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烘焙之蛋糕的做法食谱

烘焙之蛋糕的做法和图解 好吃的烘焙之蛋糕家常做法

  • 烘焙之蛋糕

  • 第一次做的裱花蛋糕，终将踏上这条不归路用料奶油适量蛋糕胚一个烘焙之蛋糕的做法第一次做裱花蛋糕，好多细节需要注意...
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Jane漫漫烘焙路之蛋糕作品的做法步骤及图解,美味正宗的Jane漫漫烘焙路之蛋糕作品做法
《君之烘焙日记》--戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的《君之烘焙日记》--戚风蛋糕做法

  • 《君之烘焙日记》--戚风蛋糕

  • 来自君之最新视频里的方子，原方八寸，调整为六寸用量。美式大烤箱，放倒数第二层烤架，320℉烤40分钟。用料蛋清79g蛋黄43g低筋面粉72g细砂糖（蛋黄用）18g细砂糖（蛋清用）43g植物油47g牛奶47g泡打粉3g《君之烘焙日记》--戚风蛋糕的做法1.蛋黄蛋清分离。预热烤箱至160℃（325℉）。2.做蛋黄...
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烘焙之路的做法和图解 好吃的烘焙之路家常做法

  • 烘焙之路

  • 记录一下自己的作品用料细砂糖100克鸡蛋1个烘焙之路的做法芝士咸吐司芝士咸吐司焦糖戚风焦糖戚风红萝卜全麦吐司全麦红茶乳酪软欧黑桃红枣全麦面包红茶冻芝士各种口味的吐司提拉米苏...
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纯素烘焙之-巧克力蛋糕（香浓湿润）的做法步骤及图解,美味正宗的纯素烘焙之-巧克力蛋糕（香浓湿润）做法

  • 纯素烘焙之-巧克力蛋糕（香浓湿润）

  • 用苹果泥替代鸡蛋的做法是网上得来的。经过几次尝试与调整，并收集吃过这款蛋糕的朋友们的反馈，最终整理出了这个纯素的配方。食材不贵，烘焙时间不长。吃过纯素的，以后不需要有鸡蛋的配方啦！用料低筋面粉2杯纯可可粉1/4杯～1/3杯细砂糖3/4杯～1杯泡打粉2茶勺苏打粉1.5茶勺细盐1茶勺...
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静心烘焙之可可戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的静心烘焙之可可戚风蛋糕做法

  • 静心烘焙之可可戚风蛋糕

  • 按照书本《静心烘焙幸福甜点》作者：静心莲P53可可戚风。原方是17厘米中空戚风，我用的是6寸➕4寸加高。新手不用看我的方子。我的方子只适合自己看。用料蛋黄4个细砂糖25克玉米油50克牛奶60克低筋面粉60克可可粉15克蛋白4个细砂糖55克静心烘焙之可可戚风蛋糕的做法直接看书，...
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烘焙之物的做法和图解 好吃的烘焙之物家常做法

  • 烘焙之物

  • 作为烘焙的爱好者，不知道是否算疯狂，但家里的物品总会越添越多，有些东西买了想分享喜悦的心情，发到自己朋友圈或者微博，不懂的人没有共鸣，所以在这里建一个地儿，分享自己买到的觉得好的特别的东西，跟一起喜欢下厨房的小伙伴们分享是一件很高兴的事情呦~当然最近的新宠就是我从香...
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懒豪派烘焙之番薯酸奶蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的懒豪派烘焙之番薯酸奶蛋糕做法

  • 懒豪派烘焙之番薯酸奶蛋糕

  • 这个人很懒作风豪迈烘焙这么精细的活儿也是故名懒豪派这个人在动手前会看无数食谱心里有点底了就开始瞎弄分量都不小这个人的原则是不管烤成什么样熟了没焦掉都要吃完不能浪费这个人的食材首先考虑剩下的边角料或者发神经多弄出来的半成品这个人的成果少或者无油糖芝士香...
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烘焙之旅的做法和图解 好吃的烘焙之旅家常做法

  • 烘焙之旅

  • 用料烘培记录📝烘焙之旅的做法热爱烘培的我，只想把每一份烘焙的热爱都记录下来...
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烘焙蛋糕的做法和图解 好吃的烘焙蛋糕家常做法

  • 烘焙蛋糕

  • 没有任何添加剂，几次尝试终于色香味俱全了，家里小孩子吃得美滋滋。用料鸡蛋4个面粉150克花生油2小勺白砂糖100克烘焙蛋糕的做法蛋黄蛋清分开打发蛋清加入白糖打制发泡蛋黄和面粉油糖混合蛋清拌入混均匀预热烤箱150摄氏度磨具抹油放入蛋糕混合物烤箱150度30分钟180度继续20...
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烘焙入门之戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙入门之戚风蛋糕做法

  • 烘焙入门之戚风蛋糕

  • 对于刚刚学习烘焙的妹子来说做一个完美戚风是个多么自豪的事情~但是戚风说简单也不简单有一丢丢不注意就会塌腰等等我来分享一下我的方子但是烤箱不同温度时间仅供参考用料鸡蛋3个砂糖13g水20g色拉油20g低筋面粉33g砂糖(打发蛋白)33g烘焙入门之戚风蛋糕的做法将蛋黄与蛋...
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daogrs烘焙食谱之酥粒马芬蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的daogrs烘焙食谱之酥粒马芬蛋糕做法

  • daogrs烘焙食谱之酥粒马芬蛋糕

  • 用料无盐黄油25克杏仁粉25克中筋面粉325克无盐黄油125克淡奶油185克鸡蛋2个柠檬皮5克细砂糖115克泡打粉10克杂果185克daogrs烘焙食谱之酥粒马芬蛋糕的做法准备好材料。将顶部金宝酥粒的材料（无盐黄油25克、细砂糖25克，杏仁粉25克，中筋面粉25克）全部准备好，放入容器中。用手抓...
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daogrs烘焙食谱之豆乳盒子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的daogrs烘焙食谱之豆乳盒子蛋糕做法

  • daogrs烘焙食谱之豆乳盒子蛋糕

  • 作为当下最流行的甜点，她很傲娇呢！用料低筋面粉30克细砂糖65克熟黄豆粉适量蛋黄3个现磨豆浆300克玉米淀粉10克淡奶油200克daogrs烘焙食谱之豆乳盒子蛋糕的做法准备一个8寸原味戚风蛋糕。准备好所需材料。分离出三个蛋黄，加入45克细砂糖，用蛋抽搅打均匀。低筋面粉和玉米淀粉混...
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daogrs烘焙食谱之北海道戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的daogrs烘焙食谱之北海道戚风蛋糕做法

  • daogrs烘焙食谱之北海道戚风蛋糕

  • 用料低筋面粉30克色拉油40克细砂糖40克鸡蛋2个牛奶50克淡奶油100克蛋黄1个水40克糖15克生粉5克daogrs烘焙食谱之北海道戚风蛋糕的做法准备好所需材料。将蛋白蛋黄分离好后，将戚风部分的细砂糖中10克砂糖加入蛋黄中搅拌。搅拌至砂糖融化后，加入色拉油搅拌均匀。加入水搅拌均...
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烘焙配方之-----蓝莓松糕的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙配方之-----蓝莓松糕做法

  • 烘焙配方之-----蓝莓松糕

  • 给自己一份快乐，给家人一份温馨。用料三花淡奶560g中筋粉400g高筋粉400g泡打粉48g盐9.6g幼砂糖28g白油160g全蛋480g香草精4g酒渍葡萄干（泡酒处理后）120g烘焙配方之-----蓝莓松糕的做法边过筛（第3次过筛）边将中筋粉、高筋粉、泡打粉加入盐、幼砂糖、白油中，用电动打蛋器中速搅拌...
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简单易学的烘焙之裱花蛋糕美食做法

  • 烘焙之裱花蛋糕

  • 这是我学习裱花蛋糕的成品记录一下用料奶油克心用心烘焙之裱花蛋糕的做法1复古蛋糕2双层复古蛋糕3卡通蛋糕4星球蛋糕5芝士转印蛋糕6艾素糖滴落蛋糕...
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烘焙之——记忆中的鸡蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙之——记忆中的鸡蛋糕做法

  • 烘焙之——记忆中的鸡蛋糕

  • 寻寻觅觅只为了童年的味道！用料鸡蛋三个细砂糖75克低筋面粉100克玉米油30克水30克烘焙之——记忆中的鸡蛋糕的做法取一个无油无水的盆，打入鸡蛋，加细砂糖备用，100克低粉，油水混合物放在碗里。用电动打蛋器打发鸡蛋和糖的混合物，先高速打发到渐湿性发泡后，再低速整理气泡，提起打蛋...
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中岛老师的烘焙教室之豆渣蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的中岛老师的烘焙教室之豆渣蛋糕做法

  • 中岛老师的烘焙教室之豆渣蛋糕

  • 最近豆腐脑很流行，自己也跟风做了次，结果豆腐脑没做成功，倒是多了很多渣渣不知道怎么解决掉，翻出中岛老师的书发现豆渣原来还能做成蛋糕，口感会是如何，做之前婆婆不赞成认为豆渣的蛋糕口感肯定很粗，结果尝了一口惊艳了！竟然软软糯糯，完全吃不出豆渣的粗犷，反而另有一分独特的风味。...
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纯素烘焙之-香蕉蛋糕（香甜湿润）的做法步骤及图解,美味正宗的纯素烘焙之-香蕉蛋糕（香甜湿润）做法

  • 纯素烘焙之-香蕉蛋糕（香甜湿润）

  • 第一次吃到这款素食的香蕉蛋糕被惊艳了。于是用自己的饺子配方做交换，得来了食谱。又经几次改良，写出了这份心得。没有鸡蛋牛奶的蛋糕，居然如此美味！用料低筋面粉2杯白糖1/3杯黄糖1/3杯泡打粉3小勺苏打粉1小勺盐1小勺混合香料（肉桂粉，肉豆蔻粉，姜粉）各1/4小勺香蕉泥1杯豆奶/椰奶1...
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「转」「君之」【烙烤烘焙

  • 【转】【君之】【烙烤烘焙】锅贴

  • 十分怀念厦大芙蓉餐厅三楼的锅贴啊~逛遍了超市都没有卖饺子皮，直到看到君之这个锅贴视频~_show/id_XMTQyNjk5OTkwMA==地址在这里，文本整理下来，方便自己看。用料饺子皮中筋面粉100g水55g饺子馅猪肉馅120g香油10g盐2g老抽10g料酒10g姜末5g白胡椒粉1/4小勺（1.25毫升）花椒1/2小勺...
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烘焙之路——从电饭锅蛋糕走起!的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙之路——从电饭锅蛋糕走起!做法

  • 烘焙之路——从电饭锅蛋糕走起!

  • 照片一般，因为是手机照的最近几个群里的姐妹都迷上了做电饭煲蛋糕，基本上出来都以失败告终，不停问我原因，其实蛋糕失败总结就是2大原因：1、蛋白没打好；2混合时蛋白消泡了！具体请看：_=1当初做蛋糕就是从电饭锅蛋糕做起，是不是好多热爱烘焙的姐妹们都是这样开始的但自从有了烤箱我就...
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烘焙之家的做法和图解 好吃的烘焙之家家常做法

  • 烘焙之家

  • 一起玩烘培，一起成长用料烘焙爱好者烘焙之家的做法一起交流、学习、进步...
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烘焙入门之蛋糕模具的选购的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙入门之蛋糕模具的选购做法

  • 烘焙入门之蛋糕模具的选购

  • 阳极、硬模、不沾、戚风、芝士、水浴……都是什么鬼？用料蛋糕模具烘焙入门之蛋糕模具的选购的做法模具按形状来说，一般可分为圆形、心形、方形、梅花形、中空、以及不规则形状（如：小汽车形、飞机形）等。其中，圆形模具最为常见，本文就以圆形模具为例进行叙述。模具按工艺来说，分为...
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戚风蛋糕——烘焙万用之源好吃的烹饪方法 戚风蛋糕——烘焙万用之源的地道做法和步骤

  • 戚风蛋糕——烘焙万用之源

  • 戚风为烘焙万用之源,却也是烘焙之路的过门槛，更是很多焙友死磕纠结之地。说到戚风蛋糕源于早些年拜读过的一本书《孟老师的戚风蛋糕》，让我在烘焙这条路上没有“气疯”也没“七疯”过。很多焙友纠结寻觅举世无双的配方，忽略了方法和用心细致观察把控每一次混合的状态的重要...
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daogrs烤箱烘焙食谱之芝士小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的daogrs烤箱烘焙食谱之芝士小蛋糕做法

  • daogrs烤箱烘焙食谱之芝士小蛋糕

  • “我是天空里的一片云，偶尔投影在你的波心你不必讶异更无须欢喜在转瞬间消灭了踪影。你我相逢在黑夜的海上你有你的我有我的方向你记得也好，最好你忘掉，在这交会时互放的光亮！”徐志摩的《偶然》写出了人的一生正如一片云，那样肆意而不羁，瞬间即逝，似乎没有留下一点痕迹，可是每天...
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