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潮汕煎甜果的做法食谱

潮汕煎甜果的做法和图解 好吃的潮汕煎甜果家常做法

  • 潮汕煎甜果

  • 新年第一天，吃吃家里的味道吧，甜甜蜜蜜，香香用料鸡蛋2个甜果1块面粉1勺潮汕煎甜果的做法打入鸡蛋，放入一勺面粉，少量水将甜果切块放入鸡蛋糊里面沾均匀锅里放油，煎到两面金黄即可出锅，热热乎乎，软软糯糯的小贴士放面粉是为了吃起来不会太腻，也可不放...
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潮汕焗甜面的做法和图解 好吃的潮汕焗甜面家常做法

  • 潮汕焗甜面

  • 用料生面250克红糖100克白糖100克（白糖可根据个人口味适量增减）熟芝麻少许猪油葱花少许香菜少许水半碗盐少许潮汕焗甜面的做法生面用开水烫一遍捞干备用准备少许猪油葱花炒熟的芝麻磨碎加入50克白糖红糖+白糖+水+盐煮至糖水冒大泡倒入生面炒至收汁出锅撒上芝麻碎猪油葱花香...
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潮汕煎咸鱼的做法和图解 好吃的潮汕煎咸鱼家常做法

  • 潮汕煎咸鱼

  • 在家里的时候妈妈经常会煎咸鱼，早晚配粥绝了。用料带鱼，切段盐潮汕煎咸鱼的做法带鱼买回家，不要洗，直接下盐腌制，至少一个晚上。腌制好的带鱼，洗干净，热锅下油，中火放入带鱼慢慢煎，一面煎制定型了再翻面（大概5分钟），翻了面继续煎定型。煎好全程大概需要煎30分钟，后面就小火煎就好了，要...
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潮汕甜丸子的做法和图解 好吃的潮汕甜丸子家常做法

  • 潮汕甜丸子

  • 用料糯米粉适量芝麻碎花生白糖适量姜片黑糖白糖潮汕甜丸子的做法花生碎芝麻白糖炒熟备用糯米粉弄好包住材料锅中烧水、根据自己接受的甜度、下姜片黑糖白糖、最后撒点芝麻花生碎...
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潮汕煎蚝烙的做法和图解 好吃的潮汕煎蚝烙家常做法

  • 潮汕煎蚝烙

  • 妈妈从前煎的蚝烙总是够味好吃，吃过很多别人家的蚝烙，还是好自己家的这一口。最近总结出较合适的比例了，记下来，方便以后参考。用料生蚝半斤鸡蛋2个薯粉90-100克水90-100克葱适量胡椒粉适量香菜适量鱼露适量潮汕煎蚝烙的做法薯粉、鸡蛋、水混合，搅拌均匀。薯粉和水的比例1:1。...
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潮汕无米粿（潮汕无米果）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕无米粿（潮汕无米果）做法

  • 潮汕无米粿（潮汕无米果）

  • 因为我爱吃。用料韭菜500克薯粉（地瓜粉）3碗盐2勺油3勺粘米粉10克潮汕无米粿（潮汕无米果）的做法韭菜切碎后加入盐➕油备用。将薯粉用果汁机打碎。薯粉本身是颗粒状，打碎后过一遍筛子，把粗的筛选出来扔掉。慢慢加入100度开水用筷子进行搅拌，这个过程开水需要慢慢添加进去。过程会...
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潮汕甜粿的详细做法大全,简单又营养的潮汕甜粿做法

  • 潮汕甜粿

  • 用料糯米粉1500克糖1050克水1200克腐皮一张蓝罐曲奇饼干盒一个潮汕甜粿的做法【1】先用水把糖化开，再倒入糯米粉搅拌均匀，搅拌到无颗粒，越细腻越好，听说静置几个小时后再蒸会更细腻【2】腐皮一张【3】我用的是蓝罐曲奇饼干盒​，这个盒子可以装3.5斤糯米粉，但是要注意火候，火太大...
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潮汕甜粿的做法和图解 好吃的潮汕甜粿家常做法

  • 潮汕甜粿

  • 甜粿，有些地方叫年糕，软糯清甜，但是蒸煮时间比较长，老一辈的人说一斤甜粿一个钟，敬神一般用三、四斤的甜粿，也就是说做一块甜粿要守炉火三、四个钟，而如今，有了小美，就可以在睡午觉的时候让它蒸，特省事用料糯米粉300克水320克红糖120克白砂糖120克橙汁40克油（抹模具）适量水(蒸煮用)10...
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潮汕刺瓜煎的做法和图解 好吃的潮汕刺瓜煎家常做法

  • 潮汕刺瓜煎

  • 用料鸡蛋2个胡萝卜半根旱黄瓜1根木薯淀粉适量虾滑200g盐适量潮汕刺瓜煎的做法以上材料混合搅拌，放入锅中煎小贴士木薯淀粉要混合至粘稠，我使用的量用日常食用碗1碗半...
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潮汕甜果的做法和图解 好吃的潮汕甜果家常做法

  • 潮汕甜果

  • 用料糯米粉500克糖250克水适量鸡蛋适量潮汕甜果的做法1.先把白糖加水融化了，再与糯米粉混合，用筷子一直打至其成可以拉起来画8字不变的糊状2.将糊放入抹过油的容器，拿去蒸（时间按具体情况来定）一般比较好吃的食用方法：将其切片裹上鸡蛋液，煎香即可...
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潮汕果肉的做法和图解 好吃的潮汕果肉家常做法

  • 潮汕果肉

  • 喜欢吃肉可以多放肉，喜欢马蹄可以多放马蹄哈，具体量我也不记得了用料马蹄适量猪肉适量香菇适量番薯粉适量腐皮五六片生粉盐适量潮汕果肉的做法猪肉，要半肥半瘦才好吃，切碎，加生粉盐腌制，马蹄去皮切碎，跟猪肉搅拌一起，加入番薯粉，不用很多，加点水搅拌，香菇泡软了去头切碎，加入马蹄猪肉...
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潮汕甜圆的做法和图解 好吃的潮汕甜圆家常做法

  • 潮汕甜圆

  • 冬至吃什么？北方人吃饺子，南方人吃汤圆。而在潮汕地区，这可是一个大节日，家家户户几乎都要祭拜祖先。妈妈们都会提前做上一锅红糖汤圆。这手作的味道，是任何其他地方的汤圆都比拟不了的。用料水磨糯米粉适量红糖适量热水适量潮汕甜圆的做法1、把糯米粉倒入大盆中，缓缓倒入热水，...
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潮汕甜酥饺的做法和图解 好吃的潮汕甜酥饺家常做法

  • 潮汕甜酥饺

  • 用料面团材料：低筋面粉450克鸡蛋或鸭蛋1个开水约100毫升糖15克猪油100克馅料用料：红皮花生150克黑白芝麻各30克砂糖80克糖冬瓜5根葱（只要葱绿部分）2根糯米粉40克油（揉面和炸制用）适量潮汕甜酥饺的做法馅料做法：花生洗下，炸酥（有空气炸锅的180度炸4-5分钟），去皮捣碎。芝麻洗下沥干小...
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潮汕煎年糕的做法和图解 好吃的潮汕煎年糕家常做法

  • 潮汕煎年糕

  • 用料年糕一小块油适量鸡蛋两个个潮汕煎年糕的做法年糕切薄片裹一层鸡蛋液平底锅下油五成热下年糕煎到两面金黄变软即可食用啦！做这道食品需要耐心噢！不然就成黑炭了！哈哈...
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潮汕甜面的做法和图解 好吃的潮汕甜面家常做法

  • 潮汕甜面

  • 今天心血来潮想吃甜面，上下厨房查了一下做法，居然没有人上传，不过这也难怪，这是我们的家乡美食，外面很多人可能觉得面条弄成甜的很奇怪吧，还是用炒的～不过真的超级好吃😋用料白糖40克红糖150克面条1份陈皮少许片潮汕甜面的做法买的是干面条，先煮熟煮熟之后为了防止粘在一起，倒入冷...
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潮汕酸甜饺的做法和图解 好吃的潮汕酸甜饺家常做法

  • 潮汕酸甜饺

  • 潮州有条小路叫水平路，那里有很多小吃摊档，其中有一家主打——“老柯酸甜饺”，就是我今天介绍的这道小吃了。其实很简单，在家也可以自己做的。“老柯酸甜饺”的饺子其实就是潮汕的“肉饺”，也就是福建的抄手，中间包着猪肉，然后炸至金黄，淋上酸甜的番茄汁就是一道酸甜开胃的小吃了...
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潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）做法

  • 潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）

  • 用料水粿配料：（这个配方量刚好家里小碟九分满14个）粘米粉90克玉米淀粉5克水190克甜菜脯粒配料：菜脯粒40克细砂糖15克玉米油适量（约4克）糖浆配料：细砂糖50克水100克潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）的做法炒锅下点油，热锅后下菜脯粒爆香（菜脯粒要先清洗几遍，去除杂质和咸味），再下细砂糖翻炒，炒到糖...
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潮汕粉果的做法和图解 好吃的潮汕粉果家常做法

  • 潮汕粉果

  • 馅料都是按自己随意喜欢下，用木薯粉代替了红薯粉面团伸展性更好更好包，以下是12个的量，制作简单用料木薯淀粉180克玉米淀粉40克食用油少量馅料⬇️干香菇12朵泡开胡萝卜丝🥕50克干虾仁30克虾皮10克香葱少量薯粉丝自己喜欢下了一点生抽蚝油盐按平时做饭标准下就好了潮汕粉果的...
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潮汕鲎果的做法和图解 好吃的潮汕鲎果家常做法

  • 潮汕鲎果

  • 18-20个左右的量用料粘米粉100克红薯粉200g水250g左右虾干40只香菇10个干贝18粒鱿鱼干1个瘦肉沫适量香油1勺盐2克酱油1勺生粉1勺潮汕鲎果的做法鱿鱼，干贝，虾干，香菇（泡发）瘦肉沫加入香油➕生粉➕酱油➕盐（抓匀）红薯粉➕粘米粉➕水（搅拌备用）水要慢慢下，慢慢搅匀粉，搅到有点粘稠，没有...
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潮汕粿肉（潮汕果肉）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕粿肉（潮汕果肉）做法

  • 潮汕粿肉（潮汕果肉）

  • 因为我爱吃。用料马蹄半斤猪肉（肥瘦相间）一斤蒜苗3根盐1汤勺五香粉1勺薯粉半碗腐膜1张潮汕粿肉（潮汕果肉）的做法肥瘦相间的肉➕马蹄➕蒜苗切碎（尽量不要太碎。）加入五香粉➕盐➕薯粉。搅拌均匀。用腐膜卷成筒状。整条的时候，左右两侧收边要收好，折好看点。剁成小块（手起刀落要快，不...
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潮汕果肉卷的详细做法大全,简单又营养的潮汕果肉卷做法

  • 潮汕果肉卷

  • 用料马蹄30个红葱头10个五香粉3勺盐100克红薯个猪肉2斤克面粉100克鸡蛋3个潮汕果肉卷的做法材料切好备用猪肉，马蹄，葱头切好备用，打入3个鸡蛋，加入少许面粉，十三香...
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潮汕甜鸟蛋的做法和图解 好吃的潮汕甜鸟蛋家常做法

  • 潮汕甜鸟蛋

  • 为了端午节包粽子用的，南方或北方喜欢吃甜或咸，潮汕人民两者皆要用料鹌鹑蛋65个20块钱白糖200克左右红糖两块水适量潮汕甜鸟蛋的做法放锅里煮加盐（等会容易剥皮，难免有几个不完美），煮熟备用拿出不粘锅，然后放白糖加点水再放两块红糖煮开，直到冒大泡冒大泡之后放鹌鹑蛋，开中小火，然...
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潮汕咸煎饼的做法和图解 好吃的潮汕咸煎饼家常做法

  • 潮汕咸煎饼

  • 1公斤面粉，三块南乳，红糖150克白糖50克，油45克，鸡蛋一个，泡打粉8克，小苏打8克，水550克用料面粉1000克南乳3块水550克油45克泡打粉8克红糖150克白糖50克鸡蛋1个小苏打8克潮汕咸煎饼的做法滚圆压扁，擀成薄片并撒上蒜蓉和芝麻，二次醒发到一倍大。每个饼下锅前都要扯一扯然后再油炸（油...
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潮汕发果的做法和图解 好吃的潮汕发果家常做法

  • 潮汕发果

  • 用料鸡蛋3个牛奶34g玉米油34g低筋面粉48g糖(蛋白)24g糖(蛋黄)6g潮汕发果的做法用鸡蛋分离器把蛋黄蛋白分离（盛放蛋白的打蛋盆不能沾有水珠，且分离出来的蛋白中不能混有蛋黄）...
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潮汕五果甜汤的详细做法大全,简单又营养的潮汕五果甜汤做法

  • 潮汕五果甜汤

  • 作为潮汕人，打小的记忆里，逢年过节都能吃到妈妈煮的五果甜汤。在潮汕地区的旧风俗当中，五果甜汤有着‘五福临门’、‘五子登科’等美好的寓意。不过所谓的五果并没有固定的要求，各家都有各家的做法，可以根据自己喜欢的食材变换搭配，但甜糯的银耳几乎是夏天品尝这道甜品时不可或...
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