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绣球酥低糖莲蓉的做法食谱

绣球酥（低糖莲蓉）的做法步骤及图解,美味正宗的绣球酥（低糖莲蓉）做法

  • 绣球酥（低糖莲蓉）

  • 用料油皮部分中筋粉115克猪油40克清水45克糖份23克油酥部分低筋粉90克猪油45克宇治抺茶粉4克紫薯粉4克馅料部分白莲蓉240克蛋黄12个绣球酥（低糖莲蓉）的做法将油皮部分所有材料混合静止10分钟手揉至出膜盖上保鲜膜醒发30分钟把油酥部分混合均匀后分成两等份，分别加入抹茶粉和...
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绣球酥的做法和图解 好吃的绣球酥家常做法

  • 绣球酥

  • 去年在下厨房看到了一位老师做的绣球酥5秒视频，颜值真的太高了，然后点了进去想看看学习一下，结果课程是要收费的😅，于是我也没有买课程。一直托到今天，自己想办法的来做。之前就做过绣球面包，于是结合绣球编织方法，和我之前做过的蛋黄酥、彩虹酥的做法，撸起袖子来做啦！果然是颜值...
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绣球绣球绣球——馒头的做法步骤及图解,美味正宗的绣球绣球绣球——馒头做法

  • 绣球绣球绣球——馒头

  • 看着好看，吃着好吃用料牛奶400克面粉610克蔬菜粉每种10克糖80克猪油40克酵母8克绣球绣球绣球——馒头的做法各种蔬果泥也可以，简单的用蔬菜粉即可颜色面团:150克面粉＋10克蔬菜粉＋2克酵母＋20克砂糖＋10克猪油＋100克牛奶(一定按照自己面粉吃水程度适量添加)白色面团:160克面粉＋2克酵...
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鱿鱼绣球的做法和图解 好吃的鱿鱼绣球家常做法

  • 鱿鱼绣球

  • 看着挺唬人其实蛮简单。用料主料鱿鱼1只约300鳕鱼（龙利鱼）约200g馄饨皮适量白洋葱0.25颗调料蛋黄酱1大勺酱油1小勺全蛋1个白胡椒粉适量鱿鱼绣球的做法鱿鱼身子处理干净，处理方法很多菜谱都有，足切绿豆大的渣渣，身子切条进搅拌机成泥，白洋葱切渣渣用平底锅或者微波炉或者烤箱脱...
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果仁酥[低油低糖小桃酥球]的做法步骤及图解,美味正宗的果仁酥[低油低糖小桃酥球]做法

  • 果仁酥[低油低糖小桃酥球]

  • 我大中华点心包容性极强，小桃酥全程一个盆搞定~今天早上吃这个小桃酥的时候，我暗戳戳查了查国内某寺的坚果素饼，一盒240克要将近20块钱呢，登时觉得自己赚到了，得意得意~这个配方很随意啊，但已经是减油减糖了，250克粉类对100克油，50克糖，可以做27个小桃酥球，平均每个桃酥只有不到4克...
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低糖白莲蓉的做法和图解 好吃的低糖白莲蓉家常做法

  • 低糖白莲蓉

  • 250克的莲子做好有780克白莲蓉用料莲子250克花生油140克糖100克低糖白莲蓉的做法把莲子隔夜泡好，然后剥开莲心加水没过莲子，煮到用手轻轻一捏就碎的程度（我是因为不想看火，所以我用炖盅多三个钟左右）煮到这种程度把莲子和莲子水分离，莲子水留着备用把莲子放进绞肉机搅拌搅拌不...
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翻糖绣球花的做法和图解 好吃的翻糖绣球花家常做法

  • 翻糖绣球花

  • 用料干佩斯色素适量翻糖绣球花的做法取一团干佩斯，擀平整用绣球花模具切好用绣球花纹路压一下这是压好纹路的用圆球形状擀薄对比一下，这是擀薄的定型这个时候制作花蕊，请不要直视我丑丑的手用剪刀剪开用尖头工具将花蕊制作凹进去的样子这是做好的组装定型晾干上色，我用得是中...
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简单易学的绣球（足球）酥美食做法

  • 绣球（足球）酥

  • 做过各种酥，把酥都翻出花样来了，想想这次做什么呢？做个绣球酥吧，一定颜值口感具佳。春季以绿色红色为主色调，那就绿色和（粉）红色搭配吧。成品说是绣球酥更贴切一些。这次做的是24个的量。如果不做那么多，各配料的用量平均除24，再乘以想做的个数就行啦。为了合理利用时间，在等待油皮...
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绣球花的做法和图解 好吃的绣球花家常做法

  • 绣球花

  • 用料秋葵6-8根土豆2个绣球花的做法秋葵先煮熟切断延着碗边依次排列成碗形状土豆高压锅压软放碗里捣成泥放入一点盐白糖黑胡椒最好是大颗粒的黑胡椒现磨的香放好材料搅拌均匀再把土豆泥一勺一勺的填满秋葵碗里压实再倒扣在盘子里做点装饰锅里加鲜鸡汁加水加生粉勾芡调出汤...
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香酥椰蓉球（低糖无油无牛奶版）的做法步骤及图解,美味正宗的香酥椰蓉球（低糖无油无牛奶版）做法

  • 香酥椰蓉球（低糖无油无牛奶版）

  • 之前囤的椰蓉太多了，用这个方式来消耗一下。即使没有放油放黄油，烤出来的成品仍然外边酥脆，里边柔软蓬松，而且又是低糖甜品。营养健康！好吃不上火！老少皆宜！用料椰蓉170克蛋清2个（70－75克左右）白糖50－65克盐1小捏香草精数滴低筋粉25克牛奶适量（调整用）香酥椰蓉球（低糖无油无牛奶版）的做...
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绣球鱼的做法和图解 好吃的绣球鱼家常做法

  • 绣球鱼

  • 用料鲤鱼鸡蛋，木耳，菠菜，油菜，胡萝卜，鸡蛋皮，葱姜，香油，味精，料酒绣球鱼的做法原料准备辅料都切丝鱼去头和尾和鱼骨，去除鱼皮只留鱼肉，鱼肉切片，再切丝，葱姜切沫。肥肉切丝。（加盐味精料酒腌制）加一个蛋清，抓均加淀粉上劲，在加入一半辅料丝，抓均，将其做成丸子在沾上另一半辅料，上锅蒸至8分钟...
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绿绣球的做法和图解 好吃的绿绣球家常做法

  • 绿绣球

  • 用料秋葵6根土豆1个方火腿半块胡萝卜半根小番茄1个绿绣球的做法材料准备:秋葵，胡萝卜，方火腿，土豆，小番茄土豆，胡萝卜蒸熟留出几片胡萝卜用于刻五角星方火腿切丁用料理机打烂秋葵淖水，切片用一个小碗，里面铺一层保鲜膜，然后把切好的秋葵排列在碗里面。排得紧密将料理机打好的土豆...
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低糖酥软椰蓉球（消耗蛋白）的做法步骤及图解,美味正宗的低糖酥软椰蓉球（消耗蛋白）做法

  • 低糖酥软椰蓉球（消耗蛋白）

  • 次方我做了19个小椰蓉球用料黄油20克牛奶20克细砂糖20克低筋面粉30克椰蓉75克蛋白2个低糖酥软椰蓉球（消耗蛋白）的做法黄油微波炉加热融化后，依次加入菜单中所有的配料哈，牛奶糖面粉椰蓉蛋白用刮刀搅拌均匀即可搓球，此刻170度预热烤箱搓好放在油纸上，送入烤箱，二十分钟左右即可香...
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榴莲酥球的做法和图解 好吃的榴莲酥球家常做法

  • 榴莲酥球

  • 没经验买了熟透的榴莲，味道浓香，但软到没形状，口感不好。于是用榴莲代替水做水面，另作油面和馅料，先做的饼容易掉皮，做成酥球就很好。用料榴莲一个面粉适量花生油适量葡萄干适量果脯适量白砂糖适量花生适量鸡蛋一个榴莲酥球的做法将榴莲与果核分离，分装。制作水面。加少量花生油...
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自制低糖莲蓉馅（蛋黄酥/月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的自制低糖莲蓉馅（蛋黄酥/月饼）做法

  • 自制低糖莲蓉馅（蛋黄酥/月饼）

  • 用料无芯莲子500g白糖200g玉米油240g自制低糖莲蓉馅（蛋黄酥/月饼）的做法虽然买的无芯莲子，但是还是有很多带芯的没有被筛选出来一颗一颗的检查全部检查完才能开始准备自制莲蓉馅儿莲子筛浸泡2小时，中火熬一小时左右，用手可以轻轻捏碎待凉加水后入破壁机打至细腻，水量我是边加边...
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香栗绣球酥的做法和图解 好吃的香栗绣球酥家常做法

  • 香栗绣球酥

  • 绣球酥第一次是在桃子家看到的，当时就非常喜欢。桃子做的是紫薯的，俺手边没有紫薯，家里有做栗子系列剩下的栗子，所以做成了栗子馅的。为了丰富口感，加了吃剩下的美国大西梅，又尝试了蜜枣的。最后品尝的时候觉得蜜枣的个头小，可以放2颗，西梅味道挺明显滴。内馅可以随自己喜欢更换，...
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编织绣球酥的做法和图解 好吃的编织绣球酥家常做法

  • 编织绣球酥

  • 用料同原色蛋黄酥6只编织绣球酥的做法•油皮材料：水、砂糖、猪油、中筋面粉，依次加入面包桶，imix程序40分钟以上。盖上保鲜膜醒发三十分钟。•油酥材料：猪油、低筋面粉，依次加入碗中，使用一次性手套揉匀，再均分两份加入色粉揉匀。盖上保鲜膜醒发二十分钟。•内馅制作：等待油皮、...
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芝麻莲蓉球的做法和图解 好吃的芝麻莲蓉球家常做法

  • 芝麻莲蓉球

  • 用料莲蓉150克生芝麻适量熟猪油30克糯米粉150克澄粉20克水90克开水15克糖25克芝麻莲蓉球的做法开水冲入澄粉烫熟后倒入糯米粉团中一起揉匀，最后加入猪油揉至表面光滑将做法（一）的面团均分成每小团约30克重，用手压扁成圆片后，包入约20克的莲蓉馅，揉成圆球把做法（二）的莲蓉球表面用...
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绣球馒头（内附辫绣球视频）的做法步骤及图解,美味正宗的绣球馒头（内附辫绣球视频）做法

  • 绣球馒头（内附辫绣球视频）

  • 为了可爱的老同学赶紧写个方子和面时请多留一点（10g-15g）牛奶或水进行调节用料牛奶250克酵母5克中筋粉200克低筋粉200克菠菜汁少许紫薯泥少许细砂糖少许鸡蛋个绣球馒头（内附辫绣球视频）的做法制作主面团（中粉，低粉，酵母，牛奶，糖，丢进厨师机搅拌至光滑的面团）酵母提前加入牛奶静止五...
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莲蓉麻球的做法和图解 好吃的莲蓉麻球家常做法

  • 莲蓉麻球

  • 麻球这种小食很多地方都有，可以夹馅也可以空心，香脆、软糯还QQ的，不少人爱吃；制作也不算麻烦。用料糯米粉150克绵白糖30克温水（不烫手）120克（粉与水为1∶0.7～1∶0.8）莲蓉馅适量白芝麻适量莲蓉麻球的做法将糯米粉、白糖和温水混合揉至表面光滑的面团，然后均分成20克左右的剂子，包入10...
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金华五仁绣球酥（黄油开酥法）的做法步骤及图解,美味正宗的金华五仁绣球酥（黄油开酥法）做法

  • 金华五仁绣球酥（黄油开酥法）

  • 谁说中式点心不够美？谁说五仁君只能被黑？花心思的十几种馅料配比，花时间的精巧细致造型，呈现就是完美~用料油皮中筋粉100g无盐黄油30g白砂糖20g转化糖浆5g水50g左右油酥低筋粉60g无盐黄油40g金华五仁馅南瓜子仁10g松子仁10g白芝麻10g杏仁粒10g核桃仁10g榛子仁10g榛子粉20g杏...
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绣球包的做法和图解 好吃的绣球包家常做法

  • 绣球包

  • 抛绣球咯！充满爱意的一款小制作。用料高筋粉125g幼砂糖或糖粉20g盐1g酵母粉2.5g鸡蛋液25g黄油5g牛奶约60ml抹茶粉1-2g可可粉1-2g绣球包的做法准备好材料把高筋粉、糖、盐、酵母、蛋液、牛奶搓成面团，搓均匀后，加入黄油再搓均匀，分成4份。牛奶和黄油都留一丁点最后用。分别加...
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绣球饼的做法和图解 好吃的绣球饼家常做法

  • 绣球饼

  • 绣球饼其实就是迷你华夫饼，但是因为它用了较多量的黄油，所以会比较脆！一口一个，香香脆脆的，真过瘾！用料无盐黄油50g低粉100g全蛋液25g糖粉30g奶粉20g绣球饼的做法无盐黄油切成小块，室温软化。将低粉、奶粉和糖粉拌匀筛入黄油粒中。用手将黄油粒捏碎，与粉粉混合均匀，成为碎粉状。倒...
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最成功易做的低糖白莲蓉蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的最成功易做的低糖白莲蓉蛋黄酥做法

  • 最成功易做的低糖白莲蓉蛋黄酥

  • 中秋用剩的白莲蓉和咸蛋黄，迷上了做蛋黄酥！不得不说蛋黄酥是在月饼的基础上进行的改造太完美了！莲蓉用的是顺南的低糖白莲蓉，咸蛋黄是市场新鲜买回来的，自己敲的！猪油也是自己炸的，做出来的皮特别香！配方是16个的量！用料油皮：中筋面粉150G猪油53G自熬糖浆20G水60G油酥：低筋面粉120G...
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绣球馒头的做法和图解 好吃的绣球馒头家常做法

  • 绣球馒头

  • 用料面粉400克酵母3克牛奶240克绣球馒头的做法酵母撒入面粉中混合，倒入牛奶和面；揉成光滑的面团后发酵至两倍大；发酵好的面团揉面排气后分成八等份；每个面团再分成四小分，揉搓成条；四条面条交叉摆出井字，交叉摆出花型，最后四边向上收到一起，放在手中搓圆。静置15分钟二次发酵；冷水...
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