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必杀溏心卤蛋的做法食谱

简单易学的必杀溏心卤蛋美食做法

  • 必杀溏心卤蛋

  • 行走江湖，各怀绝技，下一碗好面已然逊色，窝上一颗溏心蛋才能真正抓住那个胃啊！～用料新鲜鸡蛋6-8酱油生抽干辣椒桂皮八角花椒丁香冰糖必杀溏心卤蛋的做法把冰冰凉的鸡蛋从冰箱拿出来放置为常温好的备料是成功的一半，备料如图哟，冰糖、八角、桂皮、花椒、丁香、干辣椒酱油，生抽我用...
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🙊溏心卤蛋的做法和图解 好吃的🙊溏心卤蛋家常做法

  • 🙊溏心卤蛋

  • 对溏心卤蛋的执念已经好久！搜了很多教程才弄清楚💓溏心蛋和♨️温泉蛋的区别🌟蛋黄凝固的温度在60-70度，而蛋白的凝固温度要在100度，所以，想煮蛋白全熟而蛋黄不熟的💓溏心蛋就按👇这个教程来。想煮♨️温泉蛋的就用开水焖蛋6分钟！（开水是指烧开后关火的水喔！）。煮了一个晚上的蛋，加上...
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韩国风味溏心蛋 米饭杀手的做法步骤及图解,美味正宗的韩国风味溏心蛋 米饭杀手做法

  • 韩国风味溏心蛋 米饭杀手

  • 网上的看到的一个方子非常好吃已经连续吃了两个星期了每天早上能拌米饭吃两个哈哈哈哈！太喜欢了呢记录一下！原方子作者见图片封面是切开了配冷面吃的用料鸡蛋5个生抽100ml水100ml小米椒适量青尖椒1个蒜2瓣洋葱30克大葱30克韩国风味溏心蛋米饭杀手的做法溏心的：常温蛋开水下...
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卤水溏心蛋的做法和图解 好吃的卤水溏心蛋家常做法

  • 卤水溏心蛋

  • 溏心蛋对于我来说，绝对的百吃不厌。吃炒饭炒饭的时候一定要配一个糖心煎蛋，那个溏心一定要在咬开的瞬间全部吸进嘴巴里，那种感觉超幸福。喝辣牛肉汤的时候一定要在关火前打一个鸡蛋进去，然后在上桌喝了几口汤之后把鸡蛋盛进饭碗，hoho~~一说起溏心蛋就停不住嘴了……煮溏心蛋一...
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溏心啤酒卤蛋（鹌鹑蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的溏心啤酒卤蛋（鹌鹑蛋）做法

  • 溏心啤酒卤蛋（鹌鹑蛋）

  • 喜欢吃卤蛋，喜欢吃糖心蛋，喜欢吃鹌鹑蛋，所以琢磨了这个方子，一次成功，记录下来。中餐调料分量仅供参考，一切以自己口味合适为准。卤水方子很多种，不必拘泥这一种，好吃就行。用料鹌鹑蛋一斤盐半勺🍲卤水材料：啤酒一罐香叶2-3片八角1个花椒几颗老抽1勺（土鸡蛋大的勺）生抽1.5勺糖2勺盐...
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「记录02」溏心卤蛋的做法步骤及图解,美味正宗的「记录02」溏心卤蛋做法

  • 【记录02】溏心卤蛋

  • 封面图是我切的，真不是啃出来。卤料包超市随便买，有香叶八角和肉桂就行。反正味儿都半斤八两的。偷懒就直接五香粉，一勺尖就足够了！多了容易翻车成板蓝根卤蛋。。。教训。―――5.12修改―――蒸蛋时间。用料鸡蛋6只干海带大约手掌大小爱吃的豆制品能吃多少就加多少生抽第一...
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溏心卤鸡蛋的做法和图解 好吃的溏心卤鸡蛋家常做法

  • 溏心卤鸡蛋

  • 这是一份日本学来的菜谱。不需要复杂的佐料！入味特别快不需要等很久！料理用时又很短做一盒卤蛋吃一周。世界上再也不会比这对懒人更温柔的菜谱了！用料鸡蛋6个A酱油50mlA酒或料酒50mlA水200mlA蚝油2大匙A八角2个（盐）（可无）少量（醋）（可无）少量溏心卤鸡蛋的做法鸡蛋从冰箱拿出来恢复常...
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溏心卤蛋（茶叶蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的溏心卤蛋（茶叶蛋）做法

  • 溏心卤蛋（茶叶蛋）

  • 一直不喜欢吃茶叶蛋，因为感觉从里到外都特别的老，偶然的机会在外面吃过一次溏心茶叶蛋，天哪，真叫人间美味安排安排安排用料鸡蛋16个水适量老抽2勺生抽3勺八角一袋冰糖2大块盐适量料酒2勺溏心卤蛋（茶叶蛋）的做法鸡蛋表面洗干净锅中盛水煮沸鸡蛋小心放入锅中（这边不小心坏了一个）注...
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溏心茶卤蛋的做法和图解 好吃的溏心茶卤蛋家常做法

  • 溏心茶卤蛋

  • 用香菇和香菇水煮出来的蛋好好吃ref用料鸡蛋个酱油勺生抽勺红茶/白茶一点点包桂皮花椒几颗豆蔻香叶食盐蚝油溏心茶卤蛋的做法先煮香料水。沸水煮蛋5分钟。拨开蛋皮。隔夜侵泡。放香菇水和香菇。小贴士用泡发干香菇的水来做茶叶卤汁的基底,并在煮卤汁的时候加入两枚泡发的...
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溏心蛋（卤蛋，半熟蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的溏心蛋（卤蛋，半熟蛋）做法

  • 溏心蛋（卤蛋，半熟蛋）

  • 全家都爱吃半熟蛋，无论是煎的还是煮的，都喜欢那个蛋黄流心，太好吃喽！做这个没啥技术难度，就是对鸡蛋有些要求，一定新鲜，无菌。市售有很多品牌的无菌蛋，都行，个人最喜欢黄天鹅的，还有朝一，力丹，圣迪乐村等，兰皇的最贵。这里也就记录一下，方便哪天要做的时候好找方子。用料常温无菌蛋十个...
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卤汁溏心蛋的做法和图解 好吃的卤汁溏心蛋家常做法

  • 卤汁溏心蛋

  • 用料鸡蛋n个A组花椒，八角，生抽，老抽适量B组盐，红糖，白糖适量卤汁溏心蛋的做法凉水放在锅里烧滚，把生鸡蛋扔进去，煮5到7分钟捞出鸡蛋，基本鸡蛋应该是黄是熟的，里面是液体。怎么测试呢，就是鸡蛋磕一下，有裂纹而且不会有东西流出来，但是会瘪下去鸡蛋扔进冷水，然后一个个剥，但是要特别小心，...
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不同熟度溏心蛋＆凉拌水煮蛋＆日式溏心卤蛋好吃的烹饪方法 不同熟度溏心蛋＆凉拌水煮蛋＆日式溏心卤蛋的地道做法和步骤

  • 不同熟度溏心蛋＆凉拌水煮蛋＆日式溏心卤蛋

  • 鸡蛋蕴含丰富的营养，很多人喜欢作为早餐、或者减脂餐的主食，配上点沙拉和牛奶都不错。煮鸡蛋人人都会，但想煮好却不是件容易的事，不是鸡蛋煮裂了就是口感老了，今天就和大家分享一下如何煮出让自己满意的鸡蛋。水煮蛋根据煮的时间不同，主要可以分为溏心蛋和全熟蛋两个状态。溏心...
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溏心卤蛋（日式半熟蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的溏心卤蛋（日式半熟蛋）做法

  • 溏心卤蛋（日式半熟蛋）

  • 用料鸡蛋个生抽勺老抽勺八角1-2个盐克花椒粒香叶4-5片糖姜片2片溏心卤蛋（日式半熟蛋）的做法用调味料加水煮成卤汁，放凉，味道要稍微咸一点，蛋才能入味。卤汁可以用自己喜欢的香料，也可以放卤味包，或者放五香粉，我有时还会在放凉后加点酒，总之自己喜欢就好。烧水，水烧开后转到中火，一...
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冷卤溏心蛋的做法和图解 好吃的冷卤溏心蛋家常做法

  • 冷卤溏心蛋

  • 用料黄天鹅鸡蛋4个八角香叶花椒适量红茶包1包干辣椒5个卤味包1包冷卤溏心蛋的做法卤水料：酱油:味啉:水＝1:1:3，红茶包1包，卤味包1包，八角1颗，香叶3片，花椒5粒，干辣椒5个，葱2段，姜2片将卤水所有原料混合，煮开5min后放凉（茶包卤包可以取出）鸡蛋降为室温将水煮开至滚动（可以加少量醋，防止蛋...
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简单美味的日式溏心蛋、溏心卤蛋『附切蛋小窍门』的做法步骤及图解,美味正宗的简单美味的日式溏心蛋、溏心卤蛋『附切蛋小窍门』做法

  • 简单美味的日式溏心蛋、溏心卤蛋『附切蛋小窍门』

  • 超爱吃日式溏心蛋，问了群里长期定居日本的妹子日式溏心蛋的做法，鸡蛋冷水入锅，水开后再煮5分钟即可。酱汁配方也很简单，糖、酱油加味淋兑水就好了。研究了下配方，发现家里现有的中式佐料材料也可以复原日式溏心蛋，立即动手做出来的日式溏心蛋也很好吃😋日式溏心蛋口感带点甜，直...
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简单易学的卤蛋，卤溏心蛋美食做法

  • 卤蛋，卤溏心蛋

  • 这个是为我的两个小馋猫做出来哒～每次你俩进味千拉面都说他家溏心蛋好好吃，妈妈必须攻克它！用料鸡蛋（钱大妈家买的，大概五、六十克一个）自制卤水冰块卤蛋，卤溏心蛋的做法加水没过鸡蛋，用花草茶功能，等停止的鸣叫声响起了，马上！马上！马上将里面的水倒出，加入凉水和大量冰块，如下图就是这...
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「家常菜」溏心卤蛋的做法步骤及图解,美味正宗的「家常菜」溏心卤蛋做法

  • 【家常菜】溏心卤蛋

  • 用料鸡蛋料酒生抽白糖【家常菜】溏心卤蛋的做法锅中烧开水，把正常大小的鸡蛋放进去煮6-7分钟（差不多大小的鸭蛋也行），一定要看时间，不要煮太久了。把蛋放进冷水中冷却，剥壳锅中放生抽料酒和清水，加一点点白糖，煮开，生抽料酒和清水比例1:1:3，可以用小碗或者勺子衡量下。煮完后倒进大...
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卤溏心蛋的做法和图解 好吃的卤溏心蛋家常做法

  • 卤溏心蛋

  • 卤牛腱子#我的配方#（_title_a）会产生一锅卤水，用它卤溏心蛋最好了。这里教大家煮溏心蛋的方法。用料蘭皇鸡蛋若干个卤水（详见我的“卤牛腱子”配方）一碗卤溏心蛋的做法一口深平底锅加1/2水，煮开用漏勺托住生鸡蛋放入锅中（不易碎），大火，不要盖锅盖。⭐️水必须淹没鸡蛋。计时6分钟准备...
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糟卤溏心蛋的做法和图解 好吃的糟卤溏心蛋家常做法

  • 糟卤溏心蛋

  • 用料鸡蛋7个水1~2升盐少许糟卤汁450克糟卤溏心蛋的做法准备工作：鸡蛋洗净，放置到室温。烧一锅开水，加入少量食盐。开水要足够没过鸡蛋。水烧开后放入带壳生鸡蛋，中火煮6分钟，关火后焖6分钟。此时蛋黄基本凝固，蛋黄中央有溏心，也算是熟蛋了。鸡蛋捞出，冲凉水或放入冰水降温，直至基...
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溏心 卤蛋or茶叶蛋的做法步骤及图解,美味正宗的溏心 卤蛋or茶叶蛋做法

  • 溏心 卤蛋or茶叶蛋

  • 女儿喜欢吃卤蛋，又喜欢吃溏心蛋，那就来个溏心卤蛋吧，给她吃的时候得到了意想不到的赞美，嘿嘿，超级简单又随性的一个鸡蛋，来煮吧～～～用料生抽20克盐10克八角2个老抽5-8克祁门红茶1把糖30-45克桂皮1块水10000克鸡蛋8个溏心卤蛋or茶叶蛋的做法冷水下生鸡蛋，水开煮3分钟，我的鸡蛋是个头很...
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可放心食用的溏心卤蛋的做法步骤及图解,美味正宗的可放心食用的溏心卤蛋做法

  • 可放心食用的溏心卤蛋

  • 每次去吃日本拉面，最吸引我的不是乳白的骨汤，不是劲道爽滑的面条，而是溏心卤蛋，腌制已入味的褐色蛋清上托着一团流心的晕染红，相当夺目，忍不住一口咬下去，无比的嫩滑香浓，蛋黄液细腻地溢于齿间，那曼妙的滋味在口腔中蔓延，入口丝滑轻柔，挑逗味蕾舌喉。无论是视觉，还是口感，都是绝美的享...
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味玉子（溏心卤蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的味玉子（溏心卤蛋）做法

  • 味玉子（溏心卤蛋）

  • 在日本，味玉子是拉面的标配，就好像中国的豆浆配油条，少了总觉得缺点什么。用料鸡蛋根据实际需要酱油适量白糖适量盐适量葱适量姜适量花椒少许大料少许香叶少许肉桂少许干辣椒少许任何你喜欢的香料少许味玉子（溏心卤蛋）的做法鸡蛋提前回温至室温。如果家里有打孔器，就给每个蛋打...
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简单易学的卤蛋（溏心卤蛋）美食做法

  • 卤蛋（溏心卤蛋）

  • 比外面买的卤蛋好吃很多哦，出游必备用料鸡蛋10个生抽150克老抽30克八角2个花椒15粒耗油50克糖15克色拉油（猪油）10克水1000-1500克卤蛋（溏心卤蛋）的做法鸡蛋洗干净放入网锅，主锅加400克水依需求选择时间/Varoma/速度1依您个人喜好水煮蛋的熟度来选择时间:10分钟非常绵密(蛋黄液...
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溏心卤蛋的做法和图解 好吃的溏心卤蛋家常做法

  • 溏心卤蛋

  • 所以美食到底哪有后背了？用料鸡蛋卤水酱油糖泰国虾酱姜葱蒜大葱洋葱蚝油胡椒粉桂皮八角花椒溏心卤蛋的做法先冰盆食用水，一会冷却蛋用。🐔1.冷干锅加入桂皮花椒八角胡椒粉，小火烘香。喜欢辣可以加几根干辣椒2.加入洋葱大葱姜蒜葱白烘一会，出香味后，加水（能全覆盖蛋的水量）3.卤水...
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吃蛋 | 卤味溏心蛋的做法步骤及图解,美味正宗的吃蛋 | 卤味溏心蛋做法

  • 吃蛋 | 卤味溏心蛋

  • 鸡蛋是最常见的食材，也是最考验中外厨师技能的一道菜。越是平凡无奇的食材，越是考验功力。精心的选材，新奇的创意，加上用心的烹饪，便可成就一道米其林星级菜品。近来健身，鸡蛋的摄取量激增。今天来做道简单的溏心蛋，将做好的溏心蛋放入卤汁中便是卤汁溏心蛋，放入醉鸡的汁中，便是醉...
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