![汤菜滑肉，四川家常菜的做法步骤及图解,美味正宗的汤菜滑肉，四川家常菜做法]( "汤菜滑肉，四川家常菜的做法步骤及图解,美味正宗的汤菜滑肉，四川家常菜做法")
- 用料五花肉适量红薯粉适量葱姜蒜适量酱油料酒等适量下锅耙或任意青菜适量汤菜滑肉，四川家常菜的做法五花肉切片，薄厚适中葱姜蒜切末备用将肉片放置深一点的盘子放入葱姜蒜，料酒，酱油，少量的盐手抓至均匀，腌制15分钟红薯粉加入少量的水，搅拌好将腌制好的肉一起倒入红薯粉内抓至均...
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![四川家常面的做法和图解 好吃的四川家常面家常做法]( "四川家常面的做法和图解 好吃的四川家常面家常做法")
- 饿的时候，给自己煮碗面。用料中筋粉500克鸡蛋2个或100克水150克盐3克碗底调味用盐1/4勺生抽2勺辣椒油1勺花椒油1勺香油1勺葱花适量四川家常面的做法面粉、鸡蛋、水、盐揉成团醒15分钟分成四份擀成薄片放入厨师机的电动轧面头，轧成面条碗中放入所有材料，把煮好的面倒入碗里拌...
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![小呆的家常四川泡菜的做法步骤及图解,美味正宗的小呆的家常四川泡菜做法]( "小呆的家常四川泡菜的做法步骤及图解,美味正宗的小呆的家常四川泡菜做法")
- 北京的夏天太闷热不适合做泡菜，每当开始做泡菜的时候，就是北京的秋天来了……经过一个漫长炎热的夏天，人的脾胃弱下来，初秋的风吹过来，精神提振起来，再取出泡好的泡菜，切成细小的碎末，拌入香油和辣椒油，早餐就着新出笼的白馍馍，晚餐也能再添碗饭……用料圆白菜半颗长豇豆10根胡萝卜...
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![泡鸡爪(四川家常味)的做法步骤及图解,美味正宗的泡鸡爪(四川家常味)做法]( "泡鸡爪(四川家常味)的做法步骤及图解,美味正宗的泡鸡爪(四川家常味)做法")
- 夏天吃很爽哦！用料鸡爪500g小米辣泡椒适量洋葱1个柠檬1个山椒适量青椒适量泡生姜适量老姜，葱适量花椒适量泡鸡爪(四川家常味)的做法鸡爪去甲，对切开，洗净。锅内水开后，下入鸡爪，老姜，葱，花椒，料酒，煮5-8分钟。鸡爪煮好后过凉开水，泡着，家里有冰块的可以加些冰块。配料切好。家里常年...
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![记忆中的四川凉面「落胃家常菜」的做法步骤及图解,美味正宗的记忆中的四川凉面「落胃家常菜」做法]( "记忆中的四川凉面「落胃家常菜」的做法步骤及图解,美味正宗的记忆中的四川凉面「落胃家常菜」做法")
- #吃给阿丽莎听#这个栏目的第三个故事故事的主人公点了一份凉面还得是凉面凉皮混搭~行吧这个栏目故事讲述者最大~凉面是用碱水面煮到刚好没有硬芯的时候撩起来立刻用电扇或者扇子扇凉并且倒香油不断把香油抓匀在面条上这也是为什么做凉面叫做“扇凉面”的原因我记忆中的味...
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![白油肚条（四川家常菜）的做法步骤及图解,美味正宗的白油肚条（四川家常菜）做法]( "白油肚条（四川家常菜）的做法步骤及图解,美味正宗的白油肚条（四川家常菜）做法")
- 想念四川的白油肚条想吃就做！hhh用料猪油适量猪肚（条）1人份莴笋1小节胡萝卜1小节大蒜4瓣姜6片葱适量料酒3勺白油肚条（四川家常菜）的做法将猪肚，姜片，葱，料酒倒入装有冷水的锅里焯水去腥，水开捞出清洗沥干水分备用。⭕️我在某马买的猪肚，半成品。不用费力清洗。将莴笋，胡萝卜切成和猪...
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![「正宗川菜」四川家常菜麻婆豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的「正宗川菜」四川家常菜麻婆豆腐做法]( "「正宗川菜」四川家常菜麻婆豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的「正宗川菜」四川家常菜麻婆豆腐做法")
- 用料豆腐1大块肉末100克豆瓣酱1勺蒜1-2瓣姜1-2片葱半根蒜苗半根红薯淀粉1勺盐3-5克【正宗川菜】四川家常菜麻婆豆腐的做法四人份就是这么多食材，自己根据人数份量做调整。豆腐切小块点，入味。肉沫尽量切碎豆腐冷水下锅水烧开，不盖盖子水烧开后捞起放入冷水中锅内清油烧熟后...
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![晓宇-回锅肉 四川人的家常菜的做法步骤及图解,美味正宗的晓宇-回锅肉 四川人的家常菜做法]( "晓宇-回锅肉 四川人的家常菜的做法步骤及图解,美味正宗的晓宇-回锅肉 四川人的家常菜做法")
- 用料五花肉适量青椒适量甜面酱一勺豆瓣酱半勺老干妈半勺味精鸡精适量晓宇-回锅肉四川人的家常菜的做法将五花肉洗净后加入生姜放锅里煮（ps：煮肉的汤别浪费哦可以煮冬瓜或者其他你想吃的蔬菜）将肉煮至8成熟后捞出切片，并将准备好的青椒切滚刀（青椒可由蒜苗代替）备用锅中倒菜籽油...
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![四川家常 川味烧肥肠 下酒菜 下饭菜江油肥肠的做法步骤及图解,美味正宗的四川家常 川味烧肥肠 下酒菜 下饭菜江油肥肠做法]( "四川家常 川味烧肥肠 下酒菜 下饭菜江油肥肠的做法步骤及图解,美味正宗的四川家常 川味烧肥肠 下酒菜 下饭菜江油肥肠做法")
- 一听到“肥肠”两个字，很多人都会“额…”表示嗤之以鼻。殊不知好这口的人，一想到它都会口水流出三千尺。一碗地道的川味烧肥肠，再来两碗米饭——绝配！而四川最出名的烧肥肠要属李白故里——江油市，江油肥肠了。在四川江油，这或许就是很多人的一顿午饭，生活有时就是这样忙碌而简...
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![干爆鸭子（四川家常菜）的做法步骤及图解,美味正宗的干爆鸭子（四川家常菜）做法]( "干爆鸭子（四川家常菜）的做法步骤及图解,美味正宗的干爆鸭子（四川家常菜）做法")
- 自从出来上班后自己会做的菜都惊讶到了我自己，也惊讶到了家人。干爆鸭子是我根据家乡做法进行了下调整，吃过这道菜的朋友们都总是念念不忘，其实这道菜的核心是泡椒泡姜，如想自己腌泡椒泡姜的可以给我留言##用料小麻鸭1只四川泡椒泡姜适量仔姜两小块线椒适量豆瓣酱1勺生抽2小...
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![四川人的家常菜-韭菜炒豆干的做法步骤及图解,美味正宗的四川人的家常菜-韭菜炒豆干做法]( "四川人的家常菜-韭菜炒豆干的做法步骤及图解,美味正宗的四川人的家常菜-韭菜炒豆干做法")
- 一道简单的四川家常菜，喜欢的收藏起来吧！用料韭菜500克豆腐干250克盐1勺鸡精1勺生抽2勺蒜1瓣生姜1片花椒8粒干辣椒3个四川人的家常菜-韭菜炒豆干的做法豆干洗净切片今天买的是卤味豆干（店家今天只有这种了）其实烟熏味的豆干更好吃！韭菜洗净切段姜蒜干辣椒切好起锅放入菜籽油，油...
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![自制家常版四川泡菜的做法步骤及图解,美味正宗的自制家常版四川泡菜做法]( "自制家常版四川泡菜的做法步骤及图解,美味正宗的自制家常版四川泡菜做法")
- 自从在重庆吃过泡菜以后，酸辣脆脆的口感，难以忘怀。问了四川的闺蜜，自己尝试做了几次，总算做成功啦～用料圆包菜半个嫩姜1个白萝卜半个芹菜根3根盐85克白酒20克+2勺清水1升桂皮1块香叶3片八角3个冰糖2个自制家常版四川泡菜的做法1⃣️、准备需要泡制的蔬菜，清洗干净。放到阳台或者...
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![简单易学的家常四川泡菜美食做法]( "简单易学的家常四川泡菜美食做法")
- 自从远嫁北方，无时无刻不怀念儿时的食物！特别是老妈的手艺！泡菜和碱水粽子是我想念的重点！特别是泡菜！早餐中餐晚餐来一碟！特别的下饭开胃！而我最爱泡菜中的泡豇豆！泡椒和泡子姜炒肉丝也是棒棒的！找了下菜谱！有用香叶的！还有用凉白开的！还是根据我妈的做法比较靠谱！她是地道泸州人呐！用...
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![四川家常孔饭（蔬菜焖饭）+米汤的做法步骤及图解,美味正宗的四川家常孔饭（蔬菜焖饭）+米汤做法]( "四川家常孔饭（蔬菜焖饭）+米汤的做法步骤及图解,美味正宗的四川家常孔饭（蔬菜焖饭）+米汤做法")
- 孔饭也是四川人很喜欢的一道家常快手主食，以红白萝卜最正宗，土豆四季豆也不在话下，当然加腊肉也没问题，还有副产品米汤，实在是非常美好的一餐饭！用料白萝卜或胡萝卜2根大米2杯或自己想要的量猪油1勺花椒7-8粒农夫山泉900ml或根据米量增减四川家常孔饭（蔬菜焖饭）+米汤的做法胡萝卜...
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![家常川菜的做法和图解 好吃的家常川菜家常做法]( "家常川菜的做法和图解 好吃的家常川菜家常做法")
- 用料郫县豆瓣勺淀粉适花椒适量蒜瓣鸡精适量盐适量酱油适量鲫鱼2斤家常川菜的做法1.鲫鱼杀好后清理干净用盐涂抹均匀，放置半小时2.作料准备好3.豆粉兑小许水，涂抹到鱼上4.锅放油，油热了加适量盐在锅底，防止煎鱼粘锅，鱼炸好起锅。（也可以不起锅，直接将豆瓣等作料放鱼上，加水盖上锅...
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![简单易学的四川眉州家常菜美食做法]( "简单易学的四川眉州家常菜美食做法")
- 全贝萝卜汤营养丰富味道太鲜美用料全贝0.5斤白萝卜半斤鸡蛋两个黄油3克盐少许味精少许可以不放四川眉州家常菜的做法首先将全贝用料酒或白酒姜片葱节码味半小时捞出全贝洗净。将白萝卜削皮切丝鸡蛋打碎备用置锅将萝卜加盐穿水开锅三分钟捞出打底留住锅里的水将全贝穿水捞...
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![四川杂酱面(家常版)的做法步骤及图解,美味正宗的四川杂酱面(家常版)做法]( "四川杂酱面(家常版)的做法步骤及图解,美味正宗的四川杂酱面(家常版)做法")
- 四川人对于杂酱面的热爱，大概相当于酒鬼对于酒的热爱。人在他乡，忆起家乡的味道，杂酱面则非她莫属了。我的手机里保存了一张几年前回到老家吃的杂酱面的照片，手机照片清理了好多回，也没舍得删了这张，这是一种情结。如今于我，对家乡的思念，尽在这一碗面里了。用料猪肉末100克甜面...
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![四川人的家常菜-回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的四川人的家常菜-回锅肉做法]( "四川人的家常菜-回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的四川人的家常菜-回锅肉做法")
- 用料五花肉适量青椒适量甜面酱一勺豆瓣酱半勺老干妈半勺味精鸡精共一勺四川人的家常菜-回锅肉的做法将五花肉洗净后加入生姜放锅里煮（ps：煮肉的汤别浪费哦可以煮冬瓜或者其他你想吃的蔬菜）将肉煮至8成熟后捞出切片，并将准备好的青椒切滚刀（青椒可由蒜苗代替）备用锅中倒菜籽油，油...
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![最详细的四川泡菜家常做法的做法步骤及图解,美味正宗的最详细的四川泡菜家常做法做法]( "最详细的四川泡菜家常做法的做法步骤及图解,美味正宗的最详细的四川泡菜家常做法做法")
- 四川泡菜也是川菜里很有代表性的一道菜，其特点酸辣爽脆可口，泡好后可凉拌亦可烹炒，相当的开胃下饭哇。做法很简单但需要注意一些细节，需保持器具、蔬菜无油渍，如发现发酵过程中出现白花，可加入适量高度白酒或者洗净沥干水份的紫苏叶子（紫苏的作用真的相当神奇[吃瓜]）用料泡菜坛子...
- 20008
![四川自贡盐帮菜———桃仙家之家常泥鳅的做法步骤及图解,美味正宗的四川自贡盐帮菜———桃仙家之家常泥鳅做法]( "四川自贡盐帮菜———桃仙家之家常泥鳅的做法步骤及图解,美味正宗的四川自贡盐帮菜———桃仙家之家常泥鳅做法")
- 四川家里渡泥鳅是在普通不过的一道了，而自贡盐帮家常菜的泥鳅却更加鲜嫩美味，因为独特的做法和配料成就了特别的口感和鲜香，是非常美味的一道下饭菜。用料泥鳅500克姜5片切碎蒜5瓣切碎小米辣适量干酸菜1整片切碎秋黄瓜3根切条四川自贡盐帮菜———桃仙家之家常泥鳅的做法泥...
- 20011
![正宗四川家常菜之干煸四季豆#肉肉厨的做法步骤及图解,美味正宗的正宗四川家常菜之干煸四季豆#肉肉厨做法]( "正宗四川家常菜之干煸四季豆#肉肉厨的做法步骤及图解,美味正宗的正宗四川家常菜之干煸四季豆#肉肉厨做法")
- 今天肉肉厨介绍的干煸四季豆，是川菜中一道家喻户晓的人气大众菜。干辣下饭，回味无穷。希望大家喜欢！！！用料四季豆400g瘦肉100g干辣椒10个葱姜蒜适量盐5g花椒15g香油5g料酒5g正宗四川家常菜之干煸四季豆#肉肉厨的做法食材展示：四季豆400g瘦肉100g干辣椒10个葱姜蒜适量糖5g盐5g花...
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![正宗家常四川泡菜-零失败的做法步骤及图解,美味正宗的正宗家常四川泡菜-零失败做法]( "正宗家常四川泡菜-零失败的做法步骤及图解,美味正宗的正宗家常四川泡菜-零失败做法")
- 一碗清粥配泡菜，就是四川人家的养生早餐，毎个四川家庭都会有一坛泡菜，有的几年甚至有几十年的老坛泡菜，它属于健康菜，不含亚硝酸盐和亚硝胺，不会致癌，它含有丰富的植物性活性乳酸菌，是人体不可缺少的益生菌，所以泡菜可以常吃。我的泡菜有三年了，平时家里吃粥吃米饭都必须配点泡菜，也...
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![川味家常菜--干煸四季豆的做法步骤及图解,美味正宗的川味家常菜--干煸四季豆做法]( "川味家常菜--干煸四季豆的做法步骤及图解,美味正宗的川味家常菜--干煸四季豆做法")
- 如何在家做出比川菜馆里还好吃的干煸四季豆，请看下文用料四季豆300克姜蒜花椒干辣椒适量川味家常菜--干煸四季豆的做法四季豆摘成段，洗净备用切姜蒜末，干辣椒段，可以多一点更香空锅中小火倒入四季豆，不断煸炒，可以加少量水，熟得更快（四季豆一定要做熟，不然容易食物中毒），煸到没有水...
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![简单易学的四川家常泡菜美食做法]( "简单易学的四川家常泡菜美食做法")
- 今年第一次做泡菜，以前家里都是外婆和妈妈做。我家的泡菜的酸味很特别，记得楼下阿姨以前经常到我家要泡菜吃，她说味道和一般人家的不一样。哈哈😄现在接力棒交给我了！用料农夫山泉8瓶500ml/瓶仔姜两斤花椒10粒二荆条红辣椒1斤豇豆，蒜苔500克盐350克麻糖1大块高度白酒1瓶盖四川...
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![四川家常菜素炒油菜头的做法步骤及图解,美味正宗的四川家常菜素炒油菜头做法]( "四川家常菜素炒油菜头的做法步骤及图解,美味正宗的四川家常菜素炒油菜头做法")
- 又到了油菜花开的季节。最近的油菜头是又嫩又好吃味道略有一点点苦中带甘甜所以保持这道菜的原汁原味。用简单的调料加以烹饪是很重要的。用料油菜头适量生姜适量大蒜两瓣花椒8粒干辣椒1个菜籽油少许盐适量蚝油适量四川家常菜素炒油菜头的做法油菜头反复洗净沸水里加两滴...
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烹调屋
