![简单易学的巴黎巧克力慕斯美食做法]( "简单易学的巴黎巧克力慕斯美食做法")
- 根据德州农民的方子改的。味道还不错，没有大师的方子好吃，香草精的味道很重。用料可可粉50克黄油50克蛋黄1个蛋白2.5个糖6克淡奶油95克香草精2.5克盐一点点黄油17克可可粉半大勺巴黎巧克力慕斯的做法黄油和可可粉混合均匀加入糖，盐，香草精，淡奶油混合均匀加蛋黄打发蛋清分次加...
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![巴黎丽兹巧克力软心蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巴黎丽兹巧克力软心蛋糕做法]( "巴黎丽兹巧克力软心蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巴黎丽兹巧克力软心蛋糕做法")
- 用料巧克力黑巧克力64%50g黄油45g细砂糖35g鸡蛋50g面粉20g水果果酱树莓果泥25g桑葚果泥25g草莓果泥38g细砂糖25g水25g水果雪葩细砂糖15g葡萄糖粉16g转化糖浆3g水30g草莓果泥125g柠檬汁13g装盘各种红色水果巴黎丽兹巧克力软心蛋糕的做法【巧克力】1.隔水融化巧克力至40℃2...
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![巧克力慕斯的做法和图解 好吃的巧克力慕斯家常做法]( "巧克力慕斯的做法和图解 好吃的巧克力慕斯家常做法")
- 巧克力慕斯，是一款比较简单又漂亮的蛋糕由巧克力戚风、柠檬白巧力慕斯，黑巧克力慕斯组成用料巧克力戚风：蛋白2个蛋黄2个牛奶30g玉米油12g黑巧克力20g低筋面粉15g细砂糖25g可可粉10g柠檬白巧克力慕斯：牛奶60g砂糖10g蛋黄1个白巧克力50g吉利丁半片奶油90g柠檬汁10g香草豆荚1/4...
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![巧克力慕斯蛋糕（巧克力淋面）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力慕斯蛋糕（巧克力淋面）做法]( "巧克力慕斯蛋糕（巧克力淋面）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力慕斯蛋糕（巧克力淋面）做法")
- 四寸慕斯是试手，为后面小妞的生日蛋糕作准备的。感觉每年都在拿买蛋糕的钱新买烘焙用具。。。用料慕斯蛋糕部分kiri奶油奶酪45克盐0.5克牛奶巧克力25克（法芙娜没买到我用的是嘉利宝44%）牛奶67克吉利丁片5克（我用的一片是5克）淡奶油102克糖粉18克原味戚风蛋糕片2片（提前做好的）巧...
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![巧克力杯(chocolate tulips)巧克力慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力杯(chocolate tulips)巧克力慕斯做法]( "巧克力杯(chocolate tulips)巧克力慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力杯(chocolate tulips)巧克力慕斯做法")
- 去朋友家和国际友人互相做对方国家的菜，我作为外援帮朋友搞了个慕斯，友人们折腾了几个大小不一的巧克力杯子。时间仓促再加我懒得解释巧克力调温，杯子只是简单融化后凝固成型的，慕斯也很基础，口感不能说非常醇厚，不过做着玩还可以接受。另外如果时间充裕，其实我会做蛋糕或者埋其...
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![巴伐利亚咖啡巧克力慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的巴伐利亚咖啡巧克力慕斯做法]( "巴伐利亚咖啡巧克力慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的巴伐利亚咖啡巧克力慕斯做法")
- 我做的这款慕斯是参考原方主孙小慧老师的方子做的，做出来很漂亮，口感很好，喜欢咖啡口感的应该很喜欢用料材料：直径15cmX高5cm圆慕斯圈（6寸）直径15cm可可海绵蛋糕【英式奶酱】牛奶。。。。160g砂糖。。。。55g蛋黄。。。。2个吉利丁片。。。。8克（冷水中泡软备用）【巧克力慕斯】可...
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![圣诞帽抹茶慕斯&巧克力巴斯克蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的圣诞帽抹茶慕斯&巧克力巴斯克蛋糕做法]( "圣诞帽抹茶慕斯&巧克力巴斯克蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的圣诞帽抹茶慕斯&巧克力巴斯克蛋糕做法")
- 菜谱来自小红薯的精煮饭小桃，略有改动，感谢！好吃又好看的杯子蛋糕，圣诞季做挺应景的。巧克力就是平时吃的那种，我用的带坚果的。菜谱可以做6个可爱的小蛋糕。用料巧克力巴斯克淡奶油70克黑巧克力70克可可粉5克奶油奶酪150克糖粉35克蛋黄1个玉米淀粉5克抹茶慕斯奶油奶酪40克淡...
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![慕斯 巧克力草莓双层慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的慕斯 巧克力草莓双层慕斯做法]( "慕斯 巧克力草莓双层慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的慕斯 巧克力草莓双层慕斯做法")
- 慕斯(mousse)是一种奶冻式的甜点，与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。而外面蛋糕店里的慕斯，不仅价格昂贵而且用植物奶油做出来的并不健康。对此，我们就自己制作，而且并不需要烤箱(⊙o⊙)哦。用料动物奶油300g草莓酱70g吉利丁片10g(2片)白砂糖100g新鲜草莓...
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![巴黎遇上四川（巧克花椒力慕斯）的做法步骤及图解,美味正宗的巴黎遇上四川（巧克花椒力慕斯）做法]( "巴黎遇上四川（巧克花椒力慕斯）的做法步骤及图解,美味正宗的巴黎遇上四川（巧克花椒力慕斯）做法")
- 4人份用料花椒和麻椒粉2大匙巧克力（52％）100g黄油30g蛋黄2个蛋清4个白砂糖30g淡奶油750g巴黎遇上四川（巧克花椒力慕斯）的做法把巧克力，黄油花椒和麻椒粉加热融化，等巧克力冷却到常温倒入蛋黄把蛋清加砂糖打至硬性发泡在巧克力酱里倒入一点蛋清，搅拌倒入打发的淡奶油把巧克力倒入剩...
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![不用飞巴黎热巧克力的做法步骤及图解,美味正宗的不用飞巴黎热巧克力做法]( "不用飞巴黎热巧克力的做法步骤及图解,美味正宗的不用飞巴黎热巧克力做法")
- 用料黑巧克力100克牛奶500克淡奶油120克冰糖45克不用飞巴黎热巧克力的做法除了淡奶油，全部放进小美，10分钟90度搅拌；然后加入淡奶油，10分钟90度转速3...
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![巧克力树莓慕斯~~~巧克力镜面的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力树莓慕斯~~~巧克力镜面做法]( "巧克力树莓慕斯~~~巧克力镜面的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力树莓慕斯~~~巧克力镜面做法")
- 依然是记录配方，用的是六寸慕斯模具，边长10.5cm。用料蛋糕坯白砂糖15克低筋面粉23克可可粉7克鸡蛋（60克以上）1个树莓慕斯树莓90克白砂糖20克淡奶油60克吉利丁片5克巧克力慕斯巧克力27克白砂糖10克蛋黄1个淡奶油47克牛奶50克吉利丁片2克巧克力淋酱牛奶180克白砂糖80克可可粉40...
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![生巧克力+巧克力巴斯克（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的生巧克力+巧克力巴斯克（小美版）做法]( "生巧克力+巧克力巴斯克（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的生巧克力+巧克力巴斯克（小美版）做法")
- 小美基础巴斯克蛋糕的配方上稍微做变化，巧克力爱好者可以尝试，浓郁的生巧加巧克力巴斯克，一点都不腻口巴斯克蛋糕的烤温调整为200度/30分钟6寸模具，先垫好烘焙纸食谱我就截屏原食谱，有空再把用料补上用料黑巧克力70%以上50克生巧克力+巧克力巴斯克（小美版）的做法巴斯克蛋糕的部...
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![慕斯狗+巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的慕斯狗+巧克力慕斯蛋糕做法]( "慕斯狗+巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的慕斯狗+巧克力慕斯蛋糕做法")
- 不太喜欢用饼干做慕斯蛋糕底，所以看起来感觉这方子好像有点复杂，其实操作起来并不是想像中的那么麻烦，只是详细记录了慕斯蛋糕制作的每一步骤，前半部是慕斯蛋糕底戚风蛋糕的制作步骤，后半部是巧克力慕斯层的制作步骤。所以并不复杂，详细记录为的是方便自己以后制作，也方便别人查...
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![双拼慕斯-芒果巧克力慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的双拼慕斯-芒果巧克力慕斯做法]( "双拼慕斯-芒果巧克力慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的双拼慕斯-芒果巧克力慕斯做法")
- 双拼的慕斯，一次两个口味。用料芒果700巧克力100吉利丁12淡奶油300草莓适量牛奶150砂糖60朗姆酒12双拼慕斯-芒果巧克力慕斯的做法吉利丁泡软，牛奶砂糖一起加热到即将沸腾，加入吉利丁拌至融化。分成两份，一份加入巧克力拌到巧克力融化。一份加200g打碎芒果蓉。分别加入一半打...
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![巧克力慕斯，巧克力猪血糕，浓可可丝滑巧克力慕斯，劣狐狐烘焙好吃的烹饪方法 巧克力慕斯，巧克力猪血糕，浓可可丝滑巧克力慕斯，劣狐狐烘焙的地道做法和步骤]( "巧克力慕斯，巧克力猪血糕，浓可可丝滑巧克力慕斯，劣狐狐烘焙好吃的烹饪方法 巧克力慕斯，巧克力猪血糕，浓可可丝滑巧克力慕斯，劣狐狐烘焙的地道做法和步骤")
- 用料牛奶250克奶油200克热水30克炼乳50克吉利丁粉8克可可粉15克黑巧克力100克巧克力慕斯，巧克力猪血糕，浓可可丝滑巧克力慕斯，劣狐狐烘焙的做法材料备齐可可粉加热水混合搅匀吉利丁粉用凉水泡开，放一边待用，需要使用的时候再取出隔水融化牛奶加淡奶油加炼乳，搅匀小火加热，慢慢倒...
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![「巴黎食光」Mogador 覆盆子巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「巴黎食光」Mogador 覆盆子巧克力慕斯蛋糕做法]( "「巴黎食光」Mogador 覆盆子巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「巴黎食光」Mogador 覆盆子巧克力慕斯蛋糕做法")
- Mogador是法式甜点里比较基本的一款，但也可以算的上是家庭自制蛋糕中较为复杂的一个了。这款蛋糕口感细腻，入口即化，口味清爽，也不会太甜，绝对是一款老少皆宜的餐后甜品。图片传了n遍，也没能全传上来，大概网页容量有限吧，最终选取了主要步骤图展示给大家，有不明白的地方欢迎随时咨...
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![翻译食谱 | 巧克力巴黎布雷斯特Paris-Brest的做法步骤及图解,美味正宗的翻译食谱 | 巧克力巴黎布雷斯特Paris-Brest做法]( "翻译食谱 | 巧克力巴黎布雷斯特Paris-Brest的做法步骤及图解,美味正宗的翻译食谱 | 巧克力巴黎布雷斯特Paris-Brest做法")
- 超爱巴黎布雷斯特！不知道有没有人和我一样🙋🏻♀️在巴黎最爱吃榛子口味和开心果口味的，这次看到巧克力布雷斯特，超级好吃的样子赶紧和大家分享一下😘😘😘用料泡芙面糊泡芙酥皮巧克力慕斯霖奶酱翻译食谱|巧克力巴黎布雷斯特Paris-Brest的做法🌟泡芙酥皮黄油80克粗黄糖100克...
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![巧克力慕斯－网红慕斯狗的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力慕斯－网红慕斯狗做法]( "巧克力慕斯－网红慕斯狗的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力慕斯－网红慕斯狗做法")
- 这里有两种做法1.奶酪蛋黄慕斯2.奶酪酸奶慕斯（我更喜欢这种）奶酪都可以选择不加用料1.奶酪蛋黄慕斯蛋黄1个黑巧克力50克淡奶油80克糖粉10克牛奶50克吉利丁片1片（5g）奶酪20克2.酸奶奶酪慕斯黑巧克力50克淡奶油100克糖粉10克酸奶（最好用稠的）50克吉利丁片1片奶酪20克巧克力慕斯－网...
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![柠檬黑巧克力沙巴雍慕斯[PH大师]的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬黑巧克力沙巴雍慕斯[PH大师]做法]( "柠檬黑巧克力沙巴雍慕斯[PH大师]的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬黑巧克力沙巴雍慕斯[PH大师]做法")
- 前几日入手了PH大师的《巧克力全书》，有一款名为“星絮”的巧克力甜品着实令人赞叹~~材料所限，星絮难成，但是手痒难耐的我还是鼓捣了一次“星絮”中的某个组成部分——沙巴雍慕斯（MousseSabayon）。在欧洲，沙巴雍慕斯是除了提拉米苏之外，另一道意大利极为著名的甜点。其传统做法，...
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![巧克力慕斯的详细做法大全,简单又营养的巧克力慕斯做法]( "巧克力慕斯的详细做法大全,简单又营养的巧克力慕斯做法")
- 用料牛奶100克蓝风车淡奶油150克鱼胶粉7克砂糖15克百分百纯黑巧克力56克动物模具1个巧克力慕斯的做法将材料备齐，因为家人爱吃纯黑巧克力慕斯，我做出来的慕斯都是微苦的，越吃越香！将不锈钢锅烧热，关火后放入巧克力，搅拌直至巧克力全部融化！用画笔沾巧克力酱画出狗狗或者小熊的鼻...
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![巴黎私厨巧克力慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的巴黎私厨巧克力慕斯做法]( "巴黎私厨巧克力慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的巴黎私厨巧克力慕斯做法")
- 喜欢吃巧克力的不能错过！满满的一杯都是巧克力。柔滑的巧克力慕斯冷藏后来上一勺，满嘴的可可味在嘴里融化，冰冰的口感有冰淇淋的感觉哦上午做好，下午窝在家里来上一杯。满足啊！用料糖粉100克玉米淀粉20克蛋黄三个可可粉一勺牛奶250毫升蛋白2个柠檬汁少许盐少许淡奶油随便巧克...
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![焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）做法]( "焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）做法")
- 8寸用料巧克力慕斯牛奶125克蛋黄2个白砂糖35克吉利丁3g黑巧克力（55%）100克打发淡奶油250克焦糖慕斯鲜奶油60克白砂糖60克吉利丁3g打发鲜奶油200克巧克力蛋糕胚2片焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）的做法巧克力慕斯。在锅中放入泡好的吉利丁和牛奶，隔水加热至完全融化。...
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![芒果🥭慕斯/巧克力慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的芒果🥭慕斯/巧克力慕斯做法]( "芒果🥭慕斯/巧克力慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的芒果🥭慕斯/巧克力慕斯做法")
- 用料芒果慕斯芒果90克牛奶30克吉利丁片1片（5克）奶油60克糖10克巧克力慕斯（豆腐版）内脂豆腐（过滤水分）200克左右牛奶40克可可粉15克巧克力20克吉利丁片5克糖8克牛奶40克芒果🥭慕斯/巧克力慕斯的做法芒果慕斯1、牛奶和芒果搅成泥2、吉利丁片用凉水泡软，再用微波炉加热融化3、奶油...
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![巧克力慕斯杯的详细做法大全,简单又营养的巧克力慕斯杯做法]( "巧克力慕斯杯的详细做法大全,简单又营养的巧克力慕斯杯做法")
- 时间：约25-30分钟难度：容易做🤞份量：4杯（100ml）用料牛奶250ml原味棉花糖60g牛奶巧克力60g速溶咖啡粉1小勺草莓4个巧克力棒8个巧克力慕斯杯的做法锅中放入牛奶和棉花糖，中火加热将牛奶煮沸。边加热边搅拌，避免糊底。当棉花糖基本融化的时候，放入切碎的巧克力和黑咖啡粉，小火加热，搅...
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![～巧克力杯巧克力慕斯～的做法步骤及图解,美味正宗的～巧克力杯巧克力慕斯～做法]( "～巧克力杯巧克力慕斯～的做法步骤及图解,美味正宗的～巧克力杯巧克力慕斯～做法")
- 没有美丽的故事也没关系，只需要家里有一个对巧克力毫无抵御能力的娃，就有开工的足够理由😜（需要说明一下，这里的慕斯做法主要参考君之的一个慕斯方子）用料黑巧克力80g巧克力170g淡奶油200ml细砂糖（20g/蛋黄糊，30g/蛋白打发）50g可生食鸡蛋2只水30g新鲜柠檬汁半只压汁奥利奥饼干碎...
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烹调屋
![柠檬黑巧克力沙巴雍慕斯[PH大师]的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬黑巧克力沙巴雍慕斯[PH大师]做法](https://i1.pengtiaowu.com/8536d73afec67be55a2bd4/9e6a/cc39/9e6a873ff58a7be10c7b8d8e904143a8e509312611a10e04614a8a7a87632e1d18d7ccf95c75b3c3-s.jpg "柠檬黑巧克力沙巴雍慕斯[PH大师]的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬黑巧克力沙巴雍慕斯[PH大师]做法")
