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卤盐的做法食谱

简单易学的不用卤盐做豆腐美食做法

  • 不用卤盐做豆腐

  • 一直认为做豆腐是个很神奇的事情，直到无意看见淘宝上买豆腐模具的。。。用料黄豆500水若干白醋50+不用卤盐做豆腐的做法首先是500克黄豆泡7-8-9-10个小时，我大概泡了8小时然后加水打浆，一次肯定打不完，分多次打，大概加了5000g水。我用的是豆浆机果汁模式。不要加热打(为什么不...
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盐卤鸭肝的做法和图解 好吃的盐卤鸭肝家常做法

  • 盐卤鸭肝

  • 买鸡的时候，老板送了两袋鸭肝，还挺肥的。内脏比较适合小朋友吃，都说爱吃内脏的小孩子更聪明。用料姜片花椒粒生抽勺料酒勺香叶片大葱盐鸭肝盐卤鸭肝的做法先做一锅葱姜水，大葱切碎，姜捣出酱汁，一起放入水中。鸭肝用葱姜水浸泡至少一小时以上，撕去表面筋膜。这步是入味的关键。剥...
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盐卤牛肉的做法和图解 好吃的盐卤牛肉家常做法

  • 盐卤牛肉

  • 最近减肥，牛肉吃饱！内蒙朋友传授，简单美味！用料牛前腱5-10斤海盐200克黑胡椒20-50克香叶2片白兰地或白酒50克盐卤牛肉的做法胡椒打碎混合盐，整个牛腱子先涂抹一遍白兰地或白酒，再揉搓胡椒盐！风干2-4天。中途可以再撒点盐，每天翻面！风干图这样就可以了。凉水没过肉，加香叶就可以！大火...
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盐水卤花生的详细做法大全,简单又营养的盐水卤花生做法

  • 盐水卤花生

  • 市场上的新出的花生太鲜美啦，吃起来。花生是高蛋白质，高脂肪，高能量食物，富含油酸，叶酸，钾，镁，锌，钙等有益营养素，每日适量食用，用水煮的方式也能保存更多的营养。用料花生克盐克八角个干辣椒个香叶片桂皮块茴香8片盐水卤花生的做法1.花生一定要反复把泥洗干净.;2.水煮开后，放入上述...
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盐卤黑豆腐的做法和图解 好吃的盐卤黑豆腐家常做法

  • 盐卤黑豆腐

  • 九年前买了一台惠人原汁机，然后开始疯狂的做豆腐，每周都要做两次，自家做的盐卤豆腐可以控制软硬程度，盐卤少一点，压的轻一些，压制时间短一点，豆腐含水量就大一点，没那么硬梆梆的，如果喜欢老豆腐，那么盐卤用量就稍微多一些，压的大力一些，压制时间加长，豆腐就会硬硬的用料黄豆100克黑豆4...
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盐水卤猪肚的做法和图解 好吃的盐水卤猪肚家常做法

  • 盐水卤猪肚

  • 夏日卤味，记录之用用料记录之用盐水卤猪肚的做法记录之用记录之用记录之用记录之用...
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卤盐水鸭掌的做法和图解 好吃的卤盐水鸭掌家常做法

  • 卤盐水鸭掌

  • 不要看它白白的没食欲和传统的好像不太一样，但其实很美味。用料鸭掌8个鸭胗4个老姜1块大葱0.5根香叶2片八角2个花椒20粒王守义卤料1包料酒2勺白糖3克盐适量卤盐水鸭掌的做法鸭掌鸭胗洗干净焯水备用重新放一锅冷水丢入食材，加上述材料，盐的话加的比平时炖肉多一点就可以了真...
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盐水卤花生的做法和图解 好吃的盐水卤花生家常做法

  • 盐水卤花生

  • 用料鲜花生600克八角5个盐80克香叶4片老抽2勺生姜4片五香粉2勺盐水卤花生的做法鲜花生清洗干净，放入锅中加入清水，放入八角，香叶，老抽加入五香粉，再加入盐（盐一定要多加点，因为只有水够咸花生才能有盐味，如果盐刚刚好的话那花生肯定不够味，所以可以稍微多点盐）盖上锅盖大火煮开，然后...
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盐水卤毛豆的做法和图解 好吃的盐水卤毛豆家常做法

  • 盐水卤毛豆

  • 用料毛豆600克八角半个花椒80粒香叶3片盐30克桂皮1块泡椒2个生姜2片盐水卤毛豆的做法材料准备好备用冷水倒入一起烧毛豆洗干净，两头都剪掉易入味，热水烧开后放入毛豆子，就不会变黄或者加点小苏打也可以保持毛豆的鲜绿色...
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盐卤豆腐煲的做法和图解 好吃的盐卤豆腐煲家常做法

  • 盐卤豆腐煲

  • 简单，除食材外调料只有盐用料盐卤豆腐一块五花肉150克大白菜适量冬瓜适量火腿适量木耳适量盐克盐卤豆腐煲的做法不粘锅煎一下五花肉，逼出过多的油脂砂锅🍲，放入冬瓜，五花肉加水完全浸没食材，大火煮沸，小火炖10mins准备木耳，火腿，盐卤豆腐10mins后放入木耳，火腿，盐卤豆腐，大白菜，再煮1...
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盐卤毛豆的做法和图解 好吃的盐卤毛豆家常做法

  • 盐卤毛豆

  • 毛豆二吃，一卤一糟，都是夏季好凉菜。用料毛豆克盐克花椒等粒蚝油盐卤毛豆的做法毛豆剪去两头，洗干净。准备好卤料，五香卤料随意搭配。卤料和毛豆倒入锅内，加盐和蚝油，煮开后煮10分钟。关火放凉，浸泡1小时以上。即是小吃又是好菜。...
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盐卤鸡胗的做法和图解 好吃的盐卤鸡胗家常做法

  • 盐卤鸡胗

  • 用料鸡胗500克八角3个花椒1勺桂皮1块料酒5勺盐10克姜片3片盐卤鸡胗的做法鸡胗洗干净。倒入锅中加入料酒，桂皮大料花椒，食盐，生姜片大火煮开25分钟后关火焖一下午，晚上切片即可食用。...
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盐卤老豆腐的做法和图解 好吃的盐卤老豆腐家常做法

  • 盐卤老豆腐

  • 用料黄豆350克水2000克盐卤11克水35克盐卤老豆腐的做法豆子加沫过豆子至少5cm的水浸泡10小时。捞出清洗沥干水分，泡完的黄豆830克。放入破壁机果汁程序打两遍过滤到锅中，中小火煮开，(边煮边搅拌，防止溢出)，转小火继续煮5分钟左右，中途将浮沫撇掉。豆浆可能假性煮开，要多煮一会儿...
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3盐水卤的详细做法大全,简单又营养的3盐水卤做法

  • 3盐水卤

  • 用料盐50克味精17克冰糖30克白酒17克生抽40克美极鲜味汁20克3盐水卤的做法八角12克花椒8克白芷6克山柰10克白寇5克小茴香6克丁香2克砂仁3克草果3克桂皮7克千里香4克香毛草0.6克罗汉果4克黄栀子16克香叶2克用清水密封浸泡半小时，浸泡后控净水分装入料盒备用将料盒放入高汤...
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盐卤黑黄豆的做法和图解 好吃的盐卤黑黄豆家常做法

  • 盐卤黑黄豆

  • 用料黄豆200克盐100克清水1000克黑豆50g芝麻油少许生抽适量盐卤黑黄豆的做法把黄豆，黑豆洗干净加入清水，生抽，盐大火煮20分钟，小火煮50分钟到水快干为止出锅，加入适量芝麻油提味...
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盐卤鸭头的做法和图解 好吃的盐卤鸭头家常做法

  • 盐卤鸭头

  • 简单又快手的盐卤鸭头学会了以后不用去卤菜店哦～～用料鸭头10个盐适量花椒一小把味好美五香粉2-3克生姜一大块料酒2勺干辣椒几个清水适量高压锅1个盐卤鸭头的做法盐花椒五香粉混合炒出香味关火备用（没有五香粉可以用八角桂皮小茴香香叶等代替）鸭头处理干净沥干水份盐料准备好...
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盐卤鸡爪的做法和图解 好吃的盐卤鸡爪家常做法

  • 盐卤鸡爪

  • 用料鸡爪1斤盐卤鸡料1包盐栀子果五六个盐卤鸡爪的做法鸡爪洗干净，剁去爪子，过水滚一下，用盐卤鸡料和盐腌制半个小时。栀子果打碎，煮开。栀子果打碎，煮开，把腌好的鸡爪放入，同时放剩下的盐焗鸡料。煮15分钟，捞起来即可。...
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盐卤鸡翅的做法和图解 好吃的盐卤鸡翅家常做法

  • 盐卤鸡翅

  • 简单易做的电饭煲菜品！用料鸡翅（中翅）15个盐卤鸡料（海天牌）1包生姜1块黄油2片约30克盐卤鸡翅的做法1.鸡翅洗净，划花刀，方便腌制时入味。2.用盐卤鸡粉抹在整理好的鸡翅两面，放在盆内腌制40分钟。3.在电饭煲锅胆内放置切好的两片黄油薄片，在放入切好的大块姜片垫底。4.放入腌制好的...
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盐卤豆腐的做法和图解 好吃的盐卤豆腐家常做法

  • 盐卤豆腐

  • 用料黄豆300克水适量盐卤3克盐卤豆腐的做法黄豆泡发好，豆浆机研磨好过滤好，倒入锅内继续加热至80度三克盐卤用100克凉开水化开，一点一点加入豆浆中，成豆花状滤掉上边的水，将豆花倒入豆腐盒中，重物压制，半小时后✅✅...
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盐卤豆腐的详细做法大全,简单又营养的盐卤豆腐做法

  • 盐卤豆腐

  • 家人和宝宝都喜欢吃豆腐，所以动起手来ʕ•̫͡•ʕ*̫͡*ʕ•͓͡•ʔ-̫͡-ʕ•̫͡•ʔ*̫͡*ʔ-̫͡-ʔ用料黄豆500克清水3500克盐卤4克盐卤豆腐的做法豆子提前6小时泡水、我是直接泡一夜泡好的黄豆洗净用搅碎机打碎打碎后分离豆渣和豆浆分离好的豆浆用锅煮开，这一步一...
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盐卤花生的做法和图解 好吃的盐卤花生家常做法

  • 盐卤花生

  • 盐卤花生，下酒，夜宵是再好不过的东西，比起外面15一小盘，还是自己做比较划算，其实很简单。用料新鲜花生（带壳）500g盐2小勺八角2颗盐卤花生的做法一斤花生，泡水洗去泥沙。控水沥干。小半锅水烧开，盖过花生少许。加入盐加入八角。大火烧开，小火闷煮1小时，以花生软糯为主。盐味可以以最...
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老盐卤豆腐的做法和图解 好吃的老盐卤豆腐家常做法

  • 老盐卤豆腐

  • 非常时期不出门添乱，家里黄豆多多做豆腐打发时间，还可以当小菜……用料黄豆400克清水4000ml盐卤6-8克老盐卤豆腐的做法朋友长的豆，纯绿色食品；前天晚上泡好豆；第二天泡好的黄豆，清洗一下；准备好过滤口袋；这样的火锅汤勺5勺放入破壁机中；加1000ml的清水用豆浆功能打磨，400克的黄豆泡...
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盐卤点豆腐的做法和图解 好吃的盐卤点豆腐家常做法

  • 盐卤点豆腐

  • 俗话说：一物降一物，盐卤点豆腐。来吧！和我一起验证一下吧。用料黄豆280克清水3000克晶体盐卤10-15克盐卤点豆腐的做法盐卤＋水，1：1化开，过滤后，再稀释6倍。干黄豆洗净泡水24小时沥水黄豆分批加水料理机研磨过滤出豆浆滤出豆渣继续再次放入料理机清水研磨将所有的滤出的豆浆煮开，一...
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卤盐水鹅的做法和图解 好吃的卤盐水鹅家常做法

  • 卤盐水鹅

  • 倪平盐水鹅是用盐水卤煮的方式，把一只只老鹅煮的烂而不散，剁成长条块状后，一把浇上卤汁和鹅油。鹅油的香气，配上卤汁的浇头，让味道一直浸到肉里。一口咬下，肥而不腻，汁水从牙缝里面满满的溢出来，整个屋子都飘着香气。用料鹅1只盐适量南姜适量葱适量桂皮适量姜适量八角适量甘草适...
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盐卤牛腱子的做法和图解 好吃的盐卤牛腱子家常做法

  • 盐卤牛腱子

  • 想做一碗好吃的牛肉面，牛肉是必不可少的，牛腱子卤起来。挑选牛腱子要挑筋多的金钱腱。这次做的是盐卤牛腱子，用的前、后牛腱各一个。用料牛腱子肉前后牛腱各1⃣只草果2个香叶4片桂皮2块八角4个干辣椒6个花椒66粒豆蔻6个生姜6片香葱1小把生抽8勺老抽6勺盐15克冰糖10克料酒3勺...
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