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妈妈版熬排骨的做法食谱

简单易学的妈妈版熬排骨美食做法

  • 妈妈版熬排骨

  • 妈妈熬的排骨，比任何菜谱都靠谱，我一直没学会，这次记下来，以后可以自己做！用料排骨克妈妈版熬排骨的做法水烧开，淖排骨倒植物油，烧热，放淖好的排骨，小火，翻炒几下竟然一直放着。。放了10分钟！放葱姜蒜，胡椒粉，大料，花椒，金酱油（少量），盐。倒冷水，大火烧开。水少了，再倒水，一直炖。...
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干妈烧排骨的做法和图解 好吃的干妈烧排骨家常做法

  • 干妈烧排骨

  • 用料排骨500克老干妈豆豉酱（超市购买）干黄豆30克葱姜蒜少许川味卤水适量料酒少许香油少许干妈烧排骨的做法将排骨放卤水中卤透捞出待用锅做油放入黄豆炸酥捞出待用。将卤好排骨下油锅炸一下捞出待用锅做油姜蒜呛锅，下老干妈豆豉酱少许小火炒出红油出香，然后倒入排骨，料酒翻炒，...
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「妈妈的菜」——蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的「妈妈的菜」——蒸排骨做法

  • 【妈妈的菜】——蒸排骨

  • 很好吃又简单的一道菜～用料排骨蒜头籽酱油生粉糖【妈妈的菜】——蒸排骨的做法排骨洗净，灼水一遍。捞起。酱油，生粉，糖腌制排骨半小时。起油锅，下腌制好的排骨炒一会，再下多多的蒜头籽，炒出蒜香，盛起。炒好的排骨盖上盖子蒸至烂既可，喜欢有嚼劲的可时间减少些。...
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简单易学的妈妈版糖醋排骨美食做法

  • 妈妈版糖醋排骨

  • 从小就喜欢吃妈妈炒的糖醋排骨，后来自己成家了有了自己的小家庭，不可能再围着妈妈转了，就自己学会了这道菜。虽然在外面吃过很多糖醋排骨但是感觉都没有妈妈做的好吃，希望大家也喜欢这样的糖醋排骨！用料排骨1000克料酒2勺姜片6片左右根据自己喜欢酱油3勺醋2勺红糖2小块黑胡椒...
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亲妈炖排骨的做法和图解 好吃的亲妈炖排骨家常做法

  • 亲妈炖排骨

  • 用料排骨500克亲妈炖排骨的做法1、冷水锅放入排骨，水开了捞出。2、锅里热油，油熟了放大料一个、花椒六个、辣椒三个、姜片若干，放排骨翻炒。3、翻炒完毕后放料酒、味极鲜、盐一勺半，倒入热水炖一个小时。4、出锅时加葱小段、尖椒、蒜、醋、老抽、味极鲜。...
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妈妈版「土豆炖排骨」的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈版「土豆炖排骨」做法

  • 妈妈版【土豆炖排骨】

  • 仅作为自己记录妈妈的菜谱做饭用，描述比较抽象啦~~~用料排骨克土豆个砂糖十三香酱油食盐八角姜片妈妈版【土豆炖排骨】的做法凉水下锅把排骨焯下，不用时间太久，开一锅后捞出晾水放油同时放白砂糖，糖量吃饭勺多半勺糖，小火化糖糖化好了放排骨、姜末翻炒，然后放十三香，酱油，炒上色...
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胡妈妈葱烧排 葱烧排骨的做法步骤及图解,美味正宗的胡妈妈葱烧排 葱烧排骨做法

  • 胡妈妈葱烧排 葱烧排骨

  • 属于我自己的妈妈味道，因为每次回家我妈都会做一大盆给我吃好几天（。回家的时候妈妈还没开始做，刚好拍了过程，以前自己按照这个方式做过五花肉，也很好吃用料排骨，切大块至少切超过10块吧小葱一把老抽适量生抽适量糖适量老酒（料酒）适量（约100-200ml）清水适量胡妈妈葱烧排葱烧排骨的...
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妈妈版♥玉米胡萝卜排骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈版♥玉米胡萝卜排骨汤做法

  • 妈妈版♥玉米胡萝卜排骨汤

  • 只是因为我家桃子宝贝爱吃肉，爱吃胡萝卜，爱吃玉米棒棒，所以桃子妈妈就把宝贝爱吃的一锅出了！其实还是因为这个汤真的很鲜，有点儿胡萝卜和玉米甜甜的味道，特别好喝！用料排骨300克胡萝卜1根甜玉米1根姜3片盐适量香葱1根妈妈版♥玉米胡萝卜排骨汤的做法排骨冷水下锅煮开，撇去浮末（可...
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简单易学的吴妈妈版糖醋排骨美食做法

  • 吴妈妈版糖醋排骨

  • 这是妈妈的味道～用料简单，味道绝好！今天电话给妈妈仔细问了每一个步骤～先放醋，烧烂后加酱油，最后炒糖了后小火把汤汁全部收干，才能靠底油煎出微焦口感！这才是妈妈味道的关键～用料排骨800克姜一块（5片左右）料酒一汤匙陈醋三汤匙植物油适量白糖四汤匙（根据喜好）熟白芝麻适量点缀装盘老抽...
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上海妈妈私藏版糖醋小排糖醋排骨的做法步骤及图解,美味正宗的上海妈妈私藏版糖醋小排糖醋排骨做法

  • 上海妈妈私藏版糖醋小排糖醋排骨

  • 婆婆烧的这款糖醋小排是公认的好吃，我反正觉得比外面好多本帮菜馆烧的都好吃，卖98一份我都觉得值。酸酸甜甜的，小朋友很喜欢吃。用料白糖克料酒勺香醋勺油克淀粉勺老抽勺生姜葱根上海妈妈私藏版糖醋小排糖醋排骨的做法先用流水冲洗排骨，然后冷水下锅，水开撇去沫在冲洗下葱切好...
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妈妈酱排骨的做法和图解 好吃的妈妈酱排骨家常做法

  • 妈妈酱排骨

  • 我家有个秘密：妈妈煮的酱排骨世界第一美味！~\(≧▽≦)/~用料纯肋排800克土豆一个胡萝卜一根红薯粉100克葱姜随心八角桂皮良姜所欲黄豆酱40克白糖5克妈妈酱排骨的做法土豆胡萝卜切条，红薯粉泡软，调料备好。排骨焯出沫。（水烧至50℃以上即可放入排骨；煮时排骨出沫，把沫撇掉。PS:...
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老干妈排骨的做法和图解 好吃的老干妈排骨家常做法

  • 老干妈排骨

  • 一天，同事说她的朋友是个美食爱好者，平常就爱做好吃的，于是推荐了这道菜，回来立马告诉老公，于是，我就有口福啦😄用料老干妈3勺排骨600克姜5片酱油1勺料酒2勺花椒5粒土豆1个藕1个小葱1支老干妈排骨的做法排骨洗净，将老干妈、酱油、姜、花椒、料酒倒入排骨，或匀、研制半小时。将土...
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妈妈牌排骨的做法和图解 好吃的妈妈牌排骨家常做法

  • 妈妈牌排骨

  • 妈妈做的超好吃排骨，暂且叫妈妈牌排骨吧，这种做法最能体现排骨的肉香～做法简单，先煮后炒用料排骨条（精排）克盐克酱油勺冰糖克醋勺葱姜蒜妈妈牌排骨的做法排骨焯水，然后放入高压锅内，加热水没过排骨，煮20分钟后捞出排骨起锅烧油炒排骨:油热后放入一大颗冰糖，冰糖逐渐融化后加入煮好...
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简单易学的妈妈版酸甜排骨美食做法

  • 妈妈版酸甜排骨

  • 小时候弟弟挑食，妈妈特地为弟弟制作的开胃酸甜排骨，酸酸甜甜，好吃停不下来。我长大后要聚餐要出菜，问妈妈要了这个配方。用料排骨若干白醋一勺白糖半勺盐适量番茄一个生抽适量料酒适量妈妈版酸甜排骨的做法1、排骨焯水，放一点料酒去腥味。2、小火翻炒焯好的排骨，炒到排骨有一点...
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蒸排骨（妈妈的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸排骨（妈妈的味道）做法

  • 蒸排骨（妈妈的味道）

  • 最好吃的菜，就是妈妈做的菜。我妈做的每一道菜，我都喜欢。哪怕是简单的蒸排骨，都觉得超级美味。今天特地跟妈妈请教，尝试做了一次，nice～非常下饭，剩下的肉汤还可以拌饭或者拌面～用料盐适量料酒1.5勺酱油适量排骨一条蒸排骨（妈妈的味道）的做法排骨切块，冷水下锅，煮出血水。捞出排骨，洗...
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妈妈牌炖排骨（电饭锅版本）的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌炖排骨（电饭锅版本）做法

  • 妈妈牌炖排骨（电饭锅版本）

  • 以前在家里妈妈经常快速炖给我和爸爸吃，放豆腐和鸡蛋一起卤真的超级好吃哦！来杭州偶尔做两次，男朋友每次都吃光光，是幸福感满满的炖排骨哦～用料排骨吃多少放多少料酒1勺生抽2勺老抽1勺姜5片八角1个香叶1片冰糖1块桂皮1块干辣椒5个鸡蛋好几个妈妈牌炖排骨（电饭锅版本）的做法排骨...
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简单易学的妈妈版炖排骨美食做法

  • 妈妈版炖排骨

  • 孩子们都爱吃姥姥做的炖排骨，疫情封闭在家不能外出，只能申请姥姥场外指导，我尝试着复原一下，没想到还不错，有姥姥做的那个味道，开心😁，记录下来～用料排骨250克盐少许酱油2勺老抽2勺料酒1勺姜4片葱三分之一根蒜2瓣耗油1勺胡椒粉少许白糖1勺豆瓣酱2勺甜面酱2勺花椒少许八角2个妈妈...
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糖醋排骨 （妈妈味道）的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋排骨 （妈妈味道）做法

  • 糖醋排骨 （妈妈味道）

  • 用料排骨500克冰糖两小把酱油7勺醋12勺糖醋排骨（妈妈味道）的做法将500g排骨切好放入锅中等冷水烧开后捞出排骨沥干备用调酱汁酱油和醋大约一比一点五喜欢吃酸一点的可以一比二量大概能浸泡排骨就好将煮过的排骨放入大约20分钟腌制一下捞出用清水冲一下沥干（剩余的酱汁不要扔...
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简单易学的妈妈版的糖醋排骨美食做法

  • 妈妈版的糖醋排骨

  • 小时候最爱妈妈做的糖醋排骨，那个汤汁浇汁在饭上面都可以吃两碗米饭。用料排骨一斤大葱适量姜2片料酒适量糖适量醋2勺妈妈版的糖醋排骨的做法排骨洗净，凉水煮开，去血沫。油里放姜片炸香，下排骨炒出金黄色。放大葱炒香。放黄酒，生抽，老抽，糖，醋。放没过排骨的水开始小火煮。煮到一...
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简单易学的红烧排骨-妈妈版美食做法

  • 红烧排骨-妈妈版

  • 用料排骨克姜片片料酒勺酱油勺八角个白糖克老抽勺枣1颗红烧排骨-妈妈版的做法1-买带脆骨的排骨2-能切一刀像我的这么大块最好3-清水泡2小时4-水炒肉5-锅加热放少许油炒肉6-肉有点黄放糖小火炒7-放料酒两铲子8-放老抽，生抽，花椒，一个枣，大料，葱，姜，蒜，耗油，加水漠过肉再多点9-开锅...
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妈咪焖排骨的做法和图解 好吃的妈咪焖排骨家常做法

  • 妈咪焖排骨

  • 妈妈常做的焖排骨用料排骨五花腩（随意）酱油老抽盐妈咪焖排骨的做法用煲放入排骨，加入酱油.老抽和盐搅拌开火，大火煮香，边煮边搅拌，至有香味飘出看你用排骨的量加入2/3的开水盖好盖子换中火，焖到排骨两边缩，起胶，换小火，试味道再适量加入酱油起锅前加糖小贴士骨头类食材要先用开水煮...
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糖醋排骨（妈妈版）的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋排骨（妈妈版）做法

  • 糖醋排骨（妈妈版）

  • 在外工作以后有一天突然很想吃妈妈做的糖醋排骨，然后凭着想象的味道来做的，做出来的味道居然完全一样，哈哈哈。（典型就是那句：没吃过猪肉难不成还没见过猪跑～）用料排骨1000克姜4片料酒1小勺老抽1小勺盐少许白糖很多（哈哈）糖醋排骨（妈妈版）的做法排骨焯水备用锅内油加热，然后倒入排骨，...
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妈妈的熬瓜的做法和图解 好吃的妈妈的熬瓜家常做法

  • 妈妈的熬瓜

  • 这是妈妈的味道，记录下来。脑子不好使怕忘了！用料南瓜一只油3克盐3克冰糖3克葱1小根水淹没南瓜就行甜杏仁15-30克妈妈的熬瓜的做法洗干净切小块盐和小葱杏仁全部下锅熬熟就可以吃了，可以再煮点面条或面片。...
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简单易学的妈妈版红烧排骨美食做法

  • 妈妈版红烧排骨

  • 在外地工作每次回家都必须点妈妈做的红烧排骨，记下菜谱也方便自己做。用料排骨1500克八角3个姜片7片盐适量葱丝适量花椒适量白糖三勺耗油三勺十三香一勺妈妈版红烧排骨的做法凉水抄排骨至开锅捞出备用不用焯透也行凉油下锅加3勺白糖待糖色熬至棕黑色下入排骨翻炒至上色均...
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懒妈排骨饭的做法和图解 好吃的懒妈排骨饭家常做法

  • 懒妈排骨饭

  • 对于好多上班的妈妈们，下了班回家又要烧饭，好辛苦。但又怕回家这顿孩子吃的不好，今天为大家带来一道既简单又营养的排骨饭。用料排骨少量胡萝卜丁少量藕丁少量土豆丁少量洋葱丁少量香菇片少量大米三人食份量姜丝少许懒妈排骨饭的做法排骨清洗干净上面提到的各种食材切丁，备用...
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