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德国纽结啤酒包的做法食谱

简单易学的德国纽结啤酒包美食做法

  • 德国纽结啤酒包

  • 用料高/中粉250克酵母2克糖10克盐4克水/冰水130-140克黄油10克烘培碱6克水200克海盐一丢丢装饰用德国纽结啤酒包的做法1:面团材料全部一起揉到光滑，然后加入黄油揉匀。揉好的面团温度控制在26度以下。2:醒面30分钟后整型，分6-7个，造型随意3:冷冻30分钟～1小时4:提前烤箱预热到...
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德国结，巴伐利亚碱水面包、普雷结、啤酒结、蝴蝶饼、扭结饼，甚至叫椒盐饼，英文名称之为Brezen 、Pretzel。的做法步骤及图解,美味正宗的德国结，巴伐利亚碱水面包、普雷结、啤酒结、蝴蝶饼、扭结饼，甚至叫椒盐饼，英文名称之为Brezen 、Pretzel。做法
啤酒绝配-德国碱水包的做法步骤及图解,美味正宗的啤酒绝配-德国碱水包做法

  • 啤酒绝配-德国碱水包

  • 这款面包是一款非常经典的德式面包，新鲜出炉的碱水包吃起来表皮柔韧有嚼劲，内里却软白柔和，海盐的咸鲜搭配碱水的略微回甘，实在美妙至极，如果能再搭上大扎口味浓重的德国啤酒，不知不觉一大盘面包就会都被消灭光哦，不信，下次朋友们的啤酒局上您可以试试。用料高粉800g低粉200g酵母...
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从此这是面包宇宙最流弊的啤酒结德国结普雷结纽结饼-一个东西的做法步骤及图解,美味正宗的从此这是面包宇宙最流弊的啤酒结德国结普雷结纽结饼-一个东西做法

  • 从此这是面包宇宙最流弊的啤酒结德国结普雷结纽结饼-一个东西

  • 我是不接受市面上橡皮一样的啤酒结的😠用料A料面粉(T55,T65,高筋,中筋都可）300克种面(面粉:水:盐:鲜酵母=100:60:2:1）75克黄油45克麦芽糖浆(蜂蜜代替也阔以）15克牛奶150克海盐(精制盐减量哦，不然会咸）6克鲜酵母3克B料橄榄油15克C料碱水水:烘焙碱=100:4烘焙盐看你喜欢多少克从...
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德国烤猪肘 (啤酒煮)的做法步骤及图解,美味正宗的德国烤猪肘 (啤酒煮)做法

  • 德国烤猪肘 (啤酒煮)

  • 从知乎上学来的看了看这里没有相同的做法我又觉得效果特别好所以把他写出来供大家参考用料前腿猪手一只两斤左右洋葱一只蒜两瓣黑胡椒粒或者黑胡椒粉若干迷迭香若干啤酒两大罐1000ml左右德国烤猪肘(啤酒煮)的做法猪肘洗干净注意不要剖开如果锅里放不下就把手掌这里斩断猪...
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德国结面包，零失败西点烘焙/德国扭结面包，面粉实验室下的做法步骤及图解,美味正宗的德国结面包，零失败西点烘焙/德国扭结面包，面粉实验室下做法

  • 德国结面包，零失败西点烘焙/德国扭结面包，面粉实验室下

  • 用料400克牛奶1茶匙干酵母粉600克高筋粉2茶匙盐600克水4大匙小苏打意大利綜合香料，少許，撒在一包上或粗盐，少許，撒在額包上德国结面包，零失败西点烘焙/德国扭结面包，面粉实验室下的做法1將牛奶和乾酵母粉放入主鍋，以2分/37°℃/速度2加溫。2加入高筋面粉和盐，以面团/2分30秒揉面...
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德国碱水结的做法和图解 好吃的德国碱水结家常做法

  • 德国碱水结

  • 用料高筋面粉250克糖10克盐4克黄油20克酵母2克常温水130克碱水(常温水)200克烘焙碱6克德国碱水结的做法将除了碱水以外的材料全部混合，翻拌成没有干粉的面团送冰箱冷藏半小时拿出来整成自己想要的形状再送入冰箱冷冻一小时调碱水，200g常温水加6g烘焙碱，把一个个面团放进去泡...
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德国茴香啤酒吐司（松下面包机SD-BMT1000）的做法步骤及图解,美味正宗的德国茴香啤酒吐司（松下面包机SD-BMT1000）做法

  • 德国茴香啤酒吐司（松下面包机SD-BMT1000）

  • 面包机自带的方子，因为我的啤酒太多了，拼了命的找关于啤酒的方子哟用料高粉200g裸麦粉（我用了全麦）50g盐5g黑糖9g（手抖放了15g）茴香籽（可不添加）2g德国啤酒190g酵母粉1.4g（小1/2）德国茴香啤酒吐司（松下面包机SD-BMT1000）的做法啤酒放入面包桶内轻轻搅拌，去除碳酸，因为我是直接开罐放了...
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这款德国碱水包和啤酒很配哦！的做法步骤及图解,美味正宗的这款德国碱水包和啤酒很配哦！做法

  • 这款德国碱水包和啤酒很配哦！

  • 在德国，家家户户几乎都会将这款面包当为主食，特别是德国的男人，喝上一杯啤酒，吃上一个碱水包，几乎是他们日常的生活一部分了。方子内使用的厨师机是剑波7升厨师机，15分钟左右可以出膜，超给力。烤箱是卡士的750，一款我特别喜欢的烤箱，上色均匀，温差几乎是正负不到5度。喜欢的小伙伴...
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香肠纽结包的做法和图解 好吃的香肠纽结包家常做法

  • 香肠纽结包

  • 啊呀晚上饿了不要拆穿我用料蛋黄20克手抓饼一张芝士碎看个人随意黑椒香肠1根香肠纽结包的做法扭一扭，我随便做做，别喷我，中间那个圆圆的在最后，有彩蛋哦小贴士手抓饼和香肠（冰箱取出）——解冻5-10分钟——手抓饼卷起香肠，滚成一根棒棒——把两边多余的面切下来——切棒棒，下刀大...
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德国结布雷结扭结面包碱水包贝果一起超快的做法步骤及图解,美味正宗的德国结布雷结扭结面包碱水包贝果一起超快做法

  • 德国结布雷结扭结面包碱水包贝果一起超快

  • 仅作记录。烤箱小25升，碱水面包和贝果一次做4个，每个大概55克。如果想做多就要就双倍分量烤两次，等待的一份放冰箱冷藏。用料高筋面粉130克德国结布雷结扭结面包碱水包贝果一起超快的做法做了才发现好简单~总共1.5小时左右。1**和面：手温水71.5克，酵母2克，30秒混合后，高筋面粉13...
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碱水面包（德国结、布雷结面包）的做法步骤及图解,美味正宗的碱水面包（德国结、布雷结面包）做法

  • 碱水面包（德国结、布雷结面包）

  • 用料t551000克酵母（耐低糖酵母）10克糖30克盐适量牛奶适量水适量葡萄种适量烫种适量黄油（可不加）30克碱水面包（德国结、布雷结面包）的做法液体材料冰冻降温搅拌低速4分钟。加黄油速度搅拌（若不加忽略），至8成面筋。分割80克一个，然后滚圆。擀开卷起，然后搓成中间粗两头细的长条。准备...
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软德国结的做法和图解 好吃的软德国结家常做法

  • 软德国结

  • 用料融化的黄油2tbs温水1杯半酵母7克糖1tbs盐3/2tsb植物油少许泡打粉1/2杯水6杯普通面粉4杯半到5杯软德国结的做法在容器中倒入温水，糖，盐，撒上酵母，等待大约5分钟倒入黄油，然后用电动搅拌器的和面功能开始搅拌，并一次加入一杯量的面粉，直到面粉成团，然后用中速搅拌面团5-7分钟直...
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德国香料纽结饼干🍂的做法步骤及图解,美味正宗的德国香料纽结饼干🍂做法

  • 德国香料纽结饼干🍂

  • 配方来自：《职人的118道手工甜咸饼干》用料A：无盐黄油30克糖粉20克B：全蛋液20克蜂蜜10克C：低筋粉100克肉桂粉1克装饰：蛋清液适量韩国幼砂糖适量德国香料纽结饼干🍂的做法1:黄油软化和糖粉拌匀。2:加入B中的蛋液和蜂蜜，拌匀。3:加入C中的粉类。4:切拌均匀。5:成团。6:分为10克每...
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德国结饼干的做法和图解 好吃的德国结饼干家常做法

  • 德国结饼干

  • 爱吃德国结的盆友，肯定对它独特的造型十分熟悉。同样这样的造型也可以用在饼干身上，用磷酸氢钙（饼干的一种酥脆添加剂），会更加酥脆，如果没有可以用苏打粉等量替代，常见的苏打粉也是饼干中的一种添加剂。这种饼干重在造型，小伙伴们尽量快点做，要不然饼干面团容易干，手慢的要边盖保鲜...
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德国黑啤欧包（面包）的做法步骤及图解,美味正宗的德国黑啤欧包（面包）做法

  • 德国黑啤欧包（面包）

  • 最近迷上了欧包！从最初的蔓越莓桂圆红糖软欧，再找到了<面包圣经>中的这款啤酒面包！看见书上说的那种啤酒发酵烘烤后的奇香，想着都垂涎三尺。于是在便利店买了一瓶进口黑啤，这个欧包于是就诞生了。看完小贴士再做！用料干酵母4克麦芽糖浆/玉米糖浆19.8克（白砂糖）与糖浆2选一14.2克...
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德国碱水包 布雷结的做法步骤及图解,美味正宗的德国碱水包 布雷结做法

  • 德国碱水包 布雷结

  • 第一眼看到布雷结就爱上了这个造型不同于一般的面包的颜色以前做过一次面碱的颜色差很多前几天的晚上在群里聊天瞬间被再次种草接近12点时候下单了烘焙碱收到立马做起来原料不打折出品很不同哦越看越爱碱水包在德国是很常见的主食据说配啤酒可以千杯不醉哦至少有一点因为...
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德国结的做法和图解 好吃的德国结家常做法

  • 德国结

  • 用料高筋粉700克低筋粉300克糖50克酵母8克牛奶+1/3冰水680克盐16克黄油20克水500克烘焙碱20克德国结的做法除水和碱外称量好放入打面机面打匀即可加入黄油面打至九成即可分割成100g每份的面团整形如图500克的温水（30-40度），溶解20克烘焙碱，面团在水里浸泡20秒，捞出放入烤盘；上...
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空气炸锅德国啤酒猪手的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅德国啤酒猪手做法

  • 空气炸锅德国啤酒猪手

  • 使用飞利浦空气炸锅猪手1只(900克)德国啤酒330克迷迭香1条千里香1条月桂叶2块粗盐2汤匙蜂蜜1汤匙用料猪手1只(900克)德国啤酒330克迷迭香1条千里香1条月桂叶2块粗盐2汤匙蜂蜜1汤匙空气炸锅德国啤酒猪手的做法•把猪手洗净抹干，加入粗盐和蜂蜜调味。•把迷迭香、千里香、月...
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德国啤酒猪肘 烤箱版的做法步骤及图解,美味正宗的德国啤酒猪肘 烤箱版做法

  • 德国啤酒猪肘 烤箱版

  • 这是超市里最小的一个了4KG。老公叫了朋友一起来吃，四个人，还是没吃完😂所以如果你们买的到小的也可以，料按照比例减少就行。用料猪肘1个盐4勺黑啤一瓶料酒2勺酱油4勺蜂蜜4勺糖2勺大蒜1个辣椒粉2勺（可以自己调整）德国啤酒猪肘烤箱版的做法猪肘买回来洗干净，然后擦干，在表面上切...
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布雷结/德国碱水包的做法步骤及图解,美味正宗的布雷结/德国碱水包做法

  • 布雷结/德国碱水包

  • 在大旺老师的微博上看到的，觉得样子萌萌哒~让人特别有咬一口下去的欲望。配方也比较简单，都先用了老师的图，等我买回来撸了之后来更新。发布这方子挺久了，原方步骤写的太简单，当时直接搬运来了，现在又修改了一下，有什么问题可以私信我，努力完善。之前建议用小苏打，因为创建菜谱的...
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精酿啤酒：经典德国黄啤的做法步骤及图解,美味正宗的精酿啤酒：经典德国黄啤做法

  • 精酿啤酒：经典德国黄啤

  • 精酿啤酒🍺步骤：洗桶—麦芽粉碎—烧水(9L水烧至75℃)—糖化(热水倒入保温桶➕麦芽搅匀放置1h温度68℃)—熬煮麦汁1h(过滤麦汁➕烧75℃4.5L水冲洗麦床用虹吸导回烧水桶从煮沸起算1h)—熬煮时分2次加酒花—消毒(碘伏➕水泡15min)—活化酵母(量杯100ml冷却至30℃的开水➕酵母...
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布雷结~德国碱水包的做法步骤及图解,美味正宗的布雷结~德国碱水包做法

  • 布雷结~德国碱水包

  • 最爱这口碱香，也是我减脂期的主食，每次吃完都觉得生活太美好😍😍用料高筋面粉250克盐4.5克糖5克酵母2克海盐适量猪油5克水130克碱20克水500克布雷结~德国碱水包的做法面温越低越好，揉到完全状态哦。不要怕干硬。。。机器揉到位哈，建议泡面，这个季节我是冷藏泡，打面速度快，利于控...
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德国结面包的做法和图解 好吃的德国结面包家常做法

  • 德国结面包

  • 个人不喜欢这个面包的口感，扎实，厚实。用到烘焙碱，淘宝有买。用料高筋面粉180克低粉20克干酵母2克（低糖）细砂糖4克盐4克冰水105克黄油10克碱水烘焙碱4克温水100克德国结面包的做法所有材料混合，此面团比较干硬，较难在短时间内揉到位。为避免面团过快发酵，需要使用冰水控制面团温...
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德国碱水面包，德国扭结的做法步骤及图解,美味正宗的德国碱水面包，德国扭结做法

  • 德国碱水面包，德国扭结

  • 第一次接触到这个面包就深深的被外观给吸引了，我做出来的形状更加像一个爱心用料高筋面粉250克水130克酵母2克盐4克糖5克黄油4克碱16克温水400克德国碱水面包，德国扭结的做法先把除了黄油，温水，碱之外的所有材料放进面包机揉10分钟，再把黄油放进去揉成光滑的面团把面团评论分...
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