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硬来圆的做法食谱

硬来圆的做法和图解 好吃的硬来圆家常做法

  • 硬来圆

  • 冬至圆，在台州市区一带人俗称为“硬来圆”。即用糯米粉做的圆，加黄豆粉拌红糖做成的。口感软糯，味道不错，很有特色！这种风俗当可追究至几千年前。古人认为，冬至是计算我国二十四节气的起点，故历史上许多时期均以冬至为岁首。周、秦及后来的汉武帝时，均以冬至为岁首。而我们台州，虽...
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朋友聚会来道硬菜～红烧排骨墨鱼卤蛋的做法步骤及图解,美味正宗的朋友聚会来道硬菜～红烧排骨墨鱼卤蛋做法

  • 朋友聚会来道硬菜～红烧排骨墨鱼卤蛋

  • 这是儿子百吃不厌的一道肉菜，浓油赤酱，那一勺汤汁拌饭，啧啧啧，咪道赞类！用料肋排600克乌贼1只鸡蛋3个1勺料酒2勺白糖3勺醋4勺湖羊酱油没过食材的水朋友聚会来道硬菜～红烧排骨墨鱼卤蛋的做法排骨洗净、蛋剥壳、切上几片姜乌贼洗净后，整个热水下锅，焯下水捞出备用热锅热油翻炒肋排3...
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甜糯米圆圆曲，好朋友来时的爱护的做法步骤及图解,美味正宗的甜糯米圆圆曲，好朋友来时的爱护做法

  • 甜糯米圆圆曲，好朋友来时的爱护

  • 主要用来活血化瘀啦!不过太活的仙女们就不要在关键时刻喝了。过了再喝哈。用料糯米粉80克黑糖15克米酒2勺鸡蛋2个红枣2颗枸杞20粒甜糯米圆圆曲，好朋友来时的爱护的做法🧡糯米粉加入一点点热水，需要一点点的去加哦，筷子搅拌到面粉吸收水分🧡合成面团💛用两手心搓成小圆圆，大小...
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硬擂圆（糯米团子）的做法步骤及图解,美味正宗的硬擂圆（糯米团子）做法

  • 硬擂圆（糯米团子）

  • 台州人都知道的硬擂圆～我在黄豆粉里添加了烤熟的核桃和花生，更香了～用料糯米粉200克温水160克熟核桃（烤箱150度15分钟）50克熟花生（同上）20克熟黄豆（同上）50克熟芝麻适量白糖或红糖或冰糖粉20克硬擂圆（糯米团子）的做法熟核桃、熟花生切碎。熟黄豆放入料理机内打成粉，加核桃花生碎、糖...
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手工芋圆，圆子生活滚起来~的做法步骤及图解,美味正宗的手工芋圆，圆子生活滚起来~做法

  • 手工芋圆，圆子生活滚起来~

  • 芋圆的食谱好多，我主要参考了八卦兔的食谱，灰常感谢兔纸~~用料芋头580g木薯粉220g太白粉70g白糖50g水备用花生，红豆，豆沙，牛奶等若干，糖水材料手工芋圆，圆子生活滚起来~的做法芋头切大块上蒸锅大火蒸20-30分钟，蒸久点无所谓，蒸到烂更好。到筷子能轻松插进去就是熟啦趁热拿出来加入...
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新年硬菜「红烧肉圆虎皮蛋」的做法步骤及图解,美味正宗的新年硬菜「红烧肉圆虎皮蛋」做法

  • 新年硬菜【红烧肉圆虎皮蛋】

  • 这是每年过年我们家都会上的一道硬菜！新鲜猪肉糜夹带着肥肉，油炸后再红烧，整个肉圆外酥里嫩。而虎皮鸡蛋亦是一道江苏省的传统名菜，属于苏菜系。是将鲜蛋放在水中煮熟，剥壳、油炸后的一种蛋品。鸡蛋经过油炸后呈现出深黄色，皮层起皱，看上去形似虎皮，故名虎皮蛋。我们江苏人烧菜偏...
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圆圆满满手撕面包，美味停不下来！的做法步骤及图解,美味正宗的圆圆满满手撕面包，美味停不下来！做法

  • 圆圆满满手撕面包，美味停不下来！

  • 此菜谱来自米博乐享家@Sherry-T让你的手撕到停不下来，好吃😋又上头，超适合一家人的早餐，圆圆满满！用料高筋面粉300克奶粉30克干酵母5克细砂糖35克鸡蛋液50克炼乳20克冰水120克黄油25克盐3克黄油（起酥）115克圆圆满满手撕面包，美味停不下来！的做法主锅加入除盐、黄油以外所有食材，设...
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硬擂圆（红砂糖豆粉滚汤圆）的做法步骤及图解,美味正宗的硬擂圆（红砂糖豆粉滚汤圆）做法

  • 硬擂圆（红砂糖豆粉滚汤圆）

  • 这款绝对是浙江台州独有的没错啦~冬至是一年中的重要节气，所有的台州人都会在这段时间内吃硬擂圆，也有叫翻糙圆的。台州传统小吃。硬擂圆的圆子其实就是汤圆，传统是先把糯米粉和温水揉成面团，搓成小圆子煮熟，再放入红糖黄豆粉中滚拌，就是这个过程在台州古老的方言中叫“擂”，取...
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超简单整个硬菜～～来卤个牛腱子的做法步骤及图解,美味正宗的超简单整个硬菜～～来卤个牛腱子做法

  • 超简单整个硬菜～～来卤个牛腱子

  • 用料牛腱500克黄豆酱生抽料酒八角，花椒，桂皮，香叶，山楂等超简单整个硬菜～～来卤个牛腱子的做法牛腱子化冻，泡血水调个料碗：两勺黄豆酱＋一勺酱油＋半勺料酒倒进牛腱子里给牛腱子做个按摩，腌制至少两个小时以上整点配料：桂皮＋香叶＋花椒＋八角＋葱＋姜＋山楂倒进腌好的牛肉里，加水。大火煮开，小火两个...
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芋圆速成+硬度控制+调色的做法步骤及图解,美味正宗的芋圆速成+硬度控制+调色做法

  • 芋圆速成+硬度控制+调色

  • 做芋圆有三大困扰：一是就算提前做好面团，搓条切粒也很麻烦，来不及当早饭；二是颜色跟着食材走，颜色不是太深就是太浅，不是黄的就是紫的；三是软硬程度受制于食材干湿，如果食材太湿，芋圆就容易太硬。琢磨良久，也不知道商用是怎么搞的，反正自己家用，这几个问题都解决了。用料【强咬劲偏硬...
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白玉珍珠&热抹茶拿铁（来来来~一起搓粉圆咯~）的做法步骤及图解,美味正宗的白玉珍珠&热抹茶拿铁（来来来~一起搓粉圆咯~）做法

  • 白玉珍珠&热抹茶拿铁（来来来~一起搓粉圆咯~）

  • 天冷的时候没有什么比来杯热饮更暖心暖胃的了！白玉珍珠晶莹透亮，跟抹茶搭配起来不仅入口Q弹，颜色更是青青白白非常好看，做起来也比黑珍珠更简单。找一个悠闲的周末，一家人没事在一起搓粉圆煮热饮也是不错的家庭活动呢~用料粉圆木薯淀粉100g水70g细砂糖75g抹茶拿铁抹茶粉（青岚）8g...
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BRUNO圆圆的薄罉来啦~的做法步骤及图解,美味正宗的BRUNO圆圆的薄罉来啦~做法

  • BRUNO圆圆的薄罉来啦~

  • 你有没有难以忘记的妈妈味道，那个味道是世间最美好的且无法超越的，如果宝宝长大了，我相信她的记忆最难忘的味道也是妈妈的味道，谁让大家同为吃货呢~~~用料面粉100克糯米粉35克水300克韭菜适量糖、盐、胡椒粉适量BRUNO圆圆的薄罉来啦~的做法韭菜洗净切碎；火腿切粒。（小虾米可以...
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硬皮圆面包（免揉面自藏版）的做法步骤及图解,美味正宗的硬皮圆面包（免揉面自藏版）做法

  • 硬皮圆面包（免揉面自藏版）

  • 外硬内软，超级简单的面包做法，用料简单，做法简单，发酵简单，好吃不贵，做汉堡坯使用也是极好的呢～用料高筋面粉320克盐5克干酵母3克细砂糖10克温水225克橄榄油25克硬皮圆面包（免揉面自藏版）的做法所有原料放入一个面盆中，我喜欢用搅拌棒翻搅，大约10分钟，翻匀。发酵至两倍大，撒干粉，揉成8...
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桂圆季，桂圆果酒泡起来的做法步骤及图解,美味正宗的桂圆季，桂圆果酒泡起来做法

  • 桂圆季，桂圆果酒泡起来

  • 桂圆又称龙眼，华南四大珍果之一，产于我国南部及西南部，成熟期是每年的7-8月份。现在正是桂圆上市的季节，买回来的桂圆吃不完怎么办呢？当然可以用来泡酒哦！桂圆性温，味甘，可以补益心脾，养血安神。是大家喜欢的水果，营养丰富。桂圆用来泡酒，味道好，自然好处也非常的多哦！【桂圆泡酒的好...
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「原味起司条」厌倦了“软萌圆”？酷酷的“硬汉”双重起司条来啦~的做法步骤及图解,美味正宗的「原味起司条」厌倦了“软萌圆”？酷酷的“硬汉”双重起司条来啦~做法

  • 【原味起司条】厌倦了“软萌圆”？酷酷的“硬汉”双重起司条来啦~

  • 冬天，吃芝士才是正经事。但是不知道大家有没有发现啊，现在的芝士/奶酪系列甜品，一般都是圆的，软的，萌系的那种，比如说起司蛋糕啦，半熟芝士啦，一个一个萌的跟一岁奶娃娃似的。一点都不酷！现在，适合我等女（真）汉子/老阿姨的“硬汉”州长风起司条来了，饼干底+奶酪，不再是一味软到底，而是软...
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放三天都不硬的青团教程！！它来啦！！的做法步骤及图解,美味正宗的放三天都不硬的青团教程！！它来啦！！做法

  • 放三天都不硬的青团教程！！它来啦！！

  • 青团（可做10个60克的，5个蛋黄肉松5个豆沙）用料青团部分：糯米粉110克幼砂糖15克猪油（黄油也行）6克乔康麦苗汁100克澄粉（小麦淀粉）35克开水60克咸蛋黄肉松馅料部分：咸蛋黄70克肉松60克沙拉酱约40克豆沙馅料部分：红豆沙150克装饰部分：玉米油适量保鲜膜适量放三天都不硬的青团教程！！它来啦...
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「桂圆鸡蛋汤」寒冬，是时候来一碗桂圆鸡蛋汤来暖暖胃了……的做法步骤及图解,美味正宗的「桂圆鸡蛋汤」寒冬，是时候来一碗桂圆鸡蛋汤来暖暖胃了……做法
硬菜来喽——糖醋鲤鱼好吃的烹饪方法 硬菜来喽——糖醋鲤鱼的地道做法和步骤

  • 硬菜来喽——糖醋鲤鱼

  • 用料鲤鱼800g淀粉、面粉适量番茄酱、料酒一汤勺清水五汤勺白醋四汤勺白糖三汤勺盐半汤勺硬菜来喽——糖醋鲤鱼的做法鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀，最后还有点好看用少许盐和料酒略腌，淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上油烧至七成热，提着鱼头和鱼...
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来一碗汤圆的做法和图解 好吃的来一碗汤圆家常做法

  • 来一碗汤圆

  • 喜欢小时候汤圆的味道，不加馅，味道清甜。超市里的原味汤圆含淀粉，咱们自制的百分百无添加。方法很简单，想吃的话动手吧～用料糯米，料理机，一个纱布袋来一碗汤圆的做法糯米泡上二十个小时左右泡好的糯米加水放料理机打匀，装入纱布袋后吊起来。用盆子接住滴滴滴下来的水。这是十个小...
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三天都不会硬的雪媚娘（来自杰儿）的做法步骤及图解,美味正宗的三天都不会硬的雪媚娘（来自杰儿）做法

  • 三天都不会硬的雪媚娘（来自杰儿）

  • 搬运自杰儿美食，记录下来以后用，据说是密封起来放三天都不会硬方子很不错，之前做过，没有密封放在冰箱里一天都没有变硬（不知道三天的情况啦应该放不了那么久就会被吃光了）这些量可以做16个用料细砂糖60克牛奶240毫升玉米淀粉40克糯米粉130克黄油或味道淡一点的食用油30克熟糯米...
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硬菜来了～传统糟肉的做法步骤及图解,美味正宗的硬菜来了～传统糟肉做法

  • 硬菜来了～传统糟肉

  • 用料五花肉1000克料酒3勺葱1根姜4片豆腐乳半瓶盐适量糖少许老抽5勺花椒约80粒八角3个桂皮2块香叶3片老干妈豆豉4勺硬菜来了～传统糟肉的做法准备新鲜的五花肉，冲洗干净，凉水下锅水开后撇去浮末，倒入少许料酒，放入准备好的香料（适量的葱姜花椒桂皮八角香叶)，煮至筷子能穿透后捞出，...
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万家团圆的日子，来一碗雨花石汤圆的做法步骤及图解,美味正宗的万家团圆的日子，来一碗雨花石汤圆做法

  • 万家团圆的日子，来一碗雨花石汤圆

  • 春节万家团圆的日子，奉一碗雨花石汤圆，祝亲们阖家安康，万事如意！用料汤团皮：30度温水130g可可粉5g水磨糯米粉165g汤团馅：猪板油40g绵白糖40g熟芝麻粉40g万家团圆的日子，来一碗雨花石汤圆的做法材料先准备馅料，猪板油去筋膜板油掰碎，分次加入绵白糖揉面的手法揉好板油团分次加入黑...
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硬菜：豆腐圆煮瓜仔的做法步骤及图解,美味正宗的硬菜：豆腐圆煮瓜仔做法

  • 硬菜：豆腐圆煮瓜仔

  • 心心念念的本地豆腐丸煮瓜仔！用料豆腐丸半盒瓜仔1只虾米抓一把鱼丸6个黄豆酱半勺蒜头2瓣硬菜：豆腐圆煮瓜仔的做法准备好所有材料热锅凉油，炒香蒜蓉，放入虾米，炒两下再放入切好的瓜仔，加适量的水，就两分钟左右再加入鱼丸和豆腐丸，盖上盖子再煮两分钟，注意自己的锅是否很容易烧干水，...
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只管揉○圆滚滚的汤圆来了的做法步骤及图解,美味正宗的只管揉○圆滚滚的汤圆来了做法

  • 只管揉○圆滚滚的汤圆来了

  • 用料水适量红糖一斤姜两片糯米粉适量红枣想吃多少放多少只管揉○圆滚滚的汤圆来了的做法揉圆边揉边煮，姜和红枣放进去噢非常棒的😍...
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KitchenAid | 咸甜汤圆来咯的做法步骤及图解,美味正宗的KitchenAid | 咸甜汤圆来咯做法

  • KitchenAid | 咸甜汤圆来咯

  • 元宵，大概是在辽阔的中国大地上为数不多的、南北方人们在同一节日中都会吃的一款食物了。因为南北饮食的差异，吃甜馅儿还是咸馅儿的支持者，也自觉形成两个党派！今年元宵节不如动手做咸、甜两款馅料的汤圆，满足不同口味偏好，团团圆圆心意足~用料面团制作糯米粉300克温水180克红...
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