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茶盅的做法食谱

  • 日式茶盅蒸

  • 用料鸡蛋香菇虾鸡精盐日式茶盅蒸的做法把鸡蛋打散，然后按着鸡蛋和水的比例是1：2的放入水，再放入适量的鸡精和盐；香菇洗净切片；虾一只去皮，但是留下虾尾如果是用蒸的话要把鸡蛋液过筛，水热后放入调好的鸡蛋液，记得要在放鸡蛋液的容器上盖个盖子，7到8分钟将虾和香菇放入，再蒸5分钟就...
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盅子蛋的做法和图解 好吃的盅子蛋家常做法

  • 盅子蛋

  • 以前桐乡的年菜。用料鸡蛋数个，肥肉三分之一瘦肉三分之二，黑木耳几只，盐，料酒，陶瓷小酒盅八个，油。盅子蛋的做法黑木耳肉馅先做好，然后把蛋打得越碎越好。蛋多打几个，一般六个以上最好是用小刷往陶瓷小酒盅的里面刷一遍油，这样盅子蛋做好时不会粘住。这个盅子是我们这里祭奠先人的...
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香菇盅的做法和图解 好吃的香菇盅家常做法

  • 香菇盅

  • 用料香菇17朵蚝油1勺＋1勺盐适量酱油1勺＋1勺猪肉300克香葱3棵蒜5大瓣料酒1勺糖5克鸡精1勺花椒粉与麻椒粉共一小勺（花5：麻1）大葱1根姜3片香菇盅的做法猪肉剁成泥（有点丁好吃），大葱、姜剁碎，以上加盐、花椒面、酱油1勺、耗油1勺、料酒一起一个方向搅拌均匀，多搅会上劲，待用。新鲜香菇洗...
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一盅两件茶楼招牌豆豉蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的一盅两件茶楼招牌豆豉蒸排骨做法

  • 一盅两件茶楼招牌豆豉蒸排骨

  • 刷一波存在感，只是太愛吃了。早茶一個醬油碟大小的豆豉蒸排骨15元。太貴了，15元自己做可以做幾頓了。用料排骨200克豆豉10克大蒜2辦淀粉10克蚝油適量生抽適量料酒適量盐適量糖適量一盅两件茶楼招牌豆豉蒸排骨的做法排骨砍件，然後用清水飄洗，洗多幾次後，用水浸泡大概半個鐘左右...
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茶树菇肉丸汤懒人汤炖盅的做法步骤及图解,美味正宗的茶树菇肉丸汤懒人汤炖盅做法

  • 茶树菇肉丸汤懒人汤炖盅

  • 适合懒人做的汤，准备材料10分钟➕炖1.5小时，即可喝上热气腾腾的汤。我自己不怎么爱吃茶树菇，煮汤重在喝汁，渣渣一般不要😅看个人口味吧。下面的材料也是1-2人份，可借鉴。用料茶树菇10-15条肉丸8个姜片4片盐5克茶树菇肉丸汤懒人汤炖盅的做法材料准备，这里是1-2人份的炖汤材料。...
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黄金盅——南瓜鸡肉米饭盅的做法步骤及图解,美味正宗的黄金盅——南瓜鸡肉米饭盅做法

  • 黄金盅——南瓜鸡肉米饭盅

  • 秋天吃南瓜，养脾养胃，还养眼。用料小南瓜一只米饭一碗鸡肉一块虾仁数只胡萝卜、青豆、玉米粒等（可以直接用杂菜包）小半碗培根两片淀粉、盐、胡椒、生抽适量小葱一段黄金盅——南瓜鸡肉米饭盅的做法挑选一只颜值比较高的小南瓜，洗净表皮水果刀以V形切口切出盖子，掏去瓤和籽。用...
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炖盅/蒸菜谱-酱油茶香鸡腿的做法步骤及图解,美味正宗的炖盅/蒸菜谱-酱油茶香鸡腿做法

  • 炖盅/蒸菜谱-酱油茶香鸡腿

  • 用料酱油注满1/3炖盅鸡腿洗干净不用腌茶叶八角2个香叶2片桂皮0.5块水冰糖一小把炖盅/蒸菜谱-酱油茶香鸡腿的做法上面所有材料放进炖盅里，上图为酱油的量，之后加水直到没过鸡腿干辣椒加不加都可以，提个味加水盖上盖子，放隔水蒸，直至鸡腿熟为止。我的隔水炖盅特别慢，我蒸了2.5小...
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「下午茶甜点」芒果盅的做法步骤及图解,美味正宗的「下午茶甜点」芒果盅做法

  • 【下午茶甜点】芒果盅

  • 烤派的时候多出来的面团做哒～相应的也可以做其他水果、果酱、蜜豆版本的，什么草莓盅、香橙盅、菠萝盅、樱桃盅、榴莲盅…ヘ(￣ω￣ヘ)第一次纯芒果的是做派的时候顺手做的，所以没有拍过程皂片∑(O_O；)再做酸奶黑莓芒果版本的时候补上了！派皮用的恩泽宝贝的《玫瑰花苹果派》的方子，...
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炖盅的做法和图解 好吃的炖盅家常做法

  • 炖盅

  • 喜欢喝炖盅，淡淡的甜，让胃顿觉舒适。用料各种材料时间慢炖炖盅的做法甘蔗，马蹄，胡萝卜，排骨电炖盅，隔水炖六小时。味道清甜。...
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彩椒盅的做法和图解 好吃的彩椒盅家常做法

  • 彩椒盅

  • 五彩斑斓的梦用料彩椒2个杏鲍菇1个鲜蘑菇2个西兰花适量迷你番茄2个蚝油2勺彩椒盅的做法彩椒盅：将彩椒切开掏空，蘑菇、西兰花切碎过水，迷你番茄切开，全部放入彩椒里，加入蚝油，将切下来的盖子盖上放到蒸箱中蒸。摆放好了盖上切下来的盖子完美上桌！搭配海参小米粥彩椒切开时我留了...
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水果盅的做法和图解 好吃的水果盅家常做法

  • 水果盅

  • 用料水果干水果盅的做法得得得得得得得得得得得得得得得得...
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粤茶楼的一盅两件：水晶虾饺的做法步骤及图解,美味正宗的粤茶楼的一盅两件：水晶虾饺做法

  • 粤茶楼的一盅两件：水晶虾饺

  • 晶莹剔透的虾饺是人见人爱的茶楼佳品，一直很想尝试，只是我这个包饺子手残星人不太懂得捏褶，就连馅料用得也不讲究，虽然有胡萝卜提升卖相，有马蹄增加口感，但少了冬笋提鲜。最后放冰箱冷藏了一夜，今天蒸出来有点开裂了，根据家里过年做年糕的常识推测，应该是烫面的水稍凉了点。用料皮...
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梨盅的做法和图解 好吃的梨盅家常做法

  • 梨盅

  • 川贝，止咳化痰；冰糖，润肺止咳；陈皮，止咳平喘；熟梨，化痰清肺止咳。。。。猜猜看，这个梨盅吃了有什么好处？用料川贝母4个梨1个冰糖5克陈皮1小片(0.3~0.5克)梨盅的做法梨去皮，上1/3处切开做盖，挖中孔去核，放4个川贝母，5克一小块冰糖，一小片0.3至0.5克陈皮盖上梨盖，整个梨盅放入个小碗中，加点...
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雪梨盅的做法和图解 好吃的雪梨盅家常做法

  • 雪梨盅

  • 用料雪梨1个蜂蜜少许阿胶枣一颗枸杞少许雪梨盅的做法蒸锅加水上灶，雪梨洗净去顶去核根据口味放入适当蜂蜜在梨盅，放一颗阿胶枣，盖回梨盖，待水开后放入蒸锅，中火蒸20分钟后转小火小火蒸15分钟后揭开盖子，放少许枸杞在梨盅，盖回盖子再蒸5分钟即可。小贴士蒸四十分钟基本软化了，想要...
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盅盅牛肉面的做法和图解 好吃的盅盅牛肉面家常做法

  • 盅盅牛肉面

  • 在外面买的牛肉面是不是常常觉得里面的牛肉好少呀~吃不过瘾。今天分享一个牛肉面做法，以后自己在家做，牛肉想加多少加多少！快来看看吧~用料牛腩200克“太太乐原味鲜”特级红烧酱油5克“太太乐”鸡精（三鲜）5克“太太乐”芝麻香油5克花椒10克干辣椒10克豆瓣5克香料10克蒜3克葱3...
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有茶香和桂花香的“蜂蜜秋梨盅”的做法步骤及图解,美味正宗的有茶香和桂花香的“蜂蜜秋梨盅”做法

  • 有茶香和桂花香的“蜂蜜秋梨盅”

  • 这次我们要完成的是有茶香和桂花香的“蜂蜜秋梨盅”，做起来简单又有趣，奉献给懒洋洋的吃货们，20分钟轻松搞定用料秋梨1颗凤凰红茶1g桂花5g蜂蜜50g银耳1~2个木耳1个枸杞6~8颗有茶香和桂花香的“蜂蜜秋梨盅”的做法秋梨去皮进一步将秋梨去壶，切掉上部分成为盅状；将所有材料清水...
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南瓜盅的做法和图解 好吃的南瓜盅家常做法

  • 南瓜盅

  • 用料小南瓜一个虾仁若干姜两片料酒一勺生抽一勺南瓜盅的做法小南瓜洗净，从顶部切开，把籽挖出，备用虾仁去虾线洗净，切成段，炒锅上火热锅凉油，煸香姜片，倒入虾仁煸炒变色倒入料酒生抽，如果太干可倒入一丁点凉水煮开，倒入南瓜盅里，把南瓜盅放到碗里，搁蒸锅蒸20分钟左右就OK啦小贴士一定...
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南瓜盅的详细做法大全,简单又营养的南瓜盅做法

  • 南瓜盅

  • 用料南瓜500克胡萝卜1根料酒1勺腊肉20块香菇10朵糯米100克盐5克酱油1勺南瓜盅的做法配料：腊肉切丁，香菇切丁，胡萝卜切丁准备提前半个小时泡好的糯米，和配料一起搅拌均匀，在加点盐，料酒，鸡精调味南瓜瓢挖空，把配好的糯米装进去加水，原先糯米有泡过水，所以就水沫过糯米就行这个不好熟...
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竹笋盅的做法和图解 好吃的竹笋盅家常做法

  • 竹笋盅

  • 做鲜笋丸子剩下的纤维较多的笋根也别浪费了，做个竹笋盅吧用料竹笋五花肉香菇干贝盐生抽胡椒粉葱姜竹笋盅的做法将剩余的竹笋根刻成酒杯的形状，入开水中加盐焯制取出，再酿入馅，(馅的做法见鲜笋丸子一文)，入蒸屉十五分钟取出...
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打工人饭盒|得闲饮茶，一盅配三件🍵的做法步骤及图解,美味正宗的打工人饭盒|得闲饮茶，一盅配三件🍵做法

  • 打工人饭盒|得闲饮茶，一盅配三件🍵

  • 说起广东的早餐都会想到什么？肠粉？汤粉？还是各式各样的粥而广东人的早餐怎么会少了喝早茶呢？早茶中的点心数之不尽～其中最经典的单品之一当然是糯米鸡今天让我们来复刻一下这款经典粤式点心用料荷叶两张糯米适量鸡肉250克香菇3朵咸蛋黄2个虾米适量腊肠1条打工人饭盒|得闲饮茶，...
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不用盅的银耳雪梨盅的做法步骤及图解,美味正宗的不用盅的银耳雪梨盅做法

  • 不用盅的银耳雪梨盅

  • 最近疫情当道，润肺止咳养生成为近期热门焦点。银耳雪梨简单容易操作，希望这个做法能成为大家的养生料理清单之一。用料银耳半朵梨1-2个枸杞6粒冰糖3颗橙皮3-4片桃胶若干皂角米若干不用盅的银耳雪梨盅的做法为增加口感，添加了桃胶和皂角米最好提前半天泡发准备好冰糖3颗左右...
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炖盅老鸭汤 茶叶蛋的做法步骤及图解,美味正宗的炖盅老鸭汤 茶叶蛋做法

  • 炖盅老鸭汤 茶叶蛋

  • 每天给娃带饭，真是一个大难题！一个炖盅可以同时准备饭，汤，菜，超级省时省力！用料老鸭鸭腿一只姜三片盐少许料酒两勺炖盅老鸭汤茶叶蛋的做法老鸭汤首先鸭腿焯水去腥。鸭腿冲洗干净，入锅加入凉水，姜片，料酒，煮至水开。捞出鸭腿放入炖盅，加少许盐，几片姜，加入开水。我是晚上预约的鸡鸭汤，三...
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土豆盅的做法和图解 好吃的土豆盅家常做法

  • 土豆盅

  • 这是跟男票外出吃的一道菜，今天突然特别想吃。想起来真是感谢男票，我当时过敏还不嫌弃我，更傻的是我当时为啥没有把土豆也给吃了？？？真是浪费粮食。用料土豆一个白菜随意香菇随意鸡蛋一个油一小勺盐随意料酒一小勺生抽随意生粉一小撮番茄酱随意土豆盅的做法香菇，白菜，猪肉（我这里用...
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黑糖姜枣茶（简易炖盅版）的做法步骤及图解,美味正宗的黑糖姜枣茶（简易炖盅版）做法

  • 黑糖姜枣茶（简易炖盅版）

  • 日常喝，暖宫驱寒补气血。。姨妈第一天喝，经色暗红有血块的，能活血化瘀，特别好。。上火，风热感冒不能喝。。。自己做的，真材实料，健康卫生实惠。。用类似冰糖炖柠檬的炖法，简单快捷，免去洗各种锅的麻烦，最重要的一点是，不需要添加一滴水，保证原汁原味，延长了存放的时间。用料云南小黄姜...
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《金瓜盅》的做法和图解 好吃的《金瓜盅》家常做法

  • 《金瓜盅》

  • 这道有颜值有营养的菜饭同食的一道金瓜盅，是为宝宝准备的专利哦。小南瓜清热解毒，鲜美多汁，略带甜味。深得小朋友喜爱。天哥不仅吃光了炒饭。连小南瓜的瓜肉也全吃光光了。用料小金瓜一个胡萝卜半根黄瓜半根鸡蛋一个米饭一碗《金瓜盅》的做法1、将小南瓜洗干净、用刀切掉顶...
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