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酸梅酱煎鱼的做法食谱

酸梅酱煎鱼的做法和图解 好吃的酸梅酱煎鱼家常做法

  • 酸梅酱煎鱼

  • 酸甜可口搭配煎香的鱼腩，超级下饭用料榨菜丝鱼腩酸梅酱姜料酒，油盐糖生粉酸梅酱煎鱼的做法包装榨菜丝倒出来用清水浸洗一下捞出来备用鱼腩切小块洗干净，加入少量盐、料酒抹匀姜切成姜丝，用油起锅，爆香姜丝，把鱼腩放进锅里（注意鱼皮先朝上，这样可以防止鱼腩过分卷起来）把鱼腩一面煎...
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简单易学的煎排骨配酸梅酱美食做法

  • 煎排骨配酸梅酱

  • 上高中的时候，有一次去省城考试，和妈妈一起去一家粤菜馆子吃饭，那是05年，一份深井烧鹅卖到98，当时觉得简直是天价了。然后就问妈妈，吃饭能报销到住宿费里么，妈妈说想点什么就点吧。我就仰着脑袋说：深井烧鹅。那是我第一次吃到酸梅酱，那种在舌尖上的感觉完全无法形容。冰凉的酸梅酱...
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酸梅酱／苏梅酱鸡翅的做法步骤及图解,美味正宗的酸梅酱／苏梅酱鸡翅做法

  • 酸梅酱／苏梅酱鸡翅

  • 超好吃！而且很快做好容易做用料鸡翅酸梅酱／苏梅酱盐，糖水酸梅酱／苏梅酱鸡翅的做法鸡翅先煎一阵，大致外面看起来熟了，随便撒点盐和糖，翻炒混合一下，然后舀几勺苏梅酱进去，混合混合炒一炒。加水（不用太多），盖盖，焖煮。我用的苏梅酱是图里那个，做出来很好吃～焖时，时不时翻滚一下鸡翅，让都沾到...
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不用酸梅酱的酸梅鸭的做法步骤及图解,美味正宗的不用酸梅酱的酸梅鸭做法

  • 不用酸梅酱的酸梅鸭

  • 突然想吃酸梅鸭，但没有酸梅酱怎么办，甜辣酱＋醋就能搞定用料鸭翅膀腿部位姜片3片片八角香叶各一小片红葱头半个个冰糖适量柠檬皮少量酱汁甜辣酱，醋灵魂蚝油酱油盐糖适量冰糖不用酸梅酱的酸梅鸭的做法鸭肉斩件配料如图，柠檬皮关火前下按酱汁配料＋水调汁备用用少量油煎香鸭肉，主要...
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酸梅鲈鱼的做法和图解 好吃的酸梅鲈鱼家常做法

  • 酸梅鲈鱼

  • 这道酸梅鲈鱼是妈妈小时候经常做的。酸梅都是每年有青竹梅卖就会卖上几斤自己腌制成酸梅，然后用来煮鱼，味道特别棒。用料鲈鱼一条蒜三瓣葱花少许酸梅两粒油适量鸡精少许酸梅鲈鱼的做法准备食材鲈鱼洗好，鱼背上划几刀。葱，蒜香菜切碎。这种酸梅是妈妈自己腌制的，味道比较酸咸，一...
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二煎酸梅汤的做法和图解 好吃的二煎酸梅汤家常做法

  • 二煎酸梅汤

  • 相比金桔柠檬茶，秋梨膏，蜂蜜柚子茶这些热饮，这款饮料更适合高温的夏季以及东北干燥的冬季。暖暖的房间，吃过饭后，来杯清凉爽口的酸梅汤，健康又美味。用料乌梅10只山楂干20片甘草五片冰糖200g二煎酸梅汤的做法乌梅洗干净用清水泡四小时以上将乌梅，山楂干，冰糖，甘草，3斤清水放入砂锅，...
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酸梅酱排骨的详细做法大全,简单又营养的酸梅酱排骨做法

  • 酸梅酱排骨

  • 用料排骨1公斤姜1块蒜4瓣生抽2勺酸梅酱3大勺冰糖3～4颗盐适量菠萝2小个红辣椒半个酸梅酱排骨的做法热锅凉油先加入适量橄榄油再加点猪油我家是2种油混合使用倒入洗干净的排骨中小火煎至两面金黄，加入姜片和蒜瓣，再加2勺生抽。加入冰糖、3大勺酸梅酱（网上很多牌子可选，看自己喜...
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酸梅酱鹅的做法和图解 好吃的酸梅酱鹅家常做法

  • 酸梅酱鹅

  • 用料鹅半只盐适量酒适量姜6片蒜6瓣冰糖适量几颗生抽适量酸梅酱120克油适量酸梅酱鹅的做法鹅洗干净晾干水，用盐，酒腌制一会锅加热放油，把鹅煎到变金黄锅里加姜，蒜爆香；加料酒，酸梅酱，冰糖，生抽焖焗至入味（50分钟）中途反转一下盛出鹅，放凉切块，并将锅里的原汁淋上鹅身即可食用...
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酸梅蒸鱼的做法和图解 好吃的酸梅蒸鱼家常做法

  • 酸梅蒸鱼

  • 用料鱼6条咸酸梅1颗生抽适量油适量盐一点酸梅蒸鱼的做法买好的鱼洗净沥干水，放到盘中取一颗酸梅，用筷子弄烂加入生抽，油，盐把调好调料倒入鱼上面，水开蒸10分钟出锅放点葱花装饰一下，就可以来吃啦，味道酸酸咸咸，个人觉得好开胃...
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酸梅酒、盐渍酸梅、酸梅酱的做法步骤及图解,美味正宗的酸梅酒、盐渍酸梅、酸梅酱做法

  • 酸梅酒、盐渍酸梅、酸梅酱

  • 用料酸梅酒酸梅(不要太熟也不要太生)1斤黄冰糖1斤白酒（35度以上)1斤盐渍酸梅酸梅适量细盐适量酸梅酱熟酸梅300克黄冰糖116克酸梅酒、盐渍酸梅、酸梅酱的做法新鲜酸梅洗净。控干水分。用牙签挑去这个小黑点。一斤糖一斤酒一斤梅浸泡一年以上。冰糖会慢慢融化。泡了一个星期...
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自制青梅酱/酸梅酱的做法步骤及图解,美味正宗的自制青梅酱/酸梅酱做法

  • 自制青梅酱/酸梅酱

  • 老爸托人在潮州买了二十斤青梅，大部分用来做请青梅露和泡青梅酒了，挑出了一斤左右的残次品，就来做青梅酱吧！用料青梅1斤黄冰糖150克盐适量自制青梅酱/酸梅酱的做法1.洗干净的青梅切去碰伤部位，用盐水浸泡两个小时（泡两个小时至五个小时都可，时间越长苦涩为越淡）2.将浸泡的盐水倒...
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酸梅焖鱼的做法和图解 好吃的酸梅焖鱼家常做法

  • 酸梅焖鱼

  • 妈妈拿手的酸梅焖鱼，开胃又好吃用料罗非鱼1条姜适量糖适量酸梅1颗海天黄豆酱适量清水适量料酒可有可无酸梅焖鱼的做法热锅下油，放姜然后放鱼两面煎黄黄豆酱加入捏碎的酸梅，鱼比较大就放2颗，小的半斤左右就放1颗就够了用清水兑开倒入锅里，盖上盖子大火烧开转中小火焖制大概15-2...
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酸梅酱焖鹅的详细做法大全,简单又营养的酸梅酱焖鹅做法

  • 酸梅酱焖鹅

  • 酸酸甜甜，大小朋友都爱吃用料鹅半只海天牌冰梅酱半瓶柱候酱1勺蒜1瓣姜两片盐少量冰糖一勺酸梅酱焖鹅的做法半只鹅不用切块，直接放入锅中煎至金黄放凉，将鹅切块把鹅放入砂锅，放入姜和蒜，冰梅酱，柱侯酱，冰糖，半碗水，开火，水滚后，转小火，煮半小时，放盐调味...
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潮汕酸梅酱，青梅酱的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕酸梅酱，青梅酱做法

  • 潮汕酸梅酱，青梅酱

  • 老家妈妈寄过来的梅子，拿了一些腌咸梅，还有些卖相有点破损的就想起来尝试做酸梅酱。也放了2天，是黄梅了，哈哈用料青梅2斤黄冰糖300g克蜂蜜2汤匙勺白开水1碗300克柠檬半个潮汕酸梅酱，青梅酱的做法一定要用熟的梅子做，口感不会那么苦涩，还有可以用盐水泡一个晚上，第二天，这样可以剥...
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酸梅渍鱼的做法和图解 好吃的酸梅渍鱼家常做法

  • 酸梅渍鱼

  • 婆婆说这种鱼叫金耳环，本地叫法。鱼刺很多很细，我不太会吃鱼，但偏爱这种，因为鱼肉口感好且特香用料金耳环3-4条盐适量酸梅1颗酸梅渍鱼的做法鱼洗净，用点盐抹表面，酸梅一颗，捣烂均匀涂抹鱼身放置一个小时左右，冷水上锅蒸熟，开动...
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酸梅酱甜酸鹅的详细做法大全,简单又营养的酸梅酱甜酸鹅做法

  • 酸梅酱甜酸鹅

  • 用料鹅1只酸梅酱1瓶白醋1瓶（酸梅酱的瓶子）水3瓶（酸梅酱的瓶子）生抽3瓶（酸梅酱的瓶子）老抽适量黄片糖5片酸梅酱甜酸鹅的做法鹅先焯水待用酸梅酱用酸梅酱的瓶子作为量杯，将水，酱油，老抽倒好放烧开开火煮到糖化将炒好水的鹅放入锅内开始煮一边煮一边淋汁，这样上色会漂亮些……煮了20分...
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香煎梅鱼的做法和图解 好吃的香煎梅鱼家常做法

  • 香煎梅鱼

  • 用料大梅5条生姜3片盐少许味精少许香煎梅鱼的做法将梅鱼清洗干净，垂直朝鱼肚末尾处开一刀，从鱼腮处取出鱼肠。梅鱼晾干半小时，少许水份用厨房纸巾吸干。平底锅放入油适量，七成热加入少许盐，姜片。依次将鱼平铺煎，轻轻稍摆锅，以防鱼皮粘连。煎至一面熟后，轻轻翻面。并两面鱼身少少...
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酸梅鱼的详细做法大全,简单又营养的酸梅鱼做法

  • 酸梅鱼

  • 酸梅鱼，梅子你们都吃过吧？用它来做鱼，鱼肉嫩，有点酸酸的，胃口大增用料鱼6条蒜瓣2个小芹菜2根姜一片酸梅3个酸梅鱼的做法买回来叫人杀好，先清洗干净鱼！准备蒜，姜切小粒！小芹菜准备好！我这里用了四个，我喜欢酸些热锅下油烧热放蒜姜爆炒鱼加水倒入锅里！水量够煮熟这些鱼就可！放酸梅把酸梅...
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酸梅鱼的做法和图解 好吃的酸梅鱼家常做法

  • 酸梅鱼

  • 超开胃的酸梅鱼！酱汁酸溜溜、鱼肉口感嫩滑，鱼肉富含营养！打开味蕾的健康美食！用料鱼1条酸梅3颗油3克姜丝适量盐少许酸梅鱼的做法酸梅捣碎+姜丝+少许油+盐，铺在鱼上锅里隔水蒸熟即可！...
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酸梅酱的做法和图解 好吃的酸梅酱家常做法

  • 酸梅酱

  • 用料酸梅（腌制好的）20颗左右柠檬（腌制去籽）1个白砂糖4汤勺白醋1汤勺清水250克酸梅酱的做法1：准备好酸梅和柠檬。2:腌制柠檬切碎（柠檬汁可代替数滴）。3:酸梅放入碗中加入切碎的柠檬用擀面杖一起抖碎。4:如图4成泥状。1:锅中倒入适量清水加入酸梅白砂糖白醋煮至酸梅软烂成浓稠酱汁...
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酸梅煮鱼的做法和图解 好吃的酸梅煮鱼家常做法

  • 酸梅煮鱼

  • --酸梅煮鱼听起来是有点黑暗料理对吧，然而实际上它却是非常非常开胃的，特别好吃，做法又简单。一般适合酸梅煮的海鱼，我们习惯那么个别种（有些品种不合适拿来煮酸梅的）。不用多说，食材新鲜永远是关键。洗干净的鱼放入砂锅，我没有放姜片（新鲜海鱼不同于养殖鱼，腥味其实真的还好，而且酸...
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法式红酒酸梅酱煎鹅肝的做法步骤及图解,美味正宗的法式红酒酸梅酱煎鹅肝做法

  • 法式红酒酸梅酱煎鹅肝

  • 用料鹅肝一片（约2cm厚）苹果一片吐司一片酸梅酱15g红酒15ml现磨黑椒盐迷迭香法式红酒酸梅酱煎鹅肝的做法提前2-3小时将鹅肝放冷藏室慢慢解冻(半硬状态取出煎，不能完全软化)。两面搓撒上少许黑胡椒、盐调味粉，再均匀抹上薄薄一层淀粉中小火两面油煎4分钟左右至焦黄，可淋些黄酒去...
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香煎梅齐鱼的做法和图解 好吃的香煎梅齐鱼家常做法

  • 香煎梅齐鱼

  • 用料梅齐鱼盐酒油香煎梅齐鱼的做法梅齐鱼买回洗净，肚子清理干净，用盐、酒腌几个小时，最好是一晚上。（老爸总是用最简单的材料烧菜，就象他对我们的爱，没有动听的语言，只有平实的行动。）起油锅，油要多，用小火慢慢把鱼双面煎黄即可...
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煎子梅鱼的做法和图解 好吃的煎子梅鱼家常做法

  • 煎子梅鱼

  • 用料鱼条油克盐克酱油勺姜片大蒜酒煎子梅鱼的做法杀鱼，拍大蒜，切姜丝，热锅热油，入姜丝，入鱼。半分钟，翻面。入蒜。糖，酒，酱油，盐，水。入鱼籽和胶。焖煮。...
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酸甜杨梅酱的详细做法大全,简单又营养的酸甜杨梅酱做法

  • 酸甜杨梅酱

  • 夏季，酸酸甜甜的爱用料杨梅500克冰糖200克酸甜杨梅酱的做法采摘杨梅，红的最好将杨梅洗净，用盐水泡15分钟，冲掉盐水冰糖放锅里翻炒小火将冰糖炒化成焦黄放入杨梅，中火翻炒，火候大小根据翻炒而调节在翻炒中自然出水，不要加水杨梅水煮成红色后关火冷却后装瓶酸酸甜甜，夏季最爱小贴士...
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