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真正的素炒茄子的做法食谱

简单易学的真正的素炒茄子美食做法

  • 真正的素炒茄子

  • 有的时候去看豆瓣或者其它一些大厨的素炒茄子做法，固然是好，但是太过于复杂。素炒茄子是一道家常菜，家常菜顾名思义就是家里人尝尝要做的，并非是要宴请宾客所用，所以我今天的素炒茄子，就是两个字，简单。用料茄子（圆茄子、长茄子均可）一个，葱花少许蒜蓉少许干辣椒少许（不喜食辣的可以...
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素炒茄子的做法和图解 好吃的素炒茄子家常做法

  • 素炒茄子

  • 用料茄子2个中等个的青椒1个蒜沫2瓣蚝油1搪瓷勺生抽1搪瓷勺盐适量猪油适量素炒茄子的做法图上是小的茄子先切5毫米的片，再切成5毫米的丝，如下图。像不像薯条，哈哈哈哈哈哈哈，青椒也切这样的丝锅里放猪油，5成热下蒜沫，炒出香味（其实就是拨弄大约10多秒），把茄子倒进去，炒几下放生抽蚝...
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真正有鱼的鱼香茄子的做法步骤及图解,美味正宗的真正有鱼的鱼香茄子做法

  • 真正有鱼的鱼香茄子

  • 其实配料里没有鱼香料，有银鱼仔的鱼香而已，不过味道很棒哦！用料肉末25g葱蒜末少许鲜虾酱1汤勺短茄子4根银鱼仔随意，看你爱吃多少，太多也不好真正有鱼的鱼香茄子的做法茄子洗净切成小丁，银鱼仔泡后的水留着后面烧茄子又防干锅又更有鱼香。我懒得一步解说一步发图，自己看图琢磨分...
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「茄子鱼」讲真，这是道素菜~好吃的烹饪方法 「茄子鱼」讲真，这是道素菜~的地道做法和步骤

  • 【茄子鱼】讲真，这是道素菜~

  • 茄子不仅营养丰富，而且是属于耐保存的蔬菜，这次疫情期间家里就屯了不少。这道菜虽然叫茄子鱼，但里面并没有鱼，只是让茄子假装自己是条鱼~它的肉质本来就比较软弹厚实，有点像肉。只要用一些特别的做法，就能把它做出特别的味道。做茄子鱼时首先要给茄子上型定型，所以关键要裹上一...
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素炒茄子🍆的做法和图解 好吃的素炒茄子🍆家常做法

  • 素炒茄子🍆

  • 香辣茄子片用料干辣椒五根茄子一根蒜五瓣二荆条两根素炒茄子🍆的做法茄子切薄片，干辣椒剪成小段，二荆条剁碎，蒜瓣剁碎待用。锅中热油，加入蒜蓉和辣椒碎，再加入少许干辣椒段爆香，最后放入茄子薄片，炒至茄子变色如图，即可加入适量盐🧂和鸡精调味，出锅即可，真的超级香，就很简单。...
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真真正正的爱心蔬菜汤的做法步骤及图解,美味正宗的真真正正的爱心蔬菜汤做法

  • 真真正正的爱心蔬菜汤

  • 这是一道不折不扣的爱心汤。蚕豆仁和竹笋是邻居送的，西红柿和白菜、蒜瓣都是政府投喂的，只有黑木耳是家里的存货，连烧菜的油也是政府投喂的😁用料竹笋半根蚕豆仁1大把西红柿半个白菜（小棵）三片黑木耳5朵蒜瓣1瓣真真正正的爱心蔬菜汤的做法准备好的爱心食材；爱心蒜瓣切片；锅中炒...
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正宗茄子饭的做法和图解 好吃的正宗茄子饭家常做法

  • 正宗茄子饭

  • 用料茄子个糯米2杯盐克美极鲜酱油适量香葱香菜白芝麻新鲜小红椒辣椒粉大米1杯红烧肉正宗茄子饭的做法香葱香菜小辣椒🌶️切碎，加辣椒粉白芝麻，多油烧开浇熟拌开，之后加美极鲜。留作拌饭的酱料。大米和糯米以1:2比例淘好茄子切条，油炒，我加了之前冻的红烧肉。加入淘好的米拌开，放...
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素炒茄子（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的素炒茄子（少油版）做法

  • 素炒茄子（少油版）

  • 用料茄子1个盐克蚝油勺酱油勺糖克蒜瓣生抽葱、姜素炒茄子（少油版）的做法茄子去皮，用刀销成不规则片。放入一勺盐腌10分钟。热锅凉油放入葱姜蒜，炒出蒜香。腌过的茄子会出少量的汤水，用手攥干，倒入锅中翻炒。炒至茄片半透明，放入2勺生抽一勺酱油，一勺生蚝。最后加入少量蒜末，出锅即...
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真正正宗四川辣子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的真正正宗四川辣子鸡做法

  • 真正正宗四川辣子鸡

  • 真正的四川辣子鸡，鸡要选一年以上的做出来才好吃，妈妈的味道，走到哪里都无法忘记。用料鸡1500克青红线椒各半斤干辣椒，100克花椒50克大葱1根大蒜1头姜1块料酒1勺生抽1勺老抽适量大料3个真正正宗四川辣子鸡的做法先把鸡洗净剁成块配料焯水，捞出洗净锅里放少许油放3个大料倒入焯...
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又素又好吃西红柿茄子饺子（真的值得一试）的做法步骤及图解,美味正宗的又素又好吃西红柿茄子饺子（真的值得一试）做法

  • 又素又好吃西红柿茄子饺子（真的值得一试）

  • 偶然一次在老家邻居家吃到的现在我所有的亲戚朋友都喜欢上了这个馅用料西红柿1个开水烫了去皮紫茄子2-3根去皮去皮！油适量盐2小勺葱花适量十三香0.5勺又素又好吃西红柿茄子饺子（真的值得一试）的做法柿子去皮切丁茄子去皮切丁加料拌馅儿买好的饺子皮开始包饺子就行啦看看看！超...
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简单易学的素炒茄子(素菜)美食做法

  • 素炒茄子(素菜)

  • 用料茄子1个生粉1勺姜葱蒜若干红椒末若干豆瓣酱1勺盐适量生抽1勺蚝油半勺香醋少许白糖少许葱花少许素炒茄子(素菜)的做法准备食材：茄子+姜葱蒜末+红椒末+豆瓣酱。把茄子去头去尾切滚刀块，加入盐1勺腌制10分钟，捏出茄子中的水分，加入生粉1勺抓拌均匀。准备小碗酱料汁：盐少许+白...
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真正的茄汁虾仁（整虾）意面的做法步骤及图解,美味正宗的真正的茄汁虾仁（整虾）意面做法

  • 真正的茄汁虾仁（整虾）意面

  • 简单好吃，浓郁的番茄汁是小朋友的最爱。这个采用用的是整虾，如果麻烦也可以用虾仁，但是整虾一是很新鲜，二是炒出虾油真是点睛之笔。用料白虾10只意大利面250g（2-3人份）番茄300g橄榄油适量蒜3瓣黑胡椒碎适量欧芹碎适量水适量盐适量糖适量真正的茄汁虾仁（整虾）意面的做法将水煮沸，放...
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素炒真姫菇的做法和图解 好吃的素炒真姫菇家常做法

  • 素炒真姫菇

  • 用料真姫茹一把青红辣椒半个葱，姜，蒜适量生抽，盐，花椒粉适量食用油两勺素炒真姫菇的做法就这种菇切根，洗净，开水烫一下青红辣椒，葱，姜，蒜备好油热炒香葱，姜，蒜，再倒入烫好的菇翻炒均匀，加青红辣椒，一勺生抽，适量盐，花椒粉炒一分钟出锅了。...
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真正的正宗东北家常菜！茄子炖土豆的做法步骤及图解,美味正宗的真正的正宗东北家常菜！茄子炖土豆做法

  • 真正的正宗东北家常菜！茄子炖土豆

  • 用料茄子3个土豆1个青红尖椒各1个小肉100克东北黄豆酱2勺（35克）一品鲜生抽2勺葱1根姜3片蒜5瓣鸡精半小勺白糖3克海天蚝油1勺13香半小勺水两小碗真正的正宗东北家常菜！茄子炖土豆的做法准备3个茄子🍆，1个土豆。茄子用手撕成条。土豆切成块备用。土豆洗两遍，放在水里泡上备用。...
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真正炒过的才配叫炒意面的做法步骤及图解,美味正宗的真正炒过的才配叫炒意面做法

  • 真正炒过的才配叫炒意面

  • 炒意面，顾名思义就是炒，而厨师的出品基本是伴。用料意大利面份真正炒过的才配叫炒意面的做法小料。虾，去头，头壳另装碗，开背，取出虾线。煮发好的意面。起锅用洋葱、蒜、姜油爆虾头、虾壳，加水煮虾头汤，调入生抽、黑胡椒粉、盐糖。过滤勺隔渣，备用。起锅，中火落盐煎虾至5成熟，夹出备...
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简单易学的真正无油素烧茄子美食做法

  • 真正无油素烧茄子

  • 用料圆茄子，葱姜蒜未，面酱，生抽，盐，糖，鸡精各适量，适量老汤或水，最后香菜伺候。😂真正无油素烧茄子的做法茄子切厚片，中间两面打花刀，不能切断，用电饼铛把两面烤成金黄色就行，拿起备用。您在想怎么吃都行了，加什么随您意，主要是沒用油，不信您就试一下，起锅放油随您愿，还是满足吃茄子的爱好...
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素炒酱茄子的做法和图解 好吃的素炒酱茄子家常做法

  • 素炒酱茄子

  • #晚餐#简单的晚餐，但是很有味道哦～下饭也是不错的选择。初学者容易上手！虽然我也是厨房新人🌶希望每天进步一点哟用料茄子1个西红柿1个青椒1个葱2根大蒜2瓣蚝油白糖胡椒鸡精生抽香醋素炒酱茄子的做法蔬菜洗净。茄子切条，西红柿切小块，青椒切小块，大蒜和葱都切碎备用调制酱料。...
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真正的红烧茄子（炸茄子）的做法步骤及图解,美味正宗的真正的红烧茄子（炸茄子）做法

  • 真正的红烧茄子（炸茄子）

  • 这个是餐厅和酒店菜单都没有的红烧茄子，菜谱是我家祖传的。烧好的茄子好吃又下饭！大家可以试下～～～用料茄子2只猪肉碎50克香葱适量蒜适量青红辣椒两只鸡蛋两个玉米淀粉适量蚝油适量盐少量真正的红烧茄子（炸茄子）的做法茄子削皮，反刀切茄子，把茄子切得有棱有角切好的茄子条下鸡蛋下...
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茄子炒豆角(素菜)的做法步骤及图解,美味正宗的茄子炒豆角(素菜)做法

  • 茄子炒豆角(素菜)

  • 用料茄子1根豆角1把红椒半个蒜6瓣小碗酱料汁步骤2茄子炒豆角(素菜)的做法准备食材：茄子+豆角+红椒+蒜片。把豆角洗干净，去头尾切成段；红椒切段；蒜切片；茄子洗干净切成段，撒入食盐少许腌制出水，洗干净盐份挤干净水分，待用。准备小碗酱料汁：生抽1勺+蚝油1勺+鸡粉少许+胡椒粉少许+清...
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「辣炒花蛤/蚬子/蛤蜊」不出水的真正的辣炒花蛤辣炒蚬子辣炒蛤蜊的做法步骤及图解,美味正宗的「辣炒花蛤/蚬子/蛤蜊」不出水的真正的辣炒花蛤辣炒蚬子辣炒蛤蜊做法

  • 【辣炒花蛤/蚬子/蛤蜊】不出水的真正的辣炒花蛤辣炒蚬子辣炒蛤蜊

  • 这道菜非常好吃，鲜美，家庭小炒，下酒非常不错，关键是太好吃了😋，一口气嗦喽一盘子。用料干辣椒（整个干红辣椒🌶️）10个香菜取杆5棵香菜的杆的量小葱取叶3根小葱的叶的量姜（带皮切厚片）4片蒜1瓣盐0.2勺🥄生抽1勺蚬子（蛤蜊）500克料酒1勺太太乐鸡精0.2勺🥄【辣炒花蛤/蚬子/蛤蜊】不出水的...
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素炒茄子丝的做法和图解 好吃的素炒茄子丝家常做法

  • 素炒茄子丝

  • 夏天，茄子和番茄的最佳组合，简单的材料简单的做法，我可以天天吃都吃不腻~~~~用料圆茄子1个（大）番茄1个盐2g姜粉少许花椒粉少许生抽少许鸡精少许植物油15ml素炒茄子丝的做法茄子削皮，切丝后洗净，番茄洗净，去蒂后切块。油锅烧热后，将茄子和番茄一起放入油锅翻炒，加入盐、花椒粉、姜粉...
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真正的中东茄子酱 the real Baba Ghanoush的做法步骤及图解,美味正宗的真正的中东茄子酱 the real Baba Ghanoush做法

  • 真正的中东茄子酱 the real Baba Ghanoush

  • 和滑顺的中东茄子泥不同，中东茄子酱用更多蔬菜。口感来说，茄子酱类似鳄梨酱，所以和茄子泥很不一样。但和茄子泥一样，茄子酱也用茄子碎。在上集茄子泥中，讲过怎样区别雌雄茄子并比较了它们含籽量的不同。这次，咱们来比较圆茄。同样，我会用一个“雄”茄（底部是个圆点）和一个“雌”茄...
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素炒茄子丁的做法和图解 好吃的素炒茄子丁家常做法

  • 素炒茄子丁

  • 女神版用料茄子个姜片蒜瓣盐克生抽勺青、红辣椒辣椒酱素炒茄子丁的做法茄子切丁，放清水泡一下！辣椒、生姜、大蒜切末！锅里放油，倒入茄子翻炒，先加入辣椒翻炒，再加入生姜大蒜末，最后加入妈妈牌辣椒酱，出锅前加点生抽！小贴士茄子不用削皮！...
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素炒长茄子的做法和图解 好吃的素炒长茄子家常做法

  • 素炒长茄子

  • 用料茄子2个生抽2勺盐适量克葱适量根蒜1瓣小米辣3个西红柿1个青椒1个糖适量克素炒长茄子的做法按图很香小贴士还可以放点鸡精蚝油香油...
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真的茄子煲的做法和图解 好吃的真的茄子煲家常做法

  • 真的茄子煲

  • 首先得需要一个真的煲就能做一道真的茄子煲茄子可以用白茄子也可以用紫色的茄子🍆用料白茄子2-3个五花肉200克干香菇n朵虾米100克盐适量咸鱼如果有的话真的茄子煲的做法少量油热锅，加入五花肉煸炒出油变焦黄，加入香菇，还可以加点蒜末倒入茄子，翻炒均匀至断生加入虾米，加点盐，翻...
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