![蛋糕卷（百香果卷）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷（百香果卷）做法]( "蛋糕卷（百香果卷）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷（百香果卷）做法")
- 绵柔的蛋糕被，卷上香甜百香果奶油～爱在初夏的美味。用料鸡蛋4只白糖50g（蛋糕被）低筋面粉40g牛奶40g玉米油40g柠檬2滴动物奶油250g百香果1个蛋糕卷（百香果卷）的做法蛋清分离，蛋白分别三次加入白糖打至奶油状，可树立一个尖角。这样就可以了。滴两滴蛋黄用铲子弄碎，➕10g白糖，➕植物油...
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![百变戚风卷（香葱肉松卷、奶油蛋糕卷）的做法步骤及图解,美味正宗的百变戚风卷（香葱肉松卷、奶油蛋糕卷）做法]( "百变戚风卷（香葱肉松卷、奶油蛋糕卷）的做法步骤及图解,美味正宗的百变戚风卷（香葱肉松卷、奶油蛋糕卷）做法")
- 简单又方便的各种蛋糕卷，基础就是戚风蛋糕🤗香葱卷、奶油卷、全麦蛋糕卷、芋泥肉松卷、抹茶蛋糕卷、可可蛋糕卷……发挥自己的想象，想吃什么就做什么🧀🍞🥞做好大家分享一下🥂用料鸡蛋5个牛奶50克玉米油50克细砂糖（加入蛋黄）（可不加）30克低粉50克细砂糖（加入蛋白）50克香葱适量肉...
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![简单易学的百香果凤梨蛋糕卷美食做法]( "简单易学的百香果凤梨蛋糕卷美食做法")
- 突发奇想觉得百香果和凤梨应该很配，都是黄色系的热带水果嘛～于是做了百香果凤梨酱，自然要给它再配一个同款蛋糕卷啦😁是夏日海边的感觉呢！🏖️用料百香果凤梨酱台湾凤梨1只百香果2个盐一小撮白砂糖大量柠檬汁约20克蛋糕卷鸡蛋5个低筋面粉60克百香果凤梨汁50克果酱2勺油30克糖30...
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![果香蛋糕卷的做法和图解 好吃的果香蛋糕卷家常做法]( "果香蛋糕卷的做法和图解 好吃的果香蛋糕卷家常做法")
- 加入了芒果木瓜泥的蛋糕糊，配合幼滑奶油一同入口刚刚好的甜度，是水果的自然细腻松软的口感无限延伸在这个冬季里的一份清新之味用料蛋黄4个糖（加入蛋黄）12G牛奶65G油35G低粉60G玉米淀粉10G芒果木瓜泥50G蛋白4个糖（加入蛋白）45G淡奶油100G果香蛋糕卷的做法蛋白分三次加入糖，打发...
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![百香果巧克力蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的百香果巧克力蛋糕卷做法]( "百香果巧克力蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的百香果巧克力蛋糕卷做法")
- 巧克力泡芙海绵蛋糕【692克】95克【13.73%】……全脂牛奶2克【0.29%】……盐70克【10.12%】……黄油70克【10.12%】……棕色米粉10克【1.45%】……可可粉30克【4.34%】……可可膏（cocoapaste,Weiss）110克【15.90%】……蛋黄70克【10.12%】……全蛋170克【24.57%】……蛋白4...
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![百香果生乳蛋糕卷（夏日风情卷）的做法步骤及图解,美味正宗的百香果生乳蛋糕卷（夏日风情卷）做法]( "百香果生乳蛋糕卷（夏日风情卷）的做法步骤及图解,美味正宗的百香果生乳蛋糕卷（夏日风情卷）做法")
- 这个方子是转载来的。。。之前下厨房有，不知道为什么没有了。。。这个蛋糕卷是我吃过夏日里最佳口感蛋糕卷，清清凉凉，酸酸甜甜，没有以往蛋糕卷的甜腻，令人欲罢不能。最重要的是，成功率非常高……这个蛋糕卷很特别，因为里面包着的，是带着百香果浓郁香气的鲜奶油，酸甜的风味既清爽又...
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![百香果 山楂酱 奶油奶酪蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的百香果 山楂酱 奶油奶酪蛋糕卷做法]( "百香果 山楂酱 奶油奶酪蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的百香果 山楂酱 奶油奶酪蛋糕卷做法")
- 只为记录一下用料鸡蛋4个柠檬汁一片细砂糖40克玉米油40克牛奶40克低筋面粉40克玉米淀粉10克百香果汁1个吉士粉2克奶油馅：淡奶油150克奶酪50克白砂糖15克山楂酱10小勺百香果山楂酱奶油奶酪蛋糕卷的做法蛋糕按小四卷做法用蒸气法烤烤盘放水上火150度下火200度烤15分钟撤出放...
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![一百零一种香气的椰子百香果蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的一百零一种香气的椰子百香果蛋糕卷做法]( "一百零一种香气的椰子百香果蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的一百零一种香气的椰子百香果蛋糕卷做法")
- 家里屯了一些百香果，想着要做一个百香果蛋糕，搜了几个配方都不是很满意，无意间看到了@胖球闪电猴的百香果蛋糕卷，按配方做出来的蛋糕略湿润一些。于是在此基础上改良了一下，改用后蛋法，水分和甜度减少，蛋糕体绵软蓬松，比较适合自己的口味。所以为什么是一百零一种香气呢？因为百香...
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![简单易学的椰香百香果蛋糕卷美食做法]( "简单易学的椰香百香果蛋糕卷美食做法")
- 百香果快坏了，芒果快坏了，椰汁不能再放了，好的，那就琢磨琢磨吧……没有过程图，因为做的时候不知道会不会成功，如果有下次，我补图用料蛋糕卷部分鸡蛋（较小）5个油40克椰树椰汁40克低筋面粉40克柠檬汁4克砂糖40克奶油部分百香果2个砂糖（百香果用）10克黄油8克淡奶油250克砂糖18克椰香百...
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![“夏威夷”蛋糕卷（百香果椰芒蛋糕卷）的做法步骤及图解,美味正宗的“夏威夷”蛋糕卷（百香果椰芒蛋糕卷）做法]( "“夏威夷”蛋糕卷（百香果椰芒蛋糕卷）的做法步骤及图解,美味正宗的“夏威夷”蛋糕卷（百香果椰芒蛋糕卷）做法")
- 集齐三种热带元素的蛋糕卷，百香果、椰子、芒果都是典型的热带水果，组合在一起配一脸，感觉秒秒钟都想飞去夏威夷过夏天啦~蛋糕体这次做的软妹款，比较嫩，水份很足，个人喜好问题表皮也撕掉了，如果喜欢正卷的记得多烤个2分钟把正面的皮烤牢固点儿哈~注意别烤糊咯用料椰香蛋糕片鸡蛋4...
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![简单易学的百香果蛋糕卷美食做法]( "简单易学的百香果蛋糕卷美食做法")
- 记录备查~用料百香果汁60克玉米油40克低筋面粉60克鸡蛋5个（小点的）细砂糖40克柠檬汁几滴奶油夹心150克糖10克盐少少许百香果蛋糕卷的做法果汁加油手抽搅拌至乳化均匀无油筛入低筋粉Z字搅拌至无颗粒'加入蛋黄搅拌均匀~预热烤箱‘加入柠檬三次糖打至湿性发泡蛋白少部分...
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![百香果蛋糕卷（反卷）（毛巾卷）的做法步骤及图解,美味正宗的百香果蛋糕卷（反卷）（毛巾卷）做法]( "百香果蛋糕卷（反卷）（毛巾卷）的做法步骤及图解,美味正宗的百香果蛋糕卷（反卷）（毛巾卷）做法")
- 可爱的妹妹送来了好多百香果，好吧！今天，我就卷个百香果蛋糕吧！用料低筋面粉50克鸡蛋5个（260克左右）细砂糖30克百香果汁50克玉米油50克柠檬汁适量百香果蛋糕卷（反卷）（毛巾卷）的做法切开百香果，用筛网分离出果汁，称好50克备用分开蛋黄和蛋清百香果汁加入玉米油搅拌均匀不能有浮油筛入低...
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![简单易学的百香果味蛋糕卷美食做法]( "简单易学的百香果味蛋糕卷美食做法")
- 家有不吃奶油的娃，正巧友人送了一些上好的百香果，顺手撸一个蛋糕卷做早餐吧。方子的比例基本来自做惯了的戚风，其实多次试验表明，上下差别一点问题不大，主要还是蛋白打发的程度，搅拌务必均匀以及最后要消气泡。如果想要蛋香味更重，可以少5-10面粉，如果想要更细腻柔软的组织可以加...
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![简单易学的香甜百香果蛋糕卷美食做法]( "简单易学的香甜百香果蛋糕卷美食做法")
- 黄金百香果的季节，来一个百香果蛋糕卷呗！用料百香果果汁52克鸡蛋4个细砂糖40克玉米油40克低筋面粉52克淡奶油100糖粉10克香甜百香果蛋糕卷的做法把4个鸡蛋蛋清分离开3个百香果，取出果汁，打成汁，过滤取50克液体。把百香果汁和油和一起，再筛入低粉，搅拌均匀。加入蛋黄，搅拌均匀。蛋...
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![简单易学的百香果奶冻蛋糕卷美食做法]( "简单易学的百香果奶冻蛋糕卷美食做法")
- 这款百香果冻蛋糕卷用百香果过滤的汁做内馅，过滤剩下的部分做蛋糕层，混合柠檬的香味，做好后满屋飘香，是最好吃的卷卷，特别感谢猪猪的指导。用料百香果冻内馅百香果汁（过滤后）100g砂糖20g玉米淀粉10g鲜奶75g奶油45g吉利丁1片奶油霜淡奶油100g糖粉5克柠檬汁2滴朗姆酒1滴吉利丁1片...
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![百香果蛋卷的做法和图解 好吃的百香果蛋卷家常做法]( "百香果蛋卷的做法和图解 好吃的百香果蛋卷家常做法")
- 用料白香果取里面的汁40g草莓适量油40蛋清130蛋黄50糖75低粉75百香果蛋卷的做法草莓烤好卷起来定型我用普通刀切的所以不好看别介意哈我用来自己吃的小贴士这配方做出来的蛋卷好软好好吃我没有一步步拍但是材料是正确的...
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![百香果奶油芒果蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的百香果奶油芒果蛋糕卷做法]( "百香果奶油芒果蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的百香果奶油芒果蛋糕卷做法")
- 更新两个小视频抽空编辑，细节的地方我稍后补充上来所用到的工具：打蛋盆，打蛋器，蛋抽，烘焙电子秤，28*28的正方形烤盘，各种小碗一些说在前面的话其实我个人觉得不管是小四卷还是小五卷，都是卷卷。并且由于每种面粉是吸水性不同，低粉的用量，用牛奶，用水，奶油多一点少一点，甜度等等，都是看...
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![夏日｜百香果芒果蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的夏日｜百香果芒果蛋糕卷做法]( "夏日｜百香果芒果蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的夏日｜百香果芒果蛋糕卷做法")
- 后蛋法用料蛋糕体鸡蛋（55g）5个牛奶55克玉米油40克细砂糖（蛋黄）10克细砂糖（蛋白）40克低粉66克奶油内陷淡奶油200克百香果1个细砂糖20克贵妃芒2个夏日｜百香果芒果蛋糕卷的做法55g牛奶加入40g玉米油乳化（不要太稠大概三分钟）筛入66g低筋面粉。五个蛋黄加入10g细砂糖。混合。五个蛋白...
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![百香果山楂奶油蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的百香果山楂奶油蛋糕卷做法]( "百香果山楂奶油蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的百香果山楂奶油蛋糕卷做法")
- 用料蛋糕卷：鸡蛋4个低筋面粉50克牛奶40克玉米油40克柠檬汁一片百香果1个糖粉40克朗姆酒10克馅：淡奶油150克白糖15克自制山楂酱10小勺装饰：淡奶油100克草莓6个糖霜10克百香果山楂奶油蛋糕卷的做法牛奶玉米油百香果打至乳化低筋粉过筛打匀加入蛋黄搅拌匀打发蛋白三分之一蛋白...
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![抹茶百香果奶冻蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶百香果奶冻蛋糕卷做法]( "抹茶百香果奶冻蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶百香果奶冻蛋糕卷做法")
- 方子用了烤验的，装饰参考《孟老师的美味蛋糕卷》用料蛋黄糊蛋黄4个玉米油40克牛奶52克低筋面粉52克盐少许蛋白蛋白4个糖60克柠檬汁几滴百香果奶冻百香果汁50克牛奶80克淡奶油50克细砂糖30克玉米粉10克吉利丁5克夹馅奶油130克糖粉10克抹茶百香果奶冻蛋糕卷的做法准备好材料...
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![简单易学的百香果酸奶蛋糕卷美食做法]( "简单易学的百香果酸奶蛋糕卷美食做法")
- 留存自用28x28方盘用料百香果2个40克鸡蛋3个156克低粉50克自制无糖脱脂酸奶45克糖20克百香果酸奶蛋糕卷的做法160度20分钟，后6分钟开热风...
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![霏妈小厨^o^百香果蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的霏妈小厨^o^百香果蛋糕卷做法]( "霏妈小厨^o^百香果蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的霏妈小厨^o^百香果蛋糕卷做法")
- 用料百香果4个鸡蛋6个细砂糖100克（蛋黄40克、蛋白60克）低筋面粉100克醋几滴玉米油60克霏妈小厨^o^百香果蛋糕卷的做法百香果4个，滤出百香果汁备用。蛋黄和蛋白分好。40克细砂糖加进蛋黄。搅拌至糖融化。百香果汁和玉米油倒入蛋黄中，搅拌均匀。低筋面粉筛进蛋黄中。搅拌均匀，成...
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![百搭蛋糕卷的做法和图解 好吃的百搭蛋糕卷家常做法]( "百搭蛋糕卷的做法和图解 好吃的百搭蛋糕卷家常做法")
- 小四卷外我用的最多的一个配方了，之前一般都是做反卷，今天做了正卷，彩绘，慕斯我都用这个配方。比小四卷厚，口感更过瘾，今天我还用了零卡糖制作，吃起来无负担。草莓彩绘蛋糕卷:鸡蛋带壳55~60克一个的，烤盘是28厘米的金盘。用料鸡蛋5个细砂糖60克玉米油60克牛奶50克低筋粉70克柠檬...
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![[香兰世家]卷卷卷，卷出百般美味——枣泥蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的[香兰世家]卷卷卷，卷出百般美味——枣泥蛋糕卷做法]( "[香兰世家]卷卷卷，卷出百般美味——枣泥蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的[香兰世家]卷卷卷，卷出百般美味——枣泥蛋糕卷做法")
- 用料玉米油30克牛奶35克低粉50克蜂蜜枣沙50克鸡蛋3个小苏打1克塔塔粉1克细砂糖40克80克淡奶油糖粉10克[香兰世家]卷卷卷，卷出百般美味——枣泥蛋糕卷的做法步骤：1、牛奶和玉米油混合，用手动打蛋器搅拌均匀，看不到油珠即可；2、加入枣泥，搅拌均匀后，筛入低粉，用刮刀搅拌均匀，无需过...
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![简单易学的百香果戚风蛋糕卷美食做法]( "简单易学的百香果戚风蛋糕卷美食做法")
- 这条蛋糕卷在朋友圈的蹿红纯属意外，一个非常喜欢我做过的百香果口味蛋糕的女孩子在群里说了一句“是吃过的NO.1”它就变成了大家都期待的卷卷。最近天天都在做，记录下来，也分享给大家尝试。百香果真的是美好的存在啊。我的烤盘尺寸是25*35。配方如果用28*28的烤盘，用量请乘0....
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烹调屋
![[香兰世家]卷卷卷，卷出百般美味——枣泥蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的[香兰世家]卷卷卷，卷出百般美味——枣泥蛋糕卷做法](https://i1.pengtiaowu.com/8536d73afec67be55a2bd4/983a/c53c/983a8e3af4802ee70c75d7d3904143a8e608677411a10e04614a8a7a87632e1c16d7ccf95f74b7c3-s.jpg "[香兰世家]卷卷卷，卷出百般美味——枣泥蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的[香兰世家]卷卷卷，卷出百般美味——枣泥蛋糕卷做法")
