- 用料消化饼160克黄油80克面糊鸡蛋4个细砂糖100克香草膏15克奶油奶酪400克柠檬汁15克牛奶120克朗姆酒20克玉米淀粉20克原味重芝士的做法饼干放入胶袋,压碎饼干碎加入黄油,拌匀压平,放冷冻10分钟全部食材加入料理机,打均匀过筛倒入面糊 大烤盘倒入水,模具泡在水上(水浴法),烤箱175...
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- 方子为六寸的量用料奶油奶酪250g消化饼干80g黄油40g糖粉40g鸡蛋2个牛奶30g榴莲180g~美味榴莲重芝士~的做法所需材料准备好,将250g奶油奶酪放温室软化,40g黄油隔水融化成液体,榴莲用小勺背压成泥状,也可用料理机打一下。80g消化饼干放入保鲜袋内,擀面杖压碎。(也可使用购买的已经...
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- 用料饼干底饼干碎50克黄油15克芝士糊乳酪180克细砂糖45克淀粉8克鸡蛋1个酸奶100克淡奶油50克香草精3滴上下火150分钟时间1小时芝士蛋糕(重芝士)的做法饼干碎与黄油混合,装入模具中压实乳酪打散软化后加入糖,混合后加入鸡蛋,酸奶,搅匀后加入淡奶油在搅匀,加入淀粉,香草精(搅匀时少...
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- 用料饼底奥利奥饼干碎55克黄油20克芝士糊奶油奶酪200克细砂糖40克酸奶50克淡奶油90克牛奶50克鸡蛋2个香草精1滴kiri原味重芝士的做法黄油融化倒入奥利奥饼干碎(饼干碎捣细一点)混合均匀倒入模具整平,边边部分用勺子按压,然后放冰箱冷冻备用(圈模底部包锡箔纸)奶油奶酪和糖隔热...
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- 6寸方模。基础原味!用料饼底:消化饼干(奥利奥)70克黄油30克奶酪糊:奶油奶酪200克细砂糖30克(可加)黄油15克鸡蛋1个自制酸奶100克柠檬汁5克玉米淀粉10克原味芝士条的做法奥利奥压碎和液态黄油拌匀铺如烤盘(6寸方)压实,冰箱冷备用软化的奶油奶酪和黄油加砂糖隔温水搅打至顺滑无颗粒分...
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- 每次做芝士都觉得口味很单一,为了口味做很多个又吃不完,因此想着最好是用一个模具同时做2个以上口味,可以选择自己喜欢的味道。首次尝试了两个味道拼。用料玛丽亚饼干80g(约13片)黄油60g奶油奶酪250g细砂糖70g鸡蛋2个柠檬汁10g玉米淀粉15g全脂牛奶80g抹茶粉6g巧克力粉少量(装饰...
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- 用料牛奶40克奶油130克细砂糖43克柠檬汁1ts滴芝士190片鱼胶6片酸奶20克柠檬皮1ts消化饼90克黄油40克原味芝士的做法融黄油,把饼干压碎把黄油和饼干搅拌均匀后放入模具压平,放急冻。先融芝士,在融鱼胶芝士➕糖融好后用打蛋器打均匀加入牛奶和酸奶一起打一下就好过晒2次先加柠...
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- 看到很多重芝士蛋糕都是消化饼底的,于是做了个奥利奥的饼底,由于懒,我用的是超市买的三条简装包装的奥利奥。自己把馅刮掉的那种……用料蛋糕糊:奶油奶酪250g『由于只剩一些,所以我用了290g』糖粉30~70g『我把奥利奥的内陷加下去了,所以用了30g糖粉。没有奥利奥内陷的加70g』柠...
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- 烘焙是条不归路,将食材称重混合在一起做出甜品,这感觉就像自己是个魔法师,将材料混合调出自己想要的东西。每次去好利来都要买上两个双层芝士蛋糕,感觉只有两种芝士蛋糕配在一起才好吃,上一次做完发到朋友圈里,好多小伙伴都问怎么做的,我这个是总结了很多前辈的经验,参考了很多方...
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- 方子的量为18cm7寸圆模(ps:书上看到的菜谱,所以分享给大家。所以我是天使~~~~~~)味道很棒!配一杯红茶咖啡整个下午都明亮了。噗、、、用料马斯卡彭200g(面糊用)蔗糖70g(面糊用)马斯卡彭1汤匙(顶部用)蔗糖25g(顶部用)巧克力燕麦饼干140g(饼底)融化黄油40g(饼底)奶油奶酪(我用Philadelphi...
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- 6寸无蔗糖重芝士(σ≧∀≦)σ😛自从怀宝宝后妊娠糖尿病一直要控制血糖无奈跟甜食saygoodbye现在再也不用担心没有甜食吃啦用料消化饼干100克无盐黄油50克奶油奶酪227克木糖醇35克鸡蛋2个玉米淀粉15克淡奶油100克纯牛奶60克柠檬汁10克无蔗糖原味重芝士的做法消化饼干捻碎...
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- 自己攒了个芝士蛋糕,还挺好吃用料芝士400鸡蛋3个黄油80克糖75消化饼180克淡奶油150克淀粉28克柠檬汁少许加奶油重芝士的做法180度35分钟,150度30分钟,水浴法...
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- 方子参考时光深巷少女与喵在她的基础略有调整,尺寸是六寸蛋糕的,差不多够六人份下午茶拍照不是我的强项,略丑,还请体谅下。第一次做,味道蛮赞的,就是有点曲折☹️用料配料:曲奇层,奥利奥60g夹心3袋,黄油75g重乳酪层:奶酪250g.淡奶油40g牛奶20g蛋黄3个,白砂糖40g.橙汁几滴,玉米淀粉5g冰...
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- b站大师的,很好吃,留个方用料1.155克蛋90克糖10克蜂蜜2克香草精以上需要隔水加热到40度,2.20黄油30牛奶40奶酪kiri双重芝士的做法3.打发全蛋,高速4分左右中速4分钟左右,打到能画个心,90克低粉混匀把2倒入3中,可先少量3加入2混匀再倒入4.18cm模具170度35分钟5.上层切掉点,另分层取...
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- 模具:彩味之行磅蛋糕模具配方可做4根10cm-12cm长4cm-5cm左右的芝士条。或为4寸模具,余一丢丢。(吃厚的可以不余,但烘烤时间要延长)用料饼干底:饼干45克黄油15克芝士糊:奶酪125克糖20克青桔(汁)(可换成柠檬汁)3颗全蛋1个淡奶油75克玉米淀粉12克蔓越莓干20克重芝士条的做法1:彩味之行...
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- 按照下厨房其他的方子改的,之前那个方子量太大了,不适合日常随做随吃。这款我在原来的基础上,加大了芝士含量,减少了总量。可以像我图片一样压成饼状,烤出来外酥内嫩,两口一个,很适合当零食。做成杯子蛋糕也很适合当主食。✨哈哈哈我是家里的再制干酪不知道怎么吃了,用这个来消耗...
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- ⚠️此方子少糖嗜甜者请酌情增加⚠️制作肉松小方蛋糕体➕20g糖水浴法就像是半蒸半烤👩🏻🍳蛋糕体又松软湿润又有烘烤的香气🙇🏻♀️稍加了一点盐正好和芝士片的咸味相呼应了🧀️糖的量不多再减可能会影响蛋白打发不放芝士片就是原味古早味也很好吃哒这款的柠檬汁可以多加几...
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- 入口细腻,芝香浓郁,可用做半熟芝士蛋糕的上层,也可以用来放水果粒,做芝士水果杯,是一道夏季的甜品。如果怕蛋黄消毒不彻底,也可以省略掉配方中的蛋黄这一项。根据个人喜好。这个配方的量可以做4个6寸,两个8寸,一个10寸半熟芝士上层。用料奶油奶酪172克牛奶72克蛋黄52个吉利丁20克...
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- 买了一盒奶油奶酪,冻了又软了,冻了又软了,一直不下手,怕下手了吃了会胖,今天终于忍不住了,抵制不了它的诱惑🐯🐯🐯🐯🐯🐯在家分工合作也不错😌用料奶油奶酪200克鸡蛋3个黄油40克水55克低筋面粉40克细砂糖45克-50克重芝士蛋糕的做法准备材料,低粉过筛。准备模具,油纸底部,模具擦油...
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- 半熟流心or全熟不流心就是烤制时间长短和有没有粉类加入的区别而已,按各人的口味喜欢吧,担心吃半生熟不好的,烤透,OK?第一次发现用小美来处理塔皮这么简单?准备齐所需材料,开机全程不用20秒🤣🤣塔皮就好了,直接让这个塔的难度降到2星🌟自制酸奶:用料塔皮:20个小塔+1个6寸黄油(硬)150...
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- 对芝士蛋糕情有独钟……,为什么叫它重芝士呢,因为没有添加任何粉类。觉得芝士有点腻的话,可以抹上蓝莓或草莓酱哦,我喜欢配一杯咖啡☕️用料消化饼干65克黄油30克+60克(芝士糊用)奶油奶酪300克糖60克淡奶油30克鸡蛋2个原味重芝士蛋糕的做法30克黄油和饼干碎铺在膜具底,冰箱冷藏奶...
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- 方子来自乐逢,做了少许改动。用料蛋糕底低筋粉25g杏仁粉25g糖25g黄油25g(饼干碎)+30g(塔底)蛋糕体奶油奶酪200g淡奶油100g鸡蛋2个糖60g香草精2-3滴柠檬汁1-2滴点缀草莓或者猕猴桃适量原味重乳酪芝士蛋糕(6寸)的做法第一步,做杏仁饼干碎。将四种原料各25g搅拌均匀,摊在烤垫上,均匀摊...
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- 这个是我在朋友圈看到朋友做的,然后她推荐过来的,不过她也是在微博上找到的用料消化饼干120克奶油奶酪250克鸡蛋2个黄油30克细砂糖60克低粉10克原味酸奶按自己喜好100-150克重芝士蛋糕(非原创)的做法12345678这是刚出炉的时候冷却后因为我不喜欢饼底,也懒得做,所以我通常都是...
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- 我用的是6寸不粘模具。成品出来很矮的,但做高点,可加多一倍。我感觉这个量刚刚好,切出来小小一块,不多不少。不甜不腻。用料奶油奶酪140克酸奶油45克细砂糖40克全蛋液55克蛋黄22克玉米淀粉20克淡奶油100克柠檬汁10克饼底消化饼80克黄油40克酸奶油淡奶油100克无糖酸奶10克芝士...
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- #重芝士派##疫情宅家##烘焙使我快乐#用料奶油奶酪220g淡奶油60g蛋黄1个蛋液60g酸奶10g玉米淀粉15g柠檬汁半颗香草精2滴重芝士派的做法派皮使用的是咸派皮,因为芝士是甜的所以调整下。派皮的配方放在小帖士里。用叉子戳孔排气。烤箱预热170度。戳好孔后冻冰箱30分钟。派皮...
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