当前位置：烹调屋 >

咸鱼肉末茄子的做法食谱

简单易学的咸鱼肉末茄子美食做法

  • 咸鱼肉末茄子

  • 用料茄子一条五花腩肉少许咸鱼一条红辣椒一只干葱头一个蒜若干姜若干料酒少许海鲜酱少许生抽少许老抽少许咸鱼肉末茄子的做法茄子去皮，切段泡水以防氧化变色。咸鱼去骨切沫，五花腩肉切沫。红辣椒切沫，葱姜蒜拍碎切粒。锅烧热，倒入适量油，烧热至冒烟。下茄子，炸至金黄色，捞出。把...
  • 27705
简单易学的咸鱼茄子肉末煲美食做法

  • 咸鱼茄子肉末煲

  • 用料茄子2个酱油一汤勺糖适量盐适量咸鱼一小块提味肉末适量花雕酒1勺蒜6瓣醋五六滴即可干辣椒4个咸鱼茄子肉末煲的做法茄子切条煮熟盛出晾着切蒜末、咸鱼碎、干辣椒段去籽放油小火翻炒肉末放入花雕酒、生抽一点糖炒到水分收干大蒜下锅炒香，放茄子翻炒一下加入咸鱼碎、生抽...
  • 13161
简单易学的肉末咸鱼茄子煲美食做法

  • 肉末咸鱼茄子煲

  • 用料茄子两条青咸鱼一小块肉末一点大蒜六瓣生姜香葱A玉米淀粉2大匙（裹茄子用）A玉米油小半碗B生抽1大匙B老抽1/4小匙B陈醋1大匙B砂糖1又1/2小匙B鸡精1/4小匙A肉末咸鱼茄子煲的做法肉末：肉末用姜碎、黄酒、盐、糖、木耳碎、榨菜碎、虾仁拌匀待用咸鱼先用温水浸泡30分钟切成小...
  • 5606
老少咸宜下饭菜-肉末茄子的做法步骤及图解,美味正宗的老少咸宜下饭菜-肉末茄子做法

  • 老少咸宜下饭菜-肉末茄子

  • 第一次在网上发菜谱，还请多多包涵！我自己本身记性差，有时候随手做出来的菜式隔段时间就会忘掉配方，想一想还是记录在网络上，随手可查，并非专业写菜谱，纯属自娱自乐。我每天下午四点半去买菜和接孩子，回到家五点半左右，六点半就开饭，所以一个小时的时间洗菜切菜煮菜比较赶，没办法每个...
  • 20797
咸蛋黄肉末茄子馅饼的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄肉末茄子馅饼做法

  • 咸蛋黄肉末茄子馅饼

  • 馅饼其实蛮简单的，开始没想写。但有个友友连呼了三遍，那就写一下吧，反正坐在这里烫头也无事可做。此馅饼的味道是外面焦香，里面有茄子馅很软糯的那种，加了咸蛋黄和肉末，味道更独特。用料饼皮：中筋面粉200g60～70℃水120～125g盐一小撮馅：去皮瘦五花肉末一个鸡蛋大的量咸蛋黄3个茄子一...
  • 9346
咸鱼茄子的详细做法大全,简单又营养的咸鱼茄子做法

  • 咸鱼茄子

  • 用料茄子一个咸鱼半条小葱三根姜三片蒜四瓣料酒一勺蚝油一勺辣椒酱一勺咸鱼茄子的做法备好葱姜蒜茄子去皮切条咸鱼洗净切小块茄子油炸后沥油备用热油锅放入葱姜辣椒酱放入咸鱼、茄子，翻炒几分钟,倒入少许水，盖上锅盖中火焖一会儿,水快干时加入切好的蒜，准备一起倒入砂锅热砂...
  • 4315
简单易学的咸鱼肉末茄子煲美食做法

  • 咸鱼肉末茄子煲

  • 咸鱼茄子米饭，绝配。用料茄子2根小咸鱼（大小均可）4条肉末100g香菜葱花小米椒酱油蚝油糖鸡粉盐咸鱼肉末茄子煲的做法茄子去皮用盐水泡着，以免氧化变黑，也可不去皮，个人喜欢。肉末咸鱼切块姜切片，香菜对切，葱花细切油入锅小火炸茄子，直至变软捞起茄子，放入葱姜，肉末，咸鱼翻炒，然后加入酱...
  • 19903
鱼香茄子（肉末茄子）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香茄子（肉末茄子）做法

  • 鱼香茄子（肉末茄子）

  • 2020.7.27记录夏季开胃菜也是最下饭的一道菜😋你去饭店吃饭是否也会经常点一份鱼香茄子呢😂我也不懂为什么叫鱼香茄子，叫肉末茄子不香吗😂第一次做这个鱼香茄子好好吃，今天又做一次为了上菜谱做鱼香茄子少不了豆瓣酱，以前自己做的茄子好难吃，出月子后林先森做的茄子好好吃，然...
  • 25815
简单易学的鱼香茄子肉末茄子美食做法

  • 鱼香茄子肉末茄子

  • 家常菜，茄子，很下饭用料茄子根据吃饭人数而定蒜、姜、葱沫糖、生抽、老抽、定粉，豆瓣酱适量鱼香茄子肉末茄子的做法准备好的茄子长茄子，圆茄子都可以，调料切碎备用茄子去皮，也可以不去，我喜欢去皮后的口感。肉沫也准备好。茄子很吃油所以要多点油，烧开油后煎茄子，大概煎到有金黄色...
  • 29440
川式肉末茄子/鱼香茄子做法的做法步骤及图解,美味正宗的川式肉末茄子/鱼香茄子做法做法

  • 川式肉末茄子/鱼香茄子做法

  • 昨天吃茄饼，今天吃肉末茄子。用料茄子1个蒜2瓣老姜4片香醋1勺小葱1根淀粉2勺盐3克豆瓣酱1勺白糖1克酱油1勺蚝油1勺川式肉末茄子/鱼香茄子做法的做法准备所有食材。茄子切小块，放一点点盐，加清水泡十分钟。用力挤掉茄子里的水分，这样茄子就没有那么费油了，再加入玉米淀粉抓匀，这...
  • 32936
肉末茄子（不辣的非正宗鱼香茄子）的做法步骤及图解,美味正宗的肉末茄子（不辣的非正宗鱼香茄子）做法

  • 肉末茄子（不辣的非正宗鱼香茄子）

  • 因为有小朋友吃，所以没有加豆瓣酱，就变成了非正宗的鱼香茄子，也可以直接叫肉末茄子了😂用料长茄子或圆茄子1个猪肉1小块蒜1-2瓣葱适量调汁：生抽4勺料酒1勺蚝油1勺醋2勺白糖2勺盐半勺淀粉1勺水5勺肉末茄子（不辣的非正宗鱼香茄子）的做法葱蒜切好备用，茄子去皮切条，肉切碎按照上面的...
  • 8458
鱼香茄子（咸鱼茄子煲）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香茄子（咸鱼茄子煲）做法

  • 鱼香茄子（咸鱼茄子煲）

  • 这是真正有鱼的鱼香茄子煲哦！最好的下饭菜，有这个菜，饭都可以吃三碗！Ps：咸鱼用的是马鲛鱼（广东称：霉香咸鱼）用料茄子1个咸鱼马鲛鱼瘦肉100克辣椒适量盐、酱油适量油稍多鱼香茄子（咸鱼茄子煲）的做法茄子洗干净削皮后切长条。瘦肉切片后再切成长条，马鲛鱼切一小块出来，辣椒切碎。注意：马...
  • 17247
咸鱼茄子的做法和图解 好吃的咸鱼茄子家常做法

  • 咸鱼茄子

  • 用料茄子1个辣椒4只蒜瓣咸鱼适量葱根蚝油勺糖克盐克酱油勺油克红米酒勺咸鱼茄子的做法准备材料2、适量油煎茄，煎炸如上图装盘待用3、油烧热倒入蒜末，咸鱼粒，辣椒再放调味料（红米酒、酱油、蚝油、盐、糖）4、放入茄子，再倒入适量水（淀粉+水），盖锅煮2分钟装盘...
  • 28570
茄子肉末的详细做法大全,简单又营养的茄子肉末做法

  • 茄子肉末

  • 超级好吃又下饭的茄子肉末，老公可以吃6碗饭哦，喜欢吃辣的可以加上青红椒辣椒更漂亮用料肉末适量茄子2个生抽适量盐适量葱1根蒜适量老抽适量蚝油适量茄子肉末的做法茄子切条，泡一泡起锅烧油，倒入茄子翻动，让每一块茄子都受热均匀把茄子煮软后，放盐十三香把盐跟13香搅拌均匀加酱...
  • 6187
烤肉末茄子的详细做法大全,简单又营养的烤肉末茄子做法

  • 烤肉末茄子

  • 肉末茄子是一道很平常的菜，但是要做得好吃，茄子就必须油炸或用油爆炒过。想健康点，就只能用热水先煮过茄子，不过最后煮出来的效果就会大打折扣了。今天介绍给大家一个不一样的做法，省油、省功夫、至于热量也不好说😁，这就是烤肉末茄子！用料茄子2个猪肉200克姜、蒜头、辣椒、葱适...
  • 27530
肉末茄子（鱼香茄子）的做法步骤及图解,美味正宗的肉末茄子（鱼香茄子）做法

  • 肉末茄子（鱼香茄子）

  • 下饭菜，快手菜，饭店点餐率极高的一道菜。用料茄子2个肉末200克鱼香汁：生抽，老抽，料酒，耗油，陈醋，盐，糖，淀粉各1勺葱姜蒜，红辣椒适量郫县豆瓣酱1勺肉末茄子（鱼香茄子）的做法紫茄子切长条，撒一点盐备用。肉末切好，其他葱姜蒜红椒等材料备好。最关键的来了：鱼香汁！！（生抽+老抽+耗油+陈醋+糖+盐+...
  • 5009
简单易学的咸鱼白茄肉末煲美食做法

  • 咸鱼白茄肉末煲

  • 用料咸鱼1条茄子3个猪肉些许蒜末1瓣葱花些许鱼露几滴香菇4朵咸鱼白茄肉末煲的做法🥬潮汕家乡茄子咸鱼煲（非传统版）白茄用来做咸鱼煲原来味道也不错，带鱼够咸，不需要什么别的调味料了材料：白茄子斜刀切块，一块带鱼去骨切成丁，猪肉剁成肉末，几个鲜香菇切片，蒜头剁碎1⃣️炸茄子，出锅备...
  • 23691
咸鱼焖茄子的详细做法大全,简单又营养的咸鱼焖茄子做法

  • 咸鱼焖茄子

  • 我本身就不太喜欢吃咸鱼，觉得又咸又腥，但有一次在外面吃饭无意尝试了咸鱼茄子煲，就改变了对咸鱼的看法，咸鱼终于翻身了！茄子和咸鱼的搭配太巧妙了！用料茄子2个咸鱼2个手指关节那么大肉末150克姜1片蒜头半个豆瓣酱1勺咸鱼焖茄子的做法所有材料备齐肉末剁碎，我提前用搅拌机搅碎，蒜...
  • 28438
肉末茄子的详细做法大全,简单又营养的肉末茄子做法

  • 肉末茄子

  • 茄子真的很神奇，怎么做都好吃，尤其是这道肉末茄子，软糯的茄子完全吸收了豆瓣酱、蒜末和猪肉末的香气，再浇上浓郁的酱汁，鲜美无比。配上这道菜，专治三伏天没食欲！搜索并关注微信公众号：迷迭香Rosemary,还有更多900道精彩内容等着你！用料茄子1根肉末2两姜1块蒜3瓣豆瓣酱1大勺料酒1大...
  • 27143
肉末茄子的做法和图解 好吃的肉末茄子家常做法

  • 肉末茄子

  • 用料生抽勺肉末克茄子个肉末茄子的做法碎肉机，做出肉末，放油，盐，白醋，鸡精，糖，料酒。拌。油锅，放肉末，炒，放蒜。放茄子，加水，酱油，蚝油，糖，鸡精。中火，焖...
  • 25201
肉末茄子煲的详细做法大全,简单又营养的肉末茄子煲做法

  • 肉末茄子煲

  • 准备好三碗米饭吧，超下饭茄子煲来了用料茄子2个（中等大小）牛/猪肉末300克香菜2根小米辣3根大蒜5瓣蚝油1勺陈醋1勺白糖3克生抽2勺盐适量肉末茄子煲的做法茄子切成细条，大蒜切末，小米辣切丁，香菜切碎备用平底锅锅内油热后把茄子条用油煎到变软炒香蒜末和小米辣加入肉末，超到肉末变...
  • 15939
咸鱼茄子煲的详细做法大全,简单又营养的咸鱼茄子煲做法

  • 咸鱼茄子煲

  • 用料茄子2个咸鱼1条豆瓣酱1勺猪肉30克咸鱼茄子煲的做法茄子切条，油炸2分钟捞出。蒜，姜，辣椒炒香放入咸鱼丁，放入肉末炒香，倒入茄子炒就可以...
  • 20246
鱼香茄子（咸鱼茄子）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香茄子（咸鱼茄子）做法

  • 鱼香茄子（咸鱼茄子）

  • 我妈的拿手菜用料茄子3跟猪肉200g咸鱼适量蒜，姜适量小米椒1根鱼香茄子（咸鱼茄子）的做法将茄子切条，猪肉剁末，咸鱼起肉，蒜姜剁成末，小米椒切小段（不吃辣可省略）猪肉末放入酱油，胡椒粉，盐，老抽。耗油，淀粉。腌制10分钟茄子油炸至金黄后捞起（炸可去除水分，后面煮起来茄子不会烂）将姜蒜辣椒爆...
  • 14937
茄子肉末的做法和图解 好吃的茄子肉末家常做法

  • 茄子肉末

  • 用料茄子1个葱1根蒜8粒姜2片生抽1勺料酒适量(个人口味)老抽适量(个人口味)盐适量(个人口味)白糖适量(个人口味)酱油适量(个人口味)肉末10块钱的水米酒碗(半碗)小米辣3根(个人口味)鸡精适量(个人口味)黑胡椒适量(个人口味)茄子肉末的做法肉末里我放的盐鸡精糖五香粉黑胡椒...
  • 20562
咸鱼茄子煲（或肉末茄子煲）的做法步骤及图解,美味正宗的咸鱼茄子煲（或肉末茄子煲）做法

  • 咸鱼茄子煲（或肉末茄子煲）

  • ❤️这道菜的灵魂是【咸的海鱼干】！咸鱼茄子煲是一道粤菜，应该算客家菜吧。外面吃到的茄子煲口感水准时有差异，每吃一口，都要想着吃进去多少油，多少脂肪，多少热量，很是纠结。😅所以我做了改良版的少油版咸魚茄子煲，但是觉得口味不输传统做法。然而又是一道下饭菜，不知不觉又多吃了半...
  • 33017

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接