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家常版清蒸鲽鱼的做法食谱

简单易学的家常版清蒸鲽鱼美食做法

  • 家常版清蒸鲽鱼

  • 买了一条鲽鱼，切成三份分别放进冰箱冷冻～今天先处理鱼身的部分，最适合清蒸原味了～用料鲽鱼葱根姜片料酒勺蒸鱼豉油家常版清蒸鲽鱼的做法鱼身均匀抹上料酒和盐，姜片放在开口处，葱丝摆在上面，腌制20-30分钟这段时间再准备葱丝和四片姜，煮一壶开水盘中和鱼身上都放姜片和葱丝，开水倒...
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清蒸鲽鱼（多宝鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲽鱼（多宝鱼）做法

  • 清蒸鲽鱼（多宝鱼）

  • 用料金鲽鱼（多宝鱼）1条姜3片葱半根蒸鱼豉油2勺剁椒3勺食用油适量料酒2勺清蒸鲽鱼（多宝鱼）的做法金蝶鱼处理好洗净，两面切花刀，放料酒、葱丝腌制一小时。取干净的盘子，底部放三片生姜。放腌制好的鲽鱼，加入姜丝、剁椒。放入蒸锅，盖上锅盖，大火开始蒸，上汽之后蒸五分钟即可关火。蒸好...
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清蒸鲽鱼尾的做法和图解 好吃的清蒸鲽鱼尾家常做法

  • 清蒸鲽鱼尾

  • 用料鲽鱼尾料酒姜葱生抽耗油糖盐油清蒸鲽鱼尾的做法表面划刀，摸料酒，底下放葱段。表面放姜丝。锅中烧水，开锅。下锅中火蒸10分钟取出，倒入盘中蒸出的水，去掉葱段生抽，耗油，盐，糖，混合倒在鱼上。放上葱丝烧点油，淋上...
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清蒸鱼(鲽鱼，黄鱼，乌江鱼，梭鱼…)的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼(鲽鱼，黄鱼，乌江鱼，梭鱼…)做法

  • 清蒸鱼(鲽鱼，黄鱼，乌江鱼，梭鱼…)

  • 用料料酒适量盐适量姜适量葱适量鱼一条生抽或者蒸鱼豆豉或者酱油适量勺花椒一小把粒油适量清蒸鱼(鲽鱼，黄鱼，乌江鱼，梭鱼…)的做法鱼洗净，加料酒，姜，葱，盐腌15分钟左右。盐要少量均匀涂在鱼的两面。腌完水洗一遍把鱼捞出。盘子下摆上葱姜，放上腌好的鱼，鱼上面再摆一层葱姜，上锅蒸15...
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清蒸鲈鱼(家常版)的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼(家常版)做法

  • 清蒸鲈鱼(家常版)

  • 清蒸鲈鱼孩子们都爱吃的一道菜，时常看朋友们做，鱼都是侧躺，经常调侃姿势不够娆娆，本人不还是喜欢卧式摆盘！觉得恐怖的请忽略！😂😜用料鲈鱼1条姜10片切丝料酒2勺食用油1汤匙蒸鱼豉油3勺盐1小勺葱4根清蒸鲈鱼(家常版)的做法鲈鱼收拾干净，去鱼鳞，两侧开花刀，从腹部剖开去内脏，从内腔尾...
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即将友尽的清蒸鲽鱼的做法步骤及图解,美味正宗的即将友尽的清蒸鲽鱼做法

  • 即将友尽的清蒸鲽鱼

  • 鲽鱼又名比目鱼，体型侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，成鱼身体左右不对称，两眼均位于头的左侧或右侧，口稍突出。该鱼种类繁多，全世界有540余种，中国主产120种，主要类别有鳒、鲆、鲽、鳎、舌鳎等，广泛分布于各大洋的暖热海域中，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。比目鱼这种奇异形状...
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清蒸鲽鱼🐟的做法和图解 好吃的清蒸鲽鱼🐟家常做法

  • 清蒸鲽鱼🐟

  • 我比较喜欢蒸菜，原汁原味营养不流失，少油吃起来无负担。用料蒸鱼豉油适量盐适量料酒适量姜适量葱适量比目鱼1条青红椒适量清蒸鲽鱼🐟的做法首先把鲽鱼清洗干净，准备辅料。用料酒、少量食盐把鱼腌制30分钟。放入葱段、姜片上锅蒸10分钟。出锅把盘子里的水份、葱姜倒掉，加入蒸...
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简单易学的清蒸鲈鱼，鲽鱼美食做法

  • 清蒸鲈鱼，鲽鱼

  • 用料海鲈鱼条清蒸鲈鱼，鲽鱼的做法洗干净鱼打花刀，摸少许盐两面，放葱丝姜丝，等半小时上锅蒸，上汽之后十分钟出锅，扔掉汤汁，姜丝葱丝，放新的上去，蒸鱼豉油，淋热油...
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清蒸蝶鱼（左鲆右鲽）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸蝶鱼（左鲆右鲽）做法

  • 清蒸蝶鱼（左鲆右鲽）

  • 家宴必备～味鲜肥美营养丰富适合老人和小朋友吃哦——小姐姐编辑今天丈母娘来家里没鱼怎么行上次华润随便买了一个蝶鱼拿出来做了结果发现这个是假！的！每次过年都会批发一些鲽鱼没想到这次上当了下次补上分辨方法得回家问问老爹——匣编辑回来填坑，区分三种鱼牙片（牙鲆）：眼睛在身...
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家常版的「清蒸鲈鱼🐟」的做法步骤及图解,美味正宗的家常版的「清蒸鲈鱼🐟」做法

  • 家常版的「清蒸鲈鱼🐟」

  • 年年有余，鱼的营养很丰富，关键是“鲈鱼”没有小刺骨，家里有小朋友、老人的，就很适合。你也可以用其他的“桂花鱼”“多宝鱼”…代替。用料鲈鱼1条姜丝适量葱1根盐半勺蒸鱼豉油2勺油适量家常版的「清蒸鲈鱼🐟」的做法市场鱼店买好鱼，处理好，花刀……均匀的涂抹适量的盐，铺上姜丝，...
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家常清蒸鱼的做法和图解 好吃的家常清蒸鱼家常做法

  • 家常清蒸鱼

  • 在家也能做出好吃的清蒸鱼，鱼肉嫩滑爽口，不腥不柴这里我用的是黄珊鱼，黄鱼的一种，野生的价格比黄鱼便宜，肉质细腻，性价比高用料黄花鱼1条葱3根姜5片蒜1瓣蒸鱼豉油2勺料酒1勺盐1勺家常清蒸鱼的做法准备葱姜蒜葱只留葱白，姜切片，蒜拍散取一个大碗，放一勺盐，放入切好的葱姜蒜，加入一勺...
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粤式家常清蒸鱼@清蒸鲈鱼桂花鱼的做法步骤及图解,美味正宗的粤式家常清蒸鱼@清蒸鲈鱼桂花鱼做法

  • 粤式家常清蒸鱼@清蒸鲈鱼桂花鱼

  • 广东人吃鱼，最喜欢就是清蒸，这清蒸很讲究，不是所有鱼都适合清蒸的。清蒸要选用新鲜、清甜、肉质细腻的鱼，这样蒸出来，才能吃出鱼肉的鲜美，蒸少一分钟鱼未熟，蒸多一分钟鱼肉嫌老，简单几样调料，让鱼最大限度的展现出自身的美味。用料桂花鱼1条蒸鱼豉油适量葱1根姜适量粤式家常清蒸鱼...
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无油版超简单美味清蒸鲽鱼的做法步骤及图解,美味正宗的无油版超简单美味清蒸鲽鱼做法

  • 无油版超简单美味清蒸鲽鱼

  • 泽泽妈再推一款自创无油版的菜谱，超简单，超美味也超级低脂，减肥的妹纸吃起来也毫无负担哦！和泽泽妈一样喜欢美食的亲爱的们可以加泽泽妈微信哦mengwuqinghen用料鲽鱼一条葱姜丝适量料酒适量青红椒丝适量淀粉适量白胡椒粉适量蒸鱼鼓油适量盐适量香菜适量无油版超简单美味清蒸...
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家常炖鲽鱼的做法和图解 好吃的家常炖鲽鱼家常做法

  • 家常炖鲽鱼

  • 用料姜片干辣椒葱根老抽料酒勺盐克花椒生抽勺鲽鱼家常炖鲽鱼的做法准备用料，鱼用盐稍微腌一下锅中加油，放入葱姜干辣椒花椒爆香，将鱼放入锅中煎一下两面都需要煎一下，开始时尽量不要动鱼，煎定型后翻面，加入料酒，生抽，老抽加入温水炖煮大约20分钟小贴士1.也可以加入啤酒，然后加少量...
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清蒸鸦片鱼头(家常版)的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鸦片鱼头(家常版)做法

  • 清蒸鸦片鱼头(家常版)

  • 鸦片鱼(头)肉质鲜美，不需要放太多的调料，新手也可以做的一道美食，这个方法清蒸各海鲜鱼类同样适用。用料鱼头1个葱2根姜2片料酒1勺蒸鱼豉油1勺盐1克生抽1勺清蒸鸦片鱼头(家常版)的做法准备一个鸦片鱼头，洗净切好葱段，生姜将葱段，生姜，盐，料酒，涂抹均匀鱼头上，腌制1个小时，入味准备一...
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简单易学的家庭版清蒸鲽鱼🐟美食做法

  • 家庭版清蒸鲽鱼🐟

  • 我家里一般聚餐都有这道菜，因为真的非常非常非常好吃😋超级鲜，而且超简单，厨房小白也🉑️轻松搞定哦我和我老公一次吃不了一整条🐟因为还有别的菜，所以我一般都半条半条的做。蒸的时间按🐟的大小薄厚计时⌛️比如我每次蒸前半条时就水开后15－20分钟，蒸后半条时水开后10−13分钟，因为...
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清蒸鸦片鱼（鲽鱼Ⅰ比目鱼）🐟的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鸦片鱼（鲽鱼Ⅰ比目鱼）🐟做法

  • 清蒸鸦片鱼（鲽鱼Ⅰ比目鱼）🐟

  • 鲽鱼：味甘，性平，无毒；能补虚益气又叫鸦片鱼。肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，含油脂量较高，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质，补虚益气。但不宜多食，有动气作用。用料鸦片鱼/鲽鱼1条800g葱丝15g姜丝10g料酒15g蒸鱼豉油15g盐5g花生油15g清蒸鸦片鱼（鲽鱼Ⅰ比目鱼）🐟的做法❶清洗刮鳞，去除...
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家常快手版粤式清蒸鱼的做法步骤及图解,美味正宗的家常快手版粤式清蒸鱼做法

  • 家常快手版粤式清蒸鱼

  • 清蒸鱼是粤菜里惊艳到我这个北方人的存在，鲜嫩的鱼肉蘸着豉油咸香滑口，甚至连葱丝都是真香～好吃不长胖😄用料鱼1条蒸鱼豉油3勺料酒1勺葱若干姜片若干橄榄油1勺家常快手版粤式清蒸鱼的做法先说鱼挑：要挑眼睛清澈的，鲜洗：如果很不喜欢鱼腥可以用料酒清洗鱼，但我这条是没用料酒的切...
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清蒸鲽鱼身的做法和图解 好吃的清蒸鲽鱼身家常做法

  • 清蒸鲽鱼身

  • 大家好，我是二蛋给大家分享一个清蒸鲽鱼身的做法用料鲽鱼身1条盐少许油少许蒸鱼豉油3汤勺葱1段姜1块蒜3瓣香菜1束清蒸鲽鱼身的做法鱼去鳞少许盐涂抹全身两面改斜刀插入葱丝姜丝蒜片料酒适量腌制10分钟注意把下面也当上葱姜蒜，这样做更入味。锅烧水，水开把装好盘的鱼放入锅中...
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「减脂鱼系列」清蒸鲽鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「减脂鱼系列」清蒸鲽鱼做法

  • 「减脂鱼系列」清蒸鲽鱼

  • 下厨房第一帖献给今天的午餐：清蒸鲽鱼尝试做减脂餐第二个月了，打算把它们整理记录一下，如果有操作不当的地方欢迎指正讨论，谢谢～用料鲽鱼300g甜椒100g干粉丝30g姜4片干花椒适量蒸鱼豉油适量料酒适量葱1根「减脂鱼系列」清蒸鲽鱼的做法鲽鱼块洗净沥干，加入干花椒、姜片、生抽、...
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清蒸鲽鱼的做法和图解 好吃的清蒸鲽鱼家常做法

  • 清蒸鲽鱼

  • 用料鲽鱼1条蒸鱼豉油2勺姜片少许姜丝少许料酒1勺盐5克葱丝少许食用油一大勺清蒸鲽鱼的做法鲽鱼去鱼鳞（鲽鱼的鱼鳞很少），去头去尾（我做给小朋友吃，所以提前都清理干净）鱼清洗干净后划开两个十字花，用一点盐、姜片、料酒淹20分钟。蒸锅烧水，水开后再放入鱼，大火蒸8分钟左右，据说水开...
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简单易学的极简版 清蒸鲽鱼美食做法

  • 极简版 清蒸鲽鱼

  • 用料蒸鱼豉油5勺料酒3勺葱50克姜50克极简版清蒸鲽鱼的做法鲽鱼买回来（我买的冰冻，无头，内脏很少），清洗干净，清理内脏，刮掉鱼鳞，鱼身两面割花刀葱，姜切成丝，把姜丝嵌进花刀里，两面都要塞，（喜欢吃姜的可以多塞一点），然后鱼放进鱼盘，倒点料酒腌制二十分钟这是已经塞完两面姜丝，正在腌制的鱼20...
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清蒸🐟鲽鱼的做法和图解 好吃的清蒸🐟鲽鱼家常做法

  • 清蒸🐟鲽鱼

  • 用料鲽鱼身半条料酒2勺蒸鱼豉油半碗葱适量姜3片清蒸🐟鲽鱼的做法鲽鱼洗净在鱼身两面斜切几刀更好入味将料酒涂满鱼身倒入蒸鱼豉油放入葱姜丝上锅蒸二十分钟即可小贴士可以加点甜菜椒香菜做点缀出锅后炝点油味道也不错我是给孩子吃所以清淡一些没有加那么多配菜点缀...
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蒸蒸日上～清蒸鲽鱼的做法步骤及图解,美味正宗的蒸蒸日上～清蒸鲽鱼做法

  • 蒸蒸日上～清蒸鲽鱼

  • 过年的宴客菜，一定少不了鱼，寓意着年年有余，但是鱼刺难挑，老人小孩吃点鱼肉有营养，于是我选择了鲽鱼，鱼肉嫩滑，刺少肉厚。寓意来年蒸蒸日上，连年有余！用料鲽鱼1段葱半根姜4片料酒2勺生抽2勺花椒油1勺蒸蒸日上～清蒸鲽鱼的做法准备好所需要的材料；蝶鱼洗净擦干水分，用刀打上花刀，葱姜切...
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清蒸黄金鲽的做法和图解 好吃的清蒸黄金鲽家常做法

  • 清蒸黄金鲽

  • 简单营养，色彩明快的快手菜！用料阿拉斯加黄金鲽300g蒸鱼豉油1勺葱适量姜适量红辣椒适量料酒2勺盐适量清蒸黄金鲽的做法黄金鲽解冻，去鳞去内脏。我嫌鱼长得丑所以把头尾鳍都去了，并切成块。（也可以整条完整鱼清蒸，做法一样）放适量料酒和盐腌制15-20分钟。葱姜切丝，放在盘底，将鱼肚...
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