- 每次做豆浆都会滤出一些豆渣,扔了嘛觉得可惜,不扔好像也不知用来干什么,后来突发奇想加到欧包里可能会好吃,果不其然!满满的豆香味,越嚼越香啦~此次用的GOURMETmaxx德国西式厨师机揉面,速度是杠杠的用料高筋面粉250g豆渣100g水130g细砂糖17g无味植物油10g干酵母2.5g盐5g喜欢的坚...
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- 红薯陷粗粮皮低糖健康满满的饱腹感✔️用料红薯陷熟红薯泥300克芝士一片奶粉10克炼奶10克麻薯部分牛奶170克木薯粉80克玉米淀粉20克白砂糖30克黄油15克面团高筋面粉200克燕麦50克黑米粉25克芝麻粉25克鸡蛋1个木糖醇25克牛奶130-150克酵母3克盐3克黄油25克蜜红豆200克低脂超...
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- 用料高筋面粉100g全麦面包粉150g脱脂牛奶180ml蜂蜜10ml盐3g玉米油20g酵母3g任何自己喜欢的果干若干燕麦片一把低脂软欧包的做法除去果干类将所有食材放在一起揉成光滑的面团,我用的是面包机,记得酵母和盐要分开放哦,揉40分钟,即可出膜,不必太在意是否是手套膜然后大约85g一个...
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- 【为了保持材料和步骤清晰,有很多需要注意的细节,我会放到TIPS里,请认真阅读每一个步骤和最后的TIPS;我喜欢拍照,每一个菜谱都有很多成品图,已跟放到下面作品里,请继续浏览。如有疑问欢迎留言。】——被阳光临幸的早晨是幸福的。谁曾料想昨天99%爆表湿度的回南天,今天来了个360度...
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- 豆渣,你懂得,高营养产物,不要浪费!做个纯素吐司,那也是极好的!用料高筋粉210g燕麦片50g豆渣+水180g糖15~30g橄榄油20g盐2g酵母3g纯素香软低脂豆渣吐司(冷藏发酵)的做法所有食材称重面包机里放豆渣→高筋粉→燕麦片→糖→酵母揉面20分钟后加入盐、橄榄油重新设定揉面功能,继续揉面...
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- 连续做了几款低脂软欧,感觉还不错。身边有朋友也需要方子,就总结一下,供喜欢的朋友略做参考。由这个方子可以调配出各种自己喜欢的口味,比如巧克力软欧,红酒蔓越莓软欧,红糖核桃软欧等等……用料A波兰酵头中筋粉(金*鱼)55g即时酵母粉1g水55gB主面团面包粉(新良)200g自制全脂酸奶(或...
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- 这款面包真的好吃,无水无牛奶无鸡蛋,但还是很松软。记得不用加水,因为豆腐的液体成份很高,把豆腐揉进面粉里,就足够湿润了。当然,如果你用的是天然液体酵母,就不用额外加水唤醒了。但如果是干酵母的话,需要额外用一点温水唤醒酵母。可以把面团揉光滑的,多揉几分钟。下面的份量,够做...
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- 低脂无糖全麦软欧包,外脆里软,奶香味儿十足,嘴馋又怕长肉肉的你,一定要试试哦!用料黑全麦粉75克高筋粉225克低脂奶粉50克鸡蛋1个软化黄油25克腰果25克蔓越莓干25克酵母粉4克温水140克低脂无糖全麦软欧包的做法高筋粉225克。黑全麦粉75克。140克温水中加入4克酵母粉,搅拌融化。...
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- 本来想做抹茶麻薯软欧包,结果家里糯米粉没有了,就随手做了抹茶黑米肉松包,发现下厨房还没有橱友上传菜谱,就简单记录下自己的作品,还不错!如果肉松加点沙拉酱口感可能更好些!我做面包一般比较随意,菜谱可以参考下,然后各位看官也可以自由发挥😄,一开始并没有想着创建菜谱,所以没有过...
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- 面包做过不少,这款软欧应该说是可以带来惊喜的。硬朗的外表下藏着一颗柔软细腻的少女心,低脂无糖,比甜面包多了一份嚼劲儿,比硬质面包多了一份松软,加上朴素的小麦原香和果干的自然甘甜,还有淡淡的橄榄油香气,让人一口一口停不下来。夏天做面包并不比冬天容易,冬天还可以用发酵箱...
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- 被近期做的全麦软欧包惊艳到,美味和谐的与健康营养相伴,简直不能更好。机缘巧合之下,逛超市发现一款火腿芝士软欧,加上家里打了豆浆剩的豆渣一直在琢磨弄款健康的面点,于是着手研究起来,成品果然惊喜,以此记录与分享。感谢下厨房,提供了如此精彩的美食平台,让普天下热爱美食的人找...
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- 减脂期间想吃面包糕点外面买的面包高油高糖吃完罪恶感满满不如自己动手做一款低脂燕麦软欧包吧简单易做吃完超级满足哦用料燕麦100克车前子壳24克牛奶或水160克鸡蛋1个盐一点点🤏代糖一点点🤏紫薯适量肉松少许黑芝麻粉适量低脂燕麦芋泥软欧包的做法1.把燕麦片车前子壳盐...
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- 软欧做起来很简单,吃起来确是回味无穷!用料全麦粉300g全蛋1个酵母4g糖35g可可粉10g坚果随意糍粑糯米粉100g糖40g水或牛奶170g黄油10g糍粑20g放面粉盐4g(加面粉里)低油低糖低脂软欧包的做法糯米粉所有材料拌匀入锅蒸20分钟,蒸好后加入10g黄油至冷却。面粉除黄油外揉成光滑面团,...
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- 用料高筋面粉520克全麦面粉120克糖50克盐12克酵母7克橄榄油36克牛奶250克冰水200克蔓越莓100克核桃100克低脂核桃蔓越莓软欧的做法如图准备好材料,盐和酵母隔开放,将除了橄榄油之外的材料混匀,搅拌至出膜,加入油继续搅拌,喜欢香点可以用黄油替换橄榄油(热量会高很多),基本出手套...
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- 想想近来的网红美食:咸蛋黄肉松青团、肉松贝贝。似乎肉松一出场就必火。偶然发现这款菜谱界的网红:麻薯肉松红豆面包。刚看到这个名字,脑海里yy了一阵甜咸碰撞,味觉的世界里充斥着无限想象。正好室温20多度是做面包发酵最得心应手的时节,于是迫不及待尝试了一下。用料【软欧面...
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- 路过奈雪就想吃欧包!但是又觉得怕发胖!毕竟面包超发胖!决定回家自己做低脂低糖有松软好吃的欧包!不用黄油!用橄榄油!低脂!超快手的豆沙制作👉用料抹茶粉10克鸡蛋1个糖6.5克盐3克全麦面粉250克高筋面粉50克奶粉30克饮用水140-150g酵母粉4g橄榄油30g红豆沙150克健身低脂的超松软抹...
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- 早上做了豆腐脑,剩下的豆渣丢了有些可惜,哎!灵机一动,做了豆渣饼!用料豆渣适量鸡蛋1个白胡椒粉半勺盐适量糯米粉两大勺左右生姜粉半勺胡萝卜半根芹菜叶适量低脂豆渣饼的做法胡萝卜切丁,芹菜叶切碎白胡椒粉和生姜粉各半勺,盐适量,拌匀。加入两勺糯米粉,拌匀。按压成喜欢的形状,电饼...
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- 每个割口都是一道漂亮的风景,喜欢软欧的口感、喜欢它的低脂低糖,让爱吃面包我不必担心变胖😏用料高筋面粉210gT15090g水156g牛奶20g酵母3g糖15g盐5g黄油17g低脂低糖全麦软欧面包的做法水、酵母、糖,30秒/37度/速度小勺,混合激活酵母后加入高筋面粉、T150、牛奶,速度30秒/速度3...
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- 此欧包无糖无油,可以说是减肥人的福音。而且因为吃吃没有面包机,因此都是纯手工制作,用料大概四个小欧包,一餐一个毫无负担用料高筋面粉200克盐少许酵母2克牛奶100克芋泥75克无糖低脂芋泥软欧包的做法准备食材,芋泥是之前蒸好做成泥放冰箱冷冻的,用时取很方便。馅料里其实还有...
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- 🌸🌸🌸五月有期待,六月有成果,路过一片麦田绿渐黄,夏始忙,一头在播种,一头在收割。六月的风吹麦浪,而我们都在稳健成长,生活,一分耕耘,一分收获,始于希望,结余丰盈,有想法,敢尝试,加油,少年💪💪💪🌈早餐吃啥呢,特别是夏天,小伙伴问的多了不如出个菜谱,分享下我这个懒人~也是面包爱好者经常做...
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- 这款软欧在原配方基础上稍微做了改动,适量添加了黑麦粉增加口感,是一款低脂营养又健康的一款面包!!!!!我用的是黑糖块,没有可替换成红糖,因为提前一晚将黑糖跟黑麦粉混合。所以黑糖比较容易融化,如果是直接混合,建议将黑糖打碎加入用料高粉(王后)500克全麦粉(王后)50克黑麦粉(王后)50克水1...
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- 我喜欢做各种面食,喜欢各种创新,这次用自制的浓稠酸奶加上奥利奥的奥做成面包,夹心麻薯豆沙,超级好吃,做个记录,方便以后查看。用料高筋面粉350克奥利奥的饼干屑或可可粉20克自制浓稠酸奶220克水化酵母用35克橄榄油15克盐3克糖25至45克夹心糖10克糯米粉100克玉米淀粉30克牛奶或...
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- 最近迷上了全麦软欧包,看了一个方子,是利用剩余的豆渣做粗粮包,这触动了我的创新精神,今天做了一次,成功!用料高筋面粉100克黑燕麦片30克湿豆渣80克豆浆70克盐2克酵母3克橄榄油15克糖20克白燕麦片适量(装饰用)燕麦豆浆豆渣橄榄包(软欧包)的做法现在的豆浆都是用破壁机来做,其实,平日...
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- 今早榨了豆浆,不想浪费豆渣,想想好久没吃欧包了,好吧!本着不浪费的心,做起来吧!用料金像高粉280g豆渣160g豆浆58g炼乳35g糖20g盐3g酵母5g黄油25g豆渣欧包的做法所有材料除黄油外,倒入面包机揉面20分钟,加入黄油再揉20分钟,成扩展阶段。盖上保鲜膜发酵至2倍大。拿出面团排气,分剂揉...
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- 最近经常做的面包。配方来源于君之,就是后面面包表面我没有刷牛奶,是用撒粉取而代之。然后烘焙温度根据自己的烤箱调节到180℃18分钟。其他步骤是一样的。用料高筋面粉200克低筋面粉50克牛奶170克细砂糖15克干酵母3克盐3克黄油(或橄榄油)10克果仁:葡萄干(朗姆酒或清水泡软)50克...
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