当前位置：烹调屋 >

卡士达奶油吐司的做法食谱

简单易学的卡士达奶油吐司美食做法

  • 卡士达奶油吐司

  • 卡士达酱和淡奶油的组合。卡士达吐司非常好吃，个人觉得不输于北海道，那么把两者特色结合起来会如何呢？这款吐司卡士达酱添加了淡奶油，口感绵软奶味浓郁，高度一般但组织还蛮不错的，另外可以顺便消耗淡奶油，讲真马上春天了，露肉的日子也快来了，不能再任性的吃奶油蛋糕啦，得赶紧把囤的...
  • 8076
卡士达酱及卡士达奶油的做法步骤及图解,美味正宗的卡士达酱及卡士达奶油做法

  • 卡士达酱及卡士达奶油

  • 卡仕达酱（custardcream），是做法式甜点和甜馅饼必备的材料。卡仕达酱的应用很丰富，除了挤在面包表面做装饰，还可以夹在面包里、填入泡芙里做馅等等。用卡仕达酱与淡奶油调制的卡仕达奶油，香甜浓郁，可用作蛋糕卷、北海道戚风等日式甜点的夹馅儿。用料牛奶250克蛋黄2个细砂糖50克玉...
  • 22263
简单易学的卡士达软吐司美食做法

  • 卡士达软吐司

  • 我一直都喜欢吃软吐司，不用切片，直接用手撕着吃，很好吃，也很好玩，这个卡士达吐司就是这样好吃的软吐司。想要做出好吃的软吐司，各个环节都需要注意面团的状态。烘烤的上色，也是与烤箱的温差、火力的状况还有使用模具的热导性等都有关系，这款吐司我用的是学厨的模具，上色快而深，所以...
  • 26323
卡士达奶油馅（超级好吃的卡士达酱）的做法步骤及图解,美味正宗的卡士达奶油馅（超级好吃的卡士达酱）做法

  • 卡士达奶油馅（超级好吃的卡士达酱）

  • 用料牛奶200克细砂糖50克蛋黄2个（大约35克左右）玉米淀粉10克低粉10克淡奶油100克卡士达奶油馅（超级好吃的卡士达酱）的做法准备好材料；可以用以下两种方法打蛋黄，我都试过，没啥大区别：1.蛋黄用电动打蛋器打到浓稠，颜色略发白；2.蛋黄用手动打蛋器打散，拌均匀，不用打发；低粉和玉米淀粉过...
  • 21715
卡士达吐司～一次发酵老面法的做法步骤及图解,美味正宗的卡士达吐司～一次发酵老面法做法

  • 卡士达吐司～一次发酵老面法

  • 做这个老面版卡士达吐司完全是出于想节约时间来考虑，事实是直接法的卡士达吐司已经非常好吃了。如果想要下班不熬夜做卡士达吐司，那么就做这款吧。当然有时间你也可以做两次发酵，也就是基础发酵两倍大，口感会有些区别，一次发酵的口感更韧一些。配方是450克吐司模一个的量。制...
  • 16393
卡仕达奶油土司（冷藏发酵）—消耗卡仕达奶油酱的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达奶油土司（冷藏发酵）—消耗卡仕达奶油酱做法

  • 卡仕达奶油土司（冷藏发酵）—消耗卡仕达奶油酱

  • 家里做北海道戚风杯子剩下的馅料正好可以用来做绵软的土司哦，方子使用的都是剩下的未打发奶油和调好的卡仕达奶油酱，所以成品拉丝效果杠杠滴～冬天冷藏发酵的方法更适合白天没时间的亲们哦，我只用了250克面粉量，奶油部分多蛋液量少，不追求大爆头，只追求接近北海道土司的绵软，一顿...
  • 11329
面包机版卡士达超软吐司的做法步骤及图解,美味正宗的面包机版卡士达超软吐司做法

  • 面包机版卡士达超软吐司

  • 方子是照抄《孟老师的100道面包》的一点都没改真的超软超润。当然啦要记得从面包机里拿出来晾一晾再放保鲜袋这一步骤～文怡老师说过的～用料A蛋黄1个A细砂糖10gA高筋面粉15gA鲜奶65gB高筋面粉250gB细砂糖30gB盐1/2小匙B即溶酵母4g（1小匙）B牛奶100gB无盐奶油25g面包机版卡士达...
  • 30822
简单易学的红糖卡士达吐司美食做法

  • 红糖卡士达吐司

  • 用料1(卡士达酱材料)鲜牛奶65ml高粉20g无盐黄油5g细砂糖20g鸡蛋1个用料2(面包材料)高粉250克卡士达酱110克无盐黄油20克奶粉15克糖20克酵母5克盐5克水100克红糖卡士达吐司的做法将鸡蛋和细砂糖混合，搅拌均匀，将牛奶加热至100°，缓缓倒入蛋液里拌匀将高筋面粉过筛，倒入步骤1，搅...
  • 19097
奥利奥巧克力卡士达吐司的做法步骤及图解,美味正宗的奥利奥巧克力卡士达吐司做法

  • 奥利奥巧克力卡士达吐司

  • 小小一个特别可爱，口感也非常可以，巧克力控别错过。吐司是75*75（105克）的喜之焙迷你吐司盒6个。用料高筋粉300克可可粉10克细砂糖40克鸡蛋50克牛奶190克盐3克鲜酵母9克黄油20克巧克力卡士达奶油酱牛奶150克细砂糖15克低筋粉10克可可粉5克蛋黄一个黑巧克力30克打发淡奶油50克...
  • 25064
超软卡士达奶酪吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超软卡士达奶酪吐司做法

  • 超软卡士达奶酪吐司

  • 很喜欢卡士达吐司，我觉得我做的卡士达吐司都可以出一个系列了，当然共同特点是都非常好吃，今天做得是卡士达奶酪吐司，自然是奶味浓郁非常柔软的一款。配方是450克吐司模一个的量。制作前请看小贴士！用料卡士达酱蛋黄一个细砂糖10克牛奶65克高筋粉15克主面团高筋粉(金像)250克细...
  • 6130
简单易学的香草卡士达吐司美食做法

  • 香草卡士达吐司

  • 为了消耗多余卡士达的实验品，结果非常好吃，卡士达有糖了所以不再下糖。用料香草卡士达酱100g全麦粉88g高筋面粉200g水115g酵母5g盐3g油10g香草卡士达吐司的做法后油法揉面发酵至2～3倍大，取出排气，分两个面团，擀扁，三折，再擀扁，用长边卷起，放入模具，盖湿布二次发酵。预热烤箱150度25...
  • 30033
百分之80中种卡士达吐司的做法步骤及图解,美味正宗的百分之80中种卡士达吐司做法

  • 百分之80中种卡士达吐司

  • 卡士达吐司怎么做都不够！绝对是真爱！这次做的百分之80中种的，超级软绵，可惜今天气温回暖，烤箱温度不偏高了，而我没有及时调整，导致烘烤火候有点不够，下次再好好做一次。天气炎热的话，建议中种在5度冰箱冷藏17小时以上，不超过72小时，冷藏的话不会发到3,4倍，1.5到2倍，只要里面棉絮状就可...
  • 33186
卡士达吐司的做法和图解 好吃的卡士达吐司家常做法

  • 卡士达吐司

  • 这款吐司，配方来自《孟老师的100道面包》，原名叫“卡仕达超软吐司”，正如它的名字一样，吐司非常的柔软，口感也非常的不错。我试了好几次，感觉不错，所以推荐给大家。适合做早餐主食，切片做三明治等。用料高粉265g水100g牛奶65g砂糖40g蛋黄一个黄油25g盐1/2小匙奶粉15g酵母4g卡士达...
  • 16133
香香绵绵的香草卡士达吐司的做法步骤及图解,美味正宗的香香绵绵的香草卡士达吐司做法

  • 香香绵绵的香草卡士达吐司

  • 用料A、卡士达酱蛋黄1个高筋粉15g牛奶65gB、高筋粉250g奶粉20g香草膏2咖啡勺细砂糖30g盐2g温水100g鲜酵母13gC、黄油25gD、绿葡萄干50g香香绵绵的香草卡士达吐司的做法材料A放入小锅中小火加热，同时不断搅拌。至呈现纹路关火放凉鲜酵母放入温水中融化，与材料B一起搅拌成团...
  • 12452
简单易学的卡士达牛奶吐司美食做法

  • 卡士达牛奶吐司

  • 配方改自孟老师的100道面包，原方水量太少了，而且王后吸水性比较高，所以我把粉量减少到225克，就算如此，水量还是比原配方增加好多，出炉太软脱模时一边的头磕变形了，冷却后还有点微微缩腰，不过看原方，孟老师的图缩腰更厉害，想了下卡士达酱又是蛋黄又是汤种的，绝对属于柔性组织呀，所以比...
  • 23975
汤种卡士达迷你小吐司的做法步骤及图解,美味正宗的汤种卡士达迷你小吐司做法

  • 汤种卡士达迷你小吐司

  • 口感软软绵绵的迷你小吐司，添加了卡士奶组织更柔软，手撕吃更有味！用料汤种低粉15克赤砂糖12克牛奶70克蛋黄1个主面团俄罗斯高筋面粉280克奶粉12克糖30克（喜甜可以加至35～40）盐2～3克水100克酵母3克（根据季节略调整，冬天3克，夏天可以2.5克）黄油25克汤种汤种卡士达迷你小吐司的做法汤种...
  • 17729
卡仕达吐司的做法和图解 好吃的卡仕达吐司家常做法

  • 卡仕达吐司

  • 所用模具：法焙客450g吐司模FB20031配方为2个450g吐司模的量（或3个300g吐司模FB20053）用料汤种卡仕达高粉28g牛奶105g细砂糖20g蛋黄2个主面团高粉450g糖65g盐4.5g酵母6g奶粉10g冰水200g烫种卡仕达150g黄油45g卡仕达吐司的做法将汤种卡仕达的所有材料放入雪平锅，搅拌均匀开小火...
  • 19130
简单易学的卡士达超软吐司美食做法

  • 卡士达超软吐司

  • 用料1(A卡士达酱)高筋面粉30克鲜奶130克蛋黄2个细砂糖20克用料2(B/C)B高筋面粉500克C无盐奶油50克B细砂糖60克B盐1小tB即溶酵母粉8克（2小t）B奶粉30克B水200克卡士达超软吐司的做法将材料A全部放入锅内，先用打蛋器搅匀，再用小火边煮边搅成糊状，取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏约60分钟...
  • 14202
（黑芝麻）卡士达酱吐司的做法步骤及图解,美味正宗的（黑芝麻）卡士达酱吐司做法

  • （黑芝麻）卡士达酱吐司

  • 水墨山画，看着赏心悦目，吃着香呐提前制作卡士达酱，加入高筋面粉，制作（面包）吐司。因液体含水量大，组织柔软，爆发力好，耐撕且好吃，值得尝试该方子，已经做过3回。上一次，制作卡士达酱时，使用百香果汁＋柠檬，替换了少部分的牛奶，岀来的吐司成品（百香果吐司）超赞👍本方纯粹记录方子，以便自己使用...
  • 17906
卡士达土司的做法和图解 好吃的卡士达土司家常做法

  • 卡士达土司

  • 前段时间用积分换了《孟老师的100道面包》，有朋友出来就托她把它带来了，好开心哦！第一时间做了这个卡士达土司，超软好吃呢。父亲节快到了，这面包献给我亲爱的爸爸。我爸爸是个不善言辞的人，话不多，每次打电话回去，他都是那两句：“在外好么？”“我们也很好，不用记挂，妈妈在旁边，你跟妈...
  • 26145
卡士达奶油的做法和图解 好吃的卡士达奶油家常做法

  • 卡士达奶油

  • 用料奶油克蛋黄个香草滴牛奶克玉米淀粉克低筋面粉克黄油克糖克卡士达奶油的做法看图做个记录看图做记录看图做记录看图做记录...
  • 29102
「卡仕达酱吐司」｜无油清爽的万用卡仕达酱的做法步骤及图解,美味正宗的「卡仕达酱吐司」｜无油清爽的万用卡仕达酱做法

  • 【卡仕达酱吐司】｜无油清爽的万用卡仕达酱

  • 做的无油清爽卡仕达酱，揉入面团中，像棉絮一样的卡仕达酱吐司，非常柔软，口感也超赞哦！配方中的量适量两个450克吐司盒模具，如果只做一个的配方中的材料减半。用料卡仕达酱材料：蛋黄（大的鸡蛋大概3个）65克细砂糖15克低筋面粉25克牛奶200克主面团材料：高筋面粉475克细砂糖50克卡仕达酱...
  • 28198
卡仕达芝士杂粮吐司的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达芝士杂粮吐司做法

  • 卡仕达芝士杂粮吐司

  • 用料杂粮面包3片核桃碎(或坚果)按自己喜好卡仕达酱按自己喜好马苏里拉奶酪适量卡仕达芝士杂粮吐司的做法全蛋版卡仕达酱准备好如图这些食材。面包片上依次涂上卡仕达酱，马苏里拉奶酪(或者帕马森奶酪)，核桃碎(或者你喜欢的任何坚果)。烤箱预热175度，10min左右，具体时间看自家...
  • 12442
卡士达乳清超软吐司的做法步骤及图解,美味正宗的卡士达乳清超软吐司做法

  • 卡士达乳清超软吐司

  • 看题目就知道这个吐司是改自孟老师的卡士达超软吐司，用乳清代替水，效果超赞呢～～做希腊酸奶滤下来的乳清，直接喝就可以，多下来做面包也超级赞哦关于乳清的做法，我和这位厨友的做法差不多，所以我把链接贴过来啦用料卡士达酱蛋黄一个细砂糖10克高筋粉15克牛奶65克主面团高筋粉250克...
  • 4715
简单易学的卡士达酱吐司片美食做法

  • 卡士达酱吐司片

  • 低卡卡士达酱配吐司，正如蛋糕坯配奶油酱样呢#用料鸡蛋黄2个吐司片3片低筋面粉15克糖25克豆浆150克卡士达酱吐司片的做法吐司切片，去掉边，上面挤上卡士达酱，真的太美味了……...
  • 4922

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接