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酸奶法式小面包的做法食谱

简单易学的酸奶法式小面包美食做法

  • 酸奶法式小面包

  • 一次发酵，不用整形，不用手套膜用料高筋面粉320克奶粉12克盐3克白砂糖35克酵母3克鸡蛋40克酸奶（伊利风味发酵乳）168克爱乐薇淡味黄油20克酸奶法式小面包的做法除黄油以外，所有材料混合，揉光成滑的面团，揉出粗膜时加入黄油，继续揉出薄的膜不用发酵，不用松弛，直接擀成方形，上面三分之一...
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酸奶小面包的详细做法大全,简单又营养的酸奶小面包做法

  • 酸奶小面包

  • 这其实是我过年期间做的面包，真是很能囤……主要是没时间剪。成品照片也忘了拍，只好截张图代替。面包做久了，很容易把问题往复杂里去想，一般不做这样的基本款。不过家庭制作，这样特别简单的小面包还是有价值的，所以做了这个面包，容易上手，还很软，可以空口吃，抹果酱、黄油，或者做个小...
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面包机版酸奶小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的面包机版酸奶小餐包做法

  • 面包机版酸奶小餐包

  • 用料高粉300g白砂糖40g奶粉10g盐4g浓稠酸奶130g-150g（因各品牌高粉吸水性不同，酌情添加）水30g鸡蛋1个（约50g）酵母4g黄油30g面包机版酸奶小餐包的做法除酵母外将其余的材料都放入面包机内，（先放粉类，堆起一座高高的小山，放入液体时，沿着容器壁慢慢倒入，不要淹没粉类为佳）选择面团模式...
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酸奶红枣芝麻面包（小熊面包机）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶红枣芝麻面包（小熊面包机）做法

  • 酸奶红枣芝麻面包（小熊面包机）

  • 用料酸奶100克牛奶60克鸡蛋1只盐3克白砂糖25克高筋面粉270克干酵母4克红枣手抓一把生芝麻适量黄油25克酸奶红枣芝麻面包（小熊面包机）的做法加入酸奶、牛奶、鸡蛋、盐、糖、高筋面粉、干酵母，高筋面粉过筛会更好，酵母倒在四角，和面模式23分钟。这个时间可以用来切红枣，红枣去核...
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牛奶排包，老式小面包的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶排包，老式小面包做法

  • 牛奶排包，老式小面包

  • 放几天都很柔软的，牛奶排包，也就是老式小面包，奶香超浓郁，细腻柔软超拉丝。用得模具是28寸方形烤盘用料液种：牛奶200克高筋面粉100克酵母5克鸡蛋1个主面团：高筋面粉400克奶粉25克水110克细砂糖100克盐5克黄油70克牛奶（刷表面）少许牛奶排包，老式小面包的做法先看成品。这款面包用的...
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中种法酸奶小面包（小餐包）的做法步骤及图解,美味正宗的中种法酸奶小面包（小餐包）做法

  • 中种法酸奶小面包（小餐包）

  • 28*28cm方形金色烤盘正好一盘用料中种面团：高粉150g低粉50克干酵母4克（冷藏法可减至2-3g）细砂糖15克酸奶100克牛奶60克主面团：高筋面粉200克酸奶50克鸡蛋1个约50g糖30克盐3克黄油40克中种法酸奶小面包（小餐包）的做法中种面团制作：所有中种材料全部混合揉成团，发酵至蜂窝状或者像...
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老式酸面包的做法和图解 好吃的老式酸面包家常做法

  • 老式酸面包

  • 用料面粉500克酵母5克糖50克盐5克鸡蛋1个（50克）水210克白醋25克玉米油20克老式酸面包的做法把所有食材放入面包机搅拌分成小剂子，放烤箱里发成2倍大170度30分钟，烤好后刷一层熟油...
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面包机欧式酸奶无糖面包 宝宝辅食的做法步骤及图解,美味正宗的面包机欧式酸奶无糖面包 宝宝辅食做法
小黄瓜奶油奶酪酸面包的做法步骤及图解,美味正宗的小黄瓜奶油奶酪酸面包做法

  • 小黄瓜奶油奶酪酸面包

  • 据说这是一款英国女王喝下午茶时，一定少不了的一道点心，面包中间抹上奶油奶酪，放上削成薄片的小黄瓜，用盐和胡椒粉调味，就成了简单爽口的三明治🥪今天没有吐司，面包选择了德国黑麦蓝莓桑葚核桃酸面包，口感出乎意料的好吃，清爽，是一款夏日理想BRUNCN用料奶油奶酪20克黄油｜蛋黄酱3克...
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超软酸奶小面包小美版的做法步骤及图解,美味正宗的超软酸奶小面包小美版做法

  • 超软酸奶小面包小美版

  • 家里人早餐就吃稀饭和面包或馒头，在家休息就给大家做了都爱吃的小面包，以前都是用牛奶，家里有酸奶，就用酸奶试试，很成功。我用了二次醒发。用料酸奶2盒180克高筋面包粉600克黄油60克鸡蛋2个糖70克盐4克酵母10克牛奶170克奶粉20克超软酸奶小面包小美版的做法用小美机和面，用手和...
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澳式酸奶油全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的澳式酸奶油全麦面包做法

  • 澳式酸奶油全麦面包

  • 一直想制作一款简单容易上手的面包，这个面包的制作过程和用料都非常简单、使用全麦面粉与普通面粉混合，甚至连酵母也不用，而是用小苏打作为发酵主材，利用苏打与酸奶油产生反应而形成的二氧化碳支撑面包的内部组织，从而烤制成外部酥脆、内部松软，组织绵密的面包，原香浓郁、营养丰...
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椰蓉小面包（酸奶面包胚）的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉小面包（酸奶面包胚）做法

  • 椰蓉小面包（酸奶面包胚）

  • 用料【面包胚】高粉200克全蛋液32克酸奶76克水37克奶粉6克盐2克糖24克黄油14克酵母2克【椰蓉馅】全蛋液40克椰蓉70克奶粉15克糖粉25克黄油10克椰蓉小面包（酸奶面包胚）的做法将面团揉至完全，温度低于32℃放入冰箱冷藏发酵。制作椰蓉馅，黄油提前软化，将所有材料混合，搅拌均匀放入...
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酸奶蒸面包和酸奶烤面包的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶蒸面包和酸奶烤面包做法

  • 酸奶蒸面包和酸奶烤面包

  • 用料蛋黄糊蛋黄3个白砂糖15克酸奶100克玉米油（食用油）50克面粉（低筋粉最好，普通面粉也可）82克蛋白霜蛋白3个白砂糖40克柠檬汁（或者白醋，没有也可以）三四滴酸奶蒸面包和酸奶烤面包的做法蛋清，蛋黄分离，备用（注意盆，分离器一定要无水无油状态，）酸奶，玉米油加入细砂糖搅拌均匀筛入面粉之字...
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一键式面包机食谱：酸奶面包的做法步骤及图解,美味正宗的一键式面包机食谱：酸奶面包做法

  • 一键式面包机食谱：酸奶面包

  • 这次的酸奶面包非常柔软，酸奶香浓郁，几乎不甜，是我个人最爱做的几个面包之一。喜欢甜一点的朋友们可以参考文末小贴士酌情增加糖量。用的面包机容量是1.5升用料高筋面粉250克无糖全脂酸奶170克（视面粉吸水度不同而变化，建议预留15克酸奶）全蛋液25克糖28克（成品几乎不甜）盐2克酵母...
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面包酸奶的做法和图解 好吃的面包酸奶家常做法

  • 面包酸奶

  • 面包和车厘子浇上酸奶用料面包200酸奶300水果100面包酸奶的做法准备好面包浇上酸奶...
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新手酸奶小餐包小面包的做法步骤及图解,美味正宗的新手酸奶小餐包小面包做法

  • 新手酸奶小餐包小面包

  • 除了做菜偶尔也换下口味，新入了个烤箱和面包机打算学习做蛋糕面包，目前只会做些最简单的，还要多学习多努力。网上有很多需要发酵两次的做法，这种做法只需要发酵一次，更加的简单方便。用料酸奶100克高筋面粉260克活性干酵母3克细砂糖35克鸡蛋2个熟芝麻适量淡奶油75克新手酸奶小...
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老式面包，橙汁酸奶老面包的做法步骤及图解,美味正宗的老式面包，橙汁酸奶老面包做法

  • 老式面包，橙汁酸奶老面包

  • 可用牛奶加30克糖代替橙汁用料种面团高筋面粉230克低粉80克橙汁285克酵母10克主面团高筋面粉250克低筋面粉90克酸奶100克盐5克鸡蛋1个发酵黄油60克糖50克老式面包，橙汁酸奶老面包的做法种面团材料混合揉匀发酵至丰富的蜂窝状，发酵时也可以加黄油放旁边软化。种面团发酵一小...
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老面酸奶面包的详细做法大全,简单又营养的老面酸奶面包做法

  • 老面酸奶面包

  • 昨天做的面团多了105克。烤箱放不下就存冰箱当老面了。略微发酸。没有基础面团口味好。用料老面105克高筋面粉290克鸡蛋液40克酸奶100克水80克奶粉20克细砂糖45克盐4克酵母4克黄油20克老面酸奶面包的做法除黄油外全部入厨师机搅拌1档10分钟。然后2档20分钟。搅拌到出膜，孔...
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酸奶小面包的做法和图解 好吃的酸奶小面包家常做法

  • 酸奶小面包

  • 👩🏻‍🍳入烘焙这个“坑”已经很多年了，一直手懒，没发过一个方子，其实笔记却有一大本，今年五一宅在家里加班，抽空做明天的早餐。这个方子反复做了好几次，也调整了配方，权当“借花献佛”-拿去不谢😁用料高筋粉330g酸奶175g鸡蛋1只（50g以上）糖35g盐3g黄油25g耐高糖发酵粉4g椰蓉适量...
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酸奶面包的做法和图解 好吃的酸奶面包家常做法

  • 酸奶面包

  • 100%中种法，偷懒全部材料揉成面团，一起发酵12小时，成品出来组织和口感都很好！————————————第二天发现不如第一天绵软，有点干了，是不是水分和黄油不够，保湿效果不好？下次酸奶到180（60%），黄油到30（10%），再试试。用料高筋面粉150克低筋面粉150克奶粉20克酵母4克糖30克酸奶160...
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意式酸面包的做法和图解 好吃的意式酸面包家常做法

  • 意式酸面包

  • 一次旅行爱上这款面包，试过好几次终于吃到想要的味道。用料酸面团200g全麦粉200g海盐3g水80g-90g意式酸面包的做法将所有材料混合均匀，揉成光滑的面团。室温25度左右发酵四小时左右至两倍大。整形滚圆后，醒发15分钟。发酵藤篮中撒上面团，把滚圆的面团放进去，按实。35度发1小时...
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面包机一键式原味酸奶的做法步骤及图解,美味正宗的面包机一键式原味酸奶做法

  • 面包机一键式原味酸奶

  • 原来做酸奶soeasy！随着自制酸奶的成功，能自给自足的东西越来越多，这样谁还能赚到我的钱啊？！哈哈哈哈～用料鲜奶500ml酸奶50ml蜂蜜糖浆面包机一键式原味酸奶的做法布歌东京的杯子，看它纯白极简就留下了8个，原打算做布丁用的，今天一看装酸奶刚好。洗净、开水烫一下、晾干。也可以将原...
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酸奶小包的做法和图解 好吃的酸奶小包家常做法

  • 酸奶小包

  • 用料鸡蛋2个糖克酸奶小包的做法原配方糖可以加到70，除黄油外其他材料放入面包机，等发酵完再加入黄油揉面10分钟取出，分成16份，揉成小圆球，放入烤箱，40度左右发酵到体积是原来的两倍，刷蛋液，撒芝麻或杏仁片，150度，35min无...
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酸奶面包（8个小面包）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶面包（8个小面包）做法

  • 酸奶面包（8个小面包）

  • 用料高筋面粉250克盐2.5克糖45克奶粉12克酸奶125克冷水35克全蛋液25克约半个酵母4.5克黄油20克酸奶面包（8个小面包）的做法除了黄油，所有材料倒进厨师机（酵母和盐分开放），中低速揉成团，继续揉2分钟，转中高速，揉出薄膜。加入黄油，中低速揉到黄油全部被面团吸收，转中高速，揉至能拉开大片...
  • 30902
酸奶小面包&酸奶肉松面包的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶小面包&酸奶肉松面包做法

  • 酸奶小面包&酸奶肉松面包

  • 记录属于自己的食谱用料高筋面粉400克老酸奶120克牛奶100克鸡蛋1个细砂糖40克酵母5克盐3克黄油30克内馅肉松海苔适量表面黑芝麻适量表面白芝麻适量表面全蛋液适量酸奶小面包&酸奶肉松面包的做法把除了黄油以外的材料放入厨师机开3到4挡搅拌10分钟加入黄油5到6挡再搅...
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