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砂锅鱼头张亮版的做法食谱

砂锅鱼头（张亮版）的做法步骤及图解,美味正宗的砂锅鱼头（张亮版）做法

  • 砂锅鱼头（张亮版）

  • 用料鱼头1砂锅鱼头（张亮版）的做法生抽蚝油，料酒，鱼露，糖，生粉，腌制大蒜生姜，葱段，八角爆香，放鱼头，大火，听到噼里啪啦的声音转小火...
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三文鱼头煲(改自中餐厅中张亮煲的砂锅鱼头煲)的做法步骤及图解,美味正宗的三文鱼头煲(改自中餐厅中张亮煲的砂锅鱼头煲)做法

  • 三文鱼头煲(改自中餐厅中张亮煲的砂锅鱼头煲)

  • 最近经常在微博的评论看到提起张亮版砂锅鱼头煲，从没看过中餐厅这个节目的我不禁好奇地去下厨房搜了下方子，心动了！嗯，这次买了两个三文鱼头，根据自己的烹饪习惯动手修改了下原方。用料三文鱼头2个淀粉勺料酒勺蚝油勺生抽勺糖克姜片片蒜瓣香油三文鱼头煲(改自中餐厅中张亮煲的...
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砂锅三文鱼头，这样就可以做《中餐厅》张亮拿手菜好吃的烹饪方法 砂锅三文鱼头，这样就可以做《中餐厅》张亮拿手菜的地道做法和步骤

  • 砂锅三文鱼头，这样就可以做《中餐厅》张亮拿手菜

  • 三文鱼头、鱼骨、鱼身我都很喜欢！早些年最喜欢的就是煎鱼骨、鱼头，撒点黑椒、酱油、醋或者柠檬汁就美味极啦！最近《中餐厅》好火，张亮也好火😄！白天没空，常常只能晚上等娃睡了才开始追，大家懂的，边看边难受，深更半夜家里没有鱼头啊😢会走T台还会做饭的男人型值爆表，帅出天际了要，这...
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[中餐厅]张亮的砂锅鱼头[多图详解]的做法步骤及图解,美味正宗的[中餐厅]张亮的砂锅鱼头[多图详解]做法

  • [中餐厅]张亮的砂锅鱼头[多图详解]

  • 用料鱼头蒜葱料酒姜洋葱盐[中餐厅]张亮的砂锅鱼头[多图详解]的做法先用料酒腌制好三文鱼，将煲放油加热，放入姜、蒜、洋葱铺上三文🐟葱花稍加装点盖上锅盖，等待十分钟🐟头煲出锅完成...
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零失误改良版张亮「三文鱼头煲」的做法步骤及图解,美味正宗的零失误改良版张亮「三文鱼头煲」做法

  • 零失误改良版张亮「三文鱼头煲」

  • 这期的菜谱是我自己改良的张亮在中餐厅里做过的鱼头煲。原版的鱼头做法比较容易烧焦，其他版本加水的做法我觉得会少了三文鱼煎过的特殊焦香味，所以我自己张亮版的基础上做了一丢丢改良，改良版的鱼头煲不需要加水也不会烧焦，整个过程只要时间和火候控制好，成功率100%用料三文鱼...
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砂锅三文鱼头（中餐厅张亮配方）的做法步骤及图解,美味正宗的砂锅三文鱼头（中餐厅张亮配方）做法

  • 砂锅三文鱼头（中餐厅张亮配方）

  • 家里没有砂锅，就用了小奶锅。没有鱼露就没加。不过味道一样好。谢谢张亮大厨！路人转粉了。用料三文鱼头1个蒜2头酱油（腌鱼）适量蚝油（腌鱼）适量料酒（腌鱼）适量白糖（腌鱼）适量淀粉（腌鱼）适量砂锅三文鱼头（中餐厅张亮配方）的做法鱼头去鳞去腮去鳍用剪刀剪成块或者用刀也可以加蚝油加酱油糖...
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《中餐厅》张亮版砂锅三文鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的《中餐厅》张亮版砂锅三文鱼头做法

  • 《中餐厅》张亮版砂锅三文鱼头

  • 用料淀粉勺鱼头个蒜瓣葱根蚝油勺白砂糖克生抽勺料酒勺鱼露一点点《中餐厅》张亮版砂锅三文鱼头的做法腌鱼：三文鱼头去鳃去鳞洗净后切成块，在大碗里放图里的调料加入淀粉以后拌匀，腌20分钟左右。锅入油，冷油入蒜，铺底，最好多放点铺满，免得后面鱼肉粘锅。蒜爆香以后放鱼，铺在蒜上。...
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中餐厅里张亮的砂锅三文鱼煲的做法步骤及图解,美味正宗的中餐厅里张亮的砂锅三文鱼煲做法

  • 中餐厅里张亮的砂锅三文鱼煲

  • 每周追湖南卫视的中餐厅，看到张亮每次有条不紊的做着各种美食，垂涎欲滴；特别是砂锅三文鱼煲，之前三文鱼只吃过刺身，每次看到超市里的三文鱼头都不知道该如何烹制，看了中餐厅和张亮学一手，又稍做了改良。没想到三文鱼头这么便宜，大概10块左右一个，可以做一盘，简单易学，还经济实惠还很...
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中餐厅 张亮版焗三文鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的中餐厅 张亮版焗三文鱼头做法

  • 中餐厅 张亮版焗三文鱼头

  • 用料三文鱼头1个蚝油1勺生抽1勺淀粉2勺料酒2勺葱1根姜5片蒜5瓣胡萝卜1根灯笼椒1个小米辣1个中餐厅张亮版焗三文鱼头的做法鱼头解冻洗净用厨房剪剪块去鳃放入淀粉料酒生抽蚝油腌制15分钟然后起锅烧油将鱼块煎至两面金黄蒜瓣姜片小米辣炒香放入洋葱胡萝卜炒香将煎好的鱼块...
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张亮✨塔吉锅版鱼头煲的做法步骤及图解,美味正宗的张亮✨塔吉锅版鱼头煲做法

  • 张亮✨塔吉锅版鱼头煲

  • 最近关注中餐厅真的被张亮的这道题迷住了超想吃事实证明真的好好吃用料三文鱼头1个蒜2个生抽适量蚝油适量料酒适量白砂糖1/3勺淀粉适量胡椒粉适量鱼露少量张亮✨塔吉锅版鱼头煲的做法鱼头一个三文鱼头切块将除了蒜和鱼露以外的酱料放入均匀搅拌腌制二十分钟电视上也没说...
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中餐厅~砂锅鱼头(张亮)的做法步骤及图解,美味正宗的中餐厅~砂锅鱼头(张亮)做法

  • 中餐厅~砂锅鱼头(张亮)

  • 用料三文鱼头1个(小个的)酱油1汤匙鲍汁1.5汤匙油适量白砂糖1调料匙淀粉1调料匙蒜头半个中餐厅~砂锅鱼头(张亮)的做法节目中的腌料提示。鉴于家里人不喜欢酒味，也没有鱼露，简化了一些。味道还是不错的~~三文鱼头+酱油+鲍汁+油+糖+淀粉，拌匀(戴手套也要小心扎手)。油的量要加...
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焖三文鱼头（中餐厅张亮简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的焖三文鱼头（中餐厅张亮简易版）做法

  • 焖三文鱼头（中餐厅张亮简易版）

  • 中餐厅张亮的做法，更简单味道棒棒哒！用料三文鱼头葱姜蒜干红椒可不要蒸鱼豉油焖三文鱼头（中餐厅张亮简易版）的做法三文鱼头一只有点恐怖哦剁成块加料酒和盐腌制十五分钟葱姜蒜切成这样平铺在平底锅里加食用油大火把三文鱼铺在上面蒸鱼豉油浇上去盖锅盖中火八分钟撒葱花大火再...
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大头鱼两吃の中餐厅张亮版焖鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的大头鱼两吃の中餐厅张亮版焖鱼头做法

  • 大头鱼两吃の中餐厅张亮版焖鱼头

  • 当地的朋友自己家养殖的大头鱼，一条有13斤多喔！非常nice的斩了半边鱼头和半边鱼身送我们。刚好前几天看《中餐厅》里张亮用三文鱼鱼头做了个砂锅焖鱼头，今天也来挑战试试。这个鱼头太大了，我用来分做两个菜，奶白鱼头汤和焖鱼头，奶白鱼头汤在另外一个帖子哈ο(=•ω＜=)ρ⌒☆用料...
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张亮版“砂锅”三文鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的张亮版“砂锅”三文鱼头做法

  • 张亮版“砂锅”三文鱼头

  • 中餐厅第一季，张亮制作砂锅三文鱼头的秘方。家里砂锅太大了，鱼头份量有点少。于是我用炒锅来代替砂锅。制作方法是一样的。用料三文鱼头1只蒜米5～6瓣蚝油（腌制）2勺酱油（腌制）2勺白糖（腌制）1勺生粉（腌制）1大勺料酒（腌制）1大勺鱼露（可放可不放）2滴张亮版“砂锅”三文鱼头的做法三文鱼头洗...
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亮式砂锅鱼头「中餐厅」的做法步骤及图解,美味正宗的亮式砂锅鱼头「中餐厅」做法

  • 亮式砂锅鱼头【中餐厅】

  • 砂锅焗鱼头是广东顺德一带的传统名菜属于粤菜系用料鱼头两个洋葱5个蒜5-10瓣葱/香菜一根姜2片料酒1勺酱油勺亮式砂锅鱼头【中餐厅】的做法鱼头洗净放碗里加姜片料酒酱油拌匀腌制片刻起锅热油葱蒜爆香加入鱼头大火盖好盖焗5分钟即可5分钟后小火慢炖慢炖5分钟加盐就可以了...
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鱼头煲（根据张亮版改版）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼头煲（根据张亮版改版）做法

  • 鱼头煲（根据张亮版改版）

  • 自从看了中餐厅张亮做鱼头煲后一直想自己做试试，哈哈哈，家里没有砂锅那就用平底锅代替好了，哈哈哈（因为我没有拍照所以只用一张图片代替，按照步骤来做是不会错的）用料鱼头1个腌鱼头用料：豆瓣酱1勺淀粉1勺盐2-3克白砂糖2克料酒盖子半盖酱油1-2勺玉米油1-2克调汁小碗：清水半碗盐1克...
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「中餐厅」复刻亮大厨版砂锅鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的「中餐厅」复刻亮大厨版砂锅鱼头做法

  • 【中餐厅】复刻亮大厨版砂锅鱼头

  • 中餐厅让我种草了好多道菜呀！印象最深刻也最流口水就是张亮大厨的「砂锅鱼头」❤️所以，试着做了，我和家人觉得很好吃就分享给大家啦~PS：节目里亮大厨的砂锅会炸裂，如果提前泡过水再用，还会不会呢？毕竟有听过开锅一说哈哈(๑˙❥˙๑)用料水库大鱼头半只（近2斤）蒜头整整1个姜片随意...
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张亮砂锅麻辣烫好吃的烹饪方法 张亮砂锅麻辣烫的地道做法和步骤

  • 张亮砂锅麻辣烫

  • 按照我的这个比例做麻辣烫绝对就是成功的用料牛奶180克娃娃菜1颗金针菇1把豆腐半块土豆1个年糕半袋干粉条半把丸子适量魔芋1盒日本豆腐1袋火锅底料1小块麻椒6.7颗香菜3根木耳少量花椒面1勺大蒜2瓣麻将两勺张亮砂锅麻辣烫的做法如图去皮切块小块火锅底料按照比例2比1两碗...
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焗三文鱼头（改良中餐厅张亮版）的做法步骤及图解,美味正宗的焗三文鱼头（改良中餐厅张亮版）做法

  • 焗三文鱼头（改良中餐厅张亮版）

  • 用料淀粉2勺料酒2勺盐少许克姜3-5片小葱2根白砂糖0.5克生抽3勺蒜2头洋葱半个蒸鱼豉油2勺蚝油2勺焗三文鱼头（改良中餐厅张亮版）的做法冷锅凉油小火煸香蒜瓣洋葱块和姜片去掉鱼鳃、切成块的三文鱼头骨用生抽、蚝油、淀粉、盐、糖、料酒、姜片腌制1-2小时后铺在第一步的底料上...
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「中餐厅」张亮版～砂锅三文鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的「中餐厅」张亮版～砂锅三文鱼头做法

  • 【中餐厅】张亮版～砂锅三文鱼头

  • 用料三文鱼头🐟一个蒜3头洋葱若干葱切段姜切片红辣椒🌶️5个蚝油蒸鱼豉油料酒酱油糖盐生粉鱼露【中餐厅】张亮版～砂锅三文鱼头的做法腌制调料：酱油蚝油料酒1/3勺白糖少量鱼露姜丝生粉蒜瓣，姜片，葱段，调味汁：2勺酱油，1勺蒸鱼豆豉，1勺蚝油，半勺白糖，➕清水锅内倒油，油冒烟，放入蒜，洋葱，炒出...
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简单易学的张亮版鱼头煲美食做法

  • 张亮版鱼头煲

  • 查了查鱼头的做法发现这个最简单最快哈哈用料鱼头一只洋葱2个葱2根姜若干片蒜头一头蒜盐适量蚝油1勺生抽1勺料酒适量白胡椒粉少量辣椒适量张亮版鱼头煲的做法鱼头一只拆开放少许白胡椒粉和盐涂抹鱼头表面，放入料酒、姜盐渍入味蒜瓣剥皮、葱切段、姜切片、洋葱切块备用将部...
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/中餐厅/张亮的砂锅鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的/中餐厅/张亮的砂锅鱼头做法

  • /中餐厅/张亮的砂锅鱼头

  • 用料三文鱼头酱油耗油鱼露超级少料酒白糖/中餐厅/张亮的砂锅鱼头的做法腌制三文鱼头。将三文鱼头切块，放入酱油、料酒、耗油、三分之一勺白糖、非常少的鱼露、淀粉，搅拌均匀。煸炒。冷油中放入蒜瓣，煸出香味后，放入三文鱼头。大概翻一下，保持形状。盖上盖子焖着，可以听到噼里啪...
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张亮三文鱼头煲（加水版）好吃的烹饪方法 张亮三文鱼头煲（加水版）的地道做法和步骤

  • 张亮三文鱼头煲（加水版）

  • 看了中餐厅后就一直想做的一道菜，今天终于买了三文鱼头回家做，英国这边的三文鱼头好便宜啊，1.76磅两个，这里是一个三文鱼头的量，两个人吃正好，如果一次性做两个，配料也要加倍哦用料三文鱼头1个大蒜10瓣左右洋葱半个淀粉少许料酒1勺姜4片生抽1.5勺蚝油1勺醋半勺蒸鱼豉油2勺盐半小...
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砂锅鱼头豆腐煲--张亮砂锅三文鱼头改良版的做法步骤及图解,美味正宗的砂锅鱼头豆腐煲--张亮砂锅三文鱼头改良版做法

  • 砂锅鱼头豆腐煲--张亮砂锅三文鱼头改良版

  • 用料鱼头1个豆腐1块洋葱半个大蒜1头葱3根姜5片料酒2勺生抽3勺老抽1勺蚝油1勺海鲜酱1勺砂锅鱼头豆腐煲--张亮砂锅三文鱼头改良版的做法鱼头切块，用料酒，生抽，老抽，耗油，姜片和水淀粉腌制至少20分钟，越久越好啊，腌制的味道要重一点，因为焖锅主要靠鱼里流出来的味道。热锅炒蒜，蒜不用...
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简单易学的千张鱼头砂锅美食做法

  • 千张鱼头砂锅

  • 不腥，汤白，暖心暖胃用料鲢鱼头1个千张豆腐皮1张葱、姜、蒜适量香菇、木耳适量胡萝卜、青菜苗适量芹菜一根米酒适量糖、盐适量千张鱼头砂锅的做法鱼头剁开洗净，厨房纸擦干，尽量擦干。热锅凉油下鱼头，再放四五片厚姜片和三四瓣蒜粒和葱头。大鱼头先下锅，这样保证有足够的空间煎到...
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