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伪舒芙蕾戚风版的做法食谱

伪·舒芙蕾（戚风版）的做法步骤及图解,美味正宗的伪·舒芙蕾（戚风版）做法

  • 伪·舒芙蕾（戚风版）

  • 把戚风做出舒芙蕾的既视感轻轻软软的感觉趁热食用最佳用料低精面粉55g烘焙巧克力豆可以有淀粉8g玉米油/大豆油35g牛奶35g鸡蛋3个香草精少许细砂糖10+35g伪·舒芙蕾（戚风版）的做法玉米油（或其他无味油）+牛奶+10g细砂糖，搅拌均匀至油与奶融合。低精面粉+淀粉混合过筛，加入1中搅拌...
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假舒芙蕾的做法和图解 好吃的假舒芙蕾家常做法

  • 假舒芙蕾

  • 变松饼用料细砂糖20克低筋面粉32克牛奶30克鸡蛋2个假舒芙蕾的做法面粉和牛奶搅匀搅匀加入鸡蛋搅匀搅匀好了打发打发搅和搅和两层哦看着还不错吧好像要翻车了好像真翻车了额……😢好吧，今天我们做的松饼！！非常美味的😃...
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焦版舒芙蕾的做法和图解 好吃的焦版舒芙蕾家常做法

  • 焦版舒芙蕾

  • 打发蛋白一定要电动的！！手动太累了！用料牛奶30克鸡蛋2个细砂糖20克面粉30克白醋3滴焦版舒芙蕾的做法蛋黄跟蛋白分离蛋黄加入牛奶打散之后再筛入面粉搅拌至无颗粒。蛋白加入白醋分三次加白糖打发至提起有小尖勾（我不知道小尖勾啥样，可能失败在这）打好的蛋白倒一半至蛋黄糊，由四周...
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无油低热量戚风蛋糕/舒芙蕾🍰的做法步骤及图解,美味正宗的无油低热量戚风蛋糕/舒芙蕾🍰做法

  • 无油低热量戚风蛋糕/舒芙蕾🍰

  • 参考了YouTube上面MASA大叔的配方。记录一下以后也可以用。不加油的蛋糕居然也很松软～烤完最好尽快吃，时间久了容易塌陷。口感和戚风很像，但是会干一点点，毕竟无油。搭配牛奶/咖啡很棒！鸡蛋选中等大小，去除蛋壳50g左右。可以用铸铁锅烤，我用了小纸杯，比较方便不用清洗。用料蛋黄...
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中岛老师版抹茶舒芙蕾/抹茶戚风的做法步骤及图解,美味正宗的中岛老师版抹茶舒芙蕾/抹茶戚风做法

  • 中岛老师版抹茶舒芙蕾/抹茶戚风

  • “想烤戚风，没有戚风模怎么办？”这是书上对这个舒芙蕾的介绍，哈，太符合我…用磅蛋糕模一样做，唯一就是底部你得垫张烤纸，所以倒扣晾凉后底部稍有滴滴凹…其实我还发现能用在你没剩多少低粉的时候…中岛老师的方子，无黄油，吃着清爽～#########################如果是17-18寸的戚风模...
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酸奶舒芙蕾(不甜腻的舒芙蕾)的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶舒芙蕾(不甜腻的舒芙蕾)做法

  • 酸奶舒芙蕾(不甜腻的舒芙蕾)

  • 很早以前就想做舒芙蕾蛋糕，材料模具都买了，一直没做。这次疫情期间闲在家了，没事就捣腾些东西，把家里烘焙用的一些东西都拿出来尝试下。就想起了它，舒芙蕾。第一次做是源自于Tinrry的舒芙蕾配方，试过一次，成功了。发觉真的很美味，只是过程稍微复杂了点，但是因为一个事前步骤，让我突...
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平锅（4个小戚风）舒芙蕾滑滑嫩嫩滴的做法步骤及图解,美味正宗的平锅（4个小戚风）舒芙蕾滑滑嫩嫩滴做法

  • 平锅（4个小戚风）舒芙蕾滑滑嫩嫩滴

  • 特别好做的用料看图如下平锅（4个小戚风）舒芙蕾滑滑嫩嫩滴的做法用量比较少！4个的量！第二预拌粉指的是低粉呢！小火小火小火！盖盖子前加少许水少许水少许水！再看看蛋白记得要打发倒扣（像D*）也不要打过头哈！你的小确幸……小贴士看仔细啦！...
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🔓舒芙蕾的做法和图解 好吃的🔓舒芙蕾家常做法

  • 🔓舒芙蕾

  • 我觉得最适合拿来做早餐的点心了！不需要太长时间，又能吃饱！用料鸡蛋3个酸奶45克糖30克低筋面粉50克柠檬汁几滴🔓舒芙蕾的做法这是我用的酸奶，可以参考选择。蛋清蛋白分离蛋黄中倒入酸奶搅拌均匀筛入低筋面粉，快速搅拌至无颗粒。搅拌至顺滑滴入柠檬汁，打发蛋白至提起有个小勾勾...
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舒芙蕾松饼（苏芙蕾、酥芙蕾？！）的做法步骤及图解,美味正宗的舒芙蕾松饼（苏芙蕾、酥芙蕾？！）做法

  • 舒芙蕾松饼（苏芙蕾、酥芙蕾？！）

  • 去台湾旅游时背回好多书，其中一本就是黄金比例舒芙蕾松饼，烤了这么多年一直用这个配方，很nice……原方上来，泡打粉我都是不加的😊用料面糊：蛋黄1个牛奶1大匙低粉15克奶粉1/4小匙泡打粉1/4小匙（可不加）蛋白糊：蛋白1个细砂糖1大匙舒芙蕾松饼（苏芙蕾、酥芙蕾？！）的做法蛋白，蛋黄分开，蛋黄加...
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烤舒芙蕾的详细做法大全,简单又营养的烤舒芙蕾做法

  • 烤舒芙蕾

  • 平底锅舒芙蕾大家都吃过吧，要不要试试烤箱版本的？烤箱版本的更好控制温度，而且还不容易回缩，操作难度大大降低，大家来试试吧。用料鸡蛋2个酸奶45克低筋面粉40克细砂糖20克烤舒芙蕾的做法用蛋抽把两个蛋黄使劲搅到发白加入酸奶搅拌均匀，再加入过筛好的低筋面粉划一字搅匀。最好...
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戚风/舒芙蕾【蛋糕卷

  • 戚风/舒芙蕾【蛋糕卷】~万物皆可卷/一口一个云朵

  • 圆圆嘟嘟的蛋糕卷(swissroll)，夹上喜欢的水果奶油就是酸酸甜甜的卷;夹上肉松火腿就是香葱肉松卷，可以卷万物，小小的也便于带出游一起分享，摘一朵云朵吃掉它。用料鸡蛋4个(每个带壳约60克)蛋黄约75克牛奶/水45克植物油30克低筋面粉50克蛋白约135克白醋/柠檬汁4-5滴盐一小撮细...
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傻瓜版舒芙蕾的详细做法大全,简单又营养的傻瓜版舒芙蕾做法

  • 傻瓜版舒芙蕾

  • 自从全国疫情紧张以来，在家的小伙伴都快憋疯吧！大家从一开始吃吃喝喝，然后变得期盼上班，再然后复工一再往后拖延，于是最近朋友圈的贤妻良母越来越多了，大家都开始折腾美食了😂。其实我向来都爱折腾吃的，但是因为先生一直害怕我买烤箱回来多一个坑，所以我没有成功入烘焙坑！但是孩子...
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舒芙蕾❣️的做法和图解 好吃的舒芙蕾❣️家常做法

  • 舒芙蕾❣️

  • 比女人还难搞的舒芙蕾起源于浪漫之都法国，法语Soufflé（使充气），梳乎厘，蛋奶酥。制作的主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，通过烘焙质轻而蓬松，烤好的舒芙蕾要赶紧吃掉，否则会很快“漏气”，一般在20-30分钟后会完全塌陷的哦。只要用心，它很容易搞定哦～💌喜欢蛋奶味的盆...
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比戚风简单还好吃的舒芙蕾好吃的烹饪方法 比戚风简单还好吃的舒芙蕾的地道做法和步骤

  • 比戚风简单还好吃的舒芙蕾

  • 用料鸡蛋2个牛奶30克蜂蜜10克低粉35克糖30克黄油一点比戚风简单还好吃的舒芙蕾的做法亲们看视频，又忘记拍照了简单又美味！图片与视频无关...
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无油日式舒芙蕾松饼～也可称为《平底锅版戚风蛋糕》的做法步骤及图解,美味正宗的无油日式舒芙蕾松饼～也可称为《平底锅版戚风蛋糕》做法

  • 无油日式舒芙蕾松饼～也可称为《平底锅版戚风蛋糕》

  • 舒芙蕾很好听的名字，点进去一看，做法类似于戚风～作为一名资深吃货，看见美食除了吃就想自己研究做出来，可别说这种做法还真很好吃，香甜松软，对于没有烤箱的小伙伴很适合做这种松饼蛋糕用料鸡蛋两个蛋糕粉（也称低粉）40克牛奶20克糖20克柠檬3-5滴无油日式舒芙蕾松饼～也可称为《平底锅...
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酒香舒芙蕾（大吟酿舒芙蕾）的做法步骤及图解,美味正宗的酒香舒芙蕾（大吟酿舒芙蕾）做法

  • 酒香舒芙蕾（大吟酿舒芙蕾）

  • 方子来自《我爱和风洋果子》。原方和图片用的是日本的一种酒叫大吟酿，我在搜寻樱花酒时在美国的超市惊奇地发现了它！烤制的时候满屋子的酒香，吃的时候热泪盈眶，因为好！好！吃！啊！！！买不到大吟酿的童鞋可以用自己的喜欢的酒类替代。模具：直径7.5cm瓷烤杯5个。烘焙温度及时间：烤箱中层19...
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简易版舒芙蕾的详细做法大全,简单又营养的简易版舒芙蕾做法

  • 简易版舒芙蕾

  • 生活需要点甜用料鸡蛋3个牛奶48克蛋糕粉50克糖30克简易版舒芙蕾的做法用蛋壳分离蛋白和蛋黄，把蛋白放进无水无油盆中，分三次加入白砂糖，打发成慢提打蛋器有软尖角的状态。（第二步忘了拍照，此处口述：蛋黄+牛奶搅拌均匀，再+过筛蛋糕粉搅拌均匀）第三步：先把三分之一的蛋白与蛋黄糊混...
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舒芙蕾3.0的详细做法大全,简单又营养的舒芙蕾3.0做法

  • 舒芙蕾3.0

  • 用料蛋黄2个蛋白4个低粉30克kiri奶油奶酪200克糖30克柠檬汁适量舒芙蕾3.0的做法奶油奶酪室温软化加入糖打发依次加入蛋黄和低粉每次都要搅拌均匀&蛋白分三次加入糖打发（这次没有打发到硬性但也很赞！）1/3蛋白霜加入奶油奶酪糊里翻拌均匀后倒入2/3蛋白霜里拌均匀（不要过度...
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舒芙蕾的做法和图解 好吃的舒芙蕾家常做法

  • 舒芙蕾

  • 大家好，我是于超（老于），很高兴和大家见面，这次我们来制作一款比较简单，但是很有名气的蛋糕，SOUFFLE(舒芙蕾，又叫做蛋奶酥。）用料鸡蛋2个牛奶100克黄油20克细砂糖40克低粉20克舒芙蕾的做法准备好制作所需要的原料，把鸡蛋白和鸡蛋黄分开，蛋白加入30克砂糖，称量在一起，另外的10克砂糖、黄...
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舒芙蕾～的做法和图解 好吃的舒芙蕾～家常做法

  • 舒芙蕾～

  • 用料鸡蛋2个低筋面粉45克糖30克牛奶20克玉米油(可以不加,但加了口感更好)10克泡打粉(也可以不加，只是口感更加蓬松。)3克奶油部分淡奶油90克细砂糖10克舒芙蕾～的做法蛋清蛋黄分离。加入面粉，牛奶，玉米油搅拌成糊状。蛋白加糖打出奶油状能hold住花纹蛋黄糊和蛋清搅拌成糊状。...
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（伪舒芙蕾）无油蜜豆蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的（伪舒芙蕾）无油蜜豆蛋糕卷做法

  • （伪舒芙蕾）无油蜜豆蛋糕卷

  • 在口感上跟舒芙蕾、还有轻乳酪有点像。细腻绵软，像在吃空气。切件的时候，就发出诱人的“啾啾”声了。无油低卡，而且很简单！烤盘大小：18.5cmx22cmx2cm（大家注意哦~要根据烤盘大小增加分量）用料低粉8克牛奶20克白糖25克鸡蛋2蜜豆适量白醋几滴（伪舒芙蕾）无油蜜豆蛋糕卷的做法鸡蛋分离...
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「舒芙蕾」的做法和图解 好吃的「舒芙蕾」家常做法

  • 【舒芙蕾】

  • 用料蛋清3个细砂糖25克柠檬🍋汁少许玉米淀粉10克自己喜欢的干果若干【舒芙蕾】的做法准备好材料蛋清加柠檬汁、玉米淀粉和糖（分三次）打发，放入铺好油纸的烤盘，形状看自己喜欢撒上自己喜欢的干果烤箱预热150度，上下火烤20分钟...
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无油低卡版【酸奶舒芙蕾

  • 无油低卡版【酸奶舒芙蕾】

  • 💁‍♀️超高颜值，松软可口的舒芙蕾谁能抗拒的了呢~做早餐喝下午茶都很合适！低卡不长胖，快试试看！用料低筋面粉30g酸奶40g鸡蛋2只零卡糖20g香草精/柠檬汁少许无油低卡版【酸奶舒芙蕾】的做法准备好食材蛋清蛋黄分离蛋黄加香草精搅匀，依次加入酸奶，筛入低筋面粉画z字体拌匀蛋白分...
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一个差点失败的舒芙蕾戚风？的做法步骤及图解,美味正宗的一个差点失败的舒芙蕾戚风？做法

  • 一个差点失败的舒芙蕾戚风？

  • 瞎做的。没想到成功了。用料鸡蛋5个低筋面粉85g可可粉15g黄油25g牛奶85g细砂糖35g白醋几滴香草酒一勺一个差点失败的舒芙蕾戚风？的做法准备一口蒸锅，烧开水。另取一小锅融化黄油，加入可可粉搅匀，再加入牛奶，煮到将近沸腾，离火，筛入面粉，用打蛋器搅打均匀。加入5蛋黄和香草酒，隔水...
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舒芙蕾的详细做法大全,简单又营养的舒芙蕾做法

  • 舒芙蕾

  • 用料蛋白鸡蛋2个牛奶50g细砂糖40（一半蛋清一半蛋白用）黄油适量克面粉适量克舒芙蕾的做法蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶，白糖，面粉，搅拌均匀，尽量浓稠点，这部忘记拍照了蛋白加白糖，打发蛋白至硬性发泡，如图接着挖一勺打发好的蛋白放在蛋黄糊中搅匀，然后把搅拌均匀的蛋黄糊倒入装蛋白的...
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