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端午必吃鳝鱼黄瓜的做法食谱

简单易学的端午必吃鳝鱼黄瓜美食做法

  • 端午必吃鳝鱼黄瓜

  • 用料鳝鱼2斤黄瓜1根葱姜蒜少许紫苏1把调味盐，味精端午必吃鳝鱼黄瓜的做法鳝鱼商家破好，回来洗净，过开水，再把白色黏膜清洗干净。加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入鳝鱼炒香。盛出来。再加水炖煮，加紫苏，加盐过五分钟加入黄瓜片。炖至汤汁浓稠。根据味道➕一点点的酱油调味后即可出锅...
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韭黄炒鳝鱼（端午做好菜）的做法步骤及图解,美味正宗的韭黄炒鳝鱼（端午做好菜）做法

  • 韭黄炒鳝鱼（端午做好菜）

  • 据说端午节前后这段时间，鳝鱼价格是最便宜的。这次买成26一斤，反正一斤鳝鱼划出来也就5两多，6两不到。这次配的是韭黄，我做过很多次炒鳝鱼，各种炒法煮法，你们可以搜搜看。用料黄鳝750克韭黄100-150克干辣椒适量花椒适量老姜1块大蒜适量生抽适量白糖适量鸡精适量白酒1瓶盖韭黄炒...
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黄瓜闷鳝鱼的做法和图解 好吃的黄瓜闷鳝鱼家常做法

  • 黄瓜闷鳝鱼

  • 因为老婆爱吃,所以我才学着做用料黄鳝500克黄瓜1根紫苏6片姜少许蒜5瓣料酒2勺生抽2勺黄瓜闷鳝鱼的做法先把配菜辅料准备好。用猪油最好,把姜丝煸炒出香味倒入料酒把鳝鱼和姜丝先爆炒至偏金黄色把配料放入鳝鱼一起再翻下锅,放入盐,鸡精和生抽再放入黄瓜开始闷,最好盖上盖...
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黄鳝焖黄瓜的做法和图解 好吃的黄鳝焖黄瓜家常做法

  • 黄鳝焖黄瓜

  • 小时候家里的一道家常菜，今日仔细跟爸爸学习了。在此，偶毫无保留的分享与大家。鳝鱼的美味配上黄瓜的淡淡清香，特别时候夏季食用。用料黄鳝半斤黄瓜2根桂皮适量桂叶适量盐适量料酒适量指天椒适量姜适量大蒜适量生抽适量黄鳝焖黄瓜的做法油烧红后大火，加盐炒黄瓜片黄瓜片被炒...
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简单易学的端午，吃黄鳝。美食做法

  • 端午，吃黄鳝。

  • 端午时节吃黄鳝，我觉得跟风俗没什么关系，主要是这时候是野生黄鳝自然成长得最肥美的时候。和人工饲养的大码黄鳝松软的肉质不同，自然成长的黄鳝虽不粗壮，肉质肥嫩但Q弹有劲，感觉吃下去给自己都补了一轮。要想在菜场买到野生黄鳝，多少要凭点运气，当然仔细寻觅也很重要。比如面包...
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端午节葫芦-黄瓜盘饰🥒的做法步骤及图解,美味正宗的端午节葫芦-黄瓜盘饰🥒做法

  • 端午节葫芦-黄瓜盘饰🥒

  • 用料黄瓜1根盐半盐匙醋半瓷勺糖1盐匙牙签几根端午节葫芦-黄瓜盘饰🥒的做法黄瓜洗净～切去首尾段，大概3厘米，留下圆柱形的部分～对半切开～一半扣在案板上，两边各放一根烤串签子或者高矮差不多的东西，切2～3毫米的片，下端连在一起～整体切完，按照3：5比例，分成两端～用调料腌一下～用牙签，串一下，变...
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鳝鱼炒黄瓜的做法和图解 好吃的鳝鱼炒黄瓜家常做法

  • 鳝鱼炒黄瓜

  • 从小就喜欢老妈做的黄瓜鳝鱼，敲好吃~黄瓜是必备！！！用料黄鳝克黄瓜根生抽勺老抽克盐克花雕（料酒）蔬菜味精葱姜蒜鳝鱼炒黄瓜的做法黄瓜切条，厚一点点，葱姜蒜，辣椒都切好。鳝鱼整干净，切段。生抽、老抽、盐、味精和花雕酒腌制鳝鱼半小时。热锅，放葱姜蒜爆香，倒入腌制好的鳝鱼，再加点生抽...
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黄瓜煮鳝鱼的做法和图解 好吃的黄瓜煮鳝鱼家常做法

  • 黄瓜煮鳝鱼

  • 米大师指导下的黄瓜煮鳝鱼，吼吼～用料黄鳝500克黄瓜3根姜丝少许蒜瓣6颗紫苏少许凤尾菜少许小尖椒1个生抽适量盐少许料酒1小勺醋1小勺黄瓜煮鳝鱼的做法剖好的黄鳝切段，用水随意冲洗一下，沥干备用热锅热油下姜丝爆香，加入鳝段爆到表面起酥加水，加适量生抽，盐，少许醋，，大火煮开，转中大火...
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黄瓜焖鳝鱼的做法和图解 好吃的黄瓜焖鳝鱼家常做法

  • 黄瓜焖鳝鱼

  • 鳝鱼，也叫黄鳝、海蛇、长鱼等，为温热带的淡水底栖生活鱼类。其营养丰富，是一种高蛋白质低脂肪的营养保健食品。鳝鱼味鲜肉美，剌少肉厚，风味独特，具有增强记忆力、降血糖、保护视力等功效。用料黄鳝500克姜几片蒜独蒜半个切碎紫苏适量干辣椒几个切断盐适量耗油一勺生抽2勺老抽一...
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端午节必备菜～～酿苦瓜的做法步骤及图解,美味正宗的端午节必备菜～～酿苦瓜做法

  • 端午节必备菜～～酿苦瓜

  • 用料苦瓜3根酱油适量盐适量木耳5朵五花肉半斤蚝油适量鸡精适量料酒适量糯米半斤虾米二十个端午节必备菜～～酿苦瓜的做法苦瓜清洗干净，斜切，掏空内壳，用盐抓搓两分钟，再用清水洗干净备用。五花肉打成沫备用。木耳泡开后，清洗干净，切末备用。糯米半斤，清洗干净，浸泡一晚，备用。虾米清洗...
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简单易学的端午的黄鳝赛人参美食做法

  • 端午的黄鳝赛人参

  • 都说黄鳝大补，尤其是端午的黄鳝，“端午的黄鳝赛人参”。今天正好是端午，了了自己的心愿。今天算是软烧吧，因为家里有孩子，其实我个人喜欢煸炒的那种，下次试试。用料黄鳝500克（剔骨前）蒜苔1把葱2根糖少许姜四片料酒2勺胡椒粉少许盐少许老抽少许约15克生抽少许约20克花椒粒8粒干辣...
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黄瓜鳝鱼的做法和图解 好吃的黄瓜鳝鱼家常做法

  • 黄瓜鳝鱼

  • 用料黄鳝1000克姜3片黄瓜1根干辣椒5个料酒2勺蒜5瓣紫苏8片酱油1勺盐N克朝天椒一小把黄瓜鳝鱼的做法各种配菜备好。配料大蒜叶。大爱紫苏。黄瓜切小条。鳝鱼过水，洗净皮表面浮沫。各种配菜下锅炒香，鳝鱼下锅。...
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端午安康哟～端午节家宴 五黄菜单的做法步骤及图解,美味正宗的端午安康哟～端午节家宴 五黄菜单做法

  • 端午安康哟～端午节家宴 五黄菜单

  • 祝大家端午安康吃惯了五红，今天换一个五黄。用料黄鱼1条雪菜250克黄鳝3条洋葱1个黄瓜1根韭黄250克鸡蛋2个黄豆芽200克回卤干8块端午安康哟～端午节家宴五黄菜单的做法雪菜黄鱼洋葱黄鳝韭黄炒鸡蛋凉拌黄瓜黄豆芽回卤干咸蛋黄蒜泥苋菜水果...
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端午吃黄鳝(节气菜谱)的做法步骤及图解,美味正宗的端午吃黄鳝(节气菜谱)做法

  • 端午吃黄鳝(节气菜谱)

  • 五月初五是端午节。民间习俗五月五吃五黄(黄鱼、黄鳝、黄酒、黄瓜、咸蛋黄〉。作为五黄之一的黄鳝，也是一年里肉最嫩、最有营养的时候，端午黄鳝赛人参。黄鳝由于口感软滑无刺，肉嫩味美，深受人们的喜爱。黄鳝的做法各种各样，既然是最鲜美的时节，就清蒸吧，食淡而知味。用料黄鳝盐...
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端午五黄的做法和图解 好吃的端午五黄家常做法

  • 端午五黄

  • 端午节麻麻还是按照传统烧了五黄用料黄瓜黄鳝韭黄黄豆芽黄鱼端午五黄的做法拌黄瓜黄鳝炒茭白黄鱼油条子炒黄豆芽韭黄炒蛋...
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鳝鱼黄瓜汤的做法和图解 好吃的鳝鱼黄瓜汤家常做法

  • 鳝鱼黄瓜汤

  • 最近身体闹了点小毛病，有点贫血，婆婆说吃鳝鱼补血，而且现在正好是吃鳝鱼的季节，于是今天就做了一道鳝鱼黄瓜汤用料黄瓜2根鳝鱼1斤姜适量蒜适量红椒2个紫苏少许鳝鱼黄瓜汤的做法鳝鱼我是一大早去菜市场买的新鲜的，自己是不会剖的，市场卖鳝鱼的老板会帮你剖好。老一辈的人说鳝鱼...
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黄鳝煮黄瓜的做法和图解 好吃的黄鳝煮黄瓜家常做法

  • 黄鳝煮黄瓜

  • 继老爸的鱼头火锅之后，一年四季都吃得到的黄鳝炖黄瓜，在春末之际真是一道简单惬意的美食~用料黄鳝适量1~2斤白黄瓜2-3条五花肉或者腊肉适量生姜适量蒜子适量桂皮适量八角适量盐适量十三香适量胡椒粉适量陈醋适量料酒适量豆瓣酱适量黄鳝煮黄瓜的做法材料准备：黄鳝切断洗净，五...
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黄瓜烧鳝鱼的做法和图解 好吃的黄瓜烧鳝鱼家常做法

  • 黄瓜烧鳝鱼

  • #黄瓜烧鳝鱼#当黄瓜遇见鳝鱼，正如闷热的夏夜邂逅一听冰啤，一发不可收拾。黄瓜的清香中和鳝鱼的土腥味，鳝鱼的细嫩又反哺黄瓜，两者相互缠绵交织，形成独特口味。四川人对一道菜的最高评价：别倒，留着吃面。刚刚夫人一再叮嘱说：“明早必须吃面。”[呲牙][呲牙][呲牙]用料黄鳝500克蒜3...
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端午五黄之雪菜烧黄鱼的做法步骤及图解,美味正宗的端午五黄之雪菜烧黄鱼做法

  • 端午五黄之雪菜烧黄鱼

  • 端午吃五黄雪菜烧黄鱼，咸香鲜嫩用料黄花鱼1条,约450克雪里蕻50-80克姜4片葱1根料酒1勺老抽1勺白糖1克蒜3瓣花椒6粒端午五黄之雪菜烧黄鱼的做法黄鱼洗净沥干水分，打上花刀，备用。准备配料：雪菜，姜片，葱段，花椒。料酒，老抽，糖加半碗水调匀。热锅凉油，煎黄鱼，煎好一面翻至另一面，同时依...
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鳝鱼烧黄瓜的做法和图解 好吃的鳝鱼烧黄瓜家常做法

  • 鳝鱼烧黄瓜

  • 黄鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对...
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黄瓜炖鳝鱼的做法和图解 好吃的黄瓜炖鳝鱼家常做法

  • 黄瓜炖鳝鱼

  • 俗话说“夏日黄鳝赛人参”，小暑前后一个月产的鳝鱼最为滋补味美，有补气养血、温阳健脾等补益功能，夏季吃黄鳝补阳气，待到冬天手脚不冰冷。鳝鱼有益气补血的功效，更有6月黄鳝赛人参的说法，黄瓜烧鳝鱼是经典的吃法，试试吧……用料黄鳝8条1斤多老黄瓜1大根🌱酱料生抽2勺蚝油1勺老抽...
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鳝鱼黄瓜的做法和图解 好吃的鳝鱼黄瓜家常做法

  • 鳝鱼黄瓜

  • 娭毑的推荐菜。能吃到鳝鱼的鱼肉甜和黄瓜的蔬菜甜味完美混合。黄瓜融入了鳝鱼和紫苏的味道，比鳝鱼本身更受欢迎。用料黄鳝适量黄瓜适量紫苏叶适量老抽适量大蒜适量盐适量鳝鱼黄瓜的做法热锅冷油，鳝鱼段入锅，稍作翻炒约一分钟放小爪蒜末放削皮黄瓜段，翻炒放适量盐，约一满勺多一...
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端午节必吃的经典客家酿苦瓜的做法步骤及图解,美味正宗的端午节必吃的经典客家酿苦瓜做法

  • 端午节必吃的经典客家酿苦瓜

  • 用料苦瓜3根五花肉250克干香菇10朵香葱1小把花生油适量盐适量腐竹适量耗油适量端午节必吃的经典客家酿苦瓜的做法买的苦瓜（直身筒小）不要用大的苦瓜，用淡盐水浸泡洗净，葱一起泡苦瓜切段挖去中间白瓢（传统勺子最好用）白瓢放一边不要扔挖空的苦瓜瓢放一边前腿肉洗净沥干水切小块...
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端午五黄之蒜香鳝鱼的做法步骤及图解,美味正宗的端午五黄之蒜香鳝鱼做法

  • 端午五黄之蒜香鳝鱼

  • 端午节吃五黄啦蒜香鳝鱼，鲜香味浓，好下饭呀！用料黄鳝500克蒜30-40瓣老抽2勺姜8片糖5克料酒2勺花椒10粒葱2根郫县豆瓣酱（或老干妈）1勺盐1-2克胡椒粉1克端午五黄之蒜香鳝鱼的做法去骨鳝鱼洗净，加盐洗3-5遍去除粘液，然后剪成段，加盐、胡椒粉和料酒腌制20分钟左右。准备配料：小半碗蒜...
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鳝鱼焖黄瓜的做法和图解 好吃的鳝鱼焖黄瓜家常做法

  • 鳝鱼焖黄瓜

  • 美食的背后，没有故事！用料黄鳝500克黄瓜1根紫苏10片大蒜10瓣豆瓣酱2勺鳝鱼焖黄瓜的做法鳝鱼剔骨去头切片，洗净。晾干。热油起锅，扔一丢丢大蒜，下鳝鱼入油爆成白段。出锅，备用。再次放油烧热，加入大蒜、泡椒、蒜白，翻炒几下，加入两三勺豆瓣酱调色。放入炒过的鳝鱼段继续翻炒。加入...
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