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黑麦盐面包的做法食谱

黑麦盐面包的做法和图解 好吃的黑麦盐面包家常做法

  • 黑麦盐面包

  • 打了蒸汽的盐面包，颜值真的高了不少😂记录下配方供自己参考用料高筋面粉280克百合花粉60克黑麦粉60克盐7克糖15克新鲜酵母8克水240克老面（可略）80克黄油20克裹入黄油（有盐）适量盐之花（表面撒）适量黑麦盐面包的做法约64克*12个，235/180度，15分钟，蒸汽3秒，完美！小贴士碎碎念：百合花粉可...
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简单易学的黑全麦盐面包美食做法

  • 黑全麦盐面包

  • 用料浸泡面糊黑麦粉100克水100克中种多用途白面粉135克水75克酵母1.5克主面团多用途白面粉210克奶粉15克水60–75克细砂糖28克盐8克酵母3克黄油35克有盐黄油条3克×12个熟白芝麻适量黑全麦盐面包的做法浸泡面糊：黑麦粉中倒入水翻拌均匀，盖保鲜膜冷藏一晚中种：酵母倒入水中融...
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粗黑麦面包的做法和图解 好吃的粗黑麦面包家常做法

  • 粗黑麦面包

  • “由于这款面包面团的特殊颜色和风味来自咖啡粉、糖蜜和可可粉，我们成功研究出一个不用粗黑麦粉的配方。”——《5分钟在家做面包》自我总结：风味独特。冷藏2-3天再行制作风味更佳，充满韧性。整形也不是那么难。总之非常方便、好吃。“这款面包令人联想起俄罗斯和鱼子酱。如...
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全麦盐面包的做法和图解 好吃的全麦盐面包家常做法

  • 全麦盐面包

  • 趁周末给新玩具腾出了位置闲不下来立马烤一盘全麦盐面包试机少糖少油吃的就是面包的麦香🥐用料高筋面粉200克全麦粉50克牛奶130克水25-30克干酵母2.5克细砂糖10克盐5克黄油8克裹入有盐黄油7块全麦盐面包的做法材料准备。黄油用量较少，可以一次性加入厨师机揉面。揉至8成筋...
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浅黑麦面包的做法和图解 好吃的浅黑麦面包家常做法

  • 浅黑麦面包

  • 感谢恋家烘焙乐坊给我提供了一个学习的乐园。对于初入烘焙的我来说真是太幸福了。厨友terry受过专业训练,加入第一天就能得到他的指点,我是有多幸运啊。他问我做面包为什么要2次发酵呢?我也不知道。从下厨房学做面包开始,绝大部分配方都是2次发酵。那么,只要1次发酵就可...
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纯黑麦面包的做法和图解 好吃的纯黑麦面包家常做法

  • 纯黑麦面包

  • 250g黑麦粉+坚果烤出面包约500g（1268+118=1386k）500g黑麦粉+坚果烤出面包约g（2270+361=2631k）用料黑麦粉/全麦粉250g-888k/250g-862k牛奶/水200g-132k鸡蛋一个约58g-84k油（不放试试看）10g-88k盐2g糖（可以不放）15g-60k泡打粉3g-4k酵母3g-12k核桃13g-84k葡萄干10g-34k大分量黑麦粉/...
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黑全麦面包的详细做法大全,简单又营养的黑全麦面包做法

  • 黑全麦面包

  • 这款黑全麦面包无油无糖，饱腹感比较强，适合想减肥的朋友们。但是个人觉得添加一点黄油和白砂糖，口感会更好吃一点。大家可以根据自己的需求来做。用料黑全麦面粉500克面粉100克酵母6克水400克奶粉50克黑全麦面包的做法首先将所有的面粉，酵母，水，奶粉全部倒入面包机内混合。如果...
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可盐可甜纯黑麦粉手揉面包的做法步骤及图解,美味正宗的可盐可甜纯黑麦粉手揉面包做法

  • 可盐可甜纯黑麦粉手揉面包

  • 减脂期间主食的选择很讲究。市面上做的面包大多添加了过多糖、油和添加剂，即便是打着全麦的标签，往往也因为对原料不够了解而难以放心。加上刚好母上大人前段时间来住，烘焙后还剩下一半黑麦粉，秉着减少浪费的原则，我决定自制一个黑麦面包。过程中我居然发现，深夜烘焙真的是一件...
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全麦烫种黑胡椒盐面包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦烫种黑胡椒盐面包做法

  • 全麦烫种黑胡椒盐面包

  • 日式海盐面包，是流行中的经典面包，特点是表皮酥脆，内部柔软，中间包裹高档有盐黄油，烘烤时，黄油流向底部，底部煎成酥脆的口感。口口留香。其实关于海盐面包我已经出了两个教程啦，之所以还会出相关的教程，还是因为太爱盐面包的特殊口感了，加入全麦烫种和黑胡椒的盐面包更具风味，兼备了...
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黑麦面包的做法和图解 好吃的黑麦面包家常做法

  • 黑麦面包

  • 用料黑麦粉克黑麦面包的做法1...
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藜麦盐面包的做法和图解 好吃的藜麦盐面包家常做法

  • 藜麦盐面包

  • 头儿吃过说和香港口感一样！！非常开心！！而且消耗藜麦超快！！额外加了墨西哥辣椒粉和美国辣椒碎不辣可以不加也可以加黑胡椒~配方量为8个盐面包关于面粉的选择|吐司粉必须用日式的，凯萨琳山茶花等等|不一定要用金牌面粉用平时习惯做欧包的面粉即可（这里只是强调并非一定要用特定品牌...
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黑芝麻盐面包(面包机版)的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻盐面包(面包机版)做法

  • 黑芝麻盐面包(面包机版)

  • 最近新买了柏萃Ep9600面包机，虽然是一健全自动，但我还是把做面包的整个过程记录下耒，搅拌1一休息一搅拌2一发酵1一发酵2一发酵3一烘烤，全程3小时35分。供朋友参考。用料金像高粉300g细砂糖10g盐5g奶粉12g蛋1个水160g黑芝麻40g黄油35g酵母4g黑芝麻盐面包(面包机版)的做法除黄...
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黑麦面包的详细做法大全,简单又营养的黑麦面包做法

  • 黑麦面包

  • 没有面包机也可以全手揉，毕竟不用出手套膜，手揉也很快的！纯粹是用来记录的，我很爱吃这种类型的面包，没啥味道，越嚼越香，减脂期的最佳拍档不喜欢坚果可以不放，不喜欢黑麦可以把黑麦粉换成全高筋面粉用料高筋面粉200克黑麦粉50克盐4克酵母4克水160克橄榄油18克坚果（核桃，南瓜子，黑芝麻...
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黑麦面包🍪的做法和图解 好吃的黑麦面包🍪家常做法

  • 黑麦面包🍪

  • 麦面包最初源于德国，但是欧洲各地都有各种黑麦种植;黑麦面包在芬兰、丹麦、俄罗斯、拉脱维亚、立陶宛、爱沙尼亚、波兰和斯洛伐克都是最主要的面包品种。在公元6世纪黑麦面包由丹麦人传入英国用料黑麦粉150克高筋面粉350克酵母5克食盐5克黑麦面包🍪的做法把黑麦粉和水拌匀...
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黑裸麦面包的做法和图解 好吃的黑裸麦面包家常做法

  • 黑裸麦面包

  • 用料1(中种)法国粉125克水90克干酵母2克用料2(主面团A全麦面团B)A法国粉270克A裸麦粉30克B法国粉100克B全麦粉20克A水160克A盐6克A干酵母3克A细砂糖10克A葡萄干40克A烤过黑芝麻8克A烤过核桃8克B盐3克B干酵母3克B水80克黑裸麦面包的做法将干性材料倒入家庭搅拌机，加入湿性...
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黑麦酸面包的做法和图解 好吃的黑麦酸面包家常做法

  • 黑麦酸面包

  • 用料伯爵T1701000克65度水1100克盐20克固态酸种800克鲜酵母3克黑麦酸面包的做法粉，酵种，65度水，盐搅拌至32度加入3克鲜酵母面温32度，26度发酵90分钟分割750克一个，最后28度发酵30分钟表皮有裂纹即可烘烤面火260底火240蒸汽5秒45分钟出炉...
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黑麦小面包的做法和图解 好吃的黑麦小面包家常做法

  • 黑麦小面包

  • 比利时原装进口的尼娅芙乡村黑麦面包粉，还有裸卖麦全麦粉，黄亚麻籽，葵花籽，核桃，麦芽粉等等，只需加水，2步就能成功，不需要揉出手套膜。用料黑麦面包粉300克水185克黑麦小面包的做法材料准备面包粉加水放入厨师机中。揉成均匀的面团，放保鲜盒中发酵。至用手指戳洞，面团不塌陷，洞不回...
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自制黑麦面包的详细做法大全,简单又营养的自制黑麦面包做法

  • 自制黑麦面包

  • 黑麦是我们家庭最爱的食物之一，但是我们在当地的面包店里找不到。它是一种充满风味的面包，给三明治带来了有趣的变化。这种食谱非常简单，可以提供出色的面包制作技术，并且可以制作出可爱的浅黑麦。如果您想尝试一下，我还提供了其中含有可可粉和糖蜜的深色黑麦的说明营养:卡路...
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黑麦软面包的做法和图解 好吃的黑麦软面包家常做法

  • 黑麦软面包

  • 软软的黑麦～用料高筋面粉200g黑麦粉100g干酵母5g全脂奶粉15g细砂糖25g盐5g黄油25g清水190-200g（酌情）黑麦软面包的做法称量准备好所有食材除黄油外，全部食材混合，揉成一个光滑的面团儿，再加入黄油，继续揉至扩展阶段，收圆入盆并盖上保鲜膜放温暖处，发酵至2-2.5倍大，用手指沾上面粉，在...
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全黑麦面包的做法和图解 好吃的全黑麦面包家常做法

  • 全黑麦面包

  • 用料黑麦粉450克盐4克水500克酵母4克面筋粉50克全黑麦面包的做法就混合均匀，放冰箱几个小时。拿出来湿面团已经不粘手了，折叠+室温发酵。弄差不多了就扔烤箱烤40分钟。小烤箱温度最高才220，有高温估计更好。烤好后的洞洞非常大，也很有嚼劲。烤...
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用料超简单 日式海盐面包，全麦黑椒盐面包的做法步骤及图解,美味正宗的用料超简单 日式海盐面包，全麦黑椒盐面包做法

  • 用料超简单_日式海盐面包，全麦黑椒盐面包

  • 昨天第一次尝试日本盐面包，参考了两个方子，同时做，有一个方子，相对复杂，需要鲁邦种或者波兰种，没有鲁邦种，就用等量的水替代，水份很大，需要石板和派石，看原方子做出的成品，很漂亮！但我第一次做，成品整形不好看，口感方面没问题，非常好吃，但如果用鲁邦种，估计口感会更好吧，毕竟鲁邦种可以延缓...
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黑全麦面包的做法和图解 好吃的黑全麦面包家常做法

  • 黑全麦面包

  • 用料黑全麦面粉200克水185~190克盐4克奶粉15克酵母3克高筋面粉或普通面粉。100克糖20~25克黄油25克黑全麦面包的做法面包机桶里依次加水➕酵母➕糖➕奶粉➕高粉➕黑全麦粉➕盐，启动面包机冰激淋功能20分钟，再➕黄油，再启动面包机冰激淋功能20分钟。时间到了，拿出来，手甩大概5...
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燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包的做法步骤及图解,美味正宗的燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包做法

  • 燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包

  • 用料有机全麦粉100克金牌面包粉170克草鸡蛋1个35克（也可以全蛋液35克）酵母4克海盐2克黄油15克细砂糖30克牛奶160克黑芝麻10克南瓜子仁5克黑提干30克桂格燕麦片1包35克红豆沙适量朗姆酒适量燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包的做法黑提用朗姆酒浸泡十分钟，沥干待用，...
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简单易学的一发的黑麦盐面包美食做法

  • 一发的黑麦盐面包

  • 整形无能人士又来霍霍盐面包了，虽说做的丑，但口味我觉得还是一级棒的😜，只需要一发，简单快手，加入了黑麦粉更健康。用料鸡蛋1个（去掉壳大概62克）水（或牛奶）220克细砂糖20克盐6克黑麦粉120克高筋面粉320克干酵母6克无盐黄油30克有盐黄油适量装饰海盐（可有可无，我就没放）一发的黑麦盐面...
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松下面包机低油盐糖黑全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的松下面包机低油盐糖黑全麦吐司做法

  • 松下面包机低油盐糖黑全麦吐司

  • 最近迷上厚吐司三明治，所以做了这款低油盐糖的黑全麦吐司做为三明治的主要材料，很适合健身减肥减脂的人群用料黑全麦粉125克高筋粉125克一个冰鸡蛋加冰水160克奶粉20克食用油10克盐2克白糖15克耐高糖酵母3克松下面包机低油盐糖黑全麦吐司的做法酵母放酵母盒。其余所有材料...
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