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蔓月莓的做法食谱

简单易学的简易蔓月莓蛋糕卷美食做法

  • 简易蔓月莓蛋糕卷

  • 小时候最眼馋别人吃蛋糕卷，记得是提子蛋糕卷，中间夹着奶油，现在回想起来还想流口水。松软可口的蛋糕卷配上一杯热腾腾的咖啡，就是一顿美味早餐。配料很好记：三个30克，一个50克，试了几次，家里的烤箱用170度20分钟烤出的刚刚好，松软不开裂。蔓月莓干用朗姆酒浸泡了一晚，没有蔓月莓用...
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简单易学的蔓月莓黄油曲奇美食做法

  • 蔓月莓黄油曲奇

  • 蔓月莓酸甜的口味加上黄油的奶香味，绝对是香酥不腻的口感！用料鸡蛋1只蔓月莓干125克黄油250克低筋面粉350克糖粉150克蔓月莓黄油曲奇的做法将软化的黄油加入细砂糖，稍微打法至发白彭大！将鸡蛋分次加入黄油中，使鸡蛋充分融入，鸡蛋要少量慢慢来加入以避免有水分离！加入过筛低筋粉...
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蔓月莓饼干的做法和图解 好吃的蔓月莓饼干家常做法

  • 蔓月莓饼干

  • 改良版，酥软可口用料低粉230g无盐黄油150g糖粉75g鸡蛋1个蔓月莓干30g奶粉10g蔓月莓饼干的做法隔水软化黄油，不要让其彻底融化。之后添加糖粉打匀，再将全蛋打成蛋液添加在内，打匀。撒上蔓月莓干，搅拌均匀。将奶粉混合至面粉之中。用筛面器将混合了奶粉的面粉筛入奶油蛋液中。用...
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简单易学的淡奶蔓月莓饼干美食做法

  • 淡奶蔓月莓饼干

  • 蔓月莓饼干是烘焙新手热衷做的，简单易行，味道酸甜酥脆。一般方子里没有淡奶油，原因是我新打开一大盒淡奶油，想快速消耗掉它，另外加了淡奶的甜品味道确实浓郁。用料黄油120g淡奶油100g鸡蛋一个低粉230g糖粉70g蔓月莓适量淡奶蔓月莓饼干的做法黄油室温软化，依次加淡奶油，糖粉，鸡蛋，...
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「月饼」椰蓉蔓越莓月饼的做法步骤及图解,美味正宗的「月饼」椰蓉蔓越莓月饼做法

  • 【月饼】椰蓉蔓越莓月饼

  • 50克月饼模具，（20克：30克）*15个。用料月饼皮馅料椰蓉120克蔓越莓干60克黄油60克牛奶60克鸡蛋1个50克糖/糖桂花50克熟糯米粉50克【月饼】椰蓉蔓越莓月饼的做法黄油软化，蔓越莓切碎。馅料全部放入面包机，搅拌均匀。分成30克/个，放入冰箱冷冻15分钟。...
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椰蓉蔓越莓月饼50g的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉蔓越莓月饼50g做法

  • 椰蓉蔓越莓月饼50g

  • 自己喜欢烘焙，各种喜欢😍，哈哈哈，原方是金粒籽老师的，我做了修改，成品50g，共30个！方子记录下来，方便下次再做。用料月饼皮转化糖浆225克枧水5.5克中筋面粉320克玉米油75克奶粉30克椰蓉蔓越莓馅椰蓉290克蔓越莓干85克奶粉110克白糖110克黄油125克莲蓉150g椰浆50克刷月饼表面的料蛋...
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摩卡椰蓉蔓越莓月饼（广式月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的摩卡椰蓉蔓越莓月饼（广式月饼）做法

  • 摩卡椰蓉蔓越莓月饼（广式月饼）

  • 不要嫌弃我皮肤黑，但是我内心白啊！这款月饼，纯粹是自己突发奇想，心血来潮做的。看着黑糖月饼火的不得了，可是自己没有黑糖，就用红糖代替，别人都是椰蓉蔓越莓馅，而家里正好买了奶油奶酪，就把它加在月饼馅里面了。这个配方正好可以做24个50克的月饼。这个方子我做了二次，第一次做没有...
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奶香蔓越莓椰蓉月饼的做法步骤及图解,美味正宗的奶香蔓越莓椰蓉月饼做法

  • 奶香蔓越莓椰蓉月饼

  • 蔓越莓跟椰蓉真的是非常般配的美食～无论是用来做面包的夹馅还是做月饼馅都非常好吃模具:阳晨50克月饼模——玉兔款配方可做15个左右的50克（4:6）蔓越莓椰蓉月饼用料月饼皮:月饼糖浆105克枧水2克花生油45克中筋面粉150克全脂奶粉10克蔓越莓椰蓉馅:黄油75克牛奶45克白砂糖80克...
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椰蓉蔓越莓月饼（广式）的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉蔓越莓月饼（广式）做法

  • 椰蓉蔓越莓月饼（广式）

  • 每年都是买月饼来吃，今年打算自己动手做起来😄😄椰蓉馅本很香甜，但加入了酸甜的蔓越莓，中和了纯椰蓉馅的甜腻，做成月饼，更是别有一番风味，口感简直棒极了！👏无论是用来做面包的夹馅，还是做包子的夹馅等等，都非常好吃～～我是第一次做，作为新手我选择月饼皮20g：月饼馅30g来操作，即4：6（50g的...
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紫薯蔓越莓月饼（广月）的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯蔓越莓月饼（广月）做法

  • 紫薯蔓越莓月饼（广月）

  • 记一下方子，这次感觉馅儿干湿度很好，甜里带着酸，调节口味。用料懒得写紫薯蔓越莓月饼（广月）的做法馅料含有480紫薯泥，80糖，70油，100蔓越莓碎，15奶油，25玉米淀粉，面包机炒好了再放蔓越莓月的面皮方子，我加了百分之五吉士粉。室温松弛。按照4:6，50克的20皮30馅儿，75克的30皮45馅儿。太好...
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法式蔓越莓乳酪月饼的做法步骤及图解,美味正宗的法式蔓越莓乳酪月饼做法

  • 法式蔓越莓乳酪月饼

  • 多糖重油的东西，虽然很吸引人，却少有心动。时近中秋，乳酪还剩着那么一大块，再次看到乳酪月饼，终于有那么一点点动心。索性，就用它做月饼节的开场。小盆友应该会喜欢。搜罗了几个方子，这个蔓越莓的乳酪月饼看起来还不错。折算出自己的量，开始行动。马芬模，好像也比想要的个头大了些...
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广式椰蓉蔓越莓月饼的做法步骤及图解,美味正宗的广式椰蓉蔓越莓月饼做法

  • 广式椰蓉蔓越莓月饼

  • 又到了中秋，每年中秋都会和家人一起吃团圆饭，大闸蟹、月饼、菊花、月亮，缺一不可，但市面的月饼大多太甜有点腻，就像自己做，也可以送给家人，代表心意。这个方子可以做大约八个月饼，想多做一些可以按比例增加材料哦～月饼馅料多种多样，豆沙、蛋黄、莲蓉、枣泥、紫薯、奶黄等只要饼皮和...
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莲蓉蔓越莓冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的莲蓉蔓越莓冰皮月饼做法

  • 莲蓉蔓越莓冰皮月饼

  • 前几天尝试的两种冰皮月饼，终于赶在中秋节之前传上来了（我是有多拖延啊。。。）大家中秋快乐！用料莲蓉400g澄粉100g糯米粉50g牛奶150g糖粉50g黄油20g蔓越莓干少许紫薯泥少许蜂蜜少许莲蓉蔓越莓冰皮月饼的做法牛奶中加入糖份，加热一下，放入黄油拌匀筛入澄粉和糯米粉，搅拌成光滑的...
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椰蓉蔓越莓奶黄月饼的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉蔓越莓奶黄月饼做法

  • 椰蓉蔓越莓奶黄月饼

  • 我不怎么喜欢传统的广式月饼，可能小时候真的吃伤了，从送人方便保存的角度出发，还是得送广式月饼，我选择了椰香浓郁、酸酸甜甜的椰蓉蔓越莓奶黄月饼，比较符合小孩子的口味。用料月饼预拌粉100克转化糖浆75克花生油25克椰蓉85克蔓越莓30克鸡蛋1个炼奶10克黄油50克熟糯米粉30克牛...
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蔓越莓燕麦椰蓉月饼的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓燕麦椰蓉月饼做法

  • 蔓越莓燕麦椰蓉月饼

  • 中秋节快到了，各大品牌的月饼也纷纷上市了。每年到这个时候，我也开始准备做月饼了，今天做的这款月饼少糖少油，比较清爽不油腻。月饼的种类有很多种，如蛋黄莲蓉陷、豆沙馅、黑芝麻陷、栗蓉馅等等，今天做的这款是蔓越椰蓉馅。麦片我用的是趣卡奶香燕麦。源自内蒙古绿色草原的优质...
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月饼馅料———蔓越莓馅的做法步骤及图解,美味正宗的月饼馅料———蔓越莓馅做法

  • 月饼馅料———蔓越莓馅

  • 为了记录、方便查阅，配方来自下厨房的各位老师。成品可以制作6个63克的月饼，馅料40克，饼皮23克。（克数会有误差，多一点少一点没有关系的）用料蔓越莓干125克白芸豆沙馅（自制）200克黄油（可以不加）10克水125克月饼馅料———蔓越莓馅的做法将称量好的蔓越莓干和水混合，小火熬煮。这一步...
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蔓越莓月饼的详细做法大全,简单又营养的蔓越莓月饼做法

  • 蔓越莓月饼

  • 用料面粉925克转化糖浆475毫升色拉油250毫升大起子（或小苏打）3.8克水适量蔓越莓馅960克枧水（可用可不用）15毫升蔓越莓月饼的做法将转化糖浆、色拉油、枧水放入和面盆搅拌均匀，加入拌有小苏打的面粉，翻拌均匀，加入少量水，和成面团；盖上保鲜膜、备用。把蔓越莓馅用电子秤称出40克一...
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黑糖椰蓉蔓越莓月饼的做法步骤及图解,美味正宗的黑糖椰蓉蔓越莓月饼做法

  • 黑糖椰蓉蔓越莓月饼

  • 😏这个配方，面皮量会比椰蓉蔓越莓馅量多一点，大家自己衡量。我用的是75克的模具，面皮30克，椰蓉蔓越莓馅45克，面皮大约14个，馅大约12-13个。之所以没有选择广式月饼传统的皮馅比例二比八，是因为这个椰蓉蔓越莓馅里边有糖有黄油，如果真的薄皮大馅，吃起来会很腻。而且，很多朋友都反馈...
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简单易学的蔓越莓/蓝莓月饼美食做法

  • 蔓越莓/蓝莓月饼

  • 好做的蔓越莓/蓝莓月饼，多放了莓类，减少了椰蓉，更酸甜~用料饼皮转化糖浆110克枧水2克玉米油40克中筋面粉150克奶粉8克蔓越莓馅黄油70克牛奶40克糖40克全蛋液60克椰蓉105克熟糯米粉40克蔓越莓/蓝莓105克蛋黄液（刷表面）蛋黄一个蛋清一大勺蔓越莓/蓝莓月饼的做法转化糖浆加入枧水...
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广式红酒蔓越莓月饼的做法步骤及图解,美味正宗的广式红酒蔓越莓月饼做法

  • 广式红酒蔓越莓月饼

  • 用料转化糖浆125克枧水4克花生油40克高筋面粉115克中筋面粉50克红酒蔓越莓馅料500克蛋黄1个广式红酒蔓越莓月饼的做法玉米油，转化糖浆，枧水加一起混合乳化均匀加入高筋面粉和中筋面粉皮分成35克一个，馅分成25克一个皮在手心压扁放上馅料包紧全部放入烤盘用65克模具压出形状...
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土豆蔓越莓月饼（宝宝能吃的月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的土豆蔓越莓月饼（宝宝能吃的月饼）做法

  • 土豆蔓越莓月饼（宝宝能吃的月饼）

  • 抽空给壮宝贝做了他也能吃的月饼，解解馋[愉快]。       食材简单，两种味道不一样的食材，碰撞出好吃的美食，适合一岁以上宝贝吃。用料蔓越莓适量土豆2个盐少许土豆蔓越莓月饼（宝宝能吃的月饼）的做法土豆洗干净，去皮，切片，上锅蒸20分钟，压成土豆泥。土豆泥放凉了，加一点点盐，适...
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黑糖蔓越莓蛋黄月饼（9月记录）的做法步骤及图解,美味正宗的黑糖蔓越莓蛋黄月饼（9月记录）做法

  • 黑糖蔓越莓蛋黄月饼（9月记录）

  • 今年研究的新口味月饼，内馅酸酸甜甜的，加上沙沙的蛋黄，软糯香甜特别好吃。这个方子可以烤75克的12个用料中筋面粉160克黑糖转化糖浆110克花生油40克枧水2克蔓越莓馅420克咸鸭蛋12个蛋液适量黑糖蔓越莓蛋黄月饼（9月记录）的做法黑糖糖浆、花生油、枧水充分搅拌均匀加入面粉拌匀，...
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紫薯蔓越莓花生月饼的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯蔓越莓花生月饼做法

  • 紫薯蔓越莓花生月饼

  • 中秋节快到时，很多亲都喜欢自己动手做月饼吧😄当然我也不例外了。往年没烤箱的时候，就总是到超市里逛啊逛，总难以买到喜欢吃的月饼。广东人，就只爱吃家乡的味道。家乡的金九月饼一直是最爱，可是很难调出相似的口感😔还是做些简单容易又爱吃的馅料吧，紫薯也一直是我喜欢吃的食材...
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「月兮の」蔓越莓饼干的做法步骤及图解,美味正宗的「月兮の」蔓越莓饼干做法

  • 【月兮の】蔓越莓饼干

  • 这是吾的第一个糕点作品，第一次做蔓越莓饼干就成功了。口感和味道都很棒，有饼干的酥脆和蔓越莓的甜美。糖粉可根据自己的口味加，吾平日是不太爱吃甜加上有蔓越莓的甜所以糖不是很多。如果想要奶味浓一点也可以加奶粉。操作约半个小时(除去一个小时冷冻时间)。因为不确定会不...
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月饼馅-椰蓉蔓越莓馅的做法步骤及图解,美味正宗的月饼馅-椰蓉蔓越莓馅做法

  • 月饼馅-椰蓉蔓越莓馅

  • 共计310g椰香黄油香和酸甜蔓越莓的完美结合用料蔓越莓干40g奶粉40g椰蓉100g蛋液50g糖粉/细砂糖30g无盐黄油50g月饼馅-椰蓉蔓越莓馅的做法蔓越莓干切碎备用，切至黄豆大小。鸡蛋打散备用；软化的黄油加入糖粉并搅拌均匀，加入蛋液，搅拌均匀；加入奶粉和椰蓉，搅拌均匀加入蔓越莓碎，翻...
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