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客家 苦瓜酿肉的做法食谱

简单易学的客家 苦瓜酿肉美食做法

  • 客家 苦瓜酿肉

  • 客家特色菜“酿三宝”之一苦瓜酿肉，苦瓜没不那么苦了，好吃不腻～用料苦瓜2根淀粉适量胡椒粉少量肉糜适量香菇2朵鸡蛋1个葱姜、甜椒适量盐适量生抽适量蚝油适量客家苦瓜酿肉的做法肉糜、香菇末儿、姜末儿，再➕☝️鸡蛋、适量盐、胡椒粉搅拌均匀加淀粉搅匀备好葱末儿、甜椒末儿苦...
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客家酿苦瓜+酿尖椒的做法步骤及图解,美味正宗的客家酿苦瓜+酿尖椒做法

  • 客家酿苦瓜+酿尖椒

  • 客家三酿，是客家人料理的代表作。用料苦瓜2条彩色尖椒5个肉末1kg香菇适量蒜末适量客家酿苦瓜+酿尖椒的做法肉末打碎，香菇洗切丁，加入适量食用油、盐、酱油、淀粉、蒜末，搅拌均匀。苦瓜与尖椒挖空后洗净沥干水份。将步骤1搅拌好的肉末用筷子酿入苦瓜与尖椒中，装盘。买猪肉时有...
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煎酿苦瓜（客家菜）的做法步骤及图解,美味正宗的煎酿苦瓜（客家菜）做法

  • 煎酿苦瓜（客家菜）

  • 第一次做，还有很大进步空间用料苦瓜1根盐1小勺酱油1勺猪肉300克淀粉1勺蚝油2勺煎酿苦瓜（客家菜）的做法肉剁成肉馅，加油，盐，酱油，再加点淀粉搅拌均匀，淀粉可以让肉在煎的时候不掉落下来苦瓜切成段，用勺子把瓤挖出来。苦瓜冷水下锅，水沸腾捞起苦瓜，这样可以减少苦瓜的苦味塞进去苦瓜里...
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下饭菜-客家酿苦瓜的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜-客家酿苦瓜做法

  • 下饭菜-客家酿苦瓜

  • 客家人家里最喜欢的酿三宝我老公非常喜欢吃苦瓜，男人不都是很喜欢吃吗？我就试着煮各种各种的苦瓜给他吃这道菜我家煮的特别多。而且这道菜隔餐吃才美味。用料苦瓜5根猪肉随意干葱头随意新鲜葱花3根盐适量鸡粉适量胡椒粉适量新鲜鱼肉2条咸鱼一点点下饭菜-客家酿苦瓜的做法先...
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客家菜—苦瓜酿肉（消暑菜品）的做法步骤及图解,美味正宗的客家菜—苦瓜酿肉（消暑菜品）做法

  • 客家菜—苦瓜酿肉（消暑菜品）

  • 我本身是客家人，有着一颗客家胃，给大家介绍这道夏日消暑客家美食！用料苦瓜1-2根盐5克淀粉1勺猪肉200-300g香菇2-3朵生抽2勺料酒1勺客家菜—苦瓜酿肉（消暑菜品）的做法先把猪肉和香菇剁碎搅拌，加入生抽料酒盐进行腌制切苦瓜，切成圆柱状，然后把苦瓜瓤刮掉。把腌制好的肉塞进苦瓜里锅...
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简单易学的客家菜—苦瓜酿肉美食做法

  • 客家菜—苦瓜酿肉

  • 客家人很喜欢把食物酿上肉，什么都能酿，苦瓜是最常做最喜欢的一道用料苦瓜根肉末克淀粉勺盐克油克料酒客家菜—苦瓜酿肉的做法先洗干净苦瓜，切成小段，之后就不要碰水了，里面的籽给掏干净，不要碰水了哈，不然煮的时候肉会掉出来，肉末用前腿肉，不要太瘦，肥瘦相间最好吃了，然后肉末里加勺...
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客家（兴宁）酿苦瓜的做法步骤及图解,美味正宗的客家（兴宁）酿苦瓜做法

  • 客家（兴宁）酿苦瓜

  • 用料苦瓜4根梅头肉500克香菇10朵白眉豆200克糯米500克盐10克客家（兴宁）酿苦瓜的做法苦瓜洗净，切成一小段段，挖掉中间，用开水烫苦瓜，等苦瓜表面变黄色就行，开水烫苦瓜能让苦味散去点。提前2小时把糯米，香菇泡好，香菇泡好后切丁；白眉豆泡半小时后拿去煮下，煮到豆有点软时就可以；梅头瘦...
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客家美食——酿苦瓜的做法步骤及图解,美味正宗的客家美食——酿苦瓜做法

  • 客家美食——酿苦瓜

  • 我是一位地地道道的客家女孩，酿苦瓜是我们那里逢年过节，必不可缺的美食之一哦。用料苦瓜三根猪肉500克糯米1–2元干香菇4，5朵客家美食——酿苦瓜的做法先把苦瓜，切成一节一节的，（大小可根据个人的喜好哦，我们习惯切成大节点，这样里面装的馅就比较多哦）；切好的苦瓜，去中间的囊；把苦瓜...
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简单易学的客家苦瓜酿肉美食做法

  • 客家苦瓜酿肉

  • 用料苦瓜1根五花肉500克生抽勺盐克冬菇适量客家苦瓜酿肉的做法苦瓜切成一段段，用刨去里面苦瓜焯水，过一遍，2分钟，这样苦瓜就没这么苦，沥干猪肉剁碎香菇泡算，用剪刀剪小块猪肉和香菇搅拌均匀，放点油和酱油，盐一起搅拌，注意酱油和盐不要放这么多把搅拌均匀的肉塞进苦瓜里放水下去锅...
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传统客家菜——酿苦瓜的做法步骤及图解,美味正宗的传统客家菜——酿苦瓜做法

  • 传统客家菜——酿苦瓜

  • 味蕾是记忆的特殊器官，儿时尝过的味道，总会不经意勾起你的美好记忆。这道菜是传统客家菜的代表，小时候经常吃，那时候觉得好神奇，苦涩的苦瓜，为什么会变成这样？现在自己会做了，发现并不是那么难，最重要是能够自己制造出一道特殊意义的佳肴，还能给家人带来好胃口，给自己好心情😄用料苦...
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苦瓜的土豪吃法—客家酿苦瓜的做法步骤及图解,美味正宗的苦瓜的土豪吃法—客家酿苦瓜做法

  • 苦瓜的土豪吃法—客家酿苦瓜

  • 苦瓜炒蛋？苦瓜炒肉片？太苦了？那来试试一道土豪版的苦瓜吃法吧—客家酿苦瓜！这道是充满家乡回忆的味道，每年到吃苦瓜时节，家中必备的菜谱！用料苦瓜4根猪前腿夹腿瘦肉1斤香菇5朵红葱头35克蚝油2勺酱油3勺生粉2勺胡椒粉少许食用油少许料酒1勺盐2勺苦瓜的土豪吃法—客家酿苦瓜的做法...
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客家酿苦瓜（营养版）的做法步骤及图解,美味正宗的客家酿苦瓜（营养版）做法

  • 客家酿苦瓜（营养版）

  • 做为传统的客家人，酿苦瓜是成了我们的家常菜，几乎每周都会做。今天我用胡萝卜、鸡蛋和猪肉做肉馅，做了一个美味又营养的客家酿苦瓜，肉馅加了胡萝卜，不但营养，还掩盖了苦瓜的苦味，有种甘甜的感觉，正所谓先甜后苦。苦瓜有清热去火的功效，正适合这个季节食用。用料苦瓜2根猪肉400克胡...
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客家酿苦瓜酿油豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的客家酿苦瓜酿油豆腐做法

  • 客家酿苦瓜酿油豆腐

  • 用料苦瓜1根油豆腐7块粘米粉3勺生抽2勺猪肉适量盐适量韭菜1把老抽1勺蚝油1勺客家酿苦瓜酿油豆腐的做法韭菜一把，猪肉馅（要带点肥的才好吃）猪肉剁碎，加入韭菜段，粘米粉3勺，盐1勺，生粉粘性没有粘米粉好，搅拌均匀，馅就做好了油豆腐油豆腐撕开一个小口，将馅塞进去苦瓜一根，洗净，切段，不喜...
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客家苦瓜酿的做法和图解 好吃的客家苦瓜酿家常做法

  • 客家苦瓜酿

  • 客家的酿菜是很多的，简单，好吃，营养丰富，苦瓜也可以做哦用料苦瓜肉末，鸡蛋作料：盐，糖，蚝油，胡椒粉，花椒油等客家苦瓜酿的做法苦瓜切成三厘米左右的段，囊掏出来肉馅调好打好肉馅将肉馅酿入苦瓜段中上锅煮至苦瓜熟即可小贴士因为中午做的菜有点多，结果忘记拍照了。郁闷啊...
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客家特色菜·苦瓜酿肉的做法步骤及图解,美味正宗的客家特色菜·苦瓜酿肉做法

  • 客家特色菜·苦瓜酿肉

  • 客家传统美食中“酿三宝”的三宝之一甘香回味爱了用料苦瓜1根肉馅250克生抽1勺蚝油2勺淀粉2勺盐2克客家特色菜·苦瓜酿肉的做法去掉头尾，切成1厘米大小，把中间的瓤去掉锅里放盐和油（水分、营养不流失）放进锅里焯水，捞出过凉水备用切口两面和中间用淀粉抹匀，加入自己喜欢吃的肉...
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客家酿苦瓜和豆腐~的做法步骤及图解,美味正宗的客家酿苦瓜和豆腐~做法

  • 客家酿苦瓜和豆腐~

  • 唔，美食背后的故事？没故事呀，就是想吃苦瓜了。据说可以降血糖，豆腐的GI指数也低。就这么简单。用料苦瓜1根肉末200克淀粉1勺香菇3朵生抽2勺胡椒粉少量盐少量油豆腐10块客家酿苦瓜和豆腐~的做法将猪梅花肉（带点肥肉的瘦肉或者五花肉）切片剁碎加入少许盐、红葱头三个、两朵泡软的...
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客家苦瓜酿肉（简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的客家苦瓜酿肉（简易版）做法

  • 客家苦瓜酿肉（简易版）

  • 小时候吃这道菜总爱挖了里面的肉丸子吃，不太爱吃苦瓜，现在一口苦瓜一口肉，可香了，觉得苦瓜好好吃，其实做法也不难，材料也很简单，简易版。用料苦瓜两根五花肉适量淀粉适量鸡粉，盐，酱油，胡椒粉适量蒜瓣一粒客家苦瓜酿肉（简易版）的做法苦瓜切段，中间挖空丢弃，热水沸腾焯五分钟可以去部分苦...
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客家菜—酿苦瓜（苦瓜酿肉）的做法步骤及图解,美味正宗的客家菜—酿苦瓜（苦瓜酿肉）做法

  • 客家菜—酿苦瓜（苦瓜酿肉）

  • 苦瓜酿肉，客家人都爱吃的一道家常菜，这样做苦瓜没苦味，好吃又去火，跟着朋友学的第二道客家菜，分享一下💗用料苦瓜1根猪肉适量香菇3朵酱油适量蚝油适量淀粉少许盐胡椒粉/鸡粉客家菜—酿苦瓜（苦瓜酿肉）的做法苦瓜洗净，切成段，扣去内瓤猪肉洗净，剁碎肉末切碎，加入蒜末，香菇剁碎后，再加入...
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客家酿苦瓜的做法和图解 好吃的客家酿苦瓜家常做法

  • 客家酿苦瓜

  • 用料苦瓜根糯米克盐克五花肉克香菇朵客家酿苦瓜的做法苦瓜两条，糯米一次性杯一杯冷水泡一小时或温水泡半小时，干香菇热水泡开，跟猪肉一起剁碎跟泡好的糯米加上盐抓匀，塞进苦瓜里，锅底放一些油放一些水，苦瓜放进锅里，上面撒一些盐。...
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简单易学的（客家)苦瓜酿肉美食做法

  • （客家)苦瓜酿肉

  • 作为客家人，夏天的时候，饭桌上经常出现来自妈妈准备的“酿苦瓜”，一口一口很香喷喷。用料苦瓜2根五花肉1条（去皮）生抽适量淀粉1勺红葱头5-6个瑶柱适量油适量克蚝油适量勺（客家)苦瓜酿肉的做法1.洗干净苦瓜——挖掉里面的白色部位——切喜欢的一段段的样子，备用。2.五花肉剁碎—...
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客家“酿三宝”之苦瓜酿肉的做法步骤及图解,美味正宗的客家“酿三宝”之苦瓜酿肉做法

  • 客家“酿三宝”之苦瓜酿肉

  • 客家人每年夏天必备清热消暑，养血益气的传统美食，苦瓜酿肉可谓名列前茅。用料苦瓜2条五花肉300克鸡蛋1个生抽2勺蚝油1勺食用盐适量胡椒粉适量蒜15克玉米淀粉1勺花生油适量客家“酿三宝”之苦瓜酿肉的做法苦瓜去掉头尾，切成3厘米左右，将中间的瓤挖取干净，洗净备用。苦瓜的初步...
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客家菜-肉酿苦瓜好吃的烹饪方法 客家菜-肉酿苦瓜的地道做法和步骤

  • 客家菜-肉酿苦瓜

  • 用料苦瓜根香菇朵客家菜-肉酿苦瓜的做法泡发的干鲜菇切碎泡好的糯米稍微捏碎干锅炒香虾皮虾皮切碎加入调料酱油一勺盐和鸡精适量鸡蛋一个十三香一勺米酒一勺肉馅塞入切好的苦瓜段中小火煎2分钟翻面加入清水闷煮15分钟翻面再加一小碗水加入适量米酒少许盐调味继续焖煮15分...
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客家美食－煎酿苦瓜的做法步骤及图解,美味正宗的客家美食－煎酿苦瓜做法

  • 客家美食－煎酿苦瓜

  • 客家人餐桌上必不可少的美食用料馅料部分：猪肉一块香葱一把紫苏叶一把香菇一把淀粉适量盐适量麻油适量焖煮部分：苦瓜若干排骨／大骨适量客家美食－煎酿苦瓜的做法八成瘦两成肥的猪肉切片配料洗净待用，香菇去脚猪肉剁五成烂加葱继续剁葱基本剁碎之后加紫苏叶继续剁紫苏叶基本剁碎...
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客家酿苦瓜（糯米酿）的做法步骤及图解,美味正宗的客家酿苦瓜（糯米酿）做法

  • 客家酿苦瓜（糯米酿）

  • 端午节快到了，小伙伴都追着问酿苦瓜怎么做的，正好自己想吃，就一起出个教程吧！用料苦瓜（两条）糯米（半斤）猪肉香菇鱿鱼干瑶柱蒜头红薯粉盐酱油植物油蚝油客家酿苦瓜（糯米酿）的做法将糯米先洗净后，泡隔夜。苦瓜买回来后，加点盐泡泡水，去除残留的农药等。将香菇，鱿鱼干，瑶柱三样一起泡发。将...
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客家酿苦瓜（苦瓜包肉）的做法步骤及图解,美味正宗的客家酿苦瓜（苦瓜包肉）做法

  • 客家酿苦瓜（苦瓜包肉）

  • 夏天最适合吃苦瓜了，怕苦的塞满肉，这个搭配很完美用料苦瓜2根瘦猪肉500克鸡蛋1个客家酿苦瓜（苦瓜包肉）的做法猪肉切小块，加大蒜，生抽，盐，五香粉搅拌均匀剁成肉碎加一个鸡蛋继续剁均匀苦瓜切成段，掏去中间的囊后，塞入剁好的肉平底锅加点油，苦瓜摆上去，小火慢煎煎2分钟左右翻面继续小火...
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