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一发杂粮馒头的做法食谱

简单易学的一发杂粮馒头美食做法

  • 一发杂粮馒头

  • 用料中粉400克荞麦粉50克黑米粉50克酵母5克细糖10克（也可不加糖）温水250克到280克一发杂粮馒头的做法所有食材秤一起，加温水揉成不粘手面团，水份酌情添加，馒头的面团不能太软。揉好的面团直接分团整形，小馒头分50克一个，大馒头就100克一个，表面要整光滑，我直接放蒸屉发酵成1.5倍大...
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杂粮馒头的详细做法大全,简单又营养的杂粮馒头做法

  • 杂粮馒头

  • 写给自己的方子，至今做过做好的一次。下次就用这个方子啦。用料面粉400克荞麦面（或者杂粮粉）100克酵母5克糖40克奶粉（可省略）30克牛奶或水260克杂粮馒头的做法37°水将酵母化开。将所有材料倒入盆里开始揉面，手揉至面团光滑，盖保鲜膜醒10分钟。醒发后的面团变得比较湿润，继续揉面...
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低糖杂粮馒头的详细做法大全,简单又营养的低糖杂粮馒头做法

  • 低糖杂粮馒头

  • 用料五谷面粉酵母白糖低糖杂粮馒头的做法五谷面粉下入一点点白糖，我做的是低糖的，多少下一点促进发酵就好温水化开酵母，慢慢加入面粉内，用筷子不停的搅拌成面絮状揉至光滑面团盖上保鲜膜，隔温水发酵，这样的作用的发酵的快一点像这样蜂窝状，不停的揉捏，排除里面的气体分成小块，搓圆...
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一次性发酵杂粮馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次性发酵杂粮馒头做法

  • 一次性发酵杂粮馒头

  • 低升糖杂粮馒头，特地为家人打造。能吃的主食太少，这一款是不错的选择。用料全麦面粉500克苦荞麦粉100克苦瓜籽粉50克高粱粉50克酵母8克水300ml一次性发酵杂粮馒头的做法先用温水100ml把酵母化开静置，同时称量好所有干性材料并搅拌均匀。将化开的酵母液倒入面粉，再倒入200ml水...
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饱腹减脂黑麦杂粮馒头(一次发酵法)的做法步骤及图解,美味正宗的饱腹减脂黑麦杂粮馒头(一次发酵法)做法

  • 饱腹减脂黑麦杂粮馒头(一次发酵法)

  • 家里老人有糖尿病，吃食上有点挑，所以我就自己做，老人也爱吃我做的馒头。记录下来大家共享吧～粗黑麦，苦荞麦粉，全麦粉都是不错的饱腹减脂食材。如果能接受比较糙的口感可以加大杂粮粉的比例~可以一半面粉一半粮粉，切记不能全部杂粮粉。糖盐都是调节组织的.吃不出甜咸口感，如果有回...
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粗粮玉米面馒头杂粮馒头的做法步骤及图解,美味正宗的粗粮玉米面馒头杂粮馒头做法

  • 粗粮玉米面馒头杂粮馒头

  • 用料玉米面普通面粉酵母水粗粮玉米面馒头杂粮馒头的做法普通面粉三份加玉米面一份，加酵母粉和水。活成面团，面发两倍大，揉面排气，做成想要的形状，二次醒发十来分钟，凉水上锅，铺湿笼布，水开计时，蒸15分钟，关火闷几分钟出锅。这是我31岁生日时做的...
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杂粮馒头一：黑全麦面粉馒头的做法步骤及图解,美味正宗的杂粮馒头一：黑全麦面粉馒头做法

  • 杂粮馒头一：黑全麦面粉馒头

  • 杂粮馒头不能全部用杂粮，考虑到口感，需要加部分普通面粉，大家可以根据自己的接受程度来添加。和面可以用清水，也可以用温牛奶，160～170克的量不要一次加完，边和边加，根据面粉的吸水性，和成面团偏软。揉好的馒头生坯一定要二次醒发好，再开火蒸，这是馒头暄软的关键，切记切记！醒发时间和生...
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减肥杂粮馒头的详细做法大全,简单又营养的减肥杂粮馒头做法

  • 减肥杂粮馒头

  • 面食爱好吃的最爱好吃不胖用料面粉500克水一小碗克酵母5克白糖适量减肥杂粮馒头的做法所以材料放一起揉盖好盖子放冰箱发酵如图发酵之两倍大还有蜂窝形状揉至表面光滑切成自己想要的大小放入热锅发酵30分钟盖好发酵大火蒸20分钟闷个23分钟起锅，香香甜甜的馒头就好了小贴士...
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黑米馒头(一次发酵杂粮馒头)的做法步骤及图解,美味正宗的黑米馒头(一次发酵杂粮馒头)做法

  • 黑米馒头(一次发酵杂粮馒头)

  • 吃馒头也要换着花样吃各种杂粮都可以自己磨成粉加一点到面粉里一起和面要问馒头怎么做才好吃其实也和做面包一样关键两点揉面和发酵揉透了就有嚼劲发酵合适就会松软好吃只是做馒头没有面包要求那么严格但是也不能马虎配方中黑米粉是自己用机器磨成粉买现成的也可以家里的...
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粗粮黑米馒头杂粮馒头的做法步骤及图解,美味正宗的粗粮黑米馒头杂粮馒头做法

  • 粗粮黑米馒头杂粮馒头

  • 用料普通面粉三份黑米面一份水适量酵母粉百分之一粗粮黑米馒头杂粮馒头的做法普通面粉+黑米面+酵母+水，活成面团，醒发两倍大，揉面排气，做成馒头状，凉水上锅，铺湿笼布，水开计时，蒸15分钟，关火闷几分钟出锅。...
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冷藏发酵奶香杂粮馒头的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏发酵奶香杂粮馒头做法

  • 冷藏发酵奶香杂粮馒头

  • 用料中筋粉500克奶粉2勺炼乳（糖）100（50）克水（或鲜奶）275克杂粮粉100克酵母5克油10克冷藏发酵奶香杂粮馒头的做法所有干性粉类（面粉、杂粮粉、奶粉）混合均匀。酵母先用温水化开，再加入炼乳、水（牛奶）、油混合均匀。将液体分次倒入粉末里，边用筷子搅拌成絮状。下手开始揉面，大概10分钟后...
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杂粮小馒头的做法和图解 好吃的杂粮小馒头家常做法

  • 杂粮小馒头

  • 用料牛奶150克酵母3克小苏打2克面粉150克玉米粉60克黄豆粉40克杂粮小馒头的做法把奶温到36度左右，放入酵母苏打，静止3分钟拌匀。倒入面粉中混合好。揉成团发酵，发到两倍大。蒸锅上汽，水开蒸20分钟。...
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主食°杂粮馒头 •°一发 ·糖尿病食谱的做法步骤及图解,美味正宗的主食°杂粮馒头 •°一发 ·糖尿病食谱做法

  • 主食°杂粮馒头 •°一发 ·糖尿病食谱

  • ▹使用冷藏水合法生成面筋、可以利用碎片时间来做。▹中筋粉:低筋粉=1:1（为了口感）▹中低粉混合总量:杂粮粉=3:1（3:1是为了口感、但若想要升糖效果缓慢一些的话、可以1:1）▹总粉量:酵母=100:1▹总粉量:代糖=30:1▹代糖为赤藓糖醇99.84%+甜菊糖苷0.16%代糖与白砂糖甜度一致、...
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一次发酵成功，无需泡打粉的杂粮馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵成功，无需泡打粉的杂粮馒头做法

  • 一次发酵成功，无需泡打粉的杂粮馒头

  • 用料面粉600克酵母6克水适量黄豆、黑豆、红豆100克食用油5克一次发酵成功，无需泡打粉的杂粮馒头的做法三种豆类提前泡开后，用豆浆机果蔬功能打稀后，加入面粉，酵母，一起和面。每种面粉的吸收性不一样，可以少量分次加入。夏天大概半小时到一小时左右就可以发酵成功了。分成相同等...
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蒸杂粮馒头的做法和图解 好吃的蒸杂粮馒头家常做法

  • 蒸杂粮馒头

  • 健康杂粮馒头用料普通小麦粉720克青稞面180克玉米面100克黑米浆+酵母水+揉面水630克酵母适量蒸杂粮馒头的做法黑米适量，泡约一小时，加水放入料理机打成黑米浆。小麦粉，青稞面，玉米面混匀，粉类挖坑加入黑米浆。料理机壁挂黑米浆加水涮涮，倒入碗中，碗中加酵母，搅匀静置约十分钟。酵...
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燕麦杂粮馒头的详细做法大全,简单又营养的燕麦杂粮馒头做法

  • 燕麦杂粮馒头

  • 我爸妈总说，外面买的馒头包子都是添加剂增白剂膨松剂，有时候连面粉也许都是过期的😂，所以就自己动手给他们做的馒头包子用料小麦粉300克玉米面200克燕麦50克酵母5克鸡蛋2个水150克红糖，盐适量燕麦杂粮馒头的做法水准备了150克是因为用了2个鸡蛋红糖适量放水里融化，然后把酵母...
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杂粮红枣馒头（小美一发版）的做法步骤及图解,美味正宗的杂粮红枣馒头（小美一发版）做法

  • 杂粮红枣馒头（小美一发版）

  • 杂粮饭天天做换成杂粮馒头试试吧！用料玉米油10克杂粮50克冰糖粉5克面粉450克饮用水240克红枣随意几颗杂粮红枣馒头（小美一发版）的做法如果着急不洗打也可以吧😄洗完控干水分搁烤箱烘干！从来不买杂粮粉，想吃现磨现打，方便又靠谱的很！两次20秒速度10小窍门：主锅盖子下放保鲜膜或保...
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松软劲道生酮馒头，伪杂粮馒头，发了两倍大的做法步骤及图解,美味正宗的松软劲道生酮馒头，伪杂粮馒头，发了两倍大做法

  • 松软劲道生酮馒头，伪杂粮馒头，发了两倍大

  • 每个三大营养素含量：脂肪6.4克净碳水1.6克蛋白质7克杂粮版：脂肪8.4净碳水1.6蛋白质7.8用料杏仁粉56克面筋粉30克洋车前10克赤藓糖醇5克泡打粉3克热水100克无糖苹果醋1/4小勺松软劲道生酮馒头，伪杂粮馒头，发了两倍大的做法粉类混合均匀。热水和苹果醋混合均匀。水倒入粉中，混合...
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杂粮馒头的做法和图解 好吃的杂粮馒头家常做法

  • 杂粮馒头

  • 妊娠24周做糖筛不过，血糖高，于是开始注重每天吃的东西，400克面粉正好做7个馒头，一个50克左右，正好符合每顿饭血糖控制标准。用料白面粉100克玉米面100克全麦面100克荞麦面100克酵母4克温水适量牛奶适量杂粮馒头的做法先把酵母放温水搅拌后，放5分钟左右。把面粉倒一起拌匀。一点...
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超宣软| 杂粮馒头（发面秘诀）的做法步骤及图解,美味正宗的超宣软| 杂粮馒头（发面秘诀）做法

  • 超宣软| 杂粮馒头（发面秘诀）

  • 宣腾腾的杂粮馒头，没有外面乱入的膨大剂等任何添加剂，只要掌握了发酵要领，要多简单有多简单～～～发面包子也可以用这个配方，要注意得是：因为面粉吸水性不同，牛奶不要一次性全部倒进去哦～需要根据面粉的软硬程度自行调节！用料全麦面粉、普通面粉、玉米面300g、200g、150g牛奶450g酵母7g...
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杂粮面馒头的做法和图解 好吃的杂粮面馒头家常做法

  • 杂粮面馒头

  • 爱美之心人皆有之，心血来潮买了好多杂粮，想着减肥。煮饭口感不太好，尝试蒸馒头，效果很好。用料面粉300克杂粮200克温水，小苏打适量杂粮面馒头的做法杂粮200克温水浸泡半小时用破壁机打成米糊状，凉透之后和白面一起，加入老面引子，和成团，醒发之后，加入小苏打，以不沾手，没有酸味为准。...
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燕麦杂粮馒头（一发）的做法步骤及图解,美味正宗的燕麦杂粮馒头（一发）做法

  • 燕麦杂粮馒头（一发）

  • 做这个是因为大学的时候，经常买巴比馒头的燕麦窝窝头当早餐，一买就够一个星期吃的。可惜巴比下架了这个产品，以后想吃只能自己做啦～用料中筋面粉200克牛奶（水）110-130克白砂糖20克酵母3克燕麦10克玉米碴6克猪油（黄油）10克燕麦杂粮馒头（一发）的做法面粉白砂糖和酵母先倒入厨师机。分...
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杂粮大馒头的做法和图解 好吃的杂粮大馒头家常做法

  • 杂粮大馒头

  • 现在外面卖的如同嚼蜡那般无趣，自小喜欢吃家里蒸的大馒头，咬一口劲道醇香，奶奶蒸的馒头是我童年的回忆！长大后上学工作，那般味道如今却只能是回忆！自己做馒头吃，老面头那淡淡的酸，满口留香，似那年院子里一老一少的欢声笑语和满院的斑斓阳光！用料玉米面20克面粉100克温水150克鸡蛋1...
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杂粮花馒头的详细做法大全,简单又营养的杂粮花馒头做法

  • 杂粮花馒头

  • 第一次做馒头，哈哈成功了用料面粉克水克黑米面玉米面杂粮花馒头的做法黑米面和面粉混合，加入溶解的酵母水，和面和好用盖子盖好发酵2个小时玉米面同上小贴士把黑米面和面粉混合，加入溶解的酵母水，和面和好用盖子盖好发酵2个小时玉米面同上两种面发酵好厚揉揉擀成片，两个颜色叠加...
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黑麦馒头 杂粮馒头的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦馒头 杂粮馒头做法

  • 黑麦馒头 杂粮馒头

  • 用料黑麦粉200克普通面粉300克糖10克酵母5克色拉油20克水260克黑麦馒头杂粮馒头的做法所有材料放入主杯一体机设置时间6分钟，转速3，开始打好的面团取出直接搓成长条切成刀切馒头，放入蒸笼放入发酵箱温度45度，湿度75%，大约30分钟发酵至1.5倍大发酵好的馒头冷水上锅，水开上气后15...
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