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农家大头菜的做法食谱

农家大头菜的做法和图解 好吃的农家大头菜家常做法

  • 农家大头菜

  • 用料大头菜干红辣椒面盐花生米黄豆农家大头菜的做法大头菜洗净备用，切成丝（或刨成丝），切口感好，锅里烧开水，把丝分批放入水中氽一下，快速出锅放盆中加入煮好的花生米和黄豆，加盐和辣椒面拌匀放入瓶中...
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农家大骨头的做法和图解 好吃的农家大骨头家常做法

  • 农家大骨头

  • 从农村买来了点农家自己养的猪肉。精排骨已经吃啦(^o^)大骨棒和腔骨马上给炖啦～嘿嘿～不过，悲伤滴屎我最近胖了…胖了(T^T)NND努力减肥啊～已经预示到减肥滴悲伤了…不过这个肉真心香啊(^з^)-☆用料农家大骨头6大块农家大骨头的做法今天我来不及泡血水啦。所以换了种方法。肉...
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家常大头菜的做法和图解 好吃的家常大头菜家常做法

  • 家常大头菜

  • 用料大头菜半个油适量蒜三四粒姜两三片味达美适量郫县豆瓣酱5克家常大头菜的做法蒜姜切粒，冷锅热油放下蒜和姜，炒出香味，放入郫县豆瓣酱炒出红油。加入大头菜(如需加水，加入少量的水)炒软，加入白砂糖和味达美，菜熟盛出即可...
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农家腌菜饭的做法和图解 好吃的农家腌菜饭家常做法

  • 农家腌菜饭

  • 上学时候每次放假回家饿了都会先炒一碗腌菜饭，奶奶用冬天的白菜腌的腌菜，放点猪油，加个鸡蛋，放点猪油一炒，咸香可口。工作后有时为了方便也会吃雪菜蛋炒饭，但店里烧的总是喜欢放味精、鸡精酱油……没有腌菜的香味了。炒饭炒青菜烧汤时用猪油简直是点睛之笔。前几天回老家带来的...
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八大菜系湘菜——农家小炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的八大菜系湘菜——农家小炒肉做法

  • 八大菜系湘菜——农家小炒肉

  • 八大菜系湘菜——农家小炒肉用料杭椒60克红尖椒60克五花肉180克大葱4cm姜1瓣蒜2瓣老干妈豆豉6克鸡精1克蚝油6克料酒6克生抽6克盐1克糖1克八大菜系湘菜——农家小炒肉的做法准备杭椒、红尖椒五花肉300克比例为1：1：3葱切末，姜、蒜切片，杭椒、红尖椒切块，五花肉去皮切薄片调料汁：...
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农家盐菜的做法和图解 好吃的农家盐菜家常做法

  • 农家盐菜

  • 下稀饭、下干饭、下馒头、下面条的最佳搭档用料农家盐菜适量克姜蒜沫适量克干花椒适量克干海椒适量个农家盐菜的做法锅中热油，把花椒海椒炒香后，加入姜蒜沫炒。然后倒入盐菜（农家盐菜都是洗干净的，我就没有淘洗）翻炒三分钟就差不多了，起锅加点味精提味，不喜欢可以不要，不用加盐随...
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农家蒸菜的做法和图解 好吃的农家蒸菜家常做法

  • 农家蒸菜

  • 时节的变化赋予了农家最丰厚的饮食种类，随着季节的变迁，一盘香喷喷的蒸菜成了农家餐桌上的报时菜，从初春开始，榆钱、槐花、扫树苗、灰灰菜、马实苋、红薯叶、紫藤花、萝卜秧、胡萝卜丝……各类蒸菜，各类回忆，构成了我成长路上不可多得的味道。今天跟大家分享的是灰灰菜蒸菜，灰灰...
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农家大盘鸡的做法和图解 好吃的农家大盘鸡家常做法

  • 农家大盘鸡

  • 三黄鸡半只朝天椒7只生姜大拇指太小大蒜4粒八角4粒土豆一个稍大洋葱一个葱两根青辣椒一个豆瓣酱一勺用料鸡肉600g土豆一只农家大盘鸡的做法土豆一个到两个洋葱一个小辣椒，葱，蒜，生姜豆瓣酱两勺花椒，八角等香料煮硬的鸡肉小贴士土豆不要切的太小，如果太小会被烧化，先将大料放入...
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辣椒杂/农家酸辣椒（农家菜）的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒杂/农家酸辣椒（农家菜）做法

  • 辣椒杂/农家酸辣椒（农家菜）

  • 有的地方叫辣椒杂，从小就很爱吃的下饭，农村招待客人必备菜，糯糯酸酸辣辣的，特别香特别好吃。酸辣椒炒腊肉，我们地方话叫酸辣椒！很多菜谱软件都没有，失传了吗？我就建一个吧！(￣▽￣)用料新鲜红辣椒1000克糯米粉1000克饭米粉200克姜蒜共一小碗花椒手抓小把倒扑坛子一小个以下叶子五六片...
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农家窝窝头的做法和图解 好吃的农家窝窝头家常做法

  • 农家窝窝头

  • 用料红薯面粉（不是淀粉）500G水适量农家窝窝头的做法红薯面粉500克加入适量的水搅拌成可以活成团就可用了把面团活好盖上蒸布醒会捏成中间空的窝头状就好，因为红薯面密度比较大，比较实，中间洞要捏的大些，捏好了，是不是很像窝窝头了做好全部的窝窝头胚水开后把窝窝头摆好，大火蒸25...
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农家大豆腐的做法和图解 好吃的农家大豆腐家常做法

  • 农家大豆腐

  • 最普通的食材做的家常味道用料豆腐一块青椒红椒（或者剁椒）蒜葱耗油生抽糖鸡精农家大豆腐的做法豆腐整块蒸熟油锅爆香葱蒜如果好辣放点干辣椒段青红椒切成小丁放入油锅中翻炒片刻放入一小勺糖生抽耗油和一点水酱汁开了之后浇在豆腐上就好了小贴士图中豆腐被我吃了三分之一才...
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农家菜饼的做法和图解 好吃的农家菜饼家常做法

  • 农家菜饼

  • 总有一道饭菜充满着童年的记忆！用料大葱1根鸡蛋2个青椒1个苦瓜1根香肠1根五香面2克小麦粉200克农家菜饼的做法放鸡蛋，适量量水，搅拌！搅拌至面块都散开。青椒苦瓜切碎。香肠切丁。放入面中搅拌均匀，加入适量五香面、盐、香油。锅中加入适量油，加热，放入调好的面浆，加热至两面金黄，...
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农家菜的做法和图解 好吃的农家菜家常做法

  • 农家菜

  • 也不晓得这叫什么菜，别的地方有没有。云南这边的，我们方言叫“盐活”可以跟土豆丝一起炒，也可以单炒。用料青椒三个盐活适量克盐巴适量克味精适量克农家菜的做法洗干净，除去最外层不好的叶子一样的东西。切小水烧开，放入焯水。取出控干水分。放油，炒青椒炒一下，再放入“盐活”炒...
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农家芋头面的做法和图解 好吃的农家芋头面家常做法

  • 农家芋头面

  • 用料小芋仔500克左右地瓜粉500克左右鸡蛋1个汤底：（汤底配料可以自行搭配的）蛏500克菌菇适量香菜，生姜适量红糟1勺农家芋头面的做法1，芋仔洗净放入高压锅煮，上气后关小火定时6分钟左右，筷子能戳进即表示熟了2，蛏去壳去泥洗净，配菜洗净切段备用3，地瓜粉倒入盆中，煮熟的芋仔趁热去皮丢...
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李大爷硬菜菜谱～农家垮炖鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的李大爷硬菜菜谱～农家垮炖鱼头做法

  • 李大爷硬菜菜谱～农家垮炖鱼头

  • 用料葱半根姜5片蒜7-8瓣干辣椒5个八角1个大头鱼1个冰糖2粒酱油适量料酒适量黄豆酱2勺香菜2根李大爷硬菜菜谱～农家垮炖鱼头的做法把鱼头洗净葱切段、姜切片、蒜瓣儿拍碎、五个干辣椒、一个八角开火，锅热后倒油，把刚才准备好的调料下锅，煸炒出香味放入鱼头，加水没过鱼头，并倒入适...
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农家小菜的做法和图解 好吃的农家小菜家常做法

  • 农家小菜

  • 早餐小菜。用料茄子1个柿子椒2个洋葱半个盐1克味极鲜生抽20克醋6克香油适量农家小菜的做法农家有机茄子1个。去皮，切成丝。农家有机绿柿子椒一个。农家有机红柿子椒1个。洗净，去底。切成丝。取洋葱一个，洗干净。用半个切丝。去生抽和醋。茄丝，柿子椒丝，样葱丝，调料，香油，盐拌在一...
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农家大碗鱼的做法和图解 好吃的农家大碗鱼家常做法

  • 农家大碗鱼

  • 用料鯽鱼1条约8两郫县豆瓣酱1勺糖4克生抽2勺葱2根姜2片蒜1.5瓣青椒2个醋3滴农家大碗鱼的做法一锅中倒油烧到油冒青烟放鱼煎至两面金黄。将鱼盛出。二将锅洗净重新起锅，倒烧多的油，加入葱姜蒜郫县豆瓣，烧至吐红油。加入白糖酱油。稍微炒一下，立即加入鱼。三加水至没过鱼的一半...
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农家熬菜的做法和图解 好吃的农家熬菜家常做法

  • 农家熬菜

  • 家在山西，老家熬菜很香，好久不吃了做一次～用料南瓜200克冬瓜200克土豆1个五花肉200克木耳1小把豆腐1块萝卜丸子200克牛肉丸子100克娃娃菜1颗粉条1把葱1根蒜半头农家熬菜的做法冬瓜、南瓜去皮去瓤切块备用娃娃菜切小段土豆去皮切滚刀块，豆腐切片五花肉切片，肥瘦分开热油后先炒...
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农家鱼头煲的做法和图解 好吃的农家鱼头煲家常做法

  • 农家鱼头煲

  • 用料鱼头1个蒜6瓣姜3片葱2根料酒2勺老抽1勺生抽3勺蚝油1勺香菜少许黄豆酱2勺农家鱼头煲的做法鱼头洗净煎至两面金黄，加入以上调料，和一碗开水炖煮15分钟，再加入自己喜欢的配菜（腐竹宽粉）最后撒上香菜小贴士冬天来一份家常鱼头煲，暖身又美味！可以加上自己喜欢的食材，我➕了腐竹和...
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农家炕芋头的做法和图解 好吃的农家炕芋头家常做法

  • 农家炕芋头

  • 用料芋头花椒粉孜然粉辣椒粉盐葱花油农家炕芋头的做法芋头洗干净，放到水里煮熟撕掉芋头的皮，改刀切小块锅内油烧热，将芋头倒进锅内，翻炒至略微金黄加辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐调味，翻炒均匀后即可出锅撒上葱花...
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农家菜粑粑的做法和图解 好吃的农家菜粑粑家常做法

  • 农家菜粑粑

  • 妈妈的拿手菜系列之一用料玉米面，豆面，各一半，小苏打，小白菜，蛤肉，肉丁，虾米，油，盐，，农家菜粑粑的做法把和好的面揉成饼形，并把菜放上去双手用巧劲，往中间包，手边包边转圈包的更容易慢慢就把菜包进去啦压实团的更圆些这样放也可以，贴在锅边也可以，这样菜粑粑的底会有一层锅巴，很香……好啦...
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农家芋头饭的做法和图解 好吃的农家芋头饭家常做法

  • 农家芋头饭

  • 这个菜其实要用农村的柴火灶做起来才是真的好吃，我只有煤气灶，味道也不错～用料芋头3个白萝卜小半个大米2杯咸猪肉200克蒜苗2根酱油适量盐适量料酒适量耗油适量农家芋头饭的做法芋头滚刀块白萝卜切丝蒜苗切好咸猪肉切好大米洗好，直接放锅里煮，滚开2分钟左右，捞出来，米水分离。米...
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在家也可做的农家菜：烧骨煲淋大芥菜的做法步骤及图解,美味正宗的在家也可做的农家菜：烧骨煲淋大芥菜做法

  • 在家也可做的农家菜：烧骨煲淋大芥菜

  • 烧骨煲淋大芥菜估计是广东地区一些主打农家菜的食肆里常见的一道菜了，既甘甜可口，又清热解毒，有菜吃有汤喝，很多人喜欢。其实自己做也很简单。用料烧骨300-400克大芥菜500g姜片若干在家也可做的农家菜：烧骨煲淋大芥菜的做法砂锅放适量水烧开，放入姜片和烧骨，大火烧开后转中小火...
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农家菜馍的做法和图解 好吃的农家菜馍家常做法

  • 农家菜馍

  • 用料绿叶菜1把面粉100克碱面5克大蒜香菜若干农家菜馍的做法绿叶菜洗净切碎装盆。农村的荠菜，苜蓿比较好，我用的是菠菜。加入少量碱面，加碱面的作用是做出来的菜馍发绿不变黄。加入适量的面粉，面粉太多，蒸出来的菜馍比较硬，太少也比较软不易成形。加入少量的开水把绿菜烫一下，然...
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豆米烩苦瓜~大理农家菜的做法步骤及图解,美味正宗的豆米烩苦瓜~大理农家菜做法

  • 豆米烩苦瓜~大理农家菜

  • 豆米烩苦瓜，是大理老百姓家上座率较高的一道菜，因操作耗时，一般歺馆少有，着实喜欢它豆香混合苦瓜微苦的味道，和大家分享下，老少皆宜。用料盐适量油适量草果粉一点点苦瓜1只豆米半小碗火腿适量豆米烩苦瓜~大理农家菜的做法苦瓜选颜色偏白的，豆米可用干蚕豆泡发剥壳，也可用新鲜蚕豆...
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