![上汤白蛳螺的做法和图解 好吃的上汤白蛳螺家常做法]( "上汤白蛳螺的做法和图解 好吃的上汤白蛳螺家常做法")
- 俗话说，“清明蛳螺赛肥鹅”。眼下，清明节前后，蛳螺还是很肥美的，在水网地区纵横交错的河塘里，蛳螺随处可捞，并不稀罕。可是，有着鲜美口味的太湖白蛳螺，那可并不常见。据说，白蛳螺就是传说中的“太湖第四白”，“太湖三白”大家都知道，是白鱼、白虾、银鱼。白蛳螺到底能不能算“太湖第...
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![螺蛳的做法和图解 好吃的螺蛳家常做法]( "螺蛳的做法和图解 好吃的螺蛳家常做法")
- 用料螺蛳斤螺蛳的做法图图图图图图图图图...
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![上汤辣蛳螺的做法和图解 好吃的上汤辣蛳螺家常做法]( "上汤辣蛳螺的做法和图解 好吃的上汤辣蛳螺家常做法")
- 这个菜是我在一个小饭店吃过了以后按自己的想象做的，但是跟吃到的味道不同的是我加了泡椒，我觉得比饭店里做的还要好吃！也不难做，同事们吃了交口称赞，哈哈用料扁尖蛳螺肉泡椒葱，姜，酒，盐，味精上汤辣蛳螺的做法先用扁尖和肉烧个高汤爆炒蛳螺，下姜，下酒，下高汤下泡椒，然后翻炒，加点盐看到...
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![汤螺蛳的做法和图解 好吃的汤螺蛳家常做法]( "汤螺蛳的做法和图解 好吃的汤螺蛳家常做法")
- 清明前就得吃丝螺！用料扁尖一把螺蛳一斤排骨汤半碗葱姜蒜一堆汤螺蛳的做法扁尖切条。熟排骨肉切块。葱姜蒜处理扁尖过油炒，逼出油捞出来，和切好的肉放一起加点油先爆姜，接着炒螺蛳，放料酒，炒得部分螺蛳掉盖子啦，把扁尖和肉放下去。炒得一锅啦。把汤也倒进去。然后放点糖。闷着。...
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![错过时令再等一年，清明螺蛳赛过鹅~鲜美上汤螺蛳的做法步骤及图解,美味正宗的错过时令再等一年，清明螺蛳赛过鹅~鲜美上汤螺蛳做法]( "错过时令再等一年，清明螺蛳赛过鹅~鲜美上汤螺蛳的做法步骤及图解,美味正宗的错过时令再等一年，清明螺蛳赛过鹅~鲜美上汤螺蛳做法")
- 清明螺蛳赛过鹅，这个季节螺蛳最肥美，用汤煨的方法，满分呈现出螺蛳的原滋原味用料螺蛳300克咸腌肉100克葱3根生姜3片料酒2勺大蒜3瓣猪油20克菜籽油3勺错过时令再等一年，清明螺蛳赛过鹅~鲜美上汤螺蛳的做法准备好食材，螺蛳减去尾部，咸肉切丁，大蒜姜切片，辣椒切丁起锅放入菜油和一勺...
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![上汤鲜螺蛳的做法和图解 好吃的上汤鲜螺蛳家常做法]( "上汤鲜螺蛳的做法和图解 好吃的上汤鲜螺蛳家常做法")
- 俗话说清明螺抵只鹅，清明节了螺蛳是一年中最肥最鲜最好吃的时候了，吃多了酱爆今天换个上汤吃法，那叫一个鲜美，鲜到眉毛都掉光了😂😂用料大螺蛳6两大蒜5-6瓣春笋1-2支咸肉5-6片对虾干4-5只毛豆节15节左右上汤鲜螺蛳的做法所有食材齐上阵。春笋切片，大蒜切碎备用。石锅中加入油...
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![浓汤螺蛳的做法和图解 好吃的浓汤螺蛳家常做法]( "浓汤螺蛳的做法和图解 好吃的浓汤螺蛳家常做法")
- 五一回家，一家小饭馆的味道，着实难忘，就家里做来解馋咯！用料螺蛳350克青红椒各1只姜片蒜瓣4瓣葱适量芹菜1棵料酒适量浓汤宝白糖菜籽油适量盐浓汤螺蛳的做法螺蛳菜场买剪好的，冲洗下，用清水养下；青红椒、干辣椒、芹菜切小段，姜蒜切碎，浓汤宝一个；锅里倒入适量的菜籽油，一定要菜籽油哦...
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![柳州螺蛳粉（爱上螺螺蛳粉）的做法步骤及图解,美味正宗的柳州螺蛳粉（爱上螺螺蛳粉）做法]( "柳州螺蛳粉（爱上螺螺蛳粉）的做法步骤及图解,美味正宗的柳州螺蛳粉（爱上螺螺蛳粉）做法")
- 我自己超想吃螺蛳粉的，没办法在住的地方没有卖只能自力更生自己做了。以下所备材料是1人份的。用料米粉240g辣椒油5g花生5g酸豆角5g榨菜5g螺蛳酱包10g腐竹5g酸笋5g柳州螺蛳粉（爱上螺螺蛳粉）的做法第一步将水煮开之后将粉放入锅中煮3-5分钟第二步关火，盖上锅盖，闷3-5分钟!第三...
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![「上汤螺蛳」的详细做法大全,简单又营养的「上汤螺蛳」做法]( "「上汤螺蛳」的详细做法大全,简单又营养的「上汤螺蛳」做法")
- 浙江人有句话，“清明螺，抵只鹅”，说的就是每年清明前后的螺蛳最为肥美。这道美味的季节限定有很多特色的做法。上汤螺蛳，一定要用勺子送进嘴里，因为汤也是重点，细嫩的螺肉浸润了奶黄色的汤汁，嗦起来特别鲜美。用料金字后腿咸肉100g螺蛳500g姜1块小葱3根青辣椒1个料酒3勺盐一小撮...
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![简单易学的春季菜-上汤螺蛳美食做法]( "简单易学的春季菜-上汤螺蛳美食做法")
- 清明螺抵只鹅，不用多说，上螺！用料螺蛳若干生姜大蒜少许火腿4片小葱少许胡椒粉少许春季菜-上汤螺蛳的做法螺蛳清水里养半天了，拍蒜切末，生姜切片，小葱洗净，火腿切成丝。适量油爆香生姜和蒜末。放入螺蛳和火腿丝翻炒，加入适量料酒继续炒一下。加入开水（或高汤），喜欢吃辣的加入野山椒，煮...
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![螺蛳的创意做法螺蛳酿的做法步骤及图解,美味正宗的螺蛳的创意做法螺蛳酿做法]( "螺蛳的创意做法螺蛳酿的做法步骤及图解,美味正宗的螺蛳的创意做法螺蛳酿做法")
- 平乐十八酿，是桂林特色美食之一，是用十八种不同的原料作为酿壳，以肉、蛋、豆腐等作馅料，采用包、填、酿、夹等手法经蒸、煮、煎、烫等方式烹作而成，常见的有蛋酿、豆腐酿、茄子酿、螺蛳酿、瓜类酿、豆菜酿等等三十多个品种，是桂北地区民间家常美食佳肴。“清明螺，胜似鹅”，清明时...
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![螺蛳粉料包炖猪手 - 这是一包被玩坏的螺蛳粉（上）的做法步骤及图解,美味正宗的螺蛳粉料包炖猪手 - 这是一包被玩坏的螺蛳粉（上）做法]( "螺蛳粉料包炖猪手 - 这是一包被玩坏的螺蛳粉（上）的做法步骤及图解,美味正宗的螺蛳粉料包炖猪手 - 这是一包被玩坏的螺蛳粉（上）做法")
- 本期食谱的灵感就是来自于一包速食螺蛳粉回来多伦多后，在逛超市的时候惊喜地发现某超市在促销螺蛳粉疯狂扫货之后回家望着这么一座小山的时候灵机一动要不试试将速食螺蛳粉的材料1分为2做出一些既简单又有丢丢新奇的尝试于是就有了这期和下期的食谱用料猪手2枚螺蛳粉配料...
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![螺蛳粉，在家里做一碗纯螺蛳汤米粉好吃的烹饪方法 螺蛳粉，在家里做一碗纯螺蛳汤米粉的地道做法和步骤]( "螺蛳粉，在家里做一碗纯螺蛳汤米粉好吃的烹饪方法 螺蛳粉，在家里做一碗纯螺蛳汤米粉的地道做法和步骤")
- 螺蛳粉原本是一种路边小吃，很难能找到所谓的“正宗”，阿李这次也就采用纯螺蛳汤的版本，也就是传闻在80年代的柳州工人社区，由于店里的骨汤用完了，只能用螺蛳汤来做汤米粉，反而，获得了一致好评，大受欢迎！视频里的分量足够5-6个人吃饱饱的，配菜方面就更灵活了，可以再整点黄花菜、卤蛋...
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![自制螺蛳粉（没有田螺的螺蛳粉）的做法步骤及图解,美味正宗的自制螺蛳粉（没有田螺的螺蛳粉）做法]( "自制螺蛳粉（没有田螺的螺蛳粉）的做法步骤及图解,美味正宗的自制螺蛳粉（没有田螺的螺蛳粉）做法")
- 这是没有螺丝的螺丝粉照样超香都抢着吃我的没有加花生，下面的图片都是用了闪光灯的。下面的话我是煮四个人的份的自行按照食量来做用料米粉适量腐竹适量酸笋适量酸豆角适量辣椒油适量花生适量木耳适量水适量自制螺蛳粉（没有田螺的螺蛳粉）的做法准备好用量木耳热水泡后切丝买...
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![上汤螺蛳的做法和图解 好吃的上汤螺蛳家常做法]( "上汤螺蛳的做法和图解 好吃的上汤螺蛳家常做法")
- 杭州有句老话:清明螺抵只鹅，说明这个时候的螺蛳个个膘肥体壮，正是一年之中最肥美最好吃的时候，再配上浓浓的高汤，简直鲜的眉毛都要掉下来。用料螺蛳1斤咸肉20克盐20克姜4片干辣椒2个料酒1勺高汤2碗上汤螺蛳的做法必须新活的清水螺蛳上汤螺蛳用料:螺蛳一斤高汤（2-3小碗）五花咸肉...
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![简单易学的不一样的上汤螺蛳美食做法]( "简单易学的不一样的上汤螺蛳美食做法")
- 老公爱吃螺蛳，娃儿爱吃虾，成年人不做选择题，那就放一起烧吧～用料螺蛳半斤明虾半斤葱姜蒜适量火腿肉适量小米椒2个（不喜欢可不放）剁椒2个（不喜欢可不放）盐适量胡椒粉适量不一样的上汤螺蛳的做法把所需食材清洗，切配，明虾减须，螺蛳在放了食用油的清水中养2小时，吐出泥沙。锅中放适量清...
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![简单易学的爱上螺螺蛳粉美食做法]( "简单易学的爱上螺螺蛳粉美食做法")
- 用料螺蛳粉一包爱上螺螺蛳粉的做法打开包装放入粉，煮五分钟，关火闷一会捞起粉锅里烧开水放入螺蛳酱包，放入粉煮开即可！！碗里放入其它料包（不能吃辣者可不放辣椒油，螺蛳酱包微辣），起锅把粉倒入碗里小贴士螺蛳酱包已微辣，辣椒油可不放！【步骤四没有合适的图片】...
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![超多螺蛳肉的螺蛳粉的做法步骤及图解,美味正宗的超多螺蛳肉的螺蛳粉做法]( "超多螺蛳肉的螺蛳粉的做法步骤及图解,美味正宗的超多螺蛳肉的螺蛳粉做法")
- 一般来说，在某宝上买的速食螺蛳粉味道都差不多，而且没有螺蛳肉，搞得我非常不爽，于是我今天准备做一份有超多螺蛳肉的螺蛳粉！用料螺蛳肉200克姜蒜片少许小米椒少许速食螺蛳粉1袋配菜（鸡蛋青菜之类）随意超多螺蛳肉的螺蛳粉的做法取200克螺蛳肉清洗干净：加入面粉和清水，轻轻搓揉，面粉...
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![清明螺肥如鹅：上汤螺蛳的做法步骤及图解,美味正宗的清明螺肥如鹅：上汤螺蛳做法]( "清明螺肥如鹅：上汤螺蛳的做法步骤及图解,美味正宗的清明螺肥如鹅：上汤螺蛳做法")
- 是肥如鹅还是赛过鹅？不论哪个，都在说清明螺蛳最味美。小时候吃完一碗螺蛳还特意拿个空壳舀螺蛳汤，妥妥地吃下两大碗米饭。吸螺蛳也是技术活，从小练得一口吸螺肉大法，屁股啥的都截在螺壳里，只肉带着汤汁入口。犹记得老爸的北方经销商来我们浙地，螺蛳已半盘下肚，年幼眼尖的我发现他...
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![简单易学的凤爪上汤螺蛳美食做法]( "简单易学的凤爪上汤螺蛳美食做法")
- 凤爪与螺蛳一起做的汤，没吃过吧？哈哈，那就试试吧！用料螺蛳1斤左右泡椒凤爪（连着泡椒一起）100克盐一点点料酒2勺胡椒粉一点点葱2根色拉油适量咸肉一小块大蒜2颗生姜一小块鸡精少量凤爪上汤螺蛳的做法先将螺蛳洗净，吐尽小沙子。咸肉切片，大蒜拍碎、生姜切片。锅内倒入油，油温七分热...
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![白苏烧螺蛳的做法和图解 好吃的白苏烧螺蛳家常做法]( "白苏烧螺蛳的做法和图解 好吃的白苏烧螺蛳家常做法")
- 一般螺蛳都会红烧，但是用白苏来烧，很清新，味道很鲜美呢！用料螺蛳适量生姜少许白苏叶子一把白苏烧螺蛳的做法螺蛳洗净，白苏洗净切丝，生姜切丝锅烧热，倒油，加入姜丝爆香，倒入螺蛳爆炒加入白苏，翻炒片刻，加少许绍酒，倒入开水，闷煮一会，调味装盘...
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![螺蛳鸡汤的做法和图解 好吃的螺蛳鸡汤家常做法]( "螺蛳鸡汤的做法和图解 好吃的螺蛳鸡汤家常做法")
- 这个是好朋友公司厨师的食堂菜谱，食堂菜！多么高端大气的食堂菜。螺蛳跟鸡肉十分甜美，为保持鸡肉的甜美烹饪时间不用像煲汤那么久。用料文昌鸡一只螺蛳半斤茼萵菜半斤红枣适量枸杞适量姜两片螺蛳鸡汤的做法高压锅放入鸡肉，注入适量热水。烧开，拂去血沫螺蛳洗净，放入鸡汤中。再放...
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![浓汤螺蛳煲的做法和图解 好吃的浓汤螺蛳煲家常做法]( "浓汤螺蛳煲的做法和图解 好吃的浓汤螺蛳煲家常做法")
- 同学的多次尝试让我萌发了把这些特鲜的食材煮一锅补一补，野生石螺资源总有一天会越来越少，能吃点算一点吧！用料石螺1000g酸笋300g辣椒适量姜片适量蒜米适量紫苏假喽适量腐乳两块米酒适量酱油蚝油喜欢加一点点盐随喜好添加浓汤螺蛳煲的做法把蒜米拍碎，辣椒切粒，姜切片备用。各...
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![螺蛳肉韭菜炒螺蛳肉的做法步骤及图解,美味正宗的螺蛳肉韭菜炒螺蛳肉做法]( "螺蛳肉韭菜炒螺蛳肉的做法步骤及图解,美味正宗的螺蛳肉韭菜炒螺蛳肉做法")
- 用料螺蛳200g韭菜100克萝卜干150g盐适量生抽两勺料酒少许大蒜六瓣老抽少许蚝油少许螺蛳肉韭菜炒螺蛳肉的做法把大蒜，小米椒切碎待用。先将螺蛳肉洗净，再用热水焯一下，用于去掉螺蛳的沙子和腥味。韭菜洗净，切成5㎝的小段。萝卜干洗净，切成丁。放油烧热，把大蒜，小米椒倒入锅里炒至...
- 17900
![菌菇汤蛳螺的做法和图解 好吃的菌菇汤蛳螺家常做法]( "菌菇汤蛳螺的做法和图解 好吃的菌菇汤蛳螺家常做法")
- 无锡方言习惯把“螺蛳”叫“蛳螺”。清明前是食用螺蛳的最佳时节，这时候的是最为螺肉肥美鲜嫩的。再早些时候的螺蛳还比较瘦，不够肥，而过了清明节后，螺蛳就要产籽了，也会比较瘦。而且在清明前蚂蝗少。民间向来有“清明螺，肥似鹅”和“清明螺，顶只鹅”的说法。用料蛳螺姬菇姜葱蒜...
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烹调屋
