了好几个市场终于买到了新鲜的兔肉。跟着...
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鲜香下饭「自贡跳水兔」，兔兔那么可爱当然要吃它！的做法步骤及图解,美味正宗的鲜香下饭「自贡跳水兔」，兔兔那么可爱当然要吃它！做法

  • 鲜香下饭【自贡跳水兔】，兔兔那么可爱当然要吃它！

  • 兔肉本身脂肪含量很低，且没有异味，用这个法子来烹制，简直天作之合！没有兔肉也可以用鸡肉替代，这跳水的做法，适用于很多肉肉。用料兔腿肉/鸡500g野山椒+红泡椒/火锅底料30g+60g/80g青花椒3g蒜瓣40g生姜30g小米辣20g二荆条20g子姜30g香菜10g大葱10g料酒5g淀粉8g蚝油5g蒸鱼酱油10g...
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自贡冷吃兔的做法和图解 好吃的自贡冷吃兔家常做法

  • 自贡冷吃兔

  • 自贡特色美食--冷吃兔。可做零食，可为餐桌硬菜，可拌面条，可为蔬菜作陪衬。全能美食，不可错过。用料兔子1只干辣椒段适量姜蒜适量青花椒适量料酒20g精盐5g老抽10g菜籽油适量冰糖5g八角大料少许大葱1根橘子皮、香叶酌情少量添加自贡冷吃兔的做法第一步：兔肉切丁清水洗净（在市场买...
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自贡跳水蛙的做法和图解 好吃的自贡跳水蛙家常做法

  • 自贡跳水蛙

  • 每次去自贡必吃的跳水兔跳水蛙啊其实在家也可以做个七八分相似的味道看似复杂其实吧soeasy！本大爷非常懒！步骤可能不是那么的详细但是必要的都会标注用料牛蛙3只约2斤仔姜150克二荆条150克小米椒50克自行调整葱白一截姜片五六片蒜瓣四五个青红花椒各几十粒泡美人椒(没有就...
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跳水兔的做法和图解 好吃的跳水兔家常做法

  • 跳水兔

  • 用料兔肉半只小米椒5个青椒6个莴笋2根蒜5个嫩子姜6根泡椒2个豆瓣酱1勺花椒15粒料酒少许淀粉2勺盐适量大葱1根（葱头）老姜半块小葱2根跳水兔的做法先将小米辣、葱头、老姜切粒嫩子姜切丝，青椒切段莴笋切条将兔肉加料酒腌制5分钟，再用清水浸泡一会儿洗净，加淀粉、胡椒粉、少许盐...
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四川美食——自贡冷吃兔的做法步骤及图解,美味正宗的四川美食——自贡冷吃兔做法

  • 四川美食——自贡冷吃兔

  • 兔肉是高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的优质肉类。蜀人喜食兔，兔肉的做法也多样。吃在四川，味在自贡。冷吃兔是四川自贡的一道有名的美食，勤劳聪慧的自贡人做美食真是有一套[强]。在自贡，卖兔老板可以把骨头剔干净，而且骨上不带肉，你买到的可是纯兔肉啊！我只剔了腿骨，刀工不忍直视[...
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四川自贡名菜—冷吃兔的做法步骤及图解,美味正宗的四川自贡名菜—冷吃兔做法

  • 四川自贡名菜—冷吃兔

  • 兔兔那么可爱😊，也那么好吃！！nice！自贡特色————冷吃兔（湖北版，本人湖北人）我的版本里的冷吃兔，加了香菇和花生米，更好的下酒菜！用料兔肉2只菜籽油半壶干辣椒1篮子料酒3勺生抽3勺花椒若干大蒜1个酱油3勺八角若干香果若干香壳若干白芨若干香叶若干片陈皮若干片山奈若干个白芝麻若...
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自贡双椒兔的详细做法大全,简单又营养的自贡双椒兔做法

  • 自贡双椒兔

  • 用料小米辣，子姜，二荆条自贡双椒兔的做法第一次用这个app，没有拍做菜的过程图片，就写下步骤1，兔子切成小块，加料酒和盐，生粉拌匀，生粉多一点2，锅里下多一点的菜籽油，油温升高后关小火，下小米辣，子姜，蒜头，二荆条，各种大料3，各种配料炒香以后，开大火下兔肉4，加一点水，把味道煮进兔肉里面，放调...
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冷吃系列之香辣四川自贡冷吃兔的做法步骤及图解,美味正宗的冷吃系列之香辣四川自贡冷吃兔做法

  • 冷吃系列之香辣四川自贡冷吃兔

  • 兔子那么可爱，冷吃更美味啊，鲜兔比冻兔更新鲜。用料干辣椒150克干花椒10克料酒10克白酒1勺姜6片大葱3根盐5克八角10个兔子1只生抽15克白糖40克陈皮10克茴香5克三奈5克温水200克菜籽油500克老抽10克白芝麻30克冷吃系列之香辣四川自贡冷吃兔的做法兔肉切小块，冷水泡一泡，倒掉血...
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自贡鲜椒兔的做法和图解 好吃的自贡鲜椒兔家常做法

  • 自贡鲜椒兔

  • 用料兔肉半只郫县豆瓣2勺盐适量淀粉适量嫩姜100克二荆条200克泡小米辣15个味精适量花椒适量自贡鲜椒兔的做法材料准备，小米辣切细备用，二荆条切成小节，嫩姜切片重点，兔肉加淀粉（兔肉更嫩）和盐，拌均匀开始准备炒放入适量油，这个菜可以比平时的油多点，待油烧熟之后倒入两勺豆瓣和小...
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四川自贡胆水豆花儿的做法步骤及图解,美味正宗的四川自贡胆水豆花儿做法

  • 四川自贡胆水豆花儿

  • 自贡被誉为千年盐都，提起自贡井盐，恐怕是无人不知，无人不晓。自贡的盐与别处的盐不同，为井盐，联合国曾专门定制。制盐时，盐井中提取盐卤水，经真空脱水或加热浓缩后盐结晶析出，剩余部分为氯化镁氯化钾等成分。这就是我们所谓的胆巴。胆巴出厂时为固体，吸收空气水分后逐步溶化成液体...
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自贡冷吃兔的详细做法大全,简单又营养的自贡冷吃兔做法

  • 自贡冷吃兔

  • 纯属好吃用料兔肉1只（大概2斤）菜籽油300ml小葱1两冰糖60克花椒1到2两料酒2勺盐凭感觉大葱1根蒜瓣4瓣老姜3小块陈皮2片山奈3个八角3个香叶3片茴香粒1小把老抽1勺生抽1勺干辣椒半斤芝麻50克醋小半勺黑胡椒1小勺自贡冷吃兔的做法1、我买的2斤1两兔肉，切拇指左右大小（稍大一点，兔...
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自贡厕所兔的做法和图解 好吃的自贡厕所兔家常做法

  • 自贡厕所兔

  • 用料兔肉1只花椒粒干辣椒个料酒勺盐克八角个白糖克花椒粒自贡厕所兔的做法三斤兔子去头脚半个兔腿子三勺半盐一勺鸡精味精花椒八卦十三香两勺豆瓣...
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