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农家地瓜烧肉的做法食谱

农家地瓜烧肉，免油、免炒糖色。的做法步骤及图解,美味正宗的农家地瓜烧肉，免油、免炒糖色。做法

  • 农家地瓜烧肉，免油、免炒糖色。

  • 樸實的農家味兒，沒有過份的調味。因此，講究食材的新鮮度。這份燉肉不炒糖色，不用三種以上的調味料。香醇的原因在於以五花肉細煎出油入菜，以食材原味互相搭配。燒肉不油膩，番薯很香甜，味道回歸自然。單純烹飪食材，只讓味蕾品嚐原汁原味。來自大廚詹姆士的創意方子，台味兒農家菜～用...
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简单易学的自制农家地瓜干美食做法

  • 自制农家地瓜干

  • 最是怀念小时候蹲在别人晒地瓜干的竹盘旁边啃地瓜干的时光，如今食品安全备受非议，因为家有萌宝，自然希望孩子能吃最好的零食，就想起来地瓜干，想起用最原始的方法制作最甜蜜的小时光零食用料红薯若干个自制农家地瓜干的做法首先是挑选上好的地瓜，进行清洗，去表皮去皮后，用传统的方...
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农家乐烧🐔的做法和图解 好吃的农家乐烧🐔家常做法

  • 农家乐烧🐔

  • 这道美食的背后有着一段动人的故事。崔芳是拖拉机厂的下岗女工，原来上班时爱着机电厂的一个帅小伙，小伙子平时住在厂子里，没事就喜欢去厂子后院的鸡舍里偷走地鸡，杀了一个人吃。崔芳有一次撞到了小伙在偷鸡，一方面她觉得偷窃这种行为不太好，实在太叛逆，另一方面这种叛逆的拽劲对...
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农家烧鱼的做法和图解 好吃的农家烧鱼家常做法

  • 农家烧鱼

  • 用料老抽适量料酒适量生抽适量姜片片大蒜瓣盐适量干辣椒8个鸡精适量尖椒适量紫苏适量农家烧鱼的做法鱼洗干净后背上划几刀.然后抹上盐腌十五分钟.肚子里面记得塞生姜大蒜干辣椒和一点盐！锅里倒入多一点的油烧热把鱼放进去煎记得不要去动它.差不多煎3分钟翻一面.然后另一面...
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简单易学的农家地瓜馒头美食做法

  • 农家地瓜馒头

  • 不太喜欢北方那种硬硬的馒头，喜欢妈妈做的古早味的，加入番薯的馒头。用料面粉1000克酵母2-3克糖300克泡打粉50克地瓜3个农家地瓜馒头的做法先把地瓜加水用高压锅压熟，跟平时煮饭一样，。然后把地瓜倒入盆里放凉，煮地瓜的水不要。把面粉和糖按照比例倒入盆里混合起来。加入泡打...
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地瓜杆烧肉的做法和图解 好吃的地瓜杆烧肉家常做法

  • 地瓜杆烧肉

  • 用料地瓜杆猪瘦肉辣椒盐鸡精十三香粉胡椒粉酱油料酒葱姜蒜瓣地瓜杆烧肉的做法取新鲜的地瓜杆洗净切段，肉洗净切丝（或切片），葱姜洗净切好，蒜瓣拍过。热锅放肉炒至发白放姜，蒜瓣，胡椒粉，十三香粉，盐，鸡精，料酒，酱油炒至入味上色干燥加水焖煎滚放入地瓜杆，辣椒，焖至地瓜杆熟。撒点香葱上桌...
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红烧农家鹅的做法和图解 好吃的红烧农家鹅家常做法

  • 红烧农家鹅

  • 婆婆从老家带来鸡鸭鹅各一只，前几天把鸡红烧了，炖了一个多小时，结果啃不动，因为农家自家养的家禽，所以很难烧到软烂，这次烧鹅我就注意了，用陶煲王的砂锅小火慢炖了一个多小时，味道刚刚好，有嚼劲，也不难啃！用料鹅半只姜几片老抽适量料酒适量盐1勺糖1勺大蒜适量花椒适量八角1个醋适量...
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泰顺地瓜梗「农家小炒」的做法步骤及图解,美味正宗的泰顺地瓜梗「农家小炒」做法

  • 泰顺地瓜梗【农家小炒】

  • 用料地瓜梗【番薯梗】一把小辣椒适量大蒜适量盐适量生抽适量鸡精适量泰顺地瓜梗【农家小炒】的做法准备一把番薯梗去掉叶子，剥掉番薯梗表皮折成小段，洗净备蒜末和辣椒锅内放少许油，下蒜末辣椒爆香下番薯梗翻炒，下适量盐，继续翻炒，炒至番薯梗软软的【不要炒太软，不好吃】加少许生...
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农家地锅鸡的做法和图解 好吃的农家地锅鸡家常做法

  • 农家地锅鸡

  • 地道的农家菜，用料柴鸡或小公鸡1只面粉500克左右土豆2个葱，姜，蒜，八角，花椒，干辣椒，适量（爱吃辣的朋友干辣椒可以多点）料酒，酱油，白糖，食盐，水，色拉油适量青椒2个农家地锅鸡的做法鸡处理好洗净、去掉鸡头和鸡PP，剁成块，土豆切滚刀块备用热锅入油，放入葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒煸出香...
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地道农家菜•笨鸡蛋农家小毛葱的做法步骤及图解,美味正宗的地道农家菜•笨鸡蛋农家小毛葱做法

  • 地道农家菜•笨鸡蛋农家小毛葱

  • 在我们林区或者农村，家家户户有养鸡的习惯在我小的时候我妈妈也养了几只鸡，东北的冬天很冷的，把鸡笼子挪放到房子里一个叫外屋地的地方，一般就是厨房，小仓房放着，鸡每天早上天不亮就打鸣，现在回忆起来能听到鸡打鸣真幸福啊～小时候不爱吃鸡蛋，现在想吃农家奔养的鸡蛋还真不容易，除非...
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崂山·农家「自制地瓜面」的做法步骤及图解,美味正宗的崂山·农家「自制地瓜面」做法

  • 崂山·农家「自制地瓜面」

  • 秋天的地瓜怎么保存呢？一是可以常温保存，蒸着吃～二可以晒成【地瓜干】磨成地瓜面存放。做成地瓜面面条、拌野菜蒸着吃甜滋滋～用料红薯擦子崂山·农家「自制地瓜面」的做法红薯刮皮、洗净。刮表面薄薄的红皮就行（老妈貌似没刮皮😂）擦成厚薄均匀的片，没有工具用刀切也行，就是比较麻...
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地瓜烧肉的做法和图解 好吃的地瓜烧肉家常做法

  • 地瓜烧肉

  • 家里有啥就吃啥了，就是这么好吃😋用料五花肉300克酱油20克料酒10克地瓜(不是红薯)300克青椒2个切块花椒5粒姜片5片糖5克地瓜烧肉的做法花椒，姜，五花肉切比大手指姆粗，料酒，酱油，糖，加入主锅，30分钟/V/反转小勺还剩4分钟从主锅盖孔加入300克地瓜和辣椒，音乐响起就可以食用了如果觉...
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农家红烧鱼的做法和图解 好吃的农家红烧鱼家常做法

  • 农家红烧鱼

  • 五六十年代的苏州农村，经济欠发达，物资相对匮乏。每天为一个三代或四世同堂的家庭做出美味可口的饭菜对主妇而言真可谓一大挑战。好在水乡从来不缺少各种河鲜，尤其是鱼虾。单单一条鱼又不够一大家子吃，于是聪慧的主妇们想到了在煮鱼的时候加入自己地里的时蔬，盛出来满满一大碗...
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地瓜烧牛肉的做法和图解 好吃的地瓜烧牛肉家常做法

  • 地瓜烧牛肉

  • 用料牛肉500克生抽2勺糖2勺老抽2勺地瓜烧牛肉的做法先把地瓜块用油干烧一下，然后下高压锅压好的肥瘦相间的牛肉捞出，起油锅放冰糖也可2勺白糖。化开后放入牛肉翻炒然后放生抽老抽少许蚝油，料酒一点点，翻炒后放入盐！尝尝味道如何缺什么再放一点调味即可出锅！...
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农家地锅鸡（家常版）的做法步骤及图解,美味正宗的农家地锅鸡（家常版）做法

  • 农家地锅鸡（家常版）

  • 用料鸡小半只土豆1个豆芽适量大蒜3瓣干辣椒适量花椒适量白糖适量大葱适量香叶1片八角1个生抽适量蚝油适量白醋少量农家地锅鸡（家常版）的做法清洗鸡肉热锅烧油，放入白糖，炒出糖色，加入鸡肉翻炒半分钟放入之前切好的大葱，蒜，姜，以及香叶，八角干辣椒，花椒继续翻炒至鸡肉入味加入适量生...
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地瓜焖烧肉的做法和图解 好吃的地瓜焖烧肉家常做法

  • 地瓜焖烧肉

  • 中午下班通常都是一个人在家不是煎鸡蛋就是蒸鸡蛋！今日我打开冰箱发现清明时剩下来的烧肉但没有发现其他食材当我想放弃的时候让我看见前几天做糖水剩下的番薯心想以前薯仔焖烧肉做得多换成番薯会怎样呢！结果清香又清甜的番薯味搭配爽滑的烧肉简直绝配！一定要跟大家分享用料...
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简单易学的地道农家笋干烧肉美食做法

  • 地道农家笋干烧肉

  • 妈妈春天自己挖的笋，晒的笋干。做法简单易学用料笋干100克老抽小场勺姜切丝两三片地道农家笋干烧肉的做法前一晚上热水泡发一夜泡发好后放锅里煮十五分钟左右五花肉熬除油，肥肉要多，油也要炖，因为笋吸油油熬好够，把切好的孙倒入锅里翻炒几分钟，倒入适量生抽，盐，放点生姜丝，大蒜沫...
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农家红烧肉的做法和图解 好吃的农家红烧肉家常做法

  • 农家红烧肉

  • 用料五花肉500克姜片葱根老抽勺生抽勺料酒勺八角个冰糖克农家红烧肉的做法肉要切成小块收汁一定要用小火。...
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农家烧江鸭的做法和图解 好吃的农家烧江鸭家常做法

  • 农家烧江鸭

  • 用料江鸭一只葱一颗姜三片大料各意农家烧江鸭的做法将洗好的江鸭腌制油炸江鸭炸卤汤卤制...
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农家烧鳗鱼的做法和图解 好吃的农家烧鳗鱼家常做法

  • 农家烧鳗鱼

  • 日式白烧鳗鱼的中式做法，真想泡点儿烙饼在汁儿里~鳗鱼肥美并具有中式的五香口味~用料白烧鳗鱼1尾葱段2小段姜片3大片蒜头6瓣八角1个桂皮1小条干辣椒1-2个酱油2汤匙糖1小勺料酒2汤匙五香粉1小勺香油少许盐适量农家烧鳗鱼的做法白烧鳗鱼~是在超市直接购买的，一袋袋包装的冷冻...
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农家烧豆腐的做法和图解 好吃的农家烧豆腐家常做法

  • 农家烧豆腐

  • 来自BTV《食全食美》栏目20140512。用料鸡蛋豆腐蒜末泡椒小米辣枸杞油香葱农家烧豆腐的做法鸡蛋豆腐切厚片，锅内放少许油，把豆腐全部推入锅中小火煎至两面金黄，盛出备用锅内放适量枸杞油，爆香蒜末、泡椒、小米辣，放入肉汤下入煎好的鸡蛋豆腐，烧制一会儿调入一点点盐，少许枸杞油，...
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农家烧茄子的做法和图解 好吃的农家烧茄子家常做法

  • 农家烧茄子

  • 用料茄子1条青红椒适量蒜末适量豆瓣酱1勺农家烧茄子的做法茄子切成厚片两面打上花刀水里面放盐，把茄子放入水中浸泡10分钟，挤干水分捞出锅里不用下油直接放入茄子，小火烘干里面的水气，又干又软就可以出锅了调料：水适量淀粉半勺醋1勺蒸鱼豉油1勺蚝油1勺生抽1勺搅拌均匀热锅放油...
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福建客家农家红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的福建客家农家红烧肉做法

  • 福建客家农家红烧肉

  • 妈妈的秘制红烧肉！辣口的！每每在外地，就怀念妈妈煮的红烧肉怀孕的时候，特别好这口！老公说，每天吃，吃半个月都不会腻✨这款红烧肉，口感q爽，不同于往常软嫩的口感，有嚼劲！一口下去，几碗饭都挡不住的往下灌！不要太好吃！！！用料五花肉1000克生抽适量盐适量干辣椒适量（吃辣的多放点）大蒜头🧄7-8瓣...
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农家烧盘菜的做法和图解 好吃的农家烧盘菜家常做法

  • 农家烧盘菜

  • 用料盘菜1个大蒜叶1根大蒜2瓣盐10克糖8克油适量生抽1勺农家烧盘菜的做法用最朴实的原料盘菜切厚片，大蒜叶切段锅里油烧热，放入大蒜煸香放入盘菜翻炒加入少许清水加盖焖烧烧至半熟加入盐加入白糖倒入生抽加盖烧熟放入大蒜叶大蒜叶成熟就可以出锅了...
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农家小炒肉-地道湘菜的做法步骤及图解,美味正宗的农家小炒肉-地道湘菜做法

  • 农家小炒肉-地道湘菜

  • 用料猪肉(要带肥肉的)500g干豆豉少量大的螺丝椒7-8个老抽酱油少许大蒜叶少量农家小炒肉-地道湘菜的做法螺丝椒(我买的是比较大一个的)7-8个，斜着切。猪肉切薄片，肥瘦分开。准备好大蒜叶，蒜叶白和叶子分开。锅子烧热，放少量油，放入肥肉翻炒榨油。放入瘦肉翻炒，炒到六成熟即可。...
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