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酵母泡打粉馒头的做法食谱

简单易学的酵母泡打粉馒头美食做法

  • 酵母泡打粉馒头

  • 这个方法是和一个面点厨师讨来的，目前还没有试过，但他说他用的一直是这个方法，我吃他蒸出的馒头那叫一个好吃用料普通面粉500g酵母5g泡打粉3g白糖25g酵母泡打粉馒头的做法把上面四样混了一体，加水，揉好发面半个小时揉面，揉成形状放入蒸笼蒸出来的馒头是放进去时的三倍大小...
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天然酵母馒头的详细做法大全,简单又营养的天然酵母馒头做法

  • 天然酵母馒头

  • 用料面粉克天然酵母水猪油克白糖天然酵母馒头的做法100克天然酵母，100克水，100克粉完全发酵，在加入160粉，15克油，25克糖，揉成光滑的面团，整形整形发酵，时间和季节温度有关，不做要求，全凭手感（感觉掂在手里有些轻飘，不那么实沉，就可以蒸了）天气酵母馒头口感比酵母馒头香甜，冷却后也很喧软...
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原味 酵母华夫饼（无泡打粉）的做法步骤及图解,美味正宗的原味 酵母华夫饼（无泡打粉）做法

  • 原味 酵母华夫饼（无泡打粉）

  • 个人比较喜欢酵母版本的华夫饼，更松软。面糊版本的时间掌握不好容易干，硬。所以宁可等待发酵的时间长一些，也还是做这种酵母面团版的华夫。来自网络配方，我改动了增加了一些辅料，更松软香甜，机器是朋友送的，灿坤华夫机，烤好自然断电。烘烤时间大约三四分钟。增加了蜂蜜的华夫出来...
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酵母法馒头的做法和图解 好吃的酵母法馒头家常做法

  • 酵母法馒头

  • 1、各种用料用秤称好重量；2、将15克的糖（不用太精准，爱吃甜的就多点糖，不爱吃的就不放）和泡打粉均匀撒在面粉上；3、将10克糖和酵母放入温水中（不超过40度），搅拌均匀；4、将水慢慢加入到面粉中，边加水边用筷子搅拌，尽量水放少一些，如果确实太干，后面再加一点点水；5、和面、揉面，揉面15分钟...
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酵母，小苏打，泡打粉的区别的做法步骤及图解,美味正宗的酵母，小苏打，泡打粉的区别做法

  • 酵母，小苏打，泡打粉的区别

  • 苏打粉，泡打粉，酵母在大家眼中都是膨发剂，很难免有的新手烘焙小白会难免不知道他们的区别是什么？这是一篇技术贴哦。有关于苏打粉，泡打粉和酵母的正确使用攻略。这一份大家要收藏好哦。它能帮助大家掌握苏打粉，泡打粉和酵母的使用诀窍。用料酵母适量苏打粉适量泡打粉适量酵母，小...
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华夫饼，无酵母，无泡打粉版的做法步骤及图解,美味正宗的华夫饼，无酵母，无泡打粉版做法

  • 华夫饼，无酵母，无泡打粉版

  • 华夫饼，做早餐很合适，和水果，酸奶，果酱都是很配的！自己做华夫饼给宝宝当早餐，不怕添加剂，而且这款华夫饼还不添加泡打粉，酵母呢！是蛋黄蛋白分离版，就是需要打发蛋白，手动打打需要点时间力气，呵呵，不过有了打蛋器，一样的快速简单呢！早起做早餐，花时大概需要45分钟！用料低筋面粉120克牛奶(酸...
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酵母粉和泡打粉、小苏打有什么区别？的做法步骤及图解,美味正宗的酵母粉和泡打粉、小苏打有什么区别？做法

  • 酵母粉和泡打粉、小苏打有什么区别？

  • 小苏打、泡打粉和酵母三者的区分与用途，小伙伴们清楚吗？每样特性都不一样，不要混用哦，其实一般我自己做东西能不用泡打粉就不用，含泡打粉的食物，小朋友和孕妇尽量少吃……用料酵母克酵母粉和泡打粉、小苏打有什么区别？的做法酵母粉是酵母加工而磨成的粉末，它也是一种有益的微生物...
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开花红糖馒头（无需发酵，泡打粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的开花红糖馒头（无需发酵，泡打粉版）做法

  • 开花红糖馒头（无需发酵，泡打粉版）

  • 网上看到的不需要用酵母发酵做馒头的方法，尝试过后觉得快手好吃😋自己做个记录✍适合时间不多或者新手尝试～【侵删】用料面粉250克红糖80克温水120克泡打粉6克开花红糖馒头（无需发酵，泡打粉版）的做法面粉+泡打粉，过筛称好、混合红糖泡热水融化，与上一步混合揉面，如果觉得手粘可以...
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酵母版油条（无泡打粉）的做法步骤及图解,美味正宗的酵母版油条（无泡打粉）做法

  • 酵母版油条（无泡打粉）

  • 昨天找了一晚上的酵母版油条的菜谱，也没有和心意的，不如自己创造吧，纪录下来方便以后自己看。晚上面团做好，第二天早上起床整形炸就好了。这个量出来的够一家四口吃了，食量不大的五口人也可以的！我们家我爸我妈我娃加我，刚好吃完。呃～～我们家都比较能吃🌚如果老公在家估计要做翻倍...
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无泡打粉的油条，酵母粉版的做法步骤及图解,美味正宗的无泡打粉的油条，酵母粉版做法

  • 无泡打粉的油条，酵母粉版

  • 用料面粉250克水150克油10毫升盐2克小苏打1克酵母3克无泡打粉的油条，酵母粉版的做法将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和好，面团尽量和得软一些，醒二十分钟。双手上沾一层油，揉面均匀，醒二十分钟，再把此步骤重复一次。等面团发酵至两倍大，将面团擀成1厘米厚的片。醒5...
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酵母版华夫饼 （无泡打粉）的做法步骤及图解,美味正宗的酵母版华夫饼 （无泡打粉）做法

  • 酵母版华夫饼 （无泡打粉）

  • 无需驻足观望超市里面琳琅满目的添加剂的华夫饼，自己动手就可以轻而易举享受健康美味。用料面粉200克（或者面粉150克，玉米面50克）鸡蛋2个牛奶260克黄油20克细砂糖30克酵母1.5克盐1克酵母版华夫饼（无泡打粉）的做法室温软化的黄油融化黄油并搅匀加入鸡蛋加入牛奶及白糖搅匀水油混...
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一次发酵，不加泡打粉的暄软馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵，不加泡打粉的暄软馒头做法

  • 一次发酵，不加泡打粉的暄软馒头

  • 食谱中的中筋面粉是五得利的六星，可以用任何牌子的替换，酵母是安琪酵母。用料中筋面粉500克酵母夏天3-4克(冬天5-6克)水255克(面粉吸水性不同，可以自行调节)糖30克(可不加）一次发酵，不加泡打粉的暄软馒头的做法白糖倒入温水融化后，等温度降低一些，不超过40度的时候，放入酵母，搅拌...
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鲜酵母馒头的做法和图解 好吃的鲜酵母馒头家常做法

  • 鲜酵母馒头

  • 此菜谱是我方便日后自己做鲜酵母馒头查看配方使用，写的比较简洁。用料糖120克鲜酵母10克面粉400（中筋）克温水250（或者牛奶）克低筋粉40克鲜酵母馒头的做法整形冬天醒发半小时蒸好后...
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家庭自制油条（泡打粉/酵母）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制油条（泡打粉/酵母）做法

  • 家庭自制油条（泡打粉/酵母）

  • 自己动手做的早餐油条，即选用好的食材，又能吃的刚刚出锅的，多么美好的事情。泡打粉的版本需要放置一晚，酵母的发酵一个小时就可以制作了。250克面粉，我和老公吃了两顿。用料中筋面粉250克鸡蛋1个盐3克小苏打2克无铝泡打粉/酵母2克/1克植物油8克水120克家庭自制油条（泡打粉/酵母...
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酵母版油条（不含泡打粉）的做法步骤及图解,美味正宗的酵母版油条（不含泡打粉）做法

  • 酵母版油条（不含泡打粉）

  • 做这油条之前，看了很多菜谱都是需要添加泡打粉的，问了朋友圈里炸油条的朋友也说没有泡打粉不好吃，但是家里有小宝宝，真的不想给奇宝吃有泡打粉的东西，否则就失去了“家庭自制”的意义。所以一直迟迟不敢下手。但是，没有谁能挡得住一颗吃货的心。所以研究了多篇菜谱后，借鉴了孙朱...
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酵母馒头的做法和图解 好吃的酵母馒头家常做法

  • 酵母馒头

  • 自己蒸的放心好吃用料面粉500克酵母5克或（鲜酵母15g）水260--275克糖20--25克酵母馒头的做法面酵母水糖揉成光滑的面团，盖湿笼布室温发酵30分钟。如果天气凉，室温比较低的话，适当的延长第一次发酵的时间，可以延长10分钟左右。发好取出，揉一下，搓成长条。切开，如果刀切馒头，切成这样，...
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古法马拉糕（酵母+泡打粉）的做法步骤及图解,美味正宗的古法马拉糕（酵母+泡打粉）做法

  • 古法马拉糕（酵母+泡打粉）

  • 一个广东大厨李志成的方子，记录一下……这个节目名称叫做面香园，如果有兴趣可以去看。用料1、原面种：低筋面粉250克水125克酵母5克2、面浆：原面种150克低筋面粉50克鸡蛋3--4个酵母3克吉士粉25克奶粉25克牛奶50克白糖适量3、其他碱水20克植物油50克泡打粉5克果仁适量古法马拉...
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油条（酵母版，无泡打粉）的做法步骤及图解,美味正宗的油条（酵母版，无泡打粉）做法

  • 油条（酵母版，无泡打粉）

  • 用料面粉250克酵母3克牛奶130克鸡蛋1个食用油20克盐4克糖4克油条（酵母版，无泡打粉）的做法提前一晚，混合所有材料和成光滑面团，盖保鲜膜，室外发酵1小时，然后放冰箱冷藏发酵一晚上早上起来，把面团取出回温15分钟。看视频，这是面团醒发一晚上的状态。案板上抹油，把面团取出整理成1厘米...
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华夫饼（无酵母，无泡打粉）的做法步骤及图解,美味正宗的华夫饼（无酵母，无泡打粉）做法

  • 华夫饼（无酵母，无泡打粉）

  • 我这俊俏的站姿，无可匹敌！用料低筋粉130克鸡蛋2个白糖30克酸奶120克橄榄油15g华夫饼（无酵母，无泡打粉）的做法面粉，酸奶，鸡蛋黄，橄榄油（可用黄油）我是图方便，橄榄油直接倒，黄油还的融化，黄油应该会更香，味道更醇香。搅拌均匀上个图，就这个样子。打发鸡蛋白（两个蛋清+30白糖）搅拌均匀，翻拌，不...
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酵母版华夫饼(无泡打粉)的做法步骤及图解,美味正宗的酵母版华夫饼(无泡打粉)做法

  • 酵母版华夫饼(无泡打粉)

  • 酵母版的华夫饼，外脆里嫩味道很不错，不喜欢吃泡打粉的小伙伴们可以试试。按照配方的量，能做出来六个。馅料可以夹自己喜欢的，比如紫薯，南瓜，芋泥等等。泡芙酱:水…20克黄油…15克低筋面粉…20克全蛋液…25克水加黄油中火烧开，倒入低筋面粉快速搅拌到无干粉状，分次加入全蛋液搅拌...
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枣糕酵母版（无泡打粉）的做法步骤及图解,美味正宗的枣糕酵母版（无泡打粉）做法

  • 枣糕酵母版（无泡打粉）

  • 用料普通面粉170克牛奶80克红枣90克玉米油65克鸡蛋5个（我的比较小大的话4个也可以）红糖适量酵母3克枣糕酵母版（无泡打粉）的做法大枣切碎，我是蛋清蛋黄分离制作的，跟戚风蛋糕差不多180度30分钟小贴士自己先记下配料，细节图以后在补...
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「火龙果旺仔小馒头」💋全新配方酵母版，无泡打粉更健康哦的做法步骤及图解,美味正宗的「火龙果旺仔小馒头」💋全新配方酵母版，无泡打粉更健康哦做法

  • 【火龙果旺仔小馒头】💋全新配方酵母版，无泡打粉更健康哦

  • 上次做了南瓜旺仔小馒头，口感偏硬，希望更酥软一点，只是又不愿意用泡打粉，试了试酵母，真心不错👍，酥软很多呢😋边角料做成卡通小熊，丑萌😜用料火龙果(去籽)40克鸡蛋1个糖粉45克黄油40克低筋面粉40克木薯淀粉/玉米淀粉170克奶粉40克柠檬1个酵母4克【火龙果旺仔小馒头】💋全新配方...
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酵母粉加泡打粉的油条的做法步骤及图解,美味正宗的酵母粉加泡打粉的油条做法

  • 酵母粉加泡打粉的油条

  • 做了好多个版本油条，发现酵母版本好看不好吃，苏打粉版本好吃不好看，新手很难把握。自己琢磨琢磨试试结合版本。全家对成品满意，怕自己忘记还是写下来做备忘。强调下给自己写的，你们失败了不要怪我，其实油条挺难的，妥妥滴技术活儿。用料鸡蛋1个酵母3克玉米油15克面粉500克食用油1...
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一次发酵的大白馒头（无泡打粉）的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵的大白馒头（无泡打粉）做法

  • 一次发酵的大白馒头（无泡打粉）

  • 没用特别讲究的面粉，没有基础发酵，不添加泡打粉，整形不用手粉，超级简单快捷，一个半小时肯定能吃上，特别喧腾更新！！！后酵母不费力揉面法：说发不起来的各位，请先检查一下您的酵母是不是失效了！谢谢用料面粉150克酵母1.5克糖3～5克冰水65～85克一次发酵的大白馒头（无泡打粉）的做法混合除酵母外...
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简单小油条，酵母发酵，无泡打粉的做法步骤及图解,美味正宗的简单小油条，酵母发酵，无泡打粉做法

  • 简单小油条，酵母发酵，无泡打粉

  • 这个年假期有点长，宅在家里，不给国家添乱，研究点吃的。可以一次做多点，放冰箱，早上蒸一下当早点，方便又快。用料盐3克干酵母3~4克普通面粉300克食用油适量，炸的时候用水适量，揉面用鸡蛋1只食用碱/小苏打3克简单小油条，酵母发酵，无泡打粉的做法盆中加入酵母，盐加入少量热水，45℃左右，温...
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