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多伦的做法食谱

🎄史多伦🎊的做法和图解 好吃的🎄史多伦🎊家常做法

  • 🎄史多伦🎊

  • 味道浓郁，回味悠长惊艳。成品1400g➕杏仁膏250g➕抹黄油100g＝1750g面团300g一个比较合适。用料🎄A面团：高粉425克糖11%50克盐1%3克酵母3%13克肉桂粉，柠檬/橙子皮，香草精等6克牛奶➕1个egg40%170克黄油40%170克🎄B腌制果料425克果料410朗姆酒（腌2周）没过果料糖盐杏仁膏250克🎄C一...
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德式圣诞糕点史多伦的做法步骤及图解,美味正宗的德式圣诞糕点史多伦做法

  • 德式圣诞糕点史多伦

  • ★2019-12-8首发，转载请注明，图片来自网络★具体步骤整理后会发到，围脖：是亖聑呢VX：yuyuyu_yuyuyuyu上~自行查看★也不知道抽什么风，这个菜谱被删了三回了！换谁谁高兴？恋爱谈得很开心，所以偷懒了近俩月。今天一生气，蹲到电脑前面写菜谱来了，我刚写完了菜谱，老苗很无辜的问了一句：“你...
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史多伦蛋糕的做法和图解 好吃的史多伦蛋糕家常做法

  • 史多伦蛋糕

  • 关联商品熟成蛋糕价格:19.9本书中介绍的熟成蛋糕，既来源于这种古老的传统糕点，又结合了自己的想法和理念。做法非常简单，使用略微奢侈的食材，经过时间的沉淀，味道变得浓郁，别有风味。庆祝圣诞不可或缺的经典发酵蛋糕。水果干的味道慢慢渗入到蛋糕中，今日复明日，明日复后日，熟成味...
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美善品-史多伦面包的做法步骤及图解,美味正宗的美善品-史多伦面包做法

  • 美善品-史多伦面包

  • 史多伦面包是欧美人圣诞节必备的一款面包，通常她们会提前一个星期就做好放入冷冻室保存，细细白白的糖粉洒在面包上，看上去是不是很有圣诞气氛呢？😊用料低筋面粉60克高筋面粉100克葡萄干40克朗姆酒30克，用于浸泡葡萄干水60克糖粉45克酵母5克盐2克鸡蛋1个蛋黄橙皮条30克杏仁30克...
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德国风味-史多伦面包的做法步骤及图解,美味正宗的德国风味-史多伦面包做法

  • 德国风味-史多伦面包

  • 史多伦是德国传统面包，和一般面包相比，它的配方加大了黄油和鸡蛋的比例，同时还加入了大量的酒渍水果干。外观看上去像乡村面包很朴实，质地却是细腻柔软，这高油高糖的zyuzyi6，又带着酒渍水果干的香甜，想不好吃都难！转自：亲子庄园用料高粉160克低粉140克黄油80克鸡蛋2个75克混合水果...
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传统圣诞史多伦（Stollen)面包鲁邦种做法的做法步骤及图解,美味正宗的传统圣诞史多伦（Stollen)面包鲁邦种做法做法

  • 传统圣诞史多伦（Stollen)面包鲁邦种做法

  • 史多伦（stollen)面包是德国的传统圣诞面包，历史悠久。，在德国，11月初人们就开始用白兰地渗泡干果数周，再调制杏仁膏内陷，最后包裹在面包中。面包里充满了各种果干，果仁。味道扎实松软的口感近似蛋糕，丰富且多层次的风味，是属于冬天圣诞的味道。用天然鲁邦酵种来制作，因为天然酵种的...
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圣诞水果面包---史多伦(Stollen)的做法步骤及图解,美味正宗的圣诞水果面包---史多伦(Stollen)做法

  • 圣诞水果面包---史多伦(Stollen)

  • 这类圣诞面包的特点都是添加了较多的黄油和大量的水果干，因而吃起来特别香甜可口～～——方子来自《孟老师的100道面包》用料葡萄干（A）提前泡软50g综合水果干（A）提前泡软50g糖渍橙皮丁（A）50g高筋面粉（B）250g水（B）125g朗姆酒（B）1大勺细砂糖（B）40g盐（B）1/2小勺速发酵母粉（B）3g奶粉（B）10g肉桂粉（B）1小勺...
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德式圣诞面包史多伦的做法步骤及图解,美味正宗的德式圣诞面包史多伦做法

  • 德式圣诞面包史多伦

  • 传统的德国料理基于国民内敛、严谨的个性，将宅文化与园艺、美食结合，各色蛋糕，甜品，美味有如公式计算般和谐均等，是理性的感动。因为大量时间在居室内，德国人对蛋糕有着外人难以置信的疯狂和痴迷。德国小孩从小就跟着妈妈混在厨房，最兴奋莫过于可以偷偷把妈妈做蛋糕剩下的生面糊...
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简单易学的史多伦圣诞面包美食做法

  • 史多伦圣诞面包

  • 大家好，我是洋洋，今天给大家做一款圣诞的代表作品史多伦面包，圣诞面包——史多伦干果面包，香味诱人。用糖和干果做成，表面还要撒上一层厚厚的糖粉。所以这款面包吃起来口感香甜紧实不干涩。德国著名甜点，至今己有五百年历史，这样耐久又美味的点心，让德国人度过一个温暖甜蜜的圣诞...
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圣诞史多伦（海绵酵头）（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的圣诞史多伦（海绵酵头）（小美版）做法

  • 圣诞史多伦（海绵酵头）（小美版）

  • 这个量挺大的，可以减半做。因为量大，我又怕小美把提子干揉破，所以我这一步手揉的。（主要是揉不下）材料、半成品合集：_list/573304106794356736/面包合集：_list/471619887400247296/碱水、欧包、贝果合集：_list/573302548153262080/直接法吐司合集：_list/573202681422712833/老面吐...
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德国史多伦圣诞面包，面粉实验室下的做法步骤及图解,美味正宗的德国史多伦圣诞面包，面粉实验室下做法

  • 德国史多伦圣诞面包，面粉实验室下

  • 用料80克葡萄乾200克蘭姆酒275克高筋面粉，多備一些撒粉用15克新鮮酵母或1/2茶匙乾酵母粉25克糖1茶匙盐1/4茶匙小豆蔻粉1/4茶匙肉桂粉1/2顆柳橙，只取皮屑2顆蛋(面团和刷上色用)125克牛奶100克綜合糖渍水果50克奶油，切塊，室溫軟化，需多备一些塗抹用1顆蛋白，刷上色用20克冰糖粉，装...
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简单易学的圣诞面包 史多伦美食做法

  • 圣诞面包 史多伦

  • 在看欧洲节日面包（如意大利的panettone,stollen希腊的tsoureki等等）时，你会发现很多雷同的地方，原材料类似，油脂和糖的比例也类似。他们主要区别是整形方法和历史象征意义。今天作的史多伦，有着重要的文化意义。象征着襁褓中的耶稣，色彩丰富代表东方三博士的礼物。这款面包很容...
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圣诞节的史多伦(stollen)的做法步骤及图解,美味正宗的圣诞节的史多伦(stollen)做法

  • 圣诞节的史多伦(stollen)

  • 德国几百年历史的传统圣诞面包，用了小德的方子，一开始没看明白，以为小德把干果的分量写重了，只哆哆嗦嗦放了200克左右，做出来发现还是不够，这个面包料厚的让人肝颤～果干提前三天就用朗姆酒腌上，和面的时候就感觉快醉倒了，酒和果干真的太香了。据说面包烤好要刷上黄油洒上糖粉密封...
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德国圣诞面包-史多伦（Stollen）的做法步骤及图解,美味正宗的德国圣诞面包-史多伦（Stollen）做法

  • 德国圣诞面包-史多伦（Stollen）

  • 网上搜索：Stollen在德国有非常悠久的历史可以考察到的最早的Stollen出现在公元1329年的Naumburg，当时被作为圣诞贡品进贡给当地的公爵Heinrich。那时的天主教信条不允许信徒们在戒食时期食用黄油和牛奶，所以那时的Stollen还是在降临节期间戒食时食用的低卡发酵烘焙点心，仅由...
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简单易学的圣诞面包史多伦美食做法

  • 圣诞面包史多伦

  • 这个不需要任何模具的圣诞面包，怎么也不容错过。只有葡萄干没有综合果干，没关系，就用各种瓜子仁代替；也没有后来被正名为扁桃仁的杏仁片，国产小杏仁也不错，只不过，小杏仁不能太多，那特殊的杏仁味可不是人人都能习惯的。还有些个小松子儿，也来凑凑热闹。把各种水果干的史多伦变成坚...
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两种造型的圣诞专属史多伦（78）的做法步骤及图解,美味正宗的两种造型的圣诞专属史多伦（78）做法

  • 两种造型的圣诞专属史多伦（78）

  • 用料酵头高筋面粉60克牛奶110克酵母10克面包体高筋面粉280克鸡蛋1个牛奶60克白砂糖50克盐5克黄油90克核桃50克蔓越莓干80克葡萄干80克白酒适量（因为没有朗姆酒，也不想买）两种造型的圣诞专属史多伦（78）的做法将酵头的所有材料混合起来，并在温暖的地方发酵半个小时左右至胀大。趁...
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史多伦面包的做法和图解 好吃的史多伦面包家常做法

  • 史多伦面包

  • 史多伦（Stollen），是德国圣诞节必备的传统面包，高糖高油，风味迷人，且保存期比较长。用料食材A水70克蛋黄1个糖45克酵母1茶匙食材B高筋面粉100克低筋面粉60克食材C盐1/2茶匙软化黄油40克馅料黑加仑葡萄干50克橙皮干50克杏仁干50克史多伦面包的做法准备馅料：葡萄干用朗姆酒浸泡1小...
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史多伦（Stollen）面包——最正宗的圣诞面包！的做法步骤及图解,美味正宗的史多伦（Stollen）面包——最正宗的圣诞面包！做法

  • 史多伦（Stollen）面包——最正宗的圣诞面包！

  • Stollen（史多伦）是德国的一款著名面包，是圣诞节每个家庭必备的面包。相传史多伦面包象征着襁褓中的耶稣，而其中的各色干果，则象征着带给耶稣的礼物，德国人就是通过分享面包来纪念受难的耶稣。由于加入丰富的黄油和果干，每个史多伦做出来味道都不会差，史多伦的特点就是高糖高油，所...
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史多伦的做法和图解 好吃的史多伦家常做法

  • 史多伦

  • 漂亮的皮囊千篇一律，美丽的灵魂万里挑一，这是一款温和不油腻，芳香而美味的史多伦用料法粉1000鲜酵母36砂糖52盐24鸡蛋150牛奶150水300黄油200烤熟核桃200蜜饯300烤熟杏仁200鲜橙皮切丁适量史多伦的做法牛奶25度与酵母化开与面粉糖盐鸡蛋牛奶水拌匀打到粗膜加黄油打至完成加...
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「BBA·学徒面包师」史多伦——德国圣诞面包的做法步骤及图解,美味正宗的「BBA·学徒面包师」史多伦——德国圣诞面包做法

  • 【BBA·学徒面包师】史多伦——德国圣诞面包

  • 学徒面包师中有一些欧洲的节日面包，不难发现，面团中的蛋和油、糖类的比例都比较相似，同时还有一个共同点：那就是会有非常丰富的蜜饯（提子干、蔓越莓干等等）和干果（杏仁、核桃等）。其实转念一想便也能够理解，毕竟圣诞节对于西方许多国家来说是一个大节日，就好比中国的春节，家家户户不...
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M🎄圣诞面包训练营之四（史多伦面包）（2021/99）好吃的烹饪方法 M🎄圣诞面包训练营之四（史多伦面包）（2021/99）的地道做法和步骤

  • M🎄圣诞面包训练营之四（史多伦面包）（2021/99）

  • 用料朗姆果干：葡萄干80克糖渍橙皮丁50克核桃仁50克黑朗姆酒40克中种：高筋面粉50克低筋面粉50克酵母20克牛奶170克主面团：高筋面粉210克低筋面粉210克白糖25克食盐🧂9克中种290克常温水130克鸡蛋🥚75克柠檬皮🍋1个玉桂粉3克黄油100克杏仁糕：杏仁粉200克糖粉120克水怡24克水21...
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史多伦面包（博朗厨师机）的做法步骤及图解,美味正宗的史多伦面包（博朗厨师机）做法

  • 史多伦面包（博朗厨师机）

  • 用料高粉A85g、牛奶155g、耐高糖酵母6.5-9g(冬日可根据气温增减)酵头高粉B380g、糖20g、盐7.5g、橙皮屑或柠檬皮屑7g主面团肉桂粉2.5g、全蛋液65g、水80g、黄油93g主面团葡萄干225g、橙皮丁75g、大杏仁90g、蔓越莓干115g果干桂圆干30g、金朗姆酒145g、香草膏5g果干融化黄...
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德雷斯顿小镇的史多伦的做法步骤及图解,美味正宗的德雷斯顿小镇的史多伦做法

  • 德雷斯顿小镇的史多伦

  • 史多伦面包是德国流传已久的圣诞传统点心，最早的记录可追溯到十五世纪。这枚洒满白色糖霜的面包是模仿在襁褓中的耶稣，具有宗教的意义。用料高筋面粉333克牛奶300克鲜酵母6克细砂糖20克黄油450克细砂糖二20克扁桃仁膏150克盐10克低筋粉600克水果干（葡萄干加西梅干）500克肉桂...
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德国圣诞面包史多伦Stollen的做法步骤及图解,美味正宗的德国圣诞面包史多伦Stollen做法

  • 德国圣诞面包史多伦Stollen

  • 德累斯顿的史多伦，豪华圣诞面包。用料果料葡萄干随意各种果脯随意烈酒50克海绵酵头高筋面粉65克牛奶120克酵母12.5克主面团高筋面粉285克糖15克盐3克肉桂粉5克鸡蛋1个水60克黄油70克柠檬/柑橘皮屑随意坚果随意德国圣诞面包史多伦Stollen的做法用烈酒腌制果脯过夜。理论上...
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史多伦Stollen — 德国🇩🇪圣诞节、新年节日果干面包的做法步骤及图解,美味正宗的史多伦Stollen — 德国🇩🇪圣诞节、新年节日果干面包做法

  • 史多伦Stollen — 德国🇩🇪圣诞节、新年节日果干面包

  • 这款德国甜点看起来特别热闹，所以在这个节日的时候做上两条这个面包，再合适不过了。面包放了一两天之后，感觉朗姆酒香和干果的香味更渗入到面包体。冬日的午后，切上一片，配一杯热烘烘的茶。hmmm...用料朗姆酒泡果干—————>杏干切碎块192克蓝莓干128克金色葡萄干64克芒果干...
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