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鲍汁扣鹅掌的做法食谱

鲍汁扣鹅掌的做法和图解 好吃的鲍汁扣鹅掌家常做法

  • 鲍汁扣鹅掌

  • 在家也能做美味的鲍汁扣鹅掌用料鲍鱼6只鹅掌6只海参几条鲍鱼汁约500克姜葱适量鲍汁扣鹅掌的做法鹅掌飞水鲍鱼煮好煮透，这次用的20头南非鲍，鲍鱼一定要煮透，煮到中间溏心软糯海参泡发好大火爆香姜葱，放入鹅掌炒约1分钟放入开水放入鲍汁鲍鱼，鲍鱼汁已经在前面的菜谱里制作好，水浸...
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鲍汁鹅掌的做法和图解 好吃的鲍汁鹅掌家常做法

  • 鲍汁鹅掌

  • 提起到鹅掌都会垂涎四尺，特别是鲍汁鹅掌，用“好吃到爆”来形容一点也不夸张，还有三天过大年来啦，年夜饭做一道鲍汁扣鹅掌，喜欢的做起来。用料鹅掌500克姜片3片葱头3粒虾米50克调料：鲍汁2勺蚝油1勺酱油1勺鸡汁1勺砂糖3克盐2克鲍汁鹅掌的做法鹅掌（没鹅掌就用鸭掌替代）购买回来清洗...
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超级美味，鲍汁爱好者必学—低配版“鲍汁花菇扣鹅掌”—-鲍汁杏鲍菇扣鸭掌的做法步骤及图解,美味正宗的超级美味，鲍汁爱好者必学—低配版“鲍汁花菇扣鹅掌”—-鲍汁杏鲍菇扣鸭掌做法
简单易学的鲍汁焖鹅掌翅美食做法

  • 鲍汁焖鹅掌翅

  • 用料鹅掌，鹅翅适量鲍汁适量蚝油适量白酒适量酱油适量盐适量鸡粉少许水适量姜片适量蒜头适量八角2粒鲍汁焖鹅掌翅的做法鹅掌，鹅翅洗净，鹅掌剪去趾尖。烧一锅开水，放姜，放鹅掌翅下去烧开。烧开后倒出来，用水冲去表面浮沫，沥干水备用。锅放油烧热，放入蒜头，姜片，八角炒出香味。放入鹅...
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鹅掌扣海参的做法和图解 好吃的鹅掌扣海参家常做法

  • 鹅掌扣海参

  • 年夜饭自制😂用料海参按人数鹅掌按人数猪肉罐头油菜按人数姜片4片大蒜4瓣鲍汁100毫升蚝油30毫升红糖10克玉米淀粉20克味精酱油白胡椒粉麻油料酒食用油鹅掌扣海参的做法鹅掌剪掉老茧和指甲，洗干净后过开水煮开后即可捞出。用水冲洗干净后放在冷水里放进冰箱冷藏10小时以上...
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简单易学的鲍汁鹅掌扣海参美食做法

  • 鲍汁鹅掌扣海参

  • 我最近的目标是把“鲍参”攻破，“肚”感觉没什么难度，“翅”计划不碰，不然环保党会不高兴。等我把这两道弄好，我就会将它们加入未来我们在自己的新家过的第一个年的年夜饭餐单中，请上四位爸妈坐在家里豪一下，哈哈哈！用料海参6只（看大小、人数）鹅掌10只鲍汁蚝油生抽老抽料酒冰糖可...
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鲍鱼扣鹅掌的做法和图解 好吃的鲍鱼扣鹅掌家常做法

  • 鲍鱼扣鹅掌

  • 用料鹅掌2只鲍鱼6只鲍汁2勺蚝油2勺酱油1勺猪皮10元香菇10朵花胶4块干贝15粒大蒜1根鸡腿1只鸡脚4只鲍鱼扣鹅掌的做法泡花胶，冷水泡一夜，开水发开温水泡发香菇干贝高压锅熬鸡腿鸡脚汤后倒出，高压锅熬鸭掌猪皮（这个不要太久滚开后5分钟）熄火5分钟蒸鲍鱼花胶热油翻炒香菇干贝，下鸡...
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鲍鱼鹅掌海参扣花🍄的做法步骤及图解,美味正宗的鲍鱼鹅掌海参扣花🍄做法

  • 鲍鱼鹅掌海参扣花🍄

  • 用料海参1只鲍鱼1只糖适量蚝油适量盐适量鲍鱼鹅掌海参扣花🍄的做法鹅掌冷水浸泡10小时...
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简单易学的鲍汁海参叩鹅掌美食做法

  • 鲍汁海参叩鹅掌

  • 整个春节最火爆的一道菜了用料鲍鱼汁一包海参10只鹅掌10个西兰花一朵鲍汁海参叩鹅掌的做法取出泡发好的大连长海县海参冻库里材料展示拆开绿进牌即食鹅掌一包拆开上海琴雨牌鲍鱼汁一包厨房加热下拼盘上菜单只展示切开展示海参捕捞于大连长海县17年秋季11月份海碰子上岸四...
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鲍汁扣掌的做法和图解 好吃的鲍汁扣掌家常做法

  • 鲍汁扣掌

  • 用料新鲜鹅掌6只鲍鱼6只花菇6只西蓝花1朵排骨3根五花肉鸡架蚝油勺姜片葱根鲍汁勺盐老抽生抽花雕酒米酒植物油生粉红糖鸡粉鲍汁扣掌的做法鹅掌用浸泡5小时，中途换水一次；拆出鹅掌小骨头，用粗盐搓洗，浸泡30分钟去除油脂。用清水洗净，减去指甲。花菇泡发，去蒂冷水加葱、姜、料酒，鹅...
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巫巫的红参鲍汁鹅掌的做法步骤及图解,美味正宗的巫巫的红参鲍汁鹅掌做法

  • 巫巫的红参鲍汁鹅掌

  • 想到什么就做什么吃，开心最重要。用料鹅掌只10姜片4片巫巫的红参鲍汁鹅掌的做法鹅掌剪指甲，放料酒/姜/大葱段焯水（约十分钟），捞出来，沥干水。热锅，一点点热油。放进鹅掌，放进半瓶鲍鱼汁，几根红参须须，一点点酱油，两颗冰糖，细火炆。（千万不要加水。）细火炆约四十分钟，鹅掌软糯红参独特的...
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简单易学的鲍汁干鲍与鹅掌美食做法

  • 鲍汁干鲍与鹅掌

  • 大菜也可以很简单！！！鲍鱼和鹅掌是可以兼得的。如图，我用的是一百头鲍。一口一个，性价比比较高，但是没有大鲍鱼软糯。比较适合新手尝试一下这个大菜，万一没做成功也不会太心疼。鹅掌我用的鸭掌代替的，因为实在没有买到鹅掌。肉不如鹅掌厚，但也不影响好吃程度。综上所述，这是平民+家...
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简单易学的鲍汁鹅掌白灵菇美食做法

  • 鲍汁鹅掌白灵菇

  • 用料鹅掌白灵菇高汤，盐，味精，料酒，胡椒粉，鲍汁鲍汁鹅掌白灵菇的做法原料洗净，鹅掌去指甲焯水备用。锅上火加入清汤，白灵菇小火炖至松软入味。（无油）取出改刀成片，摆盘加入鹅掌，锅中入少许油入鲍汁，加入少许高汤适量调味（高汤味调的差不多了）。烧开，放入碗中，上笼蒸20～30分钟。锅中入少量清...
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鲍汁海参·花胶·扣鹅掌的做法步骤及图解,美味正宗的鲍汁海参·花胶·扣鹅掌做法

  • 鲍汁海参·花胶·扣鹅掌

  • 懒，不想出门买菜，浸发好的海参和花胶都是冰箱里常备的，有什么就吃什么吧，用料鲍汁2勺糖1小勺姜片2片水较多鲍汁海参·花胶·扣鹅掌的做法1：鹅掌洗净，剪去趾尖。烧一锅开水，里面加少量料酒/葱段/姜片，将鹅掌焯水2分钟左右捞出，清水冲去表面浮沫，用吸油纸吸干水分。下入油锅炸一下。...
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简单易学的鲍汁扣鸭掌亦美食做法

  • 鲍汁扣鸭掌亦

  • 人间最美的味道就是：柴米油盐，人间烟火，有人做饭，有人等侯！用料鸭亦400克鸭掌300克老抽1茶匙生抽1勺冰糖10克花雕酒1勺蚝油2勺鲍汁3勺料酒1勺盐1茶匙生姜1块香菇50克蒜头8瓣红葱头50克香葱1根鲍汁扣鸭掌亦的做法首先提前半小时把香菇清洗干净后用冷水浸泡。把姜、蒜和红葱头也...
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鲍鱼鹅掌的做法和图解 好吃的鲍鱼鹅掌家常做法

  • 鲍鱼鹅掌

  • 用料鲍鱼20只鹅掌20蚝油2勺糖2克姜2片鲍鱼汁3勺鲍鱼鹅掌的做法鲍鱼鹅掌洗净加入鲍鱼汁、蚝油、少许酱油，一块冰糖大火烧烧40分钟起锅大火烧40分钟出锅...
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简单易学的鲍汁扣新鲜鹅掌亦美食做法

  • 鲍汁扣新鲜鹅掌亦

  • 独家秘制。用料鹅掌16只鹅亦4只蚝油适量葱段蒜段姜片适量秘制鲍汁500g鲍汁扣新鲜鹅掌亦的做法出水放入葱段蒜生姜片收水。加蚝油小量鲍汁煎焗5分钟。放入准备好的鲍汁慢火焖不小于90分钟。上枱开酒。小贴士出水时间尽量在十分钟左右，扣的时间可以短一点，鲍汁不用流失太多，而...
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花胶冬菇鲍汁扣鸭掌的做法步骤及图解,美味正宗的花胶冬菇鲍汁扣鸭掌做法

  • 花胶冬菇鲍汁扣鸭掌

  • 用料新西兰花胶50克香菇10朵鸭掌8只鲍汁适量蚝油适量生抽适量老抽适量冰糖适量柱候酱适量盐少许花胶冬菇鲍汁扣鸭掌的做法花胶要提前一晚泡水加姜片！冬菇煮当天泡好！鸭掌切好，用姜片葱煲水，放进去氽水，大概2-3分钟！最后捞出鸭掌，晾干水！煮过鸭掌姜葱水不要倒掉，焖鸭掌时候会用到！用...
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简单易学的鲍汁鸭掌扣饭美食做法

  • 鲍汁鸭掌扣饭

  • 大饭店里的这道菜是每人每：鲍汁鹅掌扣饭，一个大盘子里浓稠的汁覆盖在一个鹅掌和一颗青菜上，旁边再扣一小坨圆圆的米饭。我突然想到这道菜，因地制宜的取材，用鸭掌代替鹅掌尝试着做出来，得到老公大大的赞！关键是无意间得到了皮冻。用料鸭掌6个鲍鱼汁（超市有卖，可以用蚝油代替）1勺生抽...
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简单易学的鲍汁花菇扣鹅掌美食做法

  • 鲍汁花菇扣鹅掌

  • 简单又高级的待客大菜😋没有鲍鱼胜似鲍鱼（6人份）用料狮头鹅掌6只料酒2勺姜片3-4片酱油适量（浓淡）勺大花菇6朵高汤4-5碗耗油3勺寿司大米饭6碗鲍汁花菇扣鹅掌的做法狮头鹅掌买新鲜的口感会更佳。注意清洗干净特别是市场上有的鹅掌没有蜕皮，需要自己蜕皮。为每一个精灵爪去脚趾甲...
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鲍汁花菇花胶炆鹅掌的做法步骤及图解,美味正宗的鲍汁花菇花胶炆鹅掌做法

  • 鲍汁花菇花胶炆鹅掌

  • 用料鲍汁2勺姜片3片葱2根蚝油2勺酱油2勺酒2勺醋小许进口鹅掌2斤花菇8只朵花胶适量鲍汁花菇花胶炆鹅掌的做法花茹花胶提前一晚泡发好解冻鹅掌解冻后出一下，剪掉指甲，锅内放清水，醋，酒，姜片，葱结，大火煮开后再小火煮半小时左右倒出过凉水起油锅加入姜片，葱段炒香后下鹅掌爆炒一下加...
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珐琅锅美食 鲍汁扣鸭掌亦的做法步骤及图解,美味正宗的珐琅锅美食 鲍汁扣鸭掌亦做法

  • 珐琅锅美食 鲍汁扣鸭掌亦

  • 用料鸭亦400克鸭掌300克香菇50克葱姜蒜香菜老抽生抽冰糖花雕酒蚝油料酒盐珐琅锅美食鲍汁扣鸭掌亦的做法首先提前半小时把香菇清洗干净后用冷水浸泡。把姜、蒜和红葱头也去皮洗净备用。锅中倒入适量清水把鸭掌和鸭亦冷水下锅，放入姜片、料酒、香葱。水开之后把浮沫撇去，焯水...
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简单易学的鲍汁焖鹅掌翼美食做法

  • 鲍汁焖鹅掌翼

  • 鲍汁焖鹅掌翼！记得十年前闺蜜请我吃焖掌翼，太适合不爱多肉爱啃骨头的我啦。吃第一口就超喜欢那味道，那味道真的至今难忘想想依然回味无穷！用料鹅掌10只鹅翼10只黄冰糖2块蒜苗3根蒜瓣8片鲍汁200克一品鲜酱油3匙老抽2匙姜片10片八角5个黑胡椒10-20颗沙姜干2片料酒/黄酒60克蚝油...
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海参鲍鱼扣鹅掌饭（豪华蝶头饭）的做法步骤及图解,美味正宗的海参鲍鱼扣鹅掌饭（豪华蝶头饭）做法

  • 海参鲍鱼扣鹅掌饭（豪华蝶头饭）

  • 一碟饭成旧水提前预祝母亲节用料海参5只纯净水一天换一次鲍鱼10只鹅掌8只大葱1根海参鲍鱼扣鹅掌饭（豪华蝶头饭）的做法6天冰箱泡发，每天换一次纯净水。在第3天，从肚子剪开，掏出白色脏污，剪短竖筋，开水煮1.5小时，自然放凉后继续冰箱泡发泡发得非常软，非常透准备好材料大葱切断炸到微...
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简单易学的鲍汁焖鹅掌、翅美食做法

  • 鲍汁焖鹅掌、翅

  • 用料鹅掌6只鹅翅3只鲍鱼汁50克酱抽30克冰糖15克姜片适量蒜头适量蒜苗2棵鲍汁焖鹅掌、翅的做法准备材料掌翅用开水焯水，清水洗干净，沥干水锅放油把掌翅煎到有点金黄色放入姜片，蒜头翻炒把鲍鱼汁，酱油，冰糖(可不放糖)水要末过掌翅面烧开后中火焖40分钟，加入蒜苗，最后收汁，要留半碗...
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