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港式点心的做法食谱

简单易学的叉烧包，港式点心美食做法

  • 叉烧包，港式点心

  • 中级3h用料叉燒館40克沙拉油50克低筋面粉240克水3大匙紅鞠醬或3大匙蕃茄醬2大匙螺油1大匙醬油50克二砂糖250克叉燒肉(自製或市售)，切丁(約0.5公分)香油2大匙叉燒包缅糟160克水1茶匙乾酵母粉280克低筋面粉40克豬油或40克無水奶油120克玉米粉80克糖10克泡打粉蒸煮水500克叉...
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五香烧肉，港式点心的做法步骤及图解,美味正宗的五香烧肉，港式点心做法

  • 五香烧肉，港式点心

  • 用料五香粉2茶匙花椒粒2茶匙小茴香籽2根肉桂棒(直徑約0.5公分)或1大匙肉桂粉6粒丁香八角2茶匙港式燒肉1塊帶皮五花肉(約600克)，切成大小約10x15公分2茶匙鹽1大匙細砂糖2大匙粗鹽五香烧肉，港式点心的做法五香粉1將花椒、八角、小茴香籽、肉桂棒和丁香放入主鍋，以5分/Varoma/s...
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奶焗白菜，港式点心的做法步骤及图解,美味正宗的奶焗白菜，港式点心做法

  • 奶焗白菜，港式点心

  • 用料10克蝦米2大匙米酒20克油70克蘑菇，切片70克煙煉培根，切小丁500克大白菜，切小段40克奶油，切塊60克面粉(任一筋性皆可)250克牛奶1茶匙黑胡椒粉100克起士(比薩起士絲)盐1/4茶匙奶焗白菜，港式点心的做法1將蝦米和米酒放入碗內，浸泡15分鐘。2將油、泡好的蝦米、蘑菇和培根放入主...
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简单易学的马来糕，港式点心美食做法

  • 马来糕，港式点心

  • 用料20克奶油，切塊100克中筋面粉100克糖10克帕瑪森起士粉3顆蛋50克牛奶10克泡打粉625克水(含料理和蒸煮用)油20克马来糕，港式点心的做法1將奶油放入主鍋，以2分/100℃/速度1融化，取出放入碗內備用。2將中筋面粉、糖和帕瑪森起司粉放入主鍋，以10秒/速度3混合。3將美善品设置以30...
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简单易学的马蹄条，港式点心美食做法

  • 马蹄条，港式点心

  • 用料馬蹄條85克新鮮荸齊(約5粒)，去皮125克馬蹄粉1500克水(含料理和蒸煮用)V2茶匙沙拉油75克冰糖粉40克白砂糖脆獎125克低筋面粉1大匙泡打粉14茶匙鹽110克沙拉油油，適量，油炸用水165克马蹄条，港式点心的做法馬蹄條1將耐熱容器(如:鋁箔盒或金屬模型)鋪上烘焙紙，置於一旁備用。2...
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豉汁排骨，港式点心的做法步骤及图解,美味正宗的豉汁排骨，港式点心做法

  • 豉汁排骨，港式点心

  • 用料500克豬肋排，切塊10克蒜頭1根新鮮紅辣椒，去籽，切段2大匙豆豉，乾的或1大匙陰豆豉1大匙壕油1大匙醬油1大匙米酒用量：如1只1/2茶匙糖1/2大匙太白粉1/4茶匙白胡椒粉500克水，蒸煮用10克葸，切葱花，裝飾用盐2克豉汁排骨，港式点心的做法1將肋排放入滾水中川浸至半熟，洗淨歷乾備用。2將...
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荷叶糯米鸡，港式点心的做法步骤及图解,美味正宗的荷叶糯米鸡，港式点心做法

  • 荷叶糯米鸡，港式点心

  • 用料200克帶皮雞腿肉，切大塊1160克水(含料理和蒸煮用)15克乾香菇，洗淨泡水，切丁20克蝦米，洗淨泡水，涯乾1條廣式臘腸(約100克)，切片320克長糯米，洗淨，泡水1小時後歷乾2張荷葉，洗淨，泡水2小時酱油1茶匙黑麻油10克盐1/4茶匙糖1/2茶匙白胡椒粉1/4茶匙太白粉15克素蚝油1大匙蛋4个切对半...
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简单易学的流沙包，港式点心美食做法

  • 流沙包，港式点心

  • 用料3片吉利丁片(約8克)冰水，適量35克無鹽奶油，隔水加熱融化2顆蛋黃(約30克)1大匙米酒75克牛奶10克細砂糖1茶匙卡士達粉30克白豆沙，或綠豆沙鲜奶油35克包子缅粑740克水(含料理和蒸煮用)12茶匙乾酵母粉20克糖250克中筋面粉1小撮鹽10克油流沙包，港式点心的做法内馅1將烤箱預熱1...
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简单易学的港式点心潮州粉果美食做法

  • 港式点心潮州粉果

  • 这个点心各家各派，有經典有自家风，找到了合适的味道才是做這個糕點的初衷，我不是專業廚，只是個普通的家庭主婦，手法上不專業，望各路高手見諒，但只分享自學路上的點滴和心得，希望更多的人受益。用料粉果皮材料：澄粉100克土豆淀粉A100克土豆淀粉B100克冷水150毫升100度热水600毫升馅...
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中式点心的做法和图解 好吃的中式点心家常做法

  • 中式点心

  • 秋天到了，现在正是适合做菊花酥的时候，金菊迎秋嘛用料水油皮👇中粉200克绵白糖40克水100克猪油50克油酥👇低粉150/180克猪油75/90克馅料👇莲蓉馅210克豆沙馅210克中式点心的做法1⃣和水油皮面团👇面粉，绵白糖，猪油混合好，加入水，混合均匀，将面团揉光滑。2⃣把低粉和猪油混合均匀...
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漏奶华，你一定要吃的港式点心的做法步骤及图解,美味正宗的漏奶华，你一定要吃的港式点心做法

  • 漏奶华，你一定要吃的港式点心

  • 漏奶华，一款很经典的港式甜品，每次去港式茶餐厅都必点的点心，今天忽然想吃就动手做起来，满足自己用料牛奶100克黄油10克鸡蛋2个炼奶适量可可粉适量吐司2片漏奶华，你一定要吃的港式点心的做法准备好所有食材鸡蛋打散搅拌均匀，2片吐司均匀沾满蛋液锅内加入黄油加热融化放入吐司煎...
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弹弹糯糯港式马拉糕，下午茶点心，做法不要太简单的做法步骤及图解,美味正宗的弹弹糯糯港式马拉糕，下午茶点心，做法不要太简单做法

  • 弹弹糯糯港式马拉糕，下午茶点心，做法不要太简单

  • 母亲节，来做个好吃的下午茶🥧用料低筋面粉195克鸡蛋3个牛奶150克无铝泡打粉11克玉米油45克奶粉30克炼乳20克糖85克盐0.5克弹弹糯糯港式马拉糕，下午茶点心，做法不要太简单的做法准备好所有材料（鸡蛋忘记入镜了）低筋面粉、泡打粉、奶粉混合过筛备用。鸡蛋、糖、盐水混合打散，加入...
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泰式小点心的做法和图解 好吃的泰式小点心家常做法

  • 泰式小点心

  • 味好美泰式甜辣酱，随心挤，泰有味，值得你一试。酸甜可口的酱料，打开你的味蕾，还可以尝试做其它菜式。用料鸡排2块薯条🍟数根色拉油1000克味好美泰式甜辣酱少量泰式小点心的做法我懒得动手了，就某宝上购买了鸡排和薯条（忘记一起拍照了）。从冰箱拿出来，不需要解冻。油温在150度－160度...
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摇出香港街头的夏日透心凉——最传统最正点的手摇港式柠茶的做法步骤及图解,美味正宗的摇出香港街头的夏日透心凉——最传统最正点的手摇港式柠茶做法

  • 摇出香港街头的夏日透心凉——最传统最正点的手摇港式柠茶

  • 【港奶，鸳鸯，冻柠茶】。这应该是大多数人对香港奶茶店的印象。记得在很小的时候，是小学还是初中吧，香港风情的奶茶店曾经火了一阵子，放课后，学校周边的地下铁、黑潮等等奶茶店都挤满了人，我认识的好几个同学也因为经常光顾，对那些贴着香港风情标签的特饮们是如数家珍，居然还能说出...
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花式点心的做法和图解 好吃的花式点心家常做法

  • 花式点心

  • 我来做个菜谱各式各样的糕点用料南瓜紫甘兰胡萝卜麦青汁红糖花式点心的做法南瓜花卷馒头花式包子生煎花样包子胡萝卜中国结馒头花样包子玫瑰花包子麦青包子双色花卷红糖蒸糕...
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酥皮山楂叉烧包（蔡澜港式点心专门店同款）的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮山楂叉烧包（蔡澜港式点心专门店同款）做法

  • 酥皮山楂叉烧包（蔡澜港式点心专门店同款）

  • 自己一直很喜欢吃港式茶点，看到蔡澜港式点心专门店的酥皮山楂叉烧包，感觉很有创意，刚好这个寒假在家自己做。在传统酥皮叉烧包中加了自制山楂酱，让叉烧包多了一种层次。做法比较复杂，但是做出来的效果绝对很惊艳！第一次写菜谱，如果有什么不足的地方请大家指出来。谢谢大家！用料叉...
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最经典的港式茶点心酥皮菠萝包好吃的烹饪方法 最经典的港式茶点心酥皮菠萝包的地道做法和步骤

  • 最经典的港式茶点心酥皮菠萝包

  • 菠萝包是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名。大家到港式茶餐厅都喜欢点的一道点心松软的面包配上酥香的菠萝皮混合着香滑的奶油一口咬下再配上一杯港式奶茶这味道真的会让人有满满的幸福感菠萝包也是我们家早餐的...
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港式sweet sweet甜点——心太软（巧克力熔浆蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的港式sweet sweet甜点——心太软（巧克力熔浆蛋糕）做法

  • 港式sweet sweet甜点——心太软（巧克力熔浆蛋糕）

  • 在我们广东这边的小伙伴，很喜欢有事没事跑香港和澳门~当然咯，香港除了购物天堂，美食也是十分出名的！街边小食、老区甜品、西式点心等等....巧克力熔浆蛋糕好多小伙伴有见过，或者在外面有吃过，但是，你知道吗？家里的空气炸锅也能完美演绎这道甜品，并且一点也不逊色于甜点店哦！这道菜...
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水晶虾饺~港式茶点的做法步骤及图解,美味正宗的水晶虾饺~港式茶点做法

  • 水晶虾饺~港式茶点

  • 上次去用料澄粉300克生粉100克虾250克胡萝卜1个马蹄大小的量马蹄2个猪油5克沸水100克糖3克盐适量水晶虾饺~港式茶点的做法澄粉:生粉3:1猪油用刚烧开的开水调和于澄粉和生粉中！(开水比较烫，刚开始用筷子搅拌，稍微降温后，再用手去揉面。加猪油是为了提亮水晶饺的光泽度和揉面时...
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港式点心一蒸肉排骨的做法步骤及图解,美味正宗的港式点心一蒸肉排骨做法

  • 港式点心一蒸肉排骨

  • 简单，容易又好吃的港式蒸排骨✨用料肉排骨300克生粉1小茶匙料酒1小茶匙糖1小茶匙酱青1大湯匙姜蓉，蒜蓉各少许黑豆豉，红辣椒粒各少许港式点心一蒸肉排骨的做法把肉排骨切小塊，沖洗干净抹干水份備用，全部腌料倒进肉排骨內，腌制1小時，进蒸锅大火蒸20分中就可上菜了简单又容易，...
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（港式凤爪）一道好吃又好做的点心的做法步骤及图解,美味正宗的（港式凤爪）一道好吃又好做的点心做法

  • （港式凤爪）一道好吃又好做的点心

  • 尝试过很多种做法，唯独这种最爱的，自己做的吃着放心心……（外面卖的虎皮凤爪添加剂太多）用料鸡爪两斤（随便几只都行随你喜欢）白醋白糖姜片蒜蓉郫县豆瓣酱太太乐鸡精生抽.老抽生粉八角胡椒粉五香粉豆豉糖（港式凤爪）一道好吃又好做的点心的做法鸡爪要把指甲剪掉，干净卫生吃着放心心...
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「港式点心」叉烧糯米饼的做法步骤及图解,美味正宗的「港式点心」叉烧糯米饼做法

  • 【港式点心】叉烧糯米饼

  • 简单美味的港式点心，可用自制的叉烧酱用料五花肉丁200克澄面25克花生油或猪肉30克糯米粉150克白芝麻40克白糖40克蚝油2勺盐3克韩式烧烤酱3勺老抽1/3勺【港式点心】叉烧糯米饼的做法用油起锅，倒入五花肉丁、加入蚝油、10克白糖、盐、蚝油、韩式烧烤酱和少量老抽翻炒。盛出炒...
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简单易学的港式点心-虾饺美食做法

  • 港式点心-虾饺

  • 宝宝们好爱虾饺(⑉°з°)-♡，每次去吃早点必点多份用料【饺皮用料】澄粉100克木薯粉Tapioca或淀粉/生粉/风车粉/马铃薯粉30克(15克将混入澄粉+15克作手粉)沸水160克盐(溶于沸水中)1/4茶匙(tsp)糖(溶于沸水中)1/2茶匙(tsp)菜油/猪油1汤勺(tbsp)【馅料】鲜虾去壳大22只或小...
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『酥脆正点』老派港式桃酥的做法步骤及图解,美味正宗的『酥脆正点』老派港式桃酥做法

  • 『酥脆正点』老派港式桃酥

  • 小时候，世界似乎是围绕着那些无法企及的甜食在旋转。之前听外婆讲我妈妈小的时候，她会不停地来回走动…来来回回…眼睛盯着油纸包里面的金棕色饼干，就像它们是彩虹尽头的一包金子。金黄色，散发着浓郁醇厚的香气，有着完美的松脆口感的……桃酥。现在街头那些传统老式的点心店越...
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港式叉烧肉，超人气港式点心的做法步骤及图解,美味正宗的港式叉烧肉，超人气港式点心做法

  • 港式叉烧肉，超人气港式点心

  • 用料30克壕油30克醬油30克米酒50克蜂蜜，多備一些刷肉用1大匙香油1根葱，切段2-3片姜2粒蒜頭，切片1/2茶匙鹽1/2茶匙五香粉10克豆腐乳(紅鞠豆腐乳)600克梅花肉(約2塊，厚度約2公分)港式叉烧肉，超人气港式点心的做法1將螺油、醬油、米酒、蜂蜜和香油放入主鍋，以3分/Varoma/速度1烹煮...
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