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卤药的做法食谱

简单易学的美妞家的祖传卤药美食做法

  • 美妞家的祖传卤药

  • 传说中的美妞家的祖传卤药终于上架，姑娘们不用怨念了~#养锅好卤水，给妞当嫁妆#用料美妞家的祖传卤药1份干辣椒、干花椒、姜片适量冰糖少量生抽适量老抽少量盐适量黄酒适量美妞家的祖传卤药的做法将卤药用清水略冲洗两遍，装入纱布袋。将卤的肉类焯水备用。把卤料包和焯水后的...
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秘制卤牛肉-「大叔有药」的做法步骤及图解,美味正宗的秘制卤牛肉-「大叔有药」做法

  • 秘制卤牛肉-【大叔有药】

  • 自己卤，食材和热量比较好掌控。（多方研究和取经了些前辈的经验，综合了下，自行实践的方子）煮东西，合自己口味就行，其实也没硬性规定。用料牛腱子肉2000g盐适量八角2个姜几片生抽4勺小葱3根料酒2勺老抽适量罗汉果5粒冰糖适量桂皮1段陈皮几片香油适量秘制卤牛肉-【大叔有药】的做法...
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简单易学的秘制药膳卤圆蹄美食做法

  • 秘制药膳卤圆蹄

  • 猪肉自从涨价后，我买猪肉都是以两计，今天土豪一把，买只圆蹄卤，改善一下生活😂😂😂皮软糯肉嫩滑肥而不腻超级好吃！秒杀隆江猪脚😜😜😜用料猪圆蹄1只（大概4斤多）桂皮1小块八角2个山楂，肉蔻，辛夷，香叶，良姜，干姜，黄栀子，白芷，白扣，当归，党参各适量，除肉蔻，辛夷，黄栀子各1个外，其他材料不超过3克陈...
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卤味（卤牛肉，卤蛋，卤豆干）的做法步骤及图解,美味正宗的卤味（卤牛肉，卤蛋，卤豆干）做法

  • 卤味（卤牛肉，卤蛋，卤豆干）

  • 用料牛腱2千克生抽3勺姜4片八角3个茴香2克料酒2勺老抽3勺桂皮1块冰糖10克花椒10粒盐适量干辣椒3个香叶2片豆干适量鸡蛋六个卤味（卤牛肉，卤蛋，卤豆干）的做法在肉店买的牛腱子肉（gravybeef）牛肉切块，用冷水泡半小时然后洗干净，牛肉下锅放冷水，煮开后再煮两分钟，捞出来把用温水肉上的...
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卤卤卤的做法和图解 好吃的卤卤卤家常做法

  • 卤卤卤

  • 用料葱姜干辣椒陈皮冰糖八角味极鲜八角卤卤卤的做法冰糖陈皮葱姜干辣椒超香，味极鲜八角放进去，加入啤酒，放自己喜欢的食材...
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卤汤卤包（药包）配方的做法步骤及图解,美味正宗的卤汤卤包（药包）配方做法

  • 卤汤卤包（药包）配方

  • 本方以前俺卖过卤菜，是有经验的人给的方子，先用猪肥膘肉熬汤，再用丰富的药材调料熬制出来，很远就能闻到浓浓的卤味，不到一会就能把周围的人或路人找上门。用料姜八角桂皮陈皮豆蔻罗汉果桂叶小茴香花椒枸杞少许丁香干红辣椒壳黄酒老抽酱油食用盐冰糖鸡精十三香肥猪膘肉1条卤汤...
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卤卤卤鸭翅的做法和图解 好吃的卤卤卤鸭翅家常做法

  • 卤卤卤鸭翅

  • 遍地都是外卖，自己做的才是真爱。用料鸭翅13只（500g）干辣椒6个八角3个花椒一小把姜4片香叶2片桂皮3小块生抽2勺老抽一勺料酒适量冰糖三小块沙姜一小块蚝油半勺蒜头1粒熟白芝麻适量盐1小勺食用油适量卤卤卤鸭翅的做法买的是冷冻鸭翅，水开加料酒焯水去浮沫，图片是已经过好水的备...
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简餐 | 药炖排骨&溏心卤蛋的做法步骤及图解,美味正宗的简餐 | 药炖排骨&溏心卤蛋做法

  • 简餐 | 药炖排骨&溏心卤蛋

  • 一碗温润的排骨饭,适合这个“高冷”的城市用料排骨1千克干辣椒,蒜头，姜，葱段适量水发干香菇几朵黑枣，熟地，玉竹，当归，川穹，桂枝，小茴香籽，白胡椒粒，甘草，八角肉骨茶料包一个生抽，老抽，米酒适量简餐|药炖排骨&溏心卤蛋的做法干辣椒,蒜头，姜，葱段，适量水发干香菇，少量开水至少泡1小时肉...
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药膳卤猪心的做法和图解 好吃的药膳卤猪心家常做法

  • 药膳卤猪心

  • 最近试用米技炉，蒸的炒的煮的都试了。越用越顺手。卤东西可以控制在一个温度。卤水不会很快煮少，慢熬上一阵就可以吃到美味的卤味了。吃多了一般的卤味。做一个药膳卤水，我喜欢煲当归时飘出浓浓的药香，闻到就开心。用料桂叶两片猪心当归三四片黄芪五六片枸杞一大勺桂枝适量盐...
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卤肉面-「大叔有药」的做法步骤及图解,美味正宗的卤肉面-「大叔有药」做法

  • 卤肉面-【大叔有药】

  • 前一天卤了肉，顺便卤了蛋，早上起来，随手做了这碗快手面。用料挂面100g卤肉适量卤蛋一只清汤适量卤汁一点酱油一点黑胡椒适量卤肉面-【大叔有药】的做法如肉和卤蛋切好备用；面碗内放入一点卤汁、酱油、清汤，做好汤底备用；汤锅放水烧开，放入挂面（喜欢吃的面都可以），熟了捞出盛入前面...
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简单易学的山药青椒炒卤肉美食做法

  • 山药青椒炒卤肉

  • 只为自己记录用料青椒个盐克生抽勺粗山药1根青椒1个红色极辣的辣椒1个蚝油0.3勺山药青椒炒卤肉的做法热锅冷油，放葱蒜红辣椒，然后放山药炒一会，放青椒，然后放生抽蚝油，最后放卤肉翻炒均匀。卤肉是做肉夹馍剩下的，有咸味且熟，所以最后放了。竟意外的好吃。整道菜炒五六分钟就好了...
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卤味面（卤鸡爪，卤鸭脖，卤鸭舌，卤鸡胗，卤鸭胗）的做法步骤及图解,美味正宗的卤味面（卤鸡爪，卤鸭脖，卤鸭舌，卤鸡胗，卤鸭胗）做法

  • 卤味面（卤鸡爪，卤鸭脖，卤鸭舌，卤鸡胗，卤鸭胗）

  • 台风温比亚登录，南京下了一天一夜的雨，想着周末也是雨天，去超市采购了大量的食材。周末，宅起来～我买的都是我喜欢吃的食材，大家也可以买豆腐结、藕片、海带一起卤，我自己不太爱吃素～用料鸭脖6根鸡爪10只鸭舌20个鸡胗10个鸭胗2个姜3片葱1根料酒3汤匙老抽2汤匙生抽3汤匙盐适量草果1...
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自制卤牛肉炒饭 低卡 健身餐-「大叔有药」的做法步骤及图解,美味正宗的自制卤牛肉炒饭 低卡 健身餐-「大叔有药」做法

  • 自制卤牛肉炒饭 低卡 健身餐-【大叔有药】

  • 前几日卤的牛肉，昨天预留的米饭，今早给做的快手炒饭。用料鸡蛋2只胡萝卜适量甜红椒1/4个洋葱1/5个卤肉几片卤蛋1只料酒适量盐适量自制卤牛肉炒饭低卡健身餐-【大叔有药】的做法需要的蔬菜材料切丁备用；卤牛肉切丁备用；卤肉切几片备用；锅烧热，打入2个鸡蛋，关小火，打散，倒入适量料酒...
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卤鸡腿，卤鸡肝，卤鸡蛋卤豆腐，卤鸡心，卤鸡爪的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸡腿，卤鸡肝，卤鸡蛋卤豆腐，卤鸡心，卤鸡爪做法

  • 卤鸡腿，卤鸡肝，卤鸡蛋卤豆腐，卤鸡心，卤鸡爪

  • 家里的锅不幸被我烧坏了，以前的锅传热太快我一用就糊，所以在新锅到来之前就改做卤菜了。用料鸡爪1-10只(看你想吃多少)鸡腿4只鸡蛋4个鸡肝200克鸡心100克千页豆腐200克干豆腐200克香叶1片老抽1勺八角1个桂皮1块花椒10-20粒蚝油25克干辣椒1-5个蒜2瓣糖1-2勺姜3-5片味极鲜25...
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简单易学的山药排骨卤汁饭美食做法

  • 山药排骨卤汁饭

  • 卤汁提前做好我是500g牛肉，一高压锅的水，一勺料酒，一勺老抽，两勺生抽，三勺糖，四勺醋，八角和桂皮各两个，还有少许的花椒和孜然，大火煮开文火慢炖一小时用料排骨300克山药一根姜2片葱少许料酒一勺山药排骨卤汁饭的做法排骨焯水备用香菇，胡萝卜，玉米全部切丁，山药切断备用锅里放多一点油...
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卤牛肉卤鸡蛋卤鸡翅卤鸡腿卤海带卤腐竹卤千张总之电饭煲卤一切的做法步骤及图解,美味正宗的卤牛肉卤鸡蛋卤鸡翅卤鸡腿卤海带卤腐竹卤千张总之电饭煲卤一切做法

  • 卤牛肉卤鸡蛋卤鸡翅卤鸡腿卤海带卤腐竹卤千张总之电饭煲卤一切

  • 自从会做卤牛肉，再吃外面的牛肉面，往往带着“还没有我做的好吃，还卖这么贵”这样的挑剔。可见，会一门手艺，少一份乐趣。女人还是要经常带着小惊喜：“这家的牛肉面好好吃哦”，这样才显得可爱。用料牛肉500克鸡蛋几个你说了算泡好的腐竹适量鸡翅几个你决定各种卤料见步骤1卤牛肉卤...
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卤蛋、卤干、卤千张——各种卤的卤汁的做法步骤及图解,美味正宗的卤蛋、卤干、卤千张——各种卤的卤汁做法

  • 卤蛋、卤干、卤千张——各种卤的卤汁

  • 甜甜哒，香香哒用料千张结随意鸡蛋随意豆腐干随意酱油（生抽）适量老抽适量白糖适量鸡精适量大料2个花椒适量干辣椒适量桂皮适量水适量盐适量卤蛋、卤干、卤千张——各种卤的卤汁的做法鸡蛋煮熟，剥皮后备用其他调料混合均匀（还可以随意加其他的香料）卤汁大火煮开，鸡蛋加入煮几分钟...
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电饭煲卤味万能卤--卤鸡腿鸡翅卤蛋卤豆干卤毛豆各种卤的做法步骤及图解,美味正宗的电饭煲卤味万能卤--卤鸡腿鸡翅卤蛋卤豆干卤毛豆各种卤做法

  • 电饭煲卤味万能卤--卤鸡腿鸡翅卤蛋卤豆干卤毛豆各种卤

  • 突然想自己卤点东西吃，又想偷懒，想想决定还是用电饭煲。睡前卤上，睡醒有的吃。卤汤不留作老卤，先卤肉类或者肉类和蛋类一起卤，然后卤菌菇类和藕，接着卤豆腐豆干这类，最后卤毛豆，卤完汤就可以倒了。晚上煮饭多多煮点，早上将卤好的鸡蛋鸡翅豆腐加上切成大块的生青瓜和昨晚的米饭一起...
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卤,卤,卤, 大开卤戒-的做法步骤及图解,美味正宗的卤,卤,卤, 大开卤戒-做法

  • 卤,卤,卤, 大开卤戒-

  • 转自suezi-q，在此谢谢suezi-q卤,卤,卤,大开卤戒-好久没卤了,卤汁也让我做菜时用完了,那天看到”一夫食堂”卤的山珍海味,又把我谗得不行,这就是来私房的结果.家里能翻出来的卤味香料,都用上啦,又来炼我的“potofgold”,还是参考我上次学ROLL师的,只是有点偷工减料.用料八...
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卤煮（卤鸡翅、卤鸡腿、卤蛋、卤豆腐干、卤藕）的做法步骤及图解,美味正宗的卤煮（卤鸡翅、卤鸡腿、卤蛋、卤豆腐干、卤藕）做法

  • 卤煮（卤鸡翅、卤鸡腿、卤蛋、卤豆腐干、卤藕）

  • 用料见下文卤煮（卤鸡翅、卤鸡腿、卤蛋、卤豆腐干、卤藕）的做法原料：鸡翅、鸡腿、鸡蛋、豆腐干、莲藕、生菜配料：姜片、大葱段、蒜头、辣椒段、小红辣椒、八角、香叶、草果、茴香、肉桂调料：生抽、老抽、冰糖、盐材料：纱网包步骤：1、将鸡翅、鸡腿在热水中焯水1分钟，取出立即用冷水...
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卤猪蹄卤鸡腿卤鸡爪卤豆干(家常卤煮卤味)的做法步骤及图解,美味正宗的卤猪蹄卤鸡腿卤鸡爪卤豆干(家常卤煮卤味)做法

  • 卤猪蹄卤鸡腿卤鸡爪卤豆干(家常卤煮卤味)

  • 想吃就做啦(•̀ᴗ•́)و̑̑支使老公去买菜回来就开工开始弄用料鸡蛋5个油豆腐8个素鸡一条豆腐干5片鸡腿🍗鸡翅鸡胗鸡爪香菇干猪蹄配料表：生抽勺蚝油勺料酒勺老抽勺盐克糖克冰糖克大蒜瓣姜香叶片八角个桂皮花椒粒麻椒干辣椒草果白芷白寇浓汤宝卤猪蹄卤鸡腿卤鸡爪卤豆干(...
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好味养生系列之～卤药方的做法步骤及图解,美味正宗的好味养生系列之～卤药方做法

  • 好味养生系列之～卤药方

  • 学习中医，碰上个爱吃的女老师，学习之余，也得了不少美味又养生的菜谱。打算挨个记下来，自己找起来也方便。用料山柰25克丁香15粒荜茇10个辛夷7个砂仁25克草果2个良姜30克当归10克玉果2个老豆蔻10个大茴50克小茴25克陈皮10克肉桂30克干姜10克花椒25克山楂12克香叶几片好味养生...
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山药卤排骨的做法和图解 好吃的山药卤排骨家常做法

  • 山药卤排骨

  • 山药有健脾益气的效果，经常食用可以提高肌体免疫力。春季吃山药更是再好不过了。加上排骨一起更是美味。用料山药一条小排2条山药卤排骨的做法山药洗净泥巴，削皮，然后切圆块。记得戴上手套操作要不手沾到皮的粘液会痒。不小心沾上的话离炉火一定距离烤烤便可止。排骨洗净，多...
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「10」🔥万物皆可卤：懒人卤蹄髈卤猪蹄卤笋卤蛋卤香干的做法步骤及图解,美味正宗的「10」🔥万物皆可卤：懒人卤蹄髈卤猪蹄卤笋卤蛋卤香干做法

  • 【10】🔥万物皆可卤：懒人卤蹄髈卤猪蹄卤笋卤蛋卤香干

  • 零厨艺也能一次成功的卤货鲜咸微甜，微辣微麻，层次丰富(｡･ω･｡)用料姜2个大葱1根料酒2勺（这里都是指吃火锅的那种捞勺）八角7个桂皮2块香叶4片生抽4-5勺老抽1-2勺豆瓣酱1勺冰糖图中份量的两倍左右白酒2勺（放白酒比料酒啤酒都更香）*蚝油1勺（可加可不加）鲜花椒4支小米椒4个自己喜欢的食物...
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简单易学的卤卤卤卤，卤一切美食做法

  • 卤卤卤卤，卤一切

  • 这个是根据很多前辈的方子梳理出来自己的步骤和理解，有一些地方后面可能还会更新优化，因为经验也是不断增加的嘛，都是为了更好的吃啊～😋用料【食材】牛腱子1千克（1-2条）【佐料】800-1000g牛肉的量盐根据总体咸度把握姜1片酱油60ml料酒30ml桂皮一条冰糖/黑糖3块小葱5根捆成葱结...
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