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蛋黄酥专属咸鸭蛋的做法食谱

简单易学的蛋黄酥专属咸鸭蛋美食做法

  • 蛋黄酥专属咸鸭蛋

  • 我们直接开始吧用料鸭蛋5斤水5斤盐1.5斤糖10克葱姜少许花椒大料香叶少许高度白酒50克蛋黄酥专属咸鸭蛋的做法把花椒大料，香叶，糖，盐，葱姜全部放到水里烧开，然后晾凉备用。烧好的水有点变色。鸭蛋清洗干净晾干。把酒放到小碗里，把每一个鸭蛋都在小碗里滚一下，鸭蛋表面全部占满酒，...
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咸鸭蛋黄奶酥夹心面包的做法步骤及图解,美味正宗的咸鸭蛋黄奶酥夹心面包做法

  • 咸鸭蛋黄奶酥夹心面包

  • 家里好多咸鸭蛋，吃不掉，就想做成面包，味道超乎想象的好，好吃到流泪，出炉娃就吃了两个。用料高筋面粉400克低筋面粉100克水300克糖50克盐6克黄油30克酵母6克咸蛋黄奶酥夹心咸蛋黄250克黄油80克奶粉90克糖粉40克盐2克咸鸭蛋黄奶酥夹心面包的做法除黄油以外的材料下厨师机揉出膜...
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咸鸭蛋黄的做法和图解 好吃的咸鸭蛋黄家常做法

  • 咸鸭蛋黄

  • 用料咸鸭蛋1个咸鸭蛋黄的做法自用150秒8分钟可喷可不喷白酒...
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咸鸭蛋➡️流油，起沙的咸鸭蛋，以及蛋黄酥蛋黄的处理，蛋白的消耗👇🏻的做法步骤及图解,美味正宗的咸鸭蛋➡️流油，起沙的咸鸭蛋，以及蛋黄酥蛋黄的处理，蛋白的消耗👇🏻做法

  • 咸鸭蛋➡️流油，起沙的咸鸭蛋，以及蛋黄酥蛋黄的处理，蛋白的消耗👇🏻

  • 妹妹在养鸽厂里圈了块地，养了很多鸭子🦆，鸭蛋多的吃不完的时候，时不时的会送我一大筐，我也吃不完的时候，就腌咸蛋做蛋黄酥再送他们吃。😋我们乐此不疲。❤️图渣，你们凑合看就好。😋用料鸭蛋70个盐约500克高度白酒约60克保鲜袋/保鲜膜70个/适量咸鸭蛋➡️流油，起沙的咸鸭蛋，以及蛋黄...
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黄油咸鸭蛋的做法和图解 好吃的黄油咸鸭蛋家常做法

  • 黄油咸鸭蛋

  • 小时候，家的对面邻居是专门孵小鸭子的，有很多很多的双黄鸭蛋，因为双黄鸭蛋孵出来的小鸭子都是畸形的所以都是被挑出来售卖的。我妈妈就会买回来腌成咸鸭蛋，给我们早上用来送白粥。用料鸭蛋个盐一袋玻璃罐个黄油咸鸭蛋的做法1⃣️将鸭蛋清洗干净，晾干待用。2⃣️将盐倒入水中，煮沸晾...
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月饼蛋黄酥不用愁 自烤咸鸭蛋黄的做法步骤及图解,美味正宗的月饼蛋黄酥不用愁 自烤咸鸭蛋黄做法

  • 月饼蛋黄酥不用愁 自烤咸鸭蛋黄

  • 做月饼蛋黄酥还是喜欢用腌制了足日的鸭蛋黄，烤出来油油亮亮，又安心又好吃。用料生咸鸭蛋适量50度以上白酒适量月饼蛋黄酥不用愁自烤咸鸭蛋黄的做法生咸鸭蛋，取出已经变硬的蛋黄。表面喷上高度的白酒腌制半小时，上下火165度烤8-13分钟。...
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猪油版蛋黄酥（附咸鸭蛋制作方法及蛋黄酥保存）的做法步骤及图解,美味正宗的猪油版蛋黄酥（附咸鸭蛋制作方法及蛋黄酥保存）做法

  • 猪油版蛋黄酥（附咸鸭蛋制作方法及蛋黄酥保存）

  • 刚入坑的时候，都是在网上买的真空咸鸭蛋，白心的机率很大，蛋黄酥就是要一整颗鸭蛋才好吃。用料猪油适量，可选猪板油和一些肥肉清水或桶装水适量咸鸭蛋制作方法新鲜海鸭蛋16个海盐买市售细颗粒的就行，1袋300克红星二锅头白酒450g，需50度以上白酒密封罐1个蛋黄酥配方油皮：普通面粉4...
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咸蛋黄酥的做法和图解 好吃的咸蛋黄酥家常做法

  • 咸蛋黄酥

  • 中秋节做月饼剩了些咸鸭黄，猪油，网上搜了一下，决定做风靡台湾的网红咸鸭黄酥……（配方来之作者：希葩提娅）简直酥的掉渣渣，不要太好吃😊用料猪油75克低粉130克糖粉60克小苏打2克泡打粉2克咸蛋黄碎60克椰蓉少许白酒少许咸蛋黄酥的做法咸蛋黄切碎后，表面喷白酒，烤箱120度，烤10分钟，烤好...
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自制猪油蛋黄酥（咸鸭蛋蛋黄）的做法步骤及图解,美味正宗的自制猪油蛋黄酥（咸鸭蛋蛋黄）做法

  • 自制猪油蛋黄酥（咸鸭蛋蛋黄）

  • 用料高筋粉、低筋粉各150克糖粉30克猪油120克热水90克，冷水75克油酥：低筋粉270克，猪油135克馅料：咸蛋黄，豆沙表面：芝麻，蛋黄刷面自制猪油蛋黄酥（咸鸭蛋蛋黄）的做法挑选咸鸭蛋很关健，照下看看，将蛋打开手工剥掉蛋黄表面的一层薄薄的膜，目的是去腥味，然后放入玉米油里浸泡，翻动几下，盖上保...
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🔥【咸蛋黄酥饼

  • 🔥【咸蛋黄酥饼】浓郁咸香，酥得掉渣！

  • 难度：中等时间：100分钟用料【水油皮】低粉150g水80-85g黄油（液态）22g糖粉20g【油酥】低粉75g咸蛋黄6个黄油（液态）35g细砂糖适量🔥【咸蛋黄酥饼】浓郁咸香，酥得掉渣！的做法低粉（150g）水（80-85g）黄油（22g液态）混合搓揉揉成光滑的面团松弛30分钟油酥部分，咸蛋黄蒸熟或者烤箱160度烤7分钟取...
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咸蛋黄豆腐（消灭咸鸭蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄豆腐（消灭咸鸭蛋）做法

  • 咸蛋黄豆腐（消灭咸鸭蛋）

  • 家里还剩4颗咸鸭蛋没人吃，那就想办法消灭它们吧😄用料咸蛋黄4个胡椒粉1克水淀粉适量盐适量中豆腐1块杂菜适量葱花适量克咸蛋黄豆腐（消灭咸鸭蛋）的做法材料备齐，中豆腐是相对于嫩豆腐老豆腐而言，我也不知道具体叫什么豆腐蛋黄捣碎豆腐焯水，焯水时加一点点盐放入冷水加油炒蛋黄倒...
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蛋黄酥（黄油专业版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（黄油专业版）做法

  • 蛋黄酥（黄油专业版）

  • 之前按照某大神猪油版配方做过一次，发现成品起酥很软，不脆（不知道是不是我做的不好，因为下面的厨友都留言说特别好吃，难道只有我一人觉得不好吃？让我怀疑我自己了……）！还有猪油实在太多味道太重没法接受……我老公吃了一口差点吐了……额……他口味比较清淡这个方子是我同学给我...
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咸蛋黄桃酥的详细做法大全,简单又营养的咸蛋黄桃酥做法

  • 咸蛋黄桃酥

  • 时间：约20-30分钟难度：容易做🤞份量：3人份用料食用油90g细砂糖80g鸡蛋1个低筋面粉230g小苏打2g咸鸭蛋黄2个装饰蛋黄液（装饰）10g黑芝麻适量咸蛋黄桃酥的做法熟的咸鸭蛋，剥出咸蛋黄，用勺子压碎。食用油中放入糖、打匀的鸡蛋液，搅拌均匀。筛入低筋面粉和小苏打，倒入压碎的咸蛋黄。用...
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蛋黄酥（豆沙咸蛋黄&莲蓉咸蛋黄）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（豆沙咸蛋黄&莲蓉咸蛋黄）做法

  • 蛋黄酥（豆沙咸蛋黄&莲蓉咸蛋黄）

  • 食谱来自Tinrry＋，适当有所改变简化，记录下来方便自己查阅，该配方可做20个蛋黄酥（油皮18克/个，油酥12克/个，红豆沙25克/个，咸蛋黄1个/个）用料馅料部分咸蛋黄20个红豆沙馅（可以根据喜好换成其他的馅）500克白酒少量油皮部分中筋面粉150克低筋面粉50克糖粉20克盐2克猪油80克热水（温度稍微...
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咸鸭蛋黄酱的做法和图解 好吃的咸鸭蛋黄酱家常做法

  • 咸鸭蛋黄酱

  • 用咸鸭蛋的蛋黄做的蛋黄酱，可以沾蔬菜吃用料咸鸭蛋蛋黄一个柠檬汁一勺丘比沙拉酱（咸口）三勺勺咸鸭蛋黄酱的做法咸鸭蛋只要蛋黄，可以适量加少量蛋白和柠檬汁，丘比沙拉酱咸口的拌在一起就ok小贴士咸鸭蛋的黄越香，这个酱越香沙拉酱和柠檬汁的比例自己可以微调...
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秋冬季专属｜腊鸭腿的做法步骤及图解,美味正宗的秋冬季专属｜腊鸭腿做法

  • 秋冬季专属｜腊鸭腿

  • 这个季节最合适做各种腊肠腊肉腊鸭腿等等等等…秋高气爽自然风干的美味。这道腊鸭腿制作简单易学。用料鸭腿8只姜3~4片料酒4勺细盐半包八角适量花椒适量秋冬季专属｜腊鸭腿的做法把买回来的鸭腿清洗干净。尽量是菜摊让摊主当场砍下来那种而不是冻货鸭腿。清洗干净了晾干一...
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蛋黄酥(自制咸鸭蛋自制豆沙)的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥(自制咸鸭蛋自制豆沙)做法

  • 蛋黄酥(自制咸鸭蛋自制豆沙)

  • 咸鸭蛋的教程是下厨房学来的，方子特别好，我是人生第一次做，用这个方子做出来个个蛋黄都流油，特别推荐给你们此蛋黄酥方子，是十五个的量。你们可以增减配方来改变最后的数量。用料水油皮中筋面粉180克细砂糖35克固体猪油60克水76克油酥低筋面粉135克固体猪油67克馅料咸蛋黄15个...
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咸蛋黄烧鸭的做法和图解 好吃的咸蛋黄烧鸭家常做法

  • 咸蛋黄烧鸭

  • 在家里被关的没脾气了在海南的时候吃过咸蛋黄叉烧超级好吃家里还有一些鸭脯准备拿出来做叉烧鸭这个方法做出来的鸭子没有鸭子的腥骚味而且鸭肉鲜嫩多汁配上咸蛋黄咸甜相得益彰真的超级美味用料腌料酱汁：咸蛋黄6个蜂蜜1勺盐3克鸭脯500g叉烧酱3勺耗油2勺姜5片洋葱半个大蒜半...
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咸鸭蛋红豆沙蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的咸鸭蛋红豆沙蛋黄酥做法

  • 咸鸭蛋红豆沙蛋黄酥

  • 每年中秋都会做蛋黄酥给朋友，已经成为了一个必不可以少的仪式感。低糖的红豆沙，吃了一点都不腻。酥皮很脆。用料高面粉100g猪油55克水60克糖20克低粉50克低粉120克猪油60g60克鸭蛋16个红豆沙400g咸鸭蛋红豆沙蛋黄酥的做法准备原材料份量如图酥皮制作，醒发20分钟，分成16份油酥...
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黄泥咸鸭蛋的做法和图解 好吃的黄泥咸鸭蛋家常做法

  • 黄泥咸鸭蛋

  • 自留了几十个双黄蛋做黄泥咸鸭蛋用料高度白酒半碗盐一斤蛋2.5两盐鸭蛋称斤两好了哈忘记了黄泥一缸油渣可不放黄泥咸鸭蛋的做法大吗？洗洗干净自己吃刷刷更健康白净很多黄泥里面混入盐比例一斤蛋2.5两盐和黄泥混合，倒入一碗高度烧酒（老爸自己弄的烧酒）搅拌均匀加一点水不用很多...
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咸蛋黄酥翅的详细做法大全,简单又营养的咸蛋黄酥翅做法

  • 咸蛋黄酥翅

  • 不用下配料香味都出来了用料鸡中翅10个咸蛋黄4-5个蒜4瓣指天椒1个黄油20g料酒1汤匙生抽1汤匙麻油1/4茶匙盐1/4茶匙糖1茶匙生粉1汤匙胡椒粉1/4茶匙油适量咸蛋黄酥翅的做法鸡中翅洗净，调入生抽、料酒、糖、盐、胡椒粉、生粉、麻油腌至一个小时蒜头切成末，指天椒切粒咸蛋黄蒸...
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夏日专属 黄瓜鸡蛋木耳饺子的做法步骤及图解,美味正宗的夏日专属 黄瓜鸡蛋木耳饺子做法

  • 夏日专属 黄瓜鸡蛋木耳饺子

  • 用料鸡蛋个黄瓜根木耳朵香油勺盐克花椒油面粉洋葱夏日专属黄瓜鸡蛋木耳饺子的做法黄瓜擦丝剁碎，鸡蛋吵碎，木耳泡发剁碎，洋葱剁碎，粉条煮熟剁碎放盐，香油，五香粉调味小贴士黄瓜用盐挤出水份，所以注意注意整体盐分...
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咸鸭蛋黄酱（咸鸭蛋黄虾、咸鸭蛋黄鸡翅基础酱）的做法步骤及图解,美味正宗的咸鸭蛋黄酱（咸鸭蛋黄虾、咸鸭蛋黄鸡翅基础酱）做法

  • 咸鸭蛋黄酱（咸鸭蛋黄虾、咸鸭蛋黄鸡翅基础酱）

  • 清明节前腌制的咸鸭蛋放着放着就忘记了，一下子太多吃不完，熬一款基础咸鸭蛋黄酱，可以蘸馒头、抹面包，也可以拌饭拌面，更可以做咸鸭蛋黄虾，咸蛋黄鸡翅。咸鸭蛋黄爱好者必备神器！用料现剥咸鸭蛋黄12个黄油40克奶粉2小勺（可不加）糖一小勺盐一小勺咸鸭蛋黄酱（咸鸭蛋黄虾、咸鸭蛋黄鸡翅...
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咸蛋黄炒蚕豆-春夏之交的专属味道的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄炒蚕豆-春夏之交的专属味道做法

  • 咸蛋黄炒蚕豆-春夏之交的专属味道

  • 蚕豆上市也就意味着到了春夏之交的好时节。北方人对于蚕豆的印象大都是怪味豆吧，第一次见到新鲜蚕豆还是在周庄古镇游玩的时候呢，老奶奶就在路边摆着一大竹篮的蚕豆夹随便给你挑，个个都嫩，回家跟小香葱一炒就是一盘好菜。现在北京也有的卖了，赶忙买回来尝鲜。蚕豆易老，尝鲜趁早...
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宝宝专属| 酥酥的黄油饼干的做法步骤及图解,美味正宗的宝宝专属| 酥酥的黄油饼干做法

  • 宝宝专属| 酥酥的黄油饼干

  • 收到两个可爱的模具，想着喜欢他们的孩子大多都是学龄前小宝宝，于是就有了这个菜谱用料黄油120克糖粉42克炼乳15克蛋液35克奶粉10克低筋面粉260克宝宝专属|酥酥的黄油饼干的做法黄油和鸡蛋记得提前拿出来软化回温。冬天软化可以试试黄油切块称重后发酵箱30度左右放一会，鸡蛋...
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