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麦芽糖版萨其玛的做法食谱

简单易学的麦芽糖版萨其玛美食做法

  • 麦芽糖版萨其玛

  • 用料鸡蛋4个麦芽糖150克面粉200克白糖20克（个人喜好）清水适量葡萄干适量芝麻适量麦芽糖版萨其玛的做法将鸡蛋打散在盆里，搅拌至起泡；將面粉倒入蛋液中，用手揉成面团;醒发2小時左右，把面擀成薄片，切成短面条，一定要用干面抓散，不然会粘在一起；锅內倒入油，烧熱后把切好的短面条分批下...
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麦芽糖版的沙琪玛、牛轧糖🍬的做法步骤及图解,美味正宗的麦芽糖版的沙琪玛、牛轧糖🍬做法

  • 麦芽糖版的沙琪玛、牛轧糖🍬

  • 前几天自制了麦芽糖很成功，只想用麦芽糖再做点什么🤔搜了很多方子都是棉花糖版的，于是综合沙琪玛与牛轧糖🍬的做法，捣鼓一番🥰居然成功了😋🥰为了自己下次再制作方便，赶快记录下来吧用料自制麦芽糖➕蜂蜜700克黄油80克奶粉120克蔓越莓、葡萄干一小碗（当时没称重量，）熟花生或核桃...
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松软的蜂蜜（麦芽糖）沙琪玛的做法步骤及图解,美味正宗的松软的蜂蜜（麦芽糖）沙琪玛做法

  • 松软的蜂蜜（麦芽糖）沙琪玛

  • 加入下厨房几年了，学了不少美食，自己也做了很多美食，一直没写过菜谱，现在将自己这么多年的经验总结出来供大家分享。用料普通面粉220克鸡蛋2个牛奶15克糖100克水100克蜂蜜（或麦芽糖）80克黑芝麻适量葡萄干适量小苏打1克松软的蜂蜜（麦芽糖）沙琪玛的做法面粉、鸡蛋、小苏打（可加可不...
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无糖浆版萨其马（粉糕）的做法步骤及图解,美味正宗的无糖浆版萨其马（粉糕）做法

  • 无糖浆版萨其马（粉糕）

  • 无糖浆版沙琪玛，俗称粉糕。这款萨其马不是甜脆的，放置吸湿后是软糯的。儿时家家宴请时候都会做，只不过现在工业发达条件下，人们不再愿意过多耗费人力物力去做一些传统食材，现在的宴席大都用流水线上下来的半成品代替了传统的点心。大势所趋，遗憾却不能阻挠。粉糕口感较软糯，还会...
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金丝橘香沙其玛（低糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的金丝橘香沙其玛（低糖版）做法

  • 金丝橘香沙其玛（低糖版）

  • 原方是君之的，经过自己的改良加了陈皮丝煮糖浆的陈皮水，淡淡的橘子香，非常美味，最最最最让我开心的是它不是很甜。只能说有点甜，淡淡的甜。用料面粉200克鸡蛋140克白糖110克麦芽糖110克泡打粉5克玉米油或色拉油适量玉米淀粉（防粘连）适量橘子皮去掉白囊适量切成细丝熟的黑芝麻适...
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牛轧糖 （麦芽糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的牛轧糖 （麦芽糖版）做法

  • 牛轧糖 （麦芽糖版）

  • 前两年去了台湾，吃了道地的牛轧糖，心里很想念…这里卖的味道总少了点什么的～这个方子个人做了几次，觉得还不错…所以………希望大家喜欢我做了视频，大家可以去链接看看喜欢的请帮忙关注➕点赞👍谢谢大家用料颗粒杏仁（预先准备）200克奶粉（适量调整）400克黄油35克蛋白1颗蔓越莓（可省...
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萨其玛的做法和图解 好吃的萨其玛家常做法

  • 萨其玛

  • 萨其玛，是我国满族的特色小吃，也是北京著名京式四季糕点之一。它具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，蜂蜜香味浓郁的特色。用料土鸡蛋3个中筋面粉300克白糖3汤勺蜂蜜1汤勺黑芝麻适量葡萄干适量玉米油适量酵母粉3克萨其玛的做法把3个土鸡蛋打入盆中，加入3克酵母粉搅匀，待到酵母...
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童年沙琪玛（萨其马）的做法步骤及图解,美味正宗的童年沙琪玛（萨其马）做法

  • 童年沙琪玛（萨其马）

  • 突然想吃沙琪玛，怀念小时候的味道下厨房一搜，居然没有好吧，我来做一个食谱，方便大家就酱，开做！用料鸡蛋3个面粉240克泡打粉4.5克水50克细砂糖100克蜂蜜30克麦芽糖250克素油若干芝麻若干核桃仁若干童年沙琪玛（萨其马）的做法鸡蛋，面粉，泡打粉混合，用筷子搅拌成团（备注，这一步不放水，不放...
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沙琪玛，也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等的做法步骤及图解,美味正宗的沙琪玛，也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等做法

  • 沙琪玛，也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等

  • 今天做好吃无添加的沙琪玛用料鸡蛋3个细砂糖50克酵母3克蜂蜜1勺水100克面粉300克葡萄干枸杞熟芝麻适量沙琪玛，也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等的做法盆里打三个鸡蛋，三克酵母，搅匀蛋液，化开酵母分次加入面粉，边倒边搅拌，搅成面絮下手揉成偏硬的面团不...
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硬脆老式沙琪玛萨其马的做法步骤及图解,美味正宗的硬脆老式沙琪玛萨其马做法

  • 硬脆老式沙琪玛萨其马

  • 上次超市买了一次沙琪玛，口感非常😞，想起以前爱吃的硬脆沙琪玛，现在只有那种南瓜酥、蛋黄酥味道有点像，但是添加剂太多，想自己动手做一些，这一款做的样子非常像，虽然因为着急，切的不太理想，口感的话还不错，记录下来，缺点是稍微有些粘牙。用料面粉300克鸡蛋液（3个鸡蛋）160克水20克酵母...
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鸡蛋萨其玛的做法和图解 好吃的鸡蛋萨其玛家常做法

  • 鸡蛋萨其玛

  • 用料鸡蛋2个普通面粉150克泡打粉2.5克芝麻20克白砂糖35克麦芽糖90克水25克玉米淀粉少许，做手粉牛奶15克花生油按需鸡蛋萨其玛的做法面粉，泡打粉混合均匀，打入两个鸡蛋，如果太干，加一些牛奶，搅拌均匀，成一个柔软的面包，盖上保鲜膜静置30分钟柔软的面团，摸起来的手感有点像摸耳垂取...
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“牛萨酥酥糖”棉花糖版的牛轧糖遇见萨其马的做法步骤及图解,美味正宗的“牛萨酥酥糖”棉花糖版的牛轧糖遇见萨其马做法

  • “牛萨酥酥糖”棉花糖版的牛轧糖遇见萨其马

  • 第一次尝到牛萨糖的时候就被这神奇的口感所吸引，有牛轧糖的奶香和韧性，也有萨其马的酥软，加上最爱的杏仁，口感丰富却不甜腻粘牙。于是，浏览了各种牛轧糖、牛萨萨、雪花酥的做法，结合自己的经验，在澳洲寻寻觅觅找到了各种的材料，自制牛萨糖就此诞生！感谢甜悦下午茶的棉花糖版牛轧糖...
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传统工艺萨其马沙琪玛萨琪玛的做法步骤及图解,美味正宗的传统工艺萨其马沙琪玛萨琪玛做法

  • 传统工艺萨其马沙琪玛萨琪玛

  • 用料鸡蛋3个（150克左右）面粉200克泡打粉或小苏打2克麦芽糖100克砂糖100克水40克玉米淀粉少量做防粘扑面植物油500克熟芝麻10克蔓越莓20克青红丝20克传统工艺萨其马沙琪玛萨琪玛的做法200克面粉（传统工艺普通面粉就不用区分高筋低筋了，成品差异不大）加2克泡打粉加鸡蛋150克（个头...
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无麦芽糖蜂蜜沙琪玛的做法步骤及图解,美味正宗的无麦芽糖蜂蜜沙琪玛做法

  • 无麦芽糖蜂蜜沙琪玛

  • 用料鸡蛋2个水适量熬糖浆，和面面粉220克泡打粉4克清水80克玉米淀粉适量细砂糖20克玉米油半碗炸面条冰糖100克蜂蜜60克无麦芽糖蜂蜜沙琪玛的做法面粉加鸡蛋，泡打粉和面揉至光滑面团，盖湿布或保鲜膜松弛20分钟以上准备盒子铺好硅油纸（我这是用过的硅油纸，不浪费），撒上混合坚果和芝...
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简单易学的小美～萨其玛美食做法

  • 小美～萨其玛

  • 看到小美做萨其玛的方法就想自己尝试一下，这里想说明就是熬糖浆一定要用筷子提起来有拉丝的状态，否则萨其玛无法切块，只能用勺子吃了。用料普通面粉220克鸡蛋2个牛奶40克水100克冰糖110克麦芽糖80克白芝麻适量蔓越莓适量小美～萨其玛的做法220克普通面粉，鸡蛋2个，40克牛奶放入主...
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果仁萨其玛的做法和图解 好吃的果仁萨其玛家常做法

  • 果仁萨其玛

  • 萨其玛~那是我童年的回忆记得小时候每次和妈妈去副食品商店时走到卖点心的柜台我就会停下脚步妈妈知道我喜欢点心每次开工资都会给我买各式各样的点心🍰，但这么多年过去了我还是最喜欢的吃~萨其玛！😘所以我要试试让妈妈👴尝尝我做的萨其玛🎈🎈🎈用料鸡蛋3个白糖40克水40克...
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芝麻糖(麦芽糖版)的做法步骤及图解,美味正宗的芝麻糖(麦芽糖版)做法

  • 芝麻糖(麦芽糖版)

  • 用料黑芝麻450克白糖200克麦芽糖270克玉米油30克水100克芝麻糖(麦芽糖版)的做法芝麻洗净炒香炒的时候黑芝麻不要倒太多，太多就容易炒焦，炒黑芝麻比白芝麻更难，黑芝麻看不出来有没有熟，炒得不好就糊了，所以火候很重要不粘锅里倒入水、白糖、玉米油、麦芽糖中火烧开有好多的细泡...
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坚果沙琪玛 萨其马的做法步骤及图解,美味正宗的坚果沙琪玛 萨其马做法

  • 坚果沙琪玛 萨其马

  • 用料萨琪玛面条：中筋面粉260克鸡蛋190克泡打粉5克玉米淀粉适量玉米油适量干果：南瓜子仁30克核桃仁30克杏仁30克蔓越莓30克瓜子仁30克糖浆：白砂糖160克麦芽糖70克盐1克水70克坚果沙琪玛萨其马的做法坚果烤熟烤箱，放在烤箱40度保温。坚果可替换。面粉、泡打粉放入打蛋盆混合均...
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麦芽糖进阶版-自制黑米麦芽糖的做法步骤及图解,美味正宗的麦芽糖进阶版-自制黑米麦芽糖做法

  • 麦芽糖进阶版-自制黑米麦芽糖

  • 上的课需要用到黑米麦芽糖，想说网购也要好几天，索性自己来吧～这真的是我做过最悲催的决定😭！过程之漫长是我没考虑的，虽然没有过程图，你们可以参考其他的方子过程图。（因为做的时候没有想到要上传菜谱）不过出于人道主义关怀，还是觉得，如果没提前做好心理建设，还是直接买吧！我怕你们会...
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香脆萨其玛的做法和图解 好吃的香脆萨其玛家常做法

  • 香脆萨其玛

  • 用料面粉鸡蛋白糖麦芽糖芝麻葡萄干香脆萨其玛的做法鸡蛋打散，加面粉揉均成面团，醒发2小时芝麻炒熟，葡萄干泡发后沥干水分面团擀成面片，切成1公分宽四公分长的面条，均匀切好，也可旋转成麻花状六成热油锅，下面条炸，浮起再略成金黄色，捞起沥油白糖加少许水在油锅里熬化，再加麦芽糖，完成...
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松软萨其玛的做法和图解 好吃的松软萨其玛家常做法

  • 松软萨其玛

  • 用料鸡蛋3个泡打粉3克玉米淀粉10克普通面粉200克转化糖浆100克糖60克水20克花生油若干克松软萨其玛的做法1:三个鸡蛋加200克面粉加2克泡打粉一起和面，2:醒半个小时然后擀成薄片切成小条，过油炸至金黄色。3:各种干果烤熟了稍微擀一下不要太碎，葡萄干等自己喜欢的果肉都可以加...
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咸蛋黄萨其玛沙琪玛好吃的烹饪方法 咸蛋黄萨其玛沙琪玛的地道做法和步骤

  • 咸蛋黄萨其玛沙琪玛

  • 萨其玛在满语里是“好吃的点心”之意。清人教礼臣的《燕京岁时记》中说：“萨其玛乃满洲饽饽，以冰糖奶油为之形如糯米，用不灰木烘炉烤熟，遂成方块，甜腻可食。”瞧着没~这吃的讲究大着呢~今天教你3步做咸蛋黄萨其玛！想吃不求人！用料中筋面粉480克盐2克小苏打5克泡打粉4克蛋黄100克...
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萨其玛的详细做法大全,简单又营养的萨其玛做法

  • 萨其玛

  • 用料普通面粉250克鸡蛋3个细砂糖180克水70克蜂蜜80克葡萄干、山楂条、猕猴桃干适量萨其玛的做法面粉+鸡蛋和成光滑面团醒一会儿擀开切成面条热油把面条快速炸起水+砂糖熬糖加蜂蜜继续熬熬至拉丝即可炸好的面条和熬好的糖混合均匀整形铺辅料切块装盘完工✌️...
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萨其玛/沙琪玛/琪玛酥的做法步骤及图解,美味正宗的萨其玛/沙琪玛/琪玛酥做法

  • 萨其玛/沙琪玛/琪玛酥

  • 用料鸡蛋3个泡打粉4-5克玉米淀粉适量防粘用面粉200克清水10克备用糖浆部分水40克细砂糖200克麦芽糖130克辅料部分蔓越莓干50克熟芝麻30克各种坚果(熟)100克炒熟花生仁50克萨其玛/沙琪玛/琪玛酥的做法面粉+泡打粉混匀，打入鸡蛋，用刮刀拌匀。面团应该是很湿润粘手的，可以根据...
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红糖沙琪玛 萨其马的做法步骤及图解,美味正宗的红糖沙琪玛 萨其马做法

  • 红糖沙琪玛 萨其马

  • 沙琪玛是一种中国传统特色甜味糕点。将面条炸熟后，熬糖混合切成小块，萨其马色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口。用料萨琪玛面条：中筋面粉200克鸡蛋140克泡打粉4克玉米淀粉适量（防粘）玉米油适量糖浆：红糖120克水60克麦芽糖50克盐1克红糖沙琪玛萨其马的做法面粉、泡打粉放入打蛋盆混...
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