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家常老面刀切馒头的做法食谱

简单易学的家常老面刀切馒头美食做法

  • 家常老面刀切馒头

  • 这是综合了老面+老广的香甜馒头于一身的刀切馒头哈这个份量能做两蒸笼（蒸笼直径28cm）用料老面中筋粉70g水60g/50g酌情添减酵母3g主面团牛奶180ml糖45g中筋粉385g盐少许碱（小苏打）1g水1g家常老面刀切馒头的做法老面材料，搅拌均匀封好入冰箱发酵一夜，出现蜂窝状态证明已经完全发...
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双色刀切馒头的详细做法大全,简单又营养的双色刀切馒头做法

  • 双色刀切馒头

  • 馒头总是做不好？其实馒头松软有诀窍，今天叫你一招，学会这一招，馒头面白纯香还松软。这样做面白味道好，凉了都不硬。和面的时候在面团里加一些奶粉，这样蒸出来的花卷有淡淡的奶香。不仅如此，加入奶粉的花卷在发酵过程中更容易发酵，而且蒸出来的颜色更加白嫩。这样你就能蒸出来白胖...
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奶香刀切馒头的详细做法大全,简单又营养的奶香刀切馒头做法

  • 奶香刀切馒头

  • 用料面粉300克牛奶100克糖60克（宝宝吃可以不加）酵母3克温水50克奶香刀切馒头的做法1：把面粉和牛奶倒入盆中，搅拌下。酵母加少量温水搅拌（水不能太热）倒入盆中。白糖加温水搅拌，分三次倒入盆中，搅拌。2：接着揉面。三光即可（面光，手光，盆光）3：盆上盖一层保鲜膜。发酵到两倍大。一般1-2小...
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老面刀切麦香馒头（压面机）的做法步骤及图解,美味正宗的老面刀切麦香馒头（压面机）做法

  • 老面刀切麦香馒头（压面机）

  • 自从有了压面机，做馒头真的是太省力了老面制作的馒头，加入全麦粉，更健康，麦香更浓。一发馒头快捷方便。用料老面（提前一晚制作）低筋面粉125g全麦粉100g干酵母3g水125g糖5g.甜面团低筋面粉200g澄粉25g糖30g炼奶20g水35g猪油/玉米油15g（可不加）干酵母3g老面刀切麦香馒头（压面机）的做...
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刀切大枣馒头的详细做法大全,简单又营养的刀切大枣馒头做法

  • 刀切大枣馒头

  • 家里的大枣吃不上，用这种方法来消灭。蒸好馒头的组织松软，适合小宝宝们吃。用料面粉1000克牛奶一盒大枣100克喜欢多吃可以多放酵母5-8克温水适量刀切大枣馒头的做法牛奶一盒稍微热一下别烫手，用来化开酵母，放盆里备用。准备好面粉(普通的家用面粉)，大枣加适量温水打成糊糊状。...
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刀切双色馒头的详细做法大全,简单又营养的刀切双色馒头做法

  • 刀切双色馒头

  • 给宝宝做为主食馒头少不了，普通的刀切馒头加点小花朵的点缀，可爱了不少，也能吸引宝宝的注意力～用料黄色面团中筋面粉100克南瓜泥65克细砂糖10克酵母1克白色面团中筋面粉100克牛奶60克细砂糖10克酵母1克刀切双色馒头的做法准备食材：黄色面条：中筋面粉100g，南瓜泥65g、细砂糖10g、...
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黑金刀切馒头（黑芝麻刀切馒头）宝宝辅食的做法步骤及图解,美味正宗的黑金刀切馒头（黑芝麻刀切馒头）宝宝辅食做法

  • 黑金刀切馒头（黑芝麻刀切馒头）宝宝辅食

  • 闺女太爱吃馒头了，所以换着法儿地做馒头。用料中筋面粉200克酵母3克纯牛奶120克黑芝麻粉30克白砂糖少许黑金刀切馒头（黑芝麻刀切馒头）宝宝辅食的做法准备食材。如图。按照食谱量统统倒入面包机的桶里，嗯，不太好看我知道（捂脸），然后丢入面包机选择发面选项（一般都要一个多小时）。没...
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刀切馒头2的做法和图解 好吃的刀切馒头2家常做法

  • 刀切馒头2

  • 用料中筋面粉250克牛奶120-130克糖25克酵母3克油6克刀切馒头2的做法先液体，把牛奶，酵母，糖充分混匀接着加入中粉把粉和液体搅拌棉絮装揉至面团混合均匀。一定要把面团揉到光滑，掌根用力。最后做收光滚圆的动作，静止五分钟揉透以后，用擀面杖擀平，从头卷到尾，卷紧。三个手指分段切...
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家庭版刀切南瓜馒头的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版刀切南瓜馒头做法

  • 家庭版刀切南瓜馒头

  • 非常时期，外面餐饮店都没开门，，上班没地吃早餐，赶紧自已学做早餐。用料南瓜200克自发面粉370克酵母1克红糖30克鸡蛋1个家庭版刀切南瓜馒头的做法南瓜蒸熟压成泥，里面打一个鸡蛋，再放自发粉，红糖，还有一点酵母粉揉成软硬适中面团放在盆子里面盖上保鲜膜，发至两倍大这么大有蜂窝状取...
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小刀切馒头的做法和图解 好吃的小刀切馒头家常做法

  • 小刀切馒头

  • 家有小山东用料中筋面粉300克水或牛奶（37度）190克酵母4克泡打粉4克白砂糖20克小刀切馒头的做法将全部材料揉成光滑的面团，搓成长条,在用刀切成小段，俗称的小刀切就是这么简单放在锅里自然醒发1个小时（冬季可延长些时间)，看馒头有点涨大即可。水开以后，大火蒸十分钟即可。...
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芝士刀切馒头的详细做法大全,简单又营养的芝士刀切馒头做法

  • 芝士刀切馒头

  • 用料冷冻刀切馒头2包车达芝士片1包芝士刀切馒头的做法1.刀切馒头自然解冻后，将芝士片切成馒头大小，覆盖在馒头上2.微波炉中火加热3-5分钟，即可食用...
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刀切白馒头的做法和图解 好吃的刀切白馒头家常做法

  • 刀切白馒头

  • 用料面粉200g酵母3g水适量糖15g刀切白馒头的做法水面粉糖混合揉至成型，揉圆室温醒发10分钟第一次醒发后再揉，到差不多光滑的状态下进行第二次醒发醒发完毕，面团表面光滑，底部有点沾。可以开始制作发酵面团混合大面团和发酵面团揉了200下，到达光滑状态。个人体验是160下以上面...
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刀切馒头花样刀切馒头的做法步骤及图解,美味正宗的刀切馒头花样刀切馒头做法

  • 刀切馒头花样刀切馒头

  • 馒头的关键就是把面团揉光滑，内部不留气孔，蒸出来就会光滑亮泽，俗称水光肌。能让面团快速光滑的方法，我常用两个：1.擀面杖大法：擀平折叠再擀平折叠，大概重复6-8次就是零毛孔了。2.静置法：初步把面粉揉匀，静置30分钟，再揉几下，就光滑了。用料中筋粉200克水100克酵母粉1克盐1克果蔬粉...
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全麦刀切馒头的详细做法大全,简单又营养的全麦刀切馒头做法

  • 全麦刀切馒头

  • 时间：约40-60分钟难度：有点挑战🖖份量：10个用料低筋面粉150g全麦粉100g泡打粉5g绵白糖25g水130g奶粉10g干酵母2g全麦刀切馒头的做法将低筋粉、全麦粉、白糖、奶粉、泡打粉和干酵母放进搅拌盆，搅拌均匀。把清水缓缓倒入面粉中，搅拌到没有液体，用手揉到没有干粉。把面团转移到面...
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豹纹刀切馒头（一次发酵花样刀切馒头之4⃣️）的做法步骤及图解,美味正宗的豹纹刀切馒头（一次发酵花样刀切馒头之4⃣️）做法

  • 豹纹刀切馒头（一次发酵花样刀切馒头之4⃣️）

  • 喜欢约普通的刀切馒头注入一些小清新元素，虽说有点小麻烦，但是确实很好看哦！用料中筋面粉250克牛奶或水130克酵母2克红曲粉少量可可粉少量糖（根据自己喜欢添加）0-30克豹纹刀切馒头（一次发酵花样刀切馒头之4⃣️）的做法将面粉、水、酵母混合，糖的话可以不加，半斤面粉中加10克糖只有很...
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压面机做刀切馒头～奶牛馒头～花样馒头的做法步骤及图解,美味正宗的压面机做刀切馒头～奶牛馒头～花样馒头做法

  • 压面机做刀切馒头～奶牛馒头～花样馒头

  • 木有厨师机？木有面包机？觉得自己用手揉面太累？好！咱们用压面机就可以了！简单省事，还特别好吃！对于不会揉面的同学来说，这简直是福音啊！而且很光滑，告别坑坑洼洼的馒头！用料中筋或低筋面粉200克水或牛奶100克左右，看面粉吸水量而定酵母2-2.5克白砂糖10克（可以自行调整）植物油或猪油5克压...
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刀切小馒头 家常馒头简便做法的做法步骤及图解,美味正宗的刀切小馒头 家常馒头简便做法做法

  • 刀切小馒头 家常馒头简便做法

  • 家常里的小馒头滋味最是好，刀切得小小个，两口就能吞下。自制就能发现，小馒头又好吃好看还容易做得嘞，瞧这所需要的材料，还不少么？刀切的馒头，才是好吃的馒头！如果偶有失败，就多多尝试哦！把该踩的雷都踩完后，就能成功了！用料双色刀切之白馒头中筋面粉150g白糖30g水65g酵母2.5g双色刀切...
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鲜奶刀切（刀切馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜奶刀切（刀切馒头）做法

  • 鲜奶刀切（刀切馒头）

  • 用料牛奶250克中筋面粉500克酵母7克糖80克鲜奶刀切（刀切馒头）的做法80克糖和250克鲜奶加热搅拌，至糖融化即可，离火回温到60度以下。一部分牛奶倒入7克酵母中搅拌，这一步主要是为了融化酵母。然后牛奶和有酵母的牛奶依次倒入500克中筋面粉中，用筷子搅拌成絮状，用手或者厨师机和面...
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简单易学的老面刀切馒头美食做法

  • 老面刀切馒头

  • 刀切馒头做法简单快捷，用刀挨个切下生胚不用整形，馒头蒸熟成型好，中间能自然开花效果最佳。这段时间蒸了几次馒头，每次都会留下一块面团作为老面引子，冰箱冷藏两三天起蜂窝，闻到有发酵酸味是里面有很多酵母菌存在，下次发面作为菌种使用，也就是老面引子，用老面发面时间比较长，发好的...
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家庭版刀切蛋糕馒头的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版刀切蛋糕馒头做法

  • 家庭版刀切蛋糕馒头

  • 这个刀切比较简单，大小根据自己情况！我做的挺大，跟平时白面刀切差不多！如果没有果粉，可以把牛奶换成菠菜汁，白色面团还是牛奶，做的多，就把比例翻倍！用料中筋面粉100克牛奶55克酵母1克糖10克油3克栀子绿适量红曲粉适量栀子黄少量栀子紫少量栀子蓝少量可可粉少量家庭版刀切蛋糕馒头...
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南瓜刀切馒头的详细做法大全,简单又营养的南瓜刀切馒头做法

  • 南瓜刀切馒头

  • 源于家里种植的南瓜🎃实在多的吃不完，变着花样来做美食用料面粉1000克南瓜500克酵母12克白砂糖50克南瓜刀切馒头的做法南瓜蒸熟可以适当加点糖，看南瓜甜度揉面，醒20分钟，分成等份擀成薄片卷起，尽量卷紧，中间不要加扑面按自己需要切块切好后醒发20分钟，第二次发酵冷水上锅蒸，上气...
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刀切小馒头的做法和图解 好吃的刀切小馒头家常做法

  • 刀切小馒头

  • 刀切馒头，是指切片馒头，刀切馒头，可油炸，也可清蒸，沾炼乳食用，馒头口感洁白光滑，面香味浓，温热松软，有调理消化不良的功效用料盐1克猪油2克酵母2克炼乳3勺白糖30克温水100克中筋面粉220克刀切小馒头的做法准备食材水→盐→白糖→炼乳→中筋面粉→酵母食材按这个顺序放进面包机，和面...
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南瓜刀切馒头（内容重点是刀切馒头整形）的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜刀切馒头（内容重点是刀切馒头整形）做法

  • 南瓜刀切馒头（内容重点是刀切馒头整形）

  • 发了朋友圈好多小伙伴问我怎么把面皮擀的方正，如何切好馒头不变形所以我赶紧就来写好教程，哈哈哈哈哈成品晚一点补用料南瓜泥155克中筋面粉300克酵母2克糖20克南瓜刀切馒头（内容重点是刀切馒头整形）的做法南瓜去皮切片蒸熟，我这个皮去的太薄了揉面的时候有硬皮在面团里要把里...
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刀切馒头的做法和图解 好吃的刀切馒头家常做法

  • 刀切馒头

  • 用料面粉500克酵母2克糖25克牛奶260ml刀切馒头的做法面粉放皮肤上开窝，放入糖，酵母牛奶温温热，跟酵母糖混合，微微搅拌，使糖融化，牛奶250g不够，我加了点温水，正常的话加260g左右的牛奶应该可以了揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟左右搓成长条，刀切，放烤箱发酵30分钟，忘记拍图了上...
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菠菜刀切馒头的详细做法大全,简单又营养的菠菜刀切馒头做法

  • 菠菜刀切馒头

  • 🍀🍀菠菜，很有营养的绿色食物，平时我自己也会用菠菜做面条什么的，今天就做点菠菜馒头，颜色翠绿翠绿的，孩子看了有食欲🍀🍀🍀🍀我呢，就很喜欢甜甜的馒头，所以我用的糖比较多，不喜欢太甜的，请自行减糖哟🍀🍀🍀🍀酵母的用量，比如100克面粉，就2克酵母，200克面粉就3克酵母，以此类推，这是夏天...
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