香辣烤鱼(小白上手菜)
- 烤箱食谱
- 关注:1.34W次
南京疫情期间,所有的餐饮堂食都关闭了。在周日的晚上给全家人做一道烤鱼,来去去湿气,迎接春分。
用料
草鱼 | 1条 |
盐 | 3勺 |
孜然粉 | 3勺 |
烧烤料 | 1包 |
火锅底料 | 1/4包 |
花椒 | 若干 |
洋葱 | 1个 |
香葱 | 2根 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
香菜 | 3根 |
姜 | 6片 |
金针菇 | 若干 |
莴苣 | 若干 |
魔芋结 | 1盒 |
木耳 | 10朵 |
鱼豆腐 | 9块 |
香辣烤鱼(小白上手菜)的做法
买一条4斤重的草鱼洗净,鱼身切花刀,便于入味;
加盐、料酒、孜然粉、烧烤料将鱼身涂抹均匀,静置30分钟;
烤盘底部铺好洋葱圈,刷一层食用油,避免沾盘;
将鱼放进烤箱,底部顶部加热烤220度20分钟;
将蔬菜、葱姜蒜洗净备用;
起锅热油,将姜、蒜、洋葱丁倒入锅中,后将1/4火锅底料倒入,再倒入两勺生抽、一勺盐、两勺白糖、一把干花椒,倒入一大碗清水,后将是蔬菜全部倒入锅中煮熟。
将锅中煮熟的菜和汤汁淋在鱼上,放入烤箱,220度再烤10分钟。
麻辣香香的烤鱼就完成啦,过程非常简单,第一次做就成功啦。这一盘烤鱼够全家三人吃的饱咕咕哦!
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/qiju/kaoxiangshipu/lqd627.html