![厨友社第十五期|用家乡的方式，料理家乡的菜/粤味的#茶余饭后#的做法步骤及图解,美味正宗的厨友社第十五期|用家乡的方式，料理家乡的菜/粤味的#茶余饭后#做法]( "厨友社第十五期|用家乡的方式，料理家乡的菜/粤味的#茶余饭后#的做法步骤及图解,美味正宗的厨友社第十五期|用家乡的方式，料理家乡的菜/粤味的#茶余饭后#做法")
- 秋日的周末，有点慵懒有点休闲。大家把自己最拿手的家乡味菜式展现出来，感觉棒棒哒！用料爱好心意感情时间厨友社第十五期|用家乡的方式，料理家乡的菜/粤味的#茶余饭后#的做法家乡味家乡味家乡味家乡味家乡味家乡味家乡味家乡味家乡味...
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![「新春盆菜」消灭剩菜，粤菜风味的做法步骤及图解,美味正宗的「新春盆菜」消灭剩菜，粤菜风味做法]( "「新春盆菜」消灭剩菜，粤菜风味的做法步骤及图解,美味正宗的「新春盆菜」消灭剩菜，粤菜风味做法")
- 谁说新年的拜神菜和汤渣恶心？用心摆盘，创意呈现，你也是新春最炫朋友圈的大厨！用料西兰花半朵肉丸6个烧猪肉一点点羊肚菌3个鲍鱼3只拜神鸡半只蚝3只罗氏虾6只发菜少许其他你有的材料你喜欢【新春盆菜】消灭剩菜，粤菜风味的做法将你家拜神有的材料有（也可以提前想好你盘菜想有什...
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![粤味排骨的做法和图解 好吃的粤味排骨家常做法]( "粤味排骨的做法和图解 好吃的粤味排骨家常做法")
- 出国以后最怀念广东的早茶，早茶里面原材料排骨最方便，小朋友也喜欢，全家老小都适宜用料姜2片油20克蚝油2勺盐4克糖3克料酒1勺蛋清1个生粉20克蒜4瓣葱少许粤味排骨的做法排骨切块过水，泡久一点让血汁去尽，沥干待用用一个容器把上面的调料倒进排骨里拌匀，先不放葱调味不分先后，搅...
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![粤式腊味饭的做法和图解 好吃的粤式腊味饭家常做法]( "粤式腊味饭的做法和图解 好吃的粤式腊味饭家常做法")
- 曾经，侯家塘拐角处有个猪肚煲鸡店，用椰子炖猪肚鸡做汤底，下各种菜，很鲜美。但印象最深的还是他家的腊味煲仔饭，记忆中等待的时间很长，但端上来，冒着热气，带着滋滋的响声，飘着浓浓的腊味香，揭开煲仔盖，薄薄的透明的腊肉，紧实的香肠，油亮亮的米粒，再撑也必须舀一碗，微甜喷香的滋味至今记得...
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![豆腐乳炒空心菜(粤菜风味)的做法步骤及图解,美味正宗的豆腐乳炒空心菜(粤菜风味)做法]( "豆腐乳炒空心菜(粤菜风味)的做法步骤及图解,美味正宗的豆腐乳炒空心菜(粤菜风味)做法")
- 空心菜炒不好的话，色香味全无。我个人最爱吃的做法，就是用豆腐乳搭配。用料空心菜半把豆腐乳两块红辣椒1个蒜头3瓣盐少许豆腐乳炒空心菜(粤菜风味)的做法1，空心菜洗好沥水2，蒜瓣切片3，红辣椒切丝或者切小圈都可以4，装半碗水，放入两块豆腐乳搅烂热锅热油，放入蒜片和辣椒爆炒出香味...
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![15分钟搞定粤菜风味 | 韭菜炒蛤蜊的做法步骤及图解,美味正宗的15分钟搞定粤菜风味 | 韭菜炒蛤蜊做法]( "15分钟搞定粤菜风味 | 韭菜炒蛤蜊的做法步骤及图解,美味正宗的15分钟搞定粤菜风味 | 韭菜炒蛤蜊做法")
- 很喜欢吃粤式早茶和夜宵，有一次吃到这道韭菜炒蛤蜊就记住了味道，但是下厨房怎么找都没有，按照记忆中的味道做了，超像的！好吃哦～用料韭菜一把蛤蜊一小碗生姜干辣椒料酒蚝油黄豆酱生抽15分钟搞定粤菜风味|韭菜炒蛤蜊的做法油锅微热之后放生姜丝、干辣椒和黄豆酱炒香，多放一点油哦，...
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![炸竹酱排骨-粤菜风味的做法步骤及图解,美味正宗的炸竹酱排骨-粤菜风味做法]( "炸竹酱排骨-粤菜风味的做法步骤及图解,美味正宗的炸竹酱排骨-粤菜风味做法")
- 这道菜来自妈妈的味道，老妈喜欢“老鸭或老鹅”切块和这些调味料焖的，（但这些食材，这里没有得买）今天排骨代替做了这道菜，感觉还差了点点那个味道，但我家领导孩子们都说已经好吃好味道啦！嗯~我心里想那个味道你们懂么😅！用料排骨（新鲜的肋排）600克腐竹100克（干品）红枣6粒片糖（或冰糖）10克...
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![焖五味鸭-粤菜风味的做法步骤及图解,美味正宗的焖五味鸭-粤菜风味做法]( "焖五味鸭-粤菜风味的做法步骤及图解,美味正宗的焖五味鸭-粤菜风味做法")
- 这道菜来自妈妈的味道，八十年代初，那时候逢年过节我家乡那里，每家每户都会做好多美味佳肴过节吃的呢，我们兄妹四人,最爱老妈做的“五味鹅”老妈最喜欢切块，两个鹅腿两个翅腿，兄妹四人一人一份，手拿着就开动了😂！真的连手指都吮干净，鹅汁都香呀！还好这里🈶️“鸭子”买，某年的一天，我用...
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![粤味小龙虾的做法和图解 好吃的粤味小龙虾家常做法]( "粤味小龙虾的做法和图解 好吃的粤味小龙虾家常做法")
- 看着朋友们都在说吃小龙虾，特意买了一些回来试着做，第一次，感觉还不错🤪用料小龙虾斤两斤半啤酒一罐青瓜一条半洋葱半个紫苏一小扎蒜适量（如果想要蒜香味浓一点的也可以多放）姜适量糖少许酱油适量盐适量粤味小龙虾的做法选了一些没那么脏的小龙虾，回来彻底刷干净，用骨剪去掉脑袋...
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![仔姜烧排骨（偏粤菜口味）的做法步骤及图解,美味正宗的仔姜烧排骨（偏粤菜口味）做法]( "仔姜烧排骨（偏粤菜口味）的做法步骤及图解,美味正宗的仔姜烧排骨（偏粤菜口味）做法")
- 去年8月17号做的这道菜，翻年2个月了，拖延症无救。仔姜旺季的时候我家经常吃仔姜做的菜，这个排骨是更靠近颈骨的部分，不是肋排。没有放豆瓣酱，放的是甜酱，柱候酱，沙茶酱，还有黄豆酱。口感略甜一点。用料排骨1斤多一点仔姜半斤二荆条4-5根八角5-6个桂皮1块大葱1根老姜1块花椒适量柱...
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![清蒸鲈鱼—粤食粤味的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼—粤食粤味做法]( "清蒸鲈鱼—粤食粤味的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼—粤食粤味做法")
- 清蒸鲈鱼是粤广特色传统名菜之一。属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤...
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![粤菜～的做法和图解 好吃的粤菜～家常做法]( "粤菜～的做法和图解 好吃的粤菜～家常做法")
- 用料拉拉啦粤菜～的做法啦啦啦～...
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![「超详细视频菜谱」粤食粤滋味—鲍鱼炆鸡好吃的烹饪方法 「超详细视频菜谱」粤食粤滋味—鲍鱼炆鸡的地道做法和步骤]( "「超详细视频菜谱」粤食粤滋味—鲍鱼炆鸡好吃的烹饪方法 「超详细视频菜谱」粤食粤滋味—鲍鱼炆鸡的地道做法和步骤")
- 广式菜式持续更新，这次是鲍鱼炆鸡。广东中意吃鸡，白切焖煮炖各种做法都有，使用鲍鱼一起焖制的做法能让海鲜和鸡不同的鲜味相融合，特别惹味！用料鲍鱼6只土鸡1只香菇4-5个葱一小把蒜3-4瓣姜约20克调味料#（腌鸡肉）盐半勺胡椒粉少量酒适量生粉1勺酱料海鲜酱1勺蚝油1勺生抽1勺糖少量...
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![粤菜 碌鸭的做法和图解 好吃的粤菜 碌鸭家常做法]( "粤菜 碌鸭的做法和图解 好吃的粤菜 碌鸭家常做法")
- 用料盐少许八角3个姜4片蒜2瓣料酒4勺生抽3勺冰糖20克鸭1只桂皮1小块草果半个黄豆酱3勺老抽2勺油2勺葱3根耗油3勺喼汁1勺五香粉1.5勺胡椒少许粤菜碌鸭的做法这里少了耗油，记得加耗油哦补上的补上的材料齐全就放在一起腌鸭，最小也要两三个小时油不用太多，因为鸭本来就有油，如果...
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![粤式白菜的做法和图解 好吃的粤式白菜家常做法]( "粤式白菜的做法和图解 好吃的粤式白菜家常做法")
- 这是一道非常简单的菜，甜甜的，适合口味淡的朋友用料白菜1颗猪肉400克盐适量味精适量粤式白菜的做法白菜洗净切块猪肉洗净切块调入淀粉盐味精（肥肉不用）锅烧热放入肥肉炸出油把炸好的肥肉块捞出，再加入瘦肉翻炒至熟透盛起然后把白菜和肥肉块同时放入翻炒，翻炒至白菜有点软加入盐...
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![「超美味正宗牛腩视频菜谱」粤食粤滋味——柱候萝卜炆牛腩好吃的烹饪方法 「超美味正宗牛腩视频菜谱」粤食粤滋味——柱候萝卜炆牛腩的地道做法和步骤]( "「超美味正宗牛腩视频菜谱」粤食粤滋味——柱候萝卜炆牛腩好吃的烹饪方法 「超美味正宗牛腩视频菜谱」粤食粤滋味——柱候萝卜炆牛腩的地道做法和步骤")
- 柱候牛腩是广东人喜爱的传统食物，小时候在面店里哪怕吃云吞面也会跟老板说加点腩汁，甚至只是腩汁捞面也会很满足，牛腩真的是老广心目中不可或缺的菜式，除了作为菜肴，还会配沙河粉，米粉，珍珠粉等做成牛腩汤粉，牛腩猪肠粉，啫啫珍珠粉等料理，是广州的传统早餐，也是茶楼里受欢迎的点心。...
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![粤来粤想食 之腊味煲仔饭的做法步骤及图解,美味正宗的粤来粤想食 之腊味煲仔饭做法]( "粤来粤想食 之腊味煲仔饭的做法步骤及图解,美味正宗的粤来粤想食 之腊味煲仔饭做法")
- 得有一二年没做过煲仔饭了足不出户第四周想起了年前买的腊味这就拿出砂锅来温习一下这道美味吧😏用料猪油或花生油2瓷勺丝苗米(四人份）3杯香肠2根腊鸡腿1只香菇2-3朵芥菜1把生姜3片小葱2根鸡蛋1-2个生抽1瓷勺蚝油1瓷勺白糖3茶勺粤来粤想食之腊味煲仔饭的做法丝苗米洗净倒...
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![最爱粤菜的做法和图解 好吃的最爱粤菜家常做法]( "最爱粤菜的做法和图解 好吃的最爱粤菜家常做法")
- 用料吃过的各种粤菜～最爱粤菜的做法各地的粤菜～...
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![「视频菜谱」粤食粤滋味——荞菜炒烧肉好吃的烹饪方法 「视频菜谱」粤食粤滋味——荞菜炒烧肉的地道做法和步骤]( "「视频菜谱」粤食粤滋味——荞菜炒烧肉好吃的烹饪方法 「视频菜谱」粤食粤滋味——荞菜炒烧肉的地道做法和步骤")
- 荞菜，也叫荞头、只有清明节期间才出现的食材，也是时令性非常强的蔬菜，它与韭菜一样，都有养阳的作用，特别符合中医所讲究的“春夏养阳”。烧肉作为一种较为油腻的食材，甘香丰腴的烧肉配合荞菜爽脆柔嫩的口感，既有立体的浓香，又调动春日疲惫的味蕾，似乎成了老广心目中约定俗成的经典...
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![粤风味·生菜猪红粥的做法步骤及图解,美味正宗的粤风味·生菜猪红粥做法]( "粤风味·生菜猪红粥的做法步骤及图解,美味正宗的粤风味·生菜猪红粥做法")
- 【生菜猪红粥】印象中，只有大米和水的粥叫白粥，它是炒粉的专利；加了各种各样材料和有盐的粥，在这里我们都叫它味粥，甜粥是什么？！八宝粥吗？！喵喵造，肯定会有人问“猪红”是神马东东？？！好吧！就是猪血！猪血！猪血！重要的事儿要说three遍！有点血腥惹，但好呲啊~猪红的鲜甜，生菜的清香，黑胡椒的辛辣，简...
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![经典粤菜，童年味道-慈菇饼的做法步骤及图解,美味正宗的经典粤菜，童年味道-慈菇饼做法]( "经典粤菜，童年味道-慈菇饼的做法步骤及图解,美味正宗的经典粤菜，童年味道-慈菇饼做法")
- 茨菇寓意好，过年老妈都会买点回来拜拜！拜完神，慈菇就可以来做菜啦，除了焖，老爸还会做成慈菇薄饼，慈菇独特的香味，真的让人垂涎三尺！小时候的回忆，现在假期有空，自己重拾童年味道......用料慈菇10个生粉50g鸡蛋1个腊肠半条水150ml盐适量糖适量鸡精适量葱花少许经典粤菜，童年味道-慈菇...
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![粤菜的做法和图解 好吃的粤菜家常做法]( "粤菜的做法和图解 好吃的粤菜家常做法")
- 粤菜用料盐克糖克生抽勺料酒勺鸡只葱根老抽勺姜片粤菜的做法好做宝宝喜欢吃...
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![粤味马拉糕的做法和图解 好吃的粤味马拉糕家常做法]( "粤味马拉糕的做法和图解 好吃的粤味马拉糕家常做法")
- 广式茶楼餐桌上经典小吃，《马拉糕》一种口感油润弹牙还带着浓郁红糖味的糕点。此方用美玫低筋面粉及木薯淀粉制作而成糕点柔软细腻吃上一口会令你久久回味。用料美玫低筋粉320克木薯粉210克白砂糖120克红糖粉100克温水430克泡打粉5克耐糖酵母8克玉米油15克粤味马拉糕的做...
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![粤食粤好味｜上汤龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的粤食粤好味｜上汤龙虾做法]( "粤食粤好味｜上汤龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的粤食粤好味｜上汤龙虾做法")
- 谁说龙虾一定要烤着吃？粤式传统做法的龙虾一样锁住营养美味！用料龙虾1只葱5根姜1小块迷你紫皮蒜3颗鸡汤300ml糖1/4茶匙盐1/4茶匙干淀粉1汤勺粤食粤好味｜上汤龙虾的做法所有食材洗净备用，龙虾记得要用筷子放尿噢！龙虾剪/切成半。葱切长段紫皮蒜和姜切片，龙虾裹上干淀粉锅内热油，...
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![粤菜锅鸭仔的做法和图解 好吃的粤菜锅鸭仔家常做法]( "粤菜锅鸭仔的做法和图解 好吃的粤菜锅鸭仔家常做法")
- 粤菜家常小菜，也可用鹅做这道菜哦。用料鸭半只或者一只葱两条紫苏一小棵姜片适量蒜头适量酱油适量白糖小许蚝油适量粤菜锅鸭仔的做法请看下面小贴士小贴士小贴士小贴士小贴士小贴士小贴士将葱切段，蒜头三到四颗拍扁去衣，姜片四至五块，然后小许油到锅中，待一定油温，放进葱白部份...
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烹调屋
