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私房炒鸭胗的做法食谱

私房炒鸭胗的做法和图解 好吃的私房炒鸭胗家常做法

  • 私房炒鸭胗

  • 我个人是特别喜欢吃鸡胗，鸭胗的，觉得它怎么炒都好吃，有跟跟辣椒炒，泡椒炒，蒜苔炒，洋葱炒……各种炒法，都好吃，我喜欢它的嚼劲，又不油腻。这次尝试了加香干，搭配的非常完美，炒鸭胗炒出的水刚好可以闷香干，香干吸收了鸡胗的汁，整个菜很入味，出锅很赞。用料鸭胗6个粗蒜苔3根香干2块私房炒...
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私房香酥鸭的做法和图解 好吃的私房香酥鸭家常做法

  • 私房香酥鸭

  • 宝宝说这是麻麻餐桌排名NO.1的菜用料鸭半只盐少许姜片4片八角1个桂皮1块香叶1片蒜片三片甜面酱两勺料酒半杯私房香酥鸭的做法斩小块飞水捞出沥干挑出皮和油与三味香料一同下干锅小火慢熬把油熬出来再放入全部鸭块小火熬30分钟期间不时翻动一下以免粘锅直到出现泡沫状油脂...
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私房盐水鸭的做法和图解 好吃的私房盐水鸭家常做法

  • 私房盐水鸭

  • 婆婆是做菜高手，每每有做菜小窍门，经常烧出美味又健康的家常菜。用料嫩鸭1只生姜1片香菇6朵盐1勺葱3根陈皮1片私房盐水鸭的做法鸭子洗干净，冷水没过焯水。焯过水的鸭子不停的用冷水冲洗冷却，这样的鸭肉会很嫩。冷水放入鸭子（水没过三分之二）加香菇、陈皮（桔子皮也可以，肉会嫩一点...
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私房鸭架子的做法和图解 好吃的私房鸭架子家常做法

  • 私房鸭架子

  • 这道菜是妈妈无意间造出来的，可能是属🐭的缘故，总爱啃骨头。又爱吃带孜然辣椒类的肉食所以，老娘特意做了这个。很多人不知道鸭架子除了椒盐和炖汤还可以这么吃，以往都是学习别人的菜单，今天我也贡献一下～尽量说细些，脑子不好使，希望大家喜欢～用料鸭架子1只盐克蒜10瓣酱油4勺醋4-6...
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私房卤鸭的做法和图解 好吃的私房卤鸭家常做法

  • 私房卤鸭

  • 用料鸭一只香叶3片桂皮1块八角3个草果2干辣椒5个葱若干花椒一小把姜6片冰糖若干料酒3勺老抽若干看着放生抽3勺盐1勺私房卤鸭的做法鸭子洗干净，放入锅中，加入黄酒，生姜，大火煮开焯水焯过水的鸭子取出再次清洗干净，放入锅中加入所有香料，葱打结，姜片，料酒，老抽，生抽，冰糖，加入水，水一定...
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私房柠檬鸭的做法和图解 好吃的私房柠檬鸭家常做法

  • 私房柠檬鸭

  • 老婆过生日那天做的一道菜，很受好评，所以记录下来以后就这么做，味道和武鸣的伊岭岩柠檬鸭差不多！过程忘了拍照了，将就自己看就行！用料鸭半只柠檬2个生抽2勺蒜4瓣糖10克油20克蚝油20克酸姜酸辣椒酸蒜头若干铁鸟黄皮酱2勺啤酒1瓶水淀粉1碗私房柠檬鸭的做法1、选半只鸭纸，最好黑麻...
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私房烤鸭的做法和图解 好吃的私房烤鸭家常做法

  • 私房烤鸭

  • 用料鸭1只酱油适量盐适量葱花适量姜适量糖适量花椒八角桂皮香叶适量私房烤鸭的做法葱姜放进鸭肚子里，其他材料混合，给鸭子全身涂抹均匀。装入保鲜袋，放入冰箱冷藏一晚。第二天一早从冰箱拿出放烤盘凉至表面干干的，这一步关系着，鸭皮脆不脆放烤架上，下面放个烤盘，接油，水。上下火1...
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安的瑞典日常～私房爆炒鸡胗的做法步骤及图解,美味正宗的安的瑞典日常～私房爆炒鸡胗做法

  • 安的瑞典日常～私房爆炒鸡胗

  • 即使人在异国，也一样可以吃的好。想家有时候就是一种味觉记忆。用料鸡胗500g青椒或尖椒两个葱姜蒜干辣椒花椒和麻椒丁香四五颗生抽料酒味精盐安的瑞典日常～私房爆炒鸡胗的做法架锅煮水，加入四五颗丁香一并煮沸，这步是用来去除鸡胗的腥膻味道。而且瑞典也有卖丁香等等香料的，小...
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私房啤酒鸭的做法和图解 好吃的私房啤酒鸭家常做法

  • 私房啤酒鸭

  • 从河北远嫁上海，确很喜欢上海的这一抹浓油赤酱，啤酒鸭老公的最爱～用料鸭腿4只啤酒2瓶姜4片海天海鲜酱2勺老抽10g生抽20g冰糖30g葱适量白芝麻适量私房啤酒鸭的做法鸭腿，冷水，姜放入锅中焯水。鸭腿洗净，锅中加入油，将鸭腿皮朝下煎至两面金黄，加入生抽，老抽，啤酒，冰糖，海天海鲜酱，发火烧...
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爆炒鸭胗的做法和图解 好吃的爆炒鸭胗家常做法

  • 爆炒鸭胗

  • 用料鸭胗，辣椒，芹菜段剁椒，姜蒜片，盐，味鸡精耗油，生抽玉米淀粉爆炒鸭胗的做法鸭胗打花刀，放入料酒，生抽，生粉拌匀。放热油里滑一下。锅里放油炒香姜蒜片，放入酒酿辣椒，放入盐，味鸡精。生抽，耗油，料酒。翻炒均匀，放入鸭胗翻炒均匀。出锅。（会粘锅放水）（放水稍微煮一下）锅里放油，倒辣椒，芹菜翻炒...
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炒鸡胗 苏阿姨私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的炒鸡胗 苏阿姨私房菜做法
宇哥私房鸭的做法和图解 好吃的宇哥私房鸭家常做法

  • 宇哥私房鸭

  • 用料麻鸭、腐竹、青椒、香菇1只葱姜蒜、啤酒、料酒豆瓣酱、黄豆酱、生抽、老抽、醋、冰糖、盐、味精干宇哥私房鸭的做法鸭子泡水，香菇、腐竹泡发，鸭子冷水下锅加葱姜料酒，撇除血沫并冲洗干净热锅下鸭子，煸出鸭油，加入蒜末、豆瓣酱、黄豆酱个一勺，干辣椒若干炒香，倒入啤酒一瓶，加...
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私房五杯鸭的做法和图解 好吃的私房五杯鸭家常做法

  • 私房五杯鸭

  • 老婆超爱吃的！我的做法和大部分的都不同！再次说明一下，鸭肉不用煎！不用煎！不用煎！！！重要事情说三遍！用料鸭一只啤酒一瓶生抽一杯糖半杯醋一杯淀粉半小碗蚝油一勺香菜几根私房五杯鸭的做法过程没拍照，懒，反正也留着自己看！爱看不看！1、鸭砍成块，和一瓶啤酒下锅煮10分钟！注意不要煮久了，不...
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私房碌鸭的做法和图解 好吃的私房碌鸭家常做法

  • 私房碌鸭

  • 用料姜片鸭半只生抽小半碗冰糖5粒姜几片料酒1勺私房碌鸭的做法洗干净鸭，切几大块，放姜和料酒爆炒几分钟，然后放生抽，冰糖，加三碗水收汁起锅砍好上菜淋上紫苏，葱花，花生米，流口水了吗...
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私房可乐鸭的做法和图解 好吃的私房可乐鸭家常做法

  • 私房可乐鸭

  • 非常简单实惠霸气的一道家庭聚会的主菜！！用料鸭肉1500g配料：葱姜蒜适量卤料：良姜一个草果两颗八角四个桂皮一根香叶六片白芷两片干辣椒花椒适量调料：盐10g老抽30g鸡精5g可乐300g私房可乐鸭的做法锅倒油转小火把卤料放进去，看到白芷微黄倒入葱姜转大火炒出香味倒入鸭肉大火翻炒2...
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炒鸭胗的做法和图解 好吃的炒鸭胗家常做法

  • 炒鸭胗

  • 用料鸭胗4个姜2片料酒1勺十三香半勺盐少许酱油1勺蚝油1勺炒鸭胗的做法鸭胗切开，放入所有调料腌制一个小时热油把鸭胗放进去炒熟...
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私房鸭脖的做法和图解 好吃的私房鸭脖家常做法

  • 私房鸭脖

  • 生就一副四川胃，想起以前在成都三天一串串五天一火锅的日子，美味得不得了。自从来了魔都，生活中的一切都重新适应，重新来过。本就穷人一个，外面的食物又贵又觉得不卫生，所以就凡事自己动手，丰衣足食。用料生姜两片，大蒜十颗，花椒颗粒数颗，小米椒三颗，冰糖15g，老抽30g，生抽35g，盐少许私...
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私房姜爆鸭的做法和图解 好吃的私房姜爆鸭家常做法

  • 私房姜爆鸭

  • 姜爆鸭准确来讲是川菜系～其实在重庆的家常菜里经常吃，家里来客人什么的基本上妈妈都做这道菜冰箱里正好有香菇，我就顺手加了两个进去，不过香菇还挺有味儿🤤鸭肉属寒凉食物，搭配仔姜的辛辣，正好中和一下。夏秋这个季节吃姜也比较好，可帮助身体排毒除湿⚠️⚠️⚠️很重要的一点：鸭肉切不...
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酱炒鸭胗的做法和图解 好吃的酱炒鸭胗家常做法

  • 酱炒鸭胗

  • 回到家，晓莉买了鸭胗和排骨，配菜买了胡萝卜和西红柿。她原本是打算把这些东西合部炖成一锅。可是真没有见过炖鸭胗的哦，我自告奋勇地说帮她炒鸭胗。可是用啥炒喃？西红柿？应该不行，汁水太多了。红萝卜？没有试过，那试试吧！另类的鸭胗做法~~~~~~~~~~~~~~~~~因为,爆炒鸭胗是不用放酱油...
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小炒鸭胗的做法和图解 好吃的小炒鸭胗家常做法

  • 小炒鸭胗

  • 用料鸭胗个葱根姜片鸡精勺大蒜瓣盐克香芹香菜红辣椒小炒鸭胗的做法鸭胗切片鸭胗焯水配料青椒切段炒炒...
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爆炒鸭胗 辣椒炒鸭胗的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒鸭胗 辣椒炒鸭胗做法

  • 爆炒鸭胗 辣椒炒鸭胗

  • 晚上回来，不知道做什么菜，翻开冰箱，找到了鸭胗~那就把爆炒鸭胗搞起来吧，哈哈哈~用了4个鸭胗，有些多了，满满一大碗，一两个人吃的话，就做一两个鸭胗就可以了还是蛮香的，吃起来口感脆脆的~好吃~😍用料鸭胗4个姜小半片大蒜4瓣料酒2勺生抽2勺盐适量蚝油1勺青辣椒3个十三香适量八角、香...
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爆炒鸭胗(螺丝椒炒鸭胗)的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒鸭胗(螺丝椒炒鸭胗)做法

  • 爆炒鸭胗(螺丝椒炒鸭胗)

  • 一道美味的菜，爆炒鸭胗，微辣，鸭胗有嚼劲用料鸭胗8个料酒适量姜丝适量红辣椒2个螺丝椒适量鸡精适量盐适量油适量生抽适量蒜末适量爆炒鸭胗(螺丝椒炒鸭胗)的做法鸭胗洗干净切片加入料酒腌十分钟，螺丝椒切块。锅中倒入油，加入蒜末和姜段和红辣椒爆炒，炒出香味，再倒入鸭胗炒至熟接着...
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炎焱私房菜：辣炒鸡胗的做法步骤及图解,美味正宗的炎焱私房菜：辣炒鸡胗做法

  • 炎焱私房菜：辣炒鸡胗

  • 每天做什么就记录什么辣炒鸡胗很下饭哦2018.3.31用料鸡胗克青辣椒半个小米椒10个葱少许料酒勺红烧酱油盐熟白芝麻少许炎焱私房菜：辣炒鸡胗的做法鸡胗解冻以后用开水烫一下然后切花刀其实切成小块也行啦不过我比较喜欢吃大块的比较过瘾不切花刀又觉得不入味酱油料酒腌半小...
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私房咸鸭蛋的做法和图解 好吃的私房咸鸭蛋家常做法

  • 私房咸鸭蛋

  • 不知道为什么一直对咸鸭蛋热爱，非常爱。🙄市场上的咸鸭蛋基本上都不够熟，出沙流油的都很难买到，就一直在摸索怎么能出油出沙。试盐水泡，试过用泥浆裹，试过盐裹…当然这回用盐裹纯属意外…我是打算用小舅的方法来做🙄…结果发现我在老爷爷那里买的鸭蛋回来洗了才发现基本上都是...
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辣炒鸭胗的做法和图解 好吃的辣炒鸭胗家常做法

  • 辣炒鸭胗

  • 用料鸭胗个姜片青椒个酱油小红干辣椒花椒辣炒鸭胗的做法鸭胗煮十五分钟，切成一片一片，倒油放花椒，小干红干辣椒，姜丝炒香，放鸭胗，半熟放酱油放青椒，最后放鸡精...
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