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酒味儿颇重的泡菜的做法食谱

简单易学的酒味儿颇重的泡菜美食做法

  • 酒味儿颇重的泡菜

  • 酒鬼必备！（以下食材为两个750ml玻璃罐用量）用料白萝卜1大根胡萝卜1小根脆藕1节花椒1把八角2颗干辣椒2颗盐适量冰糖适量高度白酒适量白醋适量矿泉水1大瓶生姜1根酒味儿颇重的泡菜的做法1.将玻璃罐洗干净，再用开水消毒，确保无油无细菌无生水。（注入开水时请小心玻璃罐不受热裂开，...
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黄哈儿泡菜的做法和图解 好吃的黄哈儿泡菜家常做法

  • 黄哈儿泡菜

  • 泡菜是一种具有典型四川农家风味的食物,好的泡菜不仅酸香四溢,令食用者胃口大开,更是上好的调料品.泡菜中含有丰富的活性乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和信物质以及人体所需的十余种氨基酸，营养成分包括维生素A、BI、C、钙、磷、铁、胡萝卜素、辣椒素、纤维素...
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成都味儿的泡椒泡菜素鱼的做法步骤及图解,美味正宗的成都味儿的泡椒泡菜素鱼做法

  • 成都味儿的泡椒泡菜素鱼

  • 家的温度在厨房最能安抚我们不安感和低落情绪的是家里的饭菜记得小时候放学回家第一件事就是进厨房，看到刚刚起锅的菜，不管烫不烫手，抓着就往嘴里放，一天的劳累最后都是在饭桌上，就着美味的菜吃上两碗饭后被抛在九霄云外😁这道菜传承自妈妈，酸菜和泡辣椒也是妈妈亲自泡的，说起我...
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泡椒木耳春笋肉片（重口味江湖菜）的做法步骤及图解,美味正宗的泡椒木耳春笋肉片（重口味江湖菜）做法

  • 泡椒木耳春笋肉片（重口味江湖菜）

  • 喜欢春笋和木耳的脆爽口感用料春笋2根木耳10朵肉片2两蒜米适量姜米适量大葱半截泡椒4个泡姜1只水淀粉适量胡椒面适量生抽少许小米辣2只泡椒木耳春笋肉片（重口味江湖菜）的做法木耳泡发洗净，春笋削去外皮，切薄片，用水煮10-20分钟，泡在凉水中备用。肉片用胡椒面，生抽，水淀粉抓匀上浆...
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腌儿菜泡菜的做法和图解 好吃的腌儿菜泡菜家常做法

  • 腌儿菜泡菜

  • 微酸爽脆，冬季时令下饭菜。用料儿菜5斤左右卤水(香叶八角等)2片冰糖几小块盐一把白酒一小杯生姜蒜几小片腌儿菜泡菜的做法儿菜掰下嫩的芽，清洗，晾干(一天左右)倒一锅水(1-2升)，香叶八角桂皮等加入，烧开，放凉。挑去香叶等。瓶子在蒸锅上倒扣消毒5分钟。晾干的儿菜纸巾再吸干(无...
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雪碧味儿的萝卜泡菜的做法步骤及图解,美味正宗的雪碧味儿的萝卜泡菜做法

  • 雪碧味儿的萝卜泡菜

  • 买了红杭椒做菜，剩下七八根，去超市看到白萝卜和胡萝卜很美貌，于是就买回家让它们在一起好看的呆着。用料食材5种白萝卜1根胡萝卜1根红杭椒8根柠檬半只生姜2片调料3种米醋80克白糖/冰糖100克盐50克矿泉水500g雪碧味儿的萝卜泡菜的做法白萝卜和胡萝卜切方条，红杭椒切圈，柠檬切成...
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重口味下饭菜--啤酒酱烧鸡的做法步骤及图解,美味正宗的重口味下饭菜--啤酒酱烧鸡做法

  • 重口味下饭菜--啤酒酱烧鸡

  • 北方人吃菜喜欢口味偏重的,今天这个啤酒酱烧鸡,绝对能够味~~~而且鸡肉也很容易炖熟,15分钟基本上就炖好了!制作也不麻烦,作为下饭菜简直太靠谱了~~~用料鸡腿3个青椒1个洋葱半个土豆1个葱姜蒜末，花椒，大料，桂皮适量黄豆酱2汤勺老抽1汤勺生抽1汤勺糖1汤勺啤酒适量重口味下饭菜...
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重庆泡菜的做法和图解 好吃的重庆泡菜家常做法

  • 重庆泡菜

  • 在重庆几乎家家都有1至3个泡菜坛子。我到了沧州还是后来调到北京，家里常年都有泡菜供我们家人和朋友享用。泡菜坛里常年要放姜、辣椒、随时加盐、白酒。有了白沫要及时打掉。每周要清洗坛沿。制作全过程不能有油。细节可参考：我的另一篇《自制泡菜水》。用料姜6块盐100克辣...
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桂花炒-一道颇有闽南风味的菜肴！的做法步骤及图解,美味正宗的桂花炒-一道颇有闽南风味的菜肴！做法

  • 桂花炒-一道颇有闽南风味的菜肴！

  • 以花为名，听名字就知道好吃！一尝果然用料花菜100g青萝卜50g胡萝卜50g青椒1个鸡蛋2个蟹柳1条豆芽适量荷兰豆适量胡椒粉适量盐适量桂花炒-一道颇有闽南风味的菜肴！的做法蔬菜切成细丝或切碎，蟹柳切成丝，鸡蛋打成蛋液备用。（蔬菜可以按家里储备情况加入，没有的蔬菜可以省略）锅中放少...
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川味儿泡菜的做法和图解 好吃的川味儿泡菜家常做法

  • 川味儿泡菜

  • 有时不禁感概中国饮食文化的源远流长和博大精深，之于一份小小的泡菜，也是同样的变化多端，口味儿多样。在诸多的泡菜家族中，四川泡菜可谓是一朵奇葩了，色泽上娇艳欲滴，口感上酸咸爽脆，盐分不高而能长期保存。即可作为很多川菜中的佐料又可作为小菜儿直接食用。入口解腻开胃，百吃不...
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重庆味道泡椒耗儿鱼的做法步骤及图解,美味正宗的重庆味道泡椒耗儿鱼做法

  • 重庆味道泡椒耗儿鱼

  • 不知道这个算不算川菜。但是从小麻麻就喜欢做给我吃。做的味道肯定没有妈妈做的好。但是也很不错啦。因为人在成都。好多材料都是从重庆带过来的。自己不会做。豆瓣酱是婆婆做的，很香。泡椒是妈妈帮我泡的。最喜欢的家的味道。就是特别辣。超市里面you大耗儿鱼小耗儿鱼。...
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泡椒下酒菜的做法和图解 好吃的泡椒下酒菜家常做法

  • 泡椒下酒菜

  • 在美国摸索粗来，感觉不错哟试了几种做法，感觉这样比较好吃我用了萝卜、冬笋和藕搭配鸡爪大概鸡爪占所有菜的一半，另一半为蔬菜辣椒分配上干辣椒提香加重辣味其他混合起来味道比较丰富花椒提香增鲜味姜蒜去腥最后用白酒杀菌提香雪梨可以去掉酒和各种椒的苦涩用料鸡爪萝卜藕冬...
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泡椒炒儿菜的做法和图解 好吃的泡椒炒儿菜家常做法

  • 泡椒炒儿菜

  • 大冬天的就得吃点萝卜青菜啥的😀哈哈～用料儿菜300克泡椒3个泡姜1块蒜片数片盐少许鸡精少许葱1根泡椒炒儿菜的做法只用了儿菜后半部分切片，前面有点儿带绿叶的部分留下来做泡菜了，哈哈！三大件儿油热后下锅爆香。加儿菜翻炒，加入少许的水，烘个三分钟左右。等水收汁差不多后加入鸡...
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泡菜豆腐（重口味版）的做法步骤及图解,美味正宗的泡菜豆腐（重口味版）做法

  • 泡菜豆腐（重口味版）

  • 简单快捷的低脂减肥餐！有和我一样喜欢吃韩国泡菜的小伙伴嘛！泡豆腐菜汤觉得口味不够重，所以………做了泡菜豆腐菜！百吃不厌！而且敲简单呢！用料辣白菜克200北豆腐块1辣椒酱2勺泡菜豆腐（重口味版）的做法葱切丝、豆腐切成1cm厚左右的小块锅热放两勺油，油热下葱花。出香味后，放入泡菜，翻...
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重口味泡菜不吃辣的不要来😄的做法步骤及图解,美味正宗的重口味泡菜不吃辣的不要来😄做法

  • 重口味泡菜不吃辣的不要来😄

  • 这个泡菜是我们的顾客朋友教的，店里泡了一大罐连吃带送几天就吃完了，没别的毛病，就是太好吃了，适合重口味的，不吃辣的不要尝试了用料姜适量花椒粒适量蒜适量红萝卜7根芹菜根生抽3瓶小米辣适量螺丝椒适量芹菜1小把重口味泡菜不吃辣的不要来😄的做法准备红萝卜，小米椒，螺丝椒，姜，清...
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重口味泡菜烟熏辣鸡炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的重口味泡菜烟熏辣鸡炒饭做法

  • 重口味泡菜烟熏辣鸡炒饭

  • 被疫情封关影响的我许多申领活动都参加不到简直哭晕在厕所，幸好TABASCO的辣汁能在超市买到🙌🙌这个炒饭的灵感来自于最新一期的「美味的广场」，泰民小可爱用包装烟熏鸭肉和泡菜做了泡菜汤，小梁希澈和桐俊直呼好喝——于是我就想，烟熏鸭肉可以那烟熏鸡肉不就更可以了？？？等等我刚...
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绝味儿泡虾的做法和图解 好吃的绝味儿泡虾家常做法

  • 绝味儿泡虾

  • 快手菜，也适合新手。酸甜、微辣，冰箱里腌制几小时再食用，一口咬下去，夏季的暑热顿时烟消云散，精神为之一爽！用料鲜虾350克柠檬1个野山椒80克左右尖椒5个左右白糖适量白醋2匙食盐少许绝味儿泡虾的做法鲜虾洗净，开背去虾肠，放入开水煮约2,3分钟变成红色即可捞起。将煮好的虾放入容...
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莴笋头泡椒肥鱼鳅（重庆重口味）的做法步骤及图解,美味正宗的莴笋头泡椒肥鱼鳅（重庆重口味）做法

  • 莴笋头泡椒肥鱼鳅（重庆重口味）

  • 用料泥鳅一斤莴笋头一斤泡椒泡姜半碗大蒜适量姜片适量老抽两大勺郫县豆瓣两大勺鸡精适量白糖两大勺莴笋头泡椒肥鱼鳅（重庆重口味）的做法泥鳅洗干净去血水，水中放料酒，姜片，花椒！莴笋头稍微煮一下！泡椒泡姜大蒜新鲜姜片等食材切好，备用！油烧开，炸一下泥鳅！倒适量的油，此时放两大勺白糖...
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拐枣儿泡酒的做法和图解 好吃的拐枣儿泡酒家常做法

  • 拐枣儿泡酒

  • 用料拐枣儿跟酒比例一比三50度以上米酒或二锅头拐枣的两倍高度拐枣儿泡酒的做法选择成熟拐枣，清除杂物，洗净洗净，烤箱烘干水份。没有烤箱可以蒸以后放干。洗干净酒瓶并用酒涮一下酒瓶。拐枣泡进酒里，放置两周发酵后饮用。小贴士酒瓶洗刷干净无油无水，用之前高度酒涮一下。酒瓶...
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纯正韩国味儿—薄荷泡菜的做法步骤及图解,美味正宗的纯正韩国味儿—薄荷泡菜做法

  • 纯正韩国味儿—薄荷泡菜

  • 大多数亲对韩料最大印象可能就是辣白菜。实际当你深入韩国生活你会发现，他们的泡菜种类之多，超出你的想像，辣白菜只是基础而已～今天我给大家推荐一款当季泡菜—薄荷泡菜，口感与苏子叶泡菜相似，更清爽～因为薄荷叶经过泡制体积会收缩很多，所以需要采集很多薄荷。采集时，掐嫩尖即可。...
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烤个泡菜味儿茄子吃的做法步骤及图解,美味正宗的烤个泡菜味儿茄子吃做法

  • 烤个泡菜味儿茄子吃

  • 烤茄子选用比较粗的青茄子是最好的，水分足茄肉多。现在不是季节，随手用两个青把茄吧。各种酱料都可以拿来烤茄子，比如香菇酱、牛肉酱、燕麦青椒酱等等…工作日快手神菜之一～～用料茄子2个蒜、泡萝卜、郫县豆瓣、白糖、小葱适量烤个泡菜味儿茄子吃的做法茄子洗净去蒂，刷不刷油都...
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泡儿菜的做法和图解 好吃的泡儿菜家常做法

  • 泡儿菜

  • 看到好多网友需求泡儿菜，就发个简单的配方吧，这到菜是开胃菜，非常的酸甜脆。要吃得新鲜，所以不用太多配料，随吃随做。用料儿菜200克野山椒20g小米椒2棵冰糖25g白醋100ml盐3克蒜2瓣（选配）泡儿菜的做法冷水洗儿菜，盐水浸泡5分钟，控干水份，切片2-3mm，密封盒加入所有配料。放置8-12小时...
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私家泡椒鲫鱼（重口味江湖菜）的做法步骤及图解,美味正宗的私家泡椒鲫鱼（重口味江湖菜）做法

  • 私家泡椒鲫鱼（重口味江湖菜）

  • 这是我最爱的鱼的做法，外面都吃不到。特别好吃！我是标准重庆人，喜好重油重盐重辣如果少油少盐做这个菜估计味道会差很多，毕竟我们川菜就得大油猛火才好味嘛。用料鲫鱼4条，2斤魔芋一块（如图）大葱四根（如图）泡椒适量（如图）泡萝卜适量蒜适量（如图）小葱葱花适量豆瓣酱一小勺老抽适量泡姜适...
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泡椒儿菜（酸辣味）的做法步骤及图解,美味正宗的泡椒儿菜（酸辣味）做法

  • 泡椒儿菜（酸辣味）

  • 这道零食是过年串门学来滴，觉得好吃回家自己动手做起来了，还算成功，感觉自己还蛮有做泡菜的天赋用料儿菜500克泡椒8个花椒几粒姜5片盐少许米醋5勺冰糖5颗小米椒3个凉白开水半斤泡椒儿菜（酸辣味）的做法儿菜取小头部分，洗净晾干，取一个干净无水分的罐子（有玻璃罐最好）放入2勺盐巴甩...
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泡椒肉丝（重口味江湖菜）的做法步骤及图解,美味正宗的泡椒肉丝（重口味江湖菜）做法

  • 泡椒肉丝（重口味江湖菜）

  • 本人极度重口味，在传统重口味菜泡椒肉丝的基础上，我居然还能想到法子把口味继续加重，哇卡卡卡卡三碗饭~毫无压力用料猪肉丝黄灯笼辣椒酱小米椒泡椒尖椒蒜可选（葱、姜、八角、桂皮）白胡椒粉盐鸡精泡椒肉丝（重口味江湖菜）的做法猪肉丝加少许鸡精白胡椒粉腌渍一个小时（次步骤可省略）...
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