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肉皮怎么吃的做法食谱

简单易学的肉皮怎么吃😇美食做法

  • 肉皮怎么吃😇

  • 以前肉皮都丢了，后来奶奶教我存起来，积多了就做成卤味，发现还不错，后来在下厨房学会了肉皮冻，炸肉皮，哇哇简直开启了肉皮的春天。。哈哈，以下本人想想来一个肉皮各式吃法大合集，图片一下传不全，有些吃法没拍照，以后慢慢补上。。用料猪皮克肉皮怎么吃😇的做法肉皮洗净，凉水下锅，水沸小...
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肉肉绕猪皮的做法和图解 好吃的肉肉绕猪皮家常做法

  • 肉肉绕猪皮

  • 用料猪皮适量鸭胸肉适量肉肉绕猪皮的做法猪皮洗净去掉油脂，切小裹上肉，烘干机烘12小时左右油脂一定要去除干净烘出来才不会油腻哦...
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肉皮肠的做法和图解 好吃的肉皮肠家常做法

  • 肉皮肠

  • 以前去东北的时候吃过，QQ的感觉用料肉皮2斤里脊肉2斤水600克康源1号肉铺哈尔滨肉皮肠调料1包肉皮肠的做法将肉皮水里煮一下取出后把肉片上的肥肉剔掉后放高压锅压熟精肉剁碎压熟后的肉皮剁碎把肉末，肉皮末，调料，水放入面包机，自定义和面功能运行40分钟（有厨师机就用搅拌桨打上...
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肉皮冻的做法和图解 好吃的肉皮冻家常做法

  • 肉皮冻

  • 用料料酒10克猪皮200克姜10克肉皮冻的做法肉皮冻：肉皮200克，料酒10克，姜3片1.先将洗净的肉皮放入主锅过水，800克水，煮开后3分钟取出。稍凉后将肉皮上面残余的肥膘肉用刀片去。2.将干净的肉皮再放入主锅，加600克水，10克料酒，15分钟，100度，速度1煮开，这样肉皮也煮干净，皮也变軟了。3.将...
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炝肉皮的做法和图解 好吃的炝肉皮家常做法

  • 炝肉皮

  • 肉皮可以提供胶原蛋白，对皮肤好。喜欢吃肉的不要错过，口感不腻，颜色清淡。很爽口用料猪皮1斤蒜料油{葱姜蒜大料等用锅榨成材料油}味精香菜{可不加}炝肉皮的做法肉皮用锅焯一下将肉皮附近肥肉去掉，用锅炖烂出锅，切丝，过一遍凉水，防止黏住可以加如料油，味精，香菜段，或香油蒜，适量盐拌...
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❁肉皮冻❁的做法和图解 好吃的❁肉皮冻❁家常做法

  • ❁肉皮冻❁

  • 肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品，是满族人的一大发明。制作时以猪皮为原料加工而成，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。肉皮冻的营养成分主要有脂肪、蛋白质和纤维素等营养元素。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，...
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红皮肉的做法和图解 好吃的红皮肉家常做法

  • 红皮肉

  • 用料五花肉500g红糖适量油红皮肉的做法将五花肉切成大块状用热水焯一下，煮十分钟左右！放去冷水中将肉切成这样大小的块状放入白糖，加一点点水，熬出泡沫带有一点红色后，放入肉块！用红糖上色完以后的样子在锅里倒入油，大致到锅的二分之一少一点点。等油热油热后用小火，注意是小火，将...
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肉丝粉皮的做法和图解 好吃的肉丝粉皮家常做法

  • 肉丝粉皮

  • 用料粉皮1张肉丝适量克生抽2勺蚝油1勺蒜1只黄瓜1根肉丝粉皮的做法准备材料粉皮放入碗里黄瓜切丝放入盘里热锅下入肉丝炒至变色加入准备加入调料加入生抽加入蚝油，翻炒均匀出锅，本菜不需要加入盐，或者适量加盐蒜末放入肉丝上蒜末放在肉丝上面，浇热油完美出锅啦...
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肉皮汤的做法和图解 好吃的肉皮汤家常做法

  • 肉皮汤

  • 看到小伙伴去一家上海的肉皮汤店喝汤，冬天里暖意融融，顿时馋了！虽然没有一模一样的配料，但是加入了自己喜欢的东西，晚饭就全靠这一锅出啦！用料肉皮一包250克鹌鹑蛋10粒左右猪肉末半盒料酒、生抽、蒜粉、蛋清、糖、盐、葱花、面包糠适量成品鱼丸8个左右腊肠一两根青菜两三颗肉皮...
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烩肉皮的做法和图解 好吃的烩肉皮家常做法

  • 烩肉皮

  • 炸肉皮在我们这叫肉票（音），小时候谁家做事都会有这道烩菜。但自从看过我们这小作坊制作过程就再也不吃外面的了。自己试着做过炸肉皮，油温没掌握好。上次在单位提前这事，刚好有个同事的妈妈会做炸肉皮，这次大成送了很多，自己做的吃的就是一个放心。用料炸肉皮适量木耳、百叶、蘑...
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炒肉皮的做法和图解 好吃的炒肉皮家常做法

  • 炒肉皮

  • 用料肉皮青蒜油、盐、酱油.....炒肉皮的做法用水将肉皮发好，用热水洗干净。炒。...
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肉皮酱的做法和图解 好吃的肉皮酱家常做法

  • 肉皮酱

  • 这道菜算是我自创了，好在身边的朋友都很爱吃。用了辣椒酱所以盖过了猪皮的味道；煮的时间长一些，猪皮也很软嫩。一张生菜叶、几颗葱丝、一些猪皮酱，卷起来送入口中，可以说完美了，一种东北版韩式烤肉的既视感，尝试一下吧！用料猪皮适量葱适量生抽少许蒜蓉辣酱1袋辣椒油适量老抽少许...
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粉皮肉的做法和图解 好吃的粉皮肉家常做法

  • 粉皮肉

  • 饭店叫做片粉肉，很喜欢，综合了几个菜谱，只是为了给自己做个记录用料粉皮/拉皮瘦肉(鸡肉、猪肉)葱、姜、蒜酒生抽、老抽盐、糖粉皮肉的做法粉皮洗净，不用沥干水分肉切片/丝，加少许盐、水淀粉腌制锅烧热加油，姜末炝锅，下肉片划散，加料酒翻火炒，加少许糖翻炒，加生抽炒，最后加葱花炒出香...
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简单易学的卤肉皮&肉皮冻美食做法

  • 卤肉皮&肉皮冻

  • 用料猪皮约300克料酒1勺花椒小把盐3克姜（以上是焯煮肉皮用）3片生抽（以下是卤煮肉皮用）1勺约15克老抽5克蚝油1勺冰糖10克八角半个干辣椒1个桂枝1小块香叶1片南姜1片大蒜1瓣水约250～300克卤肉皮&肉皮冻的做法猪肉皮刮洗干净（肉店有用火枪烧一下更好）放入主锅加水，5分钟50℃反转...
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炸肉皮的做法和图解 好吃的炸肉皮家常做法

  • 炸肉皮

  • 以前每年过年婆婆都会炸些肉皮下火锅，特别好吃，放到火锅里的肉皮吸满排骨，或者是鸡汤的汁水，那滋味不要太好吃😋。，现在婆婆年纪大了，也没精力弄了。正好我今年有时间就自己先弄一点试试。“偷婆婆的手艺🤫”特别成功。用料猪皮250克炸肉皮的做法把肉皮洗净，上面的毛毛摘掉。然...
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肉皮卷的做法和图解 好吃的肉皮卷家常做法

  • 肉皮卷

  • 用料猪皮克葱适量姜3片老抽少许生抽1勺冰糖克八角2个桂皮1块香叶2-3片料酒适量盐适量肉皮卷的做法猪皮焯水捞出晾一会，去掉表面油脂肉皮趁热卷成卷，尽量卷紧一些，（如上图所示👆🏻），放凉之后就不容易卷起来，所以要趁热卷好的猪皮缠好线绳将卷好的肉皮卷和调料都放入锅中，倒入热水...
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红烧肉皮的做法和图解 好吃的红烧肉皮家常做法

  • 红烧肉皮

  • 现在猪肉太贵了，偶尔肉皮代替。便宜又好吃，还适当的补充胶原蛋白。呵呵😄用料猪皮400克生姜三片小米椒三个大蒜苗一根生抽小汤勺一勺老抽小半勺料酒一勺盐，味精少许红烧肉皮的做法肉皮买回家换点白醋，用清水冲洗干净。然后放锅里煮五分钟左右。再次重洗干净，切好自己喜欢尺寸...
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肉皮两吃的做法和图解 好吃的肉皮两吃家常做法

  • 肉皮两吃

  • 猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。生物研究发现：胶原蛋白质与结合水的能力有关，人体内如果缺少这种属于生物大分子胶类物质的胶原蛋白，会...
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扁肉皮的做法和图解 好吃的扁肉皮家常做法

  • 扁肉皮

  • 做肉包多出来滴肉本来打算包扁肉吃，谁知一直以为是扁肉皮滴那盒确是肉燕皮小孩不喜欢吃肉燕所以就动手整起顺便记录一下自己滴制作过程久了怕忘记了😬用料面粉400克盐2克水210克扁肉皮的做法将所以东西混合揉成表面稍微光滑的团盖住醒发30分钟将面团分成四份(家里只有小擀...
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脆皮肉的做法和图解 好吃的脆皮肉家常做法

  • 脆皮肉

  • 老公看到视频忍不住想试做，从头到尾都是他做的，多图制作用料五花肉600克酱油3勺葱3根盐适量姜7片五香粉3勺脆皮肉的做法选取肥瘦适合的五花肉，我选的这块肥了放上八角香叶葱姜冷水开煮10分钟左右捞出外皮上用叉子叉出许多小洞洞切好，不要切断哦，不切到皮的我觉着这步可根据自...
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蒸肉皮的做法和图解 好吃的蒸肉皮家常做法

  • 蒸肉皮

  • 有时候在市场买肉会带一部分肉皮，我就会把它切成条冻上，攒够一小碗蒸。不浪费，省事，蒸大米饭的时候一起蒸就好了。还好吃，还满满的胶原蛋白~用料猪皮吃饭的碗大半碗料酒三分之一汤匙海鲜酱油一汤匙葱段两段姜四片花椒粉一点点蚝油二分之一汤匙泰椒两个蒸肉皮的做法肉皮切条放...
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酥皮肉的做法和图解 好吃的酥皮肉家常做法

  • 酥皮肉

  • 用料带皮五花肉一块料酒适量葱3-5根姜2片五香粉适量胡椒粉适量粗盐一大把细盐适量橙子一个白砂糖橙子重量1/3水同砂糖酥皮肉的做法带皮猪肉去毛锅中加水、葱、姜、料酒、五花肉，烧滚去沫，再烧10-15分钟左右。捞出五花肉，用叉子在猪皮上戳洞，将细盐、五香粉、胡椒粉混合涂抹在...
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炸皮皮虾肉的做法和图解 好吃的炸皮皮虾肉家常做法

  • 炸皮皮虾肉

  • 青岛市本地刚拔的皮皮虾肉一包230克，18一包，欢迎各位老板品尝，五一马上封海啦炸着吃（附做法），炒鸡蛋，做汤，包饺子包子，凉拌都可15269213072（V）用料皮皮虾230克鸡蛋1个淀粉5勺面粉2勺味精适量胡椒粉或花椒粉适量盐适量炸皮皮虾肉的做法除了皮皮虾以外的材料搅拌均匀无颗粒，调成酸奶状...
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卤肉皮的做法和图解 好吃的卤肉皮家常做法

  • 卤肉皮

  • 用料猪皮200克酱油3勺清水2勺卤肉皮的做法猪皮刮净，过水加3勺酱油，2勺水，上高压锅压开小火再压十分钟切小装盘小贴士过水后就没猪腥味...
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馄饨皮肉肉的做法和图解 好吃的馄饨皮肉肉家常做法

  • 馄饨皮肉肉

  • 一片肉可以吃半天最后不吞掉把渣渣吐出来的应该不止我家娃一个。于是想办法做各种肉丸饺子。这次用的馄饨皮，类似广东的干蒸，又是烧卖的做法。大人小孩都爱。而且这个做的超级简单快速。用料馄饨皮买了两块钱五花肉500克鸡蛋2个香菇4-5个盐，白糖，生抽，耗油，淀粉适量馄饨皮肉肉...
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